Rapporto sul mercato del cibo halal per il servizio 2031 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Si prevede che il mercato del cibo halal destinato al consumo umano raggiungerà i 16,14 miliardi di dollari entro il 2031, rispetto agli 11,38 miliardi di dollari del 2024. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 5,3% nel periodo 2025-2031. La crescente domanda di pasti halal preconfezionati porterà probabilmente nuove tendenze nel mercato durante il periodo di previsione.

Analisi del mercato del cibo Halal per il servizio

Il mercato del cibo halal per i servizi è in crescita grazie alla crescente popolazione musulmana, alla crescente diversificazione culturale e alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute del cibo halal tra i non musulmani. La domanda di cibo halal sta guadagnando popolarità tra i non musulmani, espandendo l'attrattiva del cibo halal oltre i confini religiosi. Inoltre, l'aumento dei viaggi aerei dei passeggeri musulmani ha permesso a diverse compagnie aeree di offrire opzioni di pasti halal sui voli per soddisfare le loro preferenze alimentari durante il viaggio. La crescente popolazione musulmana alimenta la domanda di opzioni di pasti halal in vari istituti, compagnie aeree, ferroviarie, marittime e altri settori pubblici.

Panoramica del mercato del cibo Halal per il servizio

Il cibo halal si riferisce a prodotti alimentari preparati e lavorati secondo le leggi alimentari islamiche, garantendone l'idoneità al consumo da parte dei musulmani. Ciò include l'approvvigionamento, la manipolazione e la preparazione di carne, pollame e altri alimenti in conformità con gli standard halal. Il cibo halal è sempre più utilizzato nel settore della ristorazione, inclusi ristoranti, servizi di catering e fornitori di servizi di ristorazione collettiva. È noto per la sua purezza, l'approvvigionamento etico e la preparazione attenta alla salute, che attraggono un'ampia base di consumatori al di là della popolazione musulmana. Con la crescente consapevolezza dei consumatori in merito alla certificazione halal, alla sicurezza alimentare e all'approvvigionamento etico degli alimenti, la domanda di cibo halal nel settore della ristorazione continua ad aumentare. Questa crescente preferenza per opzioni alimentari certificate e affidabili guida la crescita del mercato del cibo halal per la ristorazione.

Mercato del cibo Halal per i servizi: approfondimenti strategici

Fattori trainanti e opportunità del mercato alimentare halal per i servizi

Aumentare la consapevolezza dei benefici per la salute degli alimenti halal tra i non musulmani

Oggi, i consumatori sono sempre più attenti alla salute, il che influenza le loro preferenze alimentari. I consumatori sono ora alla ricerca di pasti che possano mantenerli in salute e migliorare la loro qualità di vita complessiva. La certificazione Halal è considerata un marchio di qualità, purezza e freschezza. Molti non musulmani ritengono che i prodotti certificati Halal siano più sicuri e di qualità superiore rispetto alle alternative non certificate. Grazie alle rigide normative per l'ottenimento delle certificazioni Halal, il cibo Halal si è evoluto da pratica religiosa a garanzia di scelte alimentari sicure, igieniche e salutari. Secondo il rapporto 2021/2022 sullo stato dell'economia islamica globale di DinarStandard, diversi valori etici islamici stanno guadagnando terreno al di fuori della comunità musulmana, con i consumatori non musulmani che preferiscono anche carne e prodotti Halal. Il processo di macellazione Halal prevede un accurato drenaggio del sangue, che riduce l'attività microbica e i rischi di contaminazione. Poiché il sangue è un mezzo di proliferazione batterica, la sua rimozione garantisce una carne più fresca e sicura, con una maggiore durata di conservazione e un minor rischio di agenti patogeni come la Salmonella. La carne halal tende ad avere una composizione più magra, con un contenuto inferiore di grassi saturi e un maggiore contenuto proteico, favorendo lo sviluppo muscolare, la gestione del peso e la salute cardiovascolare. È generalmente priva di antibiotici, ormoni e conservanti chimici, spesso presenti nella carne convenzionale. Questa assenza di additivi è in linea con la domanda dei consumatori di alimenti minimamente trasformati e riduce l'esposizione a sostanze legate alla resistenza agli antibiotici e ad altri problemi di salute. Con una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute della carne halal, il cibo halal non è solo legato alle pratiche religiose, ma è diventato popolare anche tra i non musulmani.

Fiorente industria del turismo halal

A livello globale, il turismo e i viaggi sono tra i settori più importanti, creando legami culturali e contribuendo al progresso economico mondiale. Anche il numero di musulmani che viaggiano in tutto il mondo è aumentato, il che ha portato a una maggiore domanda di cibo halal in tutto il mondo. Ciò consente a diversi paesi di concentrarsi e promuovere il turismo halal per soddisfare le preferenze alimentari dei passeggeri musulmani. Secondo il Mastercard Crescent Rating, il numero di musulmani che viaggiavano a livello internazionale nel 2022 era di 110 milioni, pari al 12% del totale degli arrivi internazionali. Si stima inoltre che il numero di musulmani che viaggiano a livello internazionale raggiungerà i 230 milioni entro il 2028, con una spesa prevista di 225 miliardi di dollari. Secondo la stessa fonte, questi viaggiatori musulmani considerano il cibo halal il fattore più importante, con circa il 67% che lo considera prioritario quando viaggia per piacere. Per soddisfare il crescente numero di viaggiatori musulmani, Qatar Airways dispone di circa 3.000 chef interni che preparano ogni giorno oltre 200.000 pasti certificati halal. Inoltre, Malesia e Indonesia sono considerate le destinazioni turistiche halal più prestigiose nella regione Asia-Pacifico. Essendo paesi a maggioranza musulmana, questi paesi dispongono di un'infrastruttura turistica halal consolidata, con un'ampia disponibilità di cibo halal su compagnie aeree, ferrovie, trasporti marittimi, parchi a tema, ecc. Ad esempio, Legoland Malaysia, un famoso parco a tema in Malesia, dichiara che tutto il cibo fornito è certificato halal dal Dipartimento per lo Sviluppo Islamico della Malesia per i turisti musulmani. Inoltre, Halal Tourism Britain monitora e promuove il turismo halal nel Regno Unito, rendendo disponibile cibo halal ai turisti musulmani in vari settori dei servizi per soddisfare le loro esigenze alimentari. Pertanto, si prevede che il fiorente turismo halal in tutto il mondo offrirà opportunità di crescita per il mercato del cibo halal per i servizi.

Analisi della segmentazione del rapporto sul mercato alimentare halal per i servizi

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi del mercato del cibo halal destinato ai servizi sono il tipo di prodotto e l'utente finale.

• In base alla tipologia di prodotto, il mercato è segmentato in pasti pronti e portate principali; panini e wrap; insalate confezionate ; antipasti e snack; zuppe, salse e condimenti; dessert e altri. Il segmento dei pasti pronti e delle portate principali deteneva la quota di mercato maggiore nel 2024.
• In termini di utenti finali, il mercato è segmentato in compagnie aeree, ferrovie, trasporti marittimi, sanità, scuole e università, parchi a tema e altri settori. Il segmento delle compagnie aeree ha dominato il mercato nel 2024.

Analisi della quota di mercato del cibo Halal per il servizio per area geografica

L'ambito geografico del mercato del cibo halal destinato alla ristorazione è suddiviso principalmente in cinque regioni: Nord America, Asia Pacifico, Europa, Medio Oriente e Africa, e Sud e Centro America.

L'area Asia-Pacifico ha detenuto una quota di mercato significativa nel 2024. Il mercato del cibo halal per il servizio nella regione Asia-Pacifico è in forte espansione grazie alla crescente diversità culturale e all'ampia popolazione musulmana nella regione. Secondo il rapporto 2023/2024 "The State of the Global Islamic Economy" (SGIE), circa il 65% della popolazione musulmana mondiale vive nell'area Asia-Pacifico, principalmente in paesi come Indonesia, Pakistan, India e Bangladesh. Anche Malesia e Thailandia offrono immense opportunità di crescita per le opzioni di pasti halal. Con l'aumento del reddito disponibile dei consumatori in questi paesi, il potere d'acquisto per scegliere pasti halal rispetto ad alternative non halal aumenta in diversi settori. Diverse compagnie aeree, ferrovie, compagnie marittime, scuole e università e vari centri di intrattenimento offrono pasti e snack halal preconfezionati per soddisfare la crescente domanda dei consumatori in questi paesi.

India e Cina sono i principali mercati di alimenti halal per i servizi nella regione. Il mercato cinese degli alimenti halal per i servizi sta vivendo una rapida crescita grazie alla sua numerosa popolazione musulmana e alla crescente domanda di prodotti certificati halal. Ningxia, Gansu, Qinghai e Xinjiang sono le principali aree che accolgono vaste popolazioni musulmane. Queste aree dispongono di solidi sistemi di certificazione halal e di un supporto locale. Inoltre, il paese sta registrando un aumento dei viaggi in treno, contribuendo alla domanda di pasti halal preconfezionati e pronti al consumo durante i viaggi. Secondo il Global Times, il settore ferroviario del paese ha registrato un nuovo record, con 4,008 miliardi di passeggeri movimentati nei primi 11 mesi del 2024, rispetto ai 3,86 miliardi di passeggeri gestiti nel 2023.

Approfondimenti regionali sul mercato alimentare halal per i servizi

Le tendenze e i fattori regionali che influenzano il mercato del cibo halal per la ristorazione durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione illustra anche i segmenti e la geografia del mercato del cibo halal per la ristorazione in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto sul mercato alimentare halal per i servizi

Densità degli operatori del mercato del cibo Halal per i servizi: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato del cibo Halal destinato ai servizi è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione delle imprese che operano in un determinato mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un determinato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al suo valore totale.

Le principali aziende che operano nel mercato del cibo Halal destinato ai servizi sono:

1. Midamar Corporation
2. Halal Fine Foods
3. ravanello
4. Marchio Fatima
5. L'azienda alimentare Halal
6. Gruppo LSG

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo alcun ordine particolare.

Notizie e sviluppi recenti sul mercato del cibo Halal per i servizi

Il mercato del cibo halal per la ristorazione viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi a partire da ricerche primarie e secondarie, che includono importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono riportati i recenti sviluppi chiave nel mercato del cibo halal per la ristorazione:

• Midamar, il marchio halal preferito in America, ha festeggiato con orgoglio il suo 50° anniversario nel 2024 e ha annunciato il ritorno della sua carne secca Halal di qualità Zabiha. (Fonte: Midamar, Newsletter, giugno 2024)
• Air India ha deciso di non servire carne Halal ai passeggeri non musulmani. I pasti Halal, etichettati come "Menu Musulmano", sono ora disponibili come preferenza dietetica e saranno serviti solo ai clienti che li hanno scelti. (Fonte: Air India, comunicato stampa, maggio 2024)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato alimentare halal per i servizi

Il rapporto "Dimensioni e previsioni del mercato del cibo halal per i servizi (2021-2031)" fornisce un'analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Quota di mercato e previsioni del cibo halal per il servizio a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato del cibo halal per i servizi, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze di Porter e analisi SWOT
• Mercato alimentare Halal per i servizi che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti per il mercato del cibo halal per i servizi
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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