Cuota de mercado, tamaño, tendencias y pronóstico de los ingredientes de proteína de guisante para 2034

Se prevé que el mercado de ingredientes de proteína de guisante se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 9 % entre 2026 y 2034. Las condiciones del mercado siguen evolucionando, lo que genera nuevas oportunidades para las partes interesadas. El panorama general refleja un progreso estable y un potencial de crecimiento a largo plazo.

Análisis del mercado de ingredientes de proteína de guisante:

1. El mercado de ingredientes de proteína de guisante ha experimentado un fuerte crecimiento en el pasado reciente, impulsado por la creciente demanda de los consumidores que buscan alternativas de proteínas de origen vegetal, lo que se atribuye particularmente a la creciente tendencia de las dietas vegetarianas y veganas, así como a la mayor conciencia de opciones de productos sostenibles y respetuosos con los animales.
2. Mientras tanto, la proteína de guisante resulta atractiva por su alto contenido en aminoácidos esenciales y, a diferencia de muchas otras fuentes de soja y lácteos, no es alérgeno. Se utiliza en todo tipo de alimentos y bebidas, desde sustitutos de carne, barritas de proteínas y snacks hasta alternativas lácteas de origen vegetal.

Descripción general del mercado de ingredientes de proteína de guisante

1. Los ingredientes de proteína de guisante son alimentos elaborados a partir de guisantes amarillos (Pisum sativum) molidos en seco o húmedo y procesados ​​para aislar el ingrediente proteico y convertirlo en proteína de guisante, que a menudo también se prensa en frío. Estos productos son muy nutritivos para la alimentación vegetal gracias a su alto contenido en aminoácidos esenciales y su hipoalergénicos.
2. El mercado de ingredientes de proteína de guisante ha experimentado un crecimiento considerable, ya que sirve como una excelente fuente de proteína vegetal y su potencial de aplicación abarca una amplia gama de productos alimenticios y bebidas.
3. La proteína de guisante es una fuente importante de proteínas para la industria de alternativas a la carne, especialmente en la proteína vegetal texturizada presente en hamburguesas y salchichas vegetales, así como en productos de imitación de carnes, aves y pescado. Si bien también se utiliza en alternativas lácteas, como leche vegetal, yogur y queso, la sabrosa proteína de guisante se utiliza como ingrediente básico en el segmento de nutrición deportiva para la elaboración de proteínas en polvo y barritas proteicas.

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Mercado de ingredientes de proteína de guisante: Perspectivas estratégicas

Factores impulsores y oportunidades del mercado de ingredientes de proteína de guisante ante la creciente población vegana y vegetariana

1. Los ingredientes de proteína de guisante se utilizan cada vez más debido al aumento de la población vegana. Las crecientes preocupaciones ambientales y éticas, así como las decisiones sobre salud y estilo de vida, impulsan a más personas a optar por dietas basadas en plantas.
2. Ya sean carnes veganas, sustitutos de lácteos veganos, suplementos proteicos veganos o nuevas barras y snacks veganos, la proteína de guisante es un componente importante de la mayoría de los productos veganos.

Aumento de la innovación en productos alimenticios y bebidas de origen vegetal

1. Ante las nuevas oportunidades que ofrecen los ingredientes de proteína de guisante, cada vez más fabricantes de alimentos buscan sustitutos de carne de origen vegetal, productos sin lácteos o snacks veganos.
2. Los ingredientes de proteína de guisante son una fuente fácil y confiable de innovación ya que su sabor neutro y sus excelentes propiedades funcionales permiten a los fabricantes imitar los sabores y las texturas de los productos de origen animal.
3. Además, a diferencia de la soja y otras proteínas de origen vegetal, la proteína de guisante es un alimento hipoalergénico con un excelente perfil de aminoácidos, lo que la convierte en una opción increíblemente segura y atractiva para los consumidores preocupados por la salud.

Segmentación del mercado de ingredientes de proteína de guisante

El alcance del mercado global de ingredientes de proteína de guisante está segmentado según el tipo, la categoría y la aplicación.

1. Según el tipo, el mercado se segmenta en concentrados, texturizados y aislados.
2. Según la categoría, el mercado se bifurca en orgánico y convencional.
3. Según la aplicación, el mercado de ingredientes de proteína de guisante se clasifica en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros.

Análisis de la cuota de mercado de los ingredientes de proteína de guisante por geografía

1. El informe de mercado de ingredientes de proteína de guisante comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
2. Cada región se subdivide en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de ingredientes de proteína de guisante, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que impactan los mercados a nivel regional.
3. Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de ingredientes de proteína de guisante en estas regiones.

Ingredientes de la proteína de guisante

Perspectivas regionales del mercado de ingredientes de proteína de guisante

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de ingredientes de proteína de guisante durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de ingredientes de proteína de guisante en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de ingredientes de proteína de guisante

Densidad de actores del mercado de ingredientes de proteína de guisante: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de ingredientes de proteína de guisante está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de ingredientes de proteína de guisante:

El mercado de ingredientes de proteína de guisante se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se presenta una lista de las novedades en el mercado en cuanto a innovación, expansión comercial y estrategias:

1. Roquette anunció la ampliación de su gama de proteína de guisante NUTRALYS. Los cuatro ingredientes de proteína de guisante —NUTRALYS Pea F853M (aislado), NUTRALYS H85 (hidrolizado), NUTRALYS T Pea 700FL (texturizado) y NUTRALYS T Pea 700M (texturizado)— se han creado específicamente para abordar los desafíos comunes al desarrollar alimentos y bebidas con proteínas vegetales. (Fuente: Boletín informativo de Roquette Frères, febrero de 2024)
2. Roquette, líder mundial en ingredientes vegetales y pionera en proteínas vegetales, anunció hoy el lanzamiento de una nueva línea de ingredientes orgánicos de guisantes: almidón y proteína de guisantes orgánicos. Estos ingredientes se producen en su planta de Portage la Prairie (MB, Canadá) y se nutren de guisantes procedentes de una red de productores orgánicos de guisantes de Canadá. Con estas nuevas soluciones, Roquette permite a sus clientes elegir los alimentos que desean ofrecer a sus consumidores con calidad, fiabilidad y trazabilidad completa hasta el cultivo. (Fuente: Boletín informativo de Roquette Frères, octubre de 2022)

Informe de mercado sobre ingredientes de proteína de guisante: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de ingredientes de proteína de guisante (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

1. Tamaño del mercado de ingredientes de proteína de guisante y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
2. Tendencias del mercado de ingredientes de proteína de guisante, así como dinámicas del mercado como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
3. Análisis detallado PEST/de las cinco fuerzas de Porter y FODA
4. Análisis del mercado de ingredientes de proteína de guisante que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
5. Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes en el mercado de ingredientes de proteína de guisante.
6. Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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