세그먼트, 지리, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 완두콩 단백질 성분 시장 보고서 2031

완두콩 단백질 성분 시장은 2023~2031년 동안 9%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 반려동물 사료 산업의 수요 증가는 완두콩 단백질 성분 시장의 추세가 될 가능성이 높습니다.

완두콩 단백질 성분 시장 분석:

• 완두콩 단백질 성분 시장은 최근 강력한 성장을 경험했는데, 이는 식물성 단백질 대체품을 찾는 소비자들의 수요 증가에 따른 것입니다. 이는 특히 채식주의와 비건 식단에 대한 추세가 증가하고 지속 가능하고 동물 친화적인 제품 선택에 대한 인식이 높아진 데 기인합니다.
• 한편, 완두콩 단백질은 필수 아미노산이 풍부하고 다른 많은 콩 및 유제품 기반 공급원과 달리 알레르기 유발 물질이 아니기 때문에 매력적입니다. 육류 대체 식품, 단백질 바, 간식부터 식물성 유제품 대체 식품까지 모든 유형의 식품 및 음료 응용 분야에 사용됩니다.

완두콩 단백질 성분 시장 개요

• 완두콩 단백질 성분은 노란 완두콩(Pisum sativum)으로 만든 식품으로, 건조 또는 습식으로 분쇄한 다음 단백질 성분인 완두콩 단백질을 분리하기 위해 가공한 것입니다. 이 단백질은 종종 냉간 압착됩니다. 이러한 제품은 필수 아미노산이 풍부하고 저자극성이기 때문에 식물성 식품에 매우 영양가가 높습니다.
• 완두콩 단백질 성분 시장은 우수한 식물성 단백질 공급원으로서 상당한 성장을 이루었으며, 그 적용 잠재력은 광범위한 식품 및 음료 제품에 걸쳐 있습니다.
• 완두콩 단백질은 육류 대체 산업의 중요한 단백질 공급원이며, 특히 식물성 버거와 소시지의 질감이 있는 식물성 단백질과 모조 육류, 가금류 및 생선 제품에 사용됩니다. 식물성 우유, 요거트, 치즈와 같은 유제품 대체 식품에도 사용되지만, 맛있는 완두콩 단백질은 단백질 파우더와 단백질 바를 위한 스포츠 영양 부문의 필수 성분으로 사용됩니다.

완두콩 단백질 성분 시장: 전략적 통찰력

완두콩 단백질 성분 시장

• 
  연평균 성장률(2023~2031년)

  9%
• 시장 규모 2023년
  US$ XX 백만
• 시장 규모 2031년
  US$ XX 백만

시장 동향

성장 동력

• 비건과 채식주의 인구 증가
• 완두콩 제품이 제공하는 영양상의 이점에 대한 소비자 인식 증가

미래 트렌드

• 반려동물 사료 산업의 수요 증가

기회

• 식물성 식품 및 음료 제품 혁신 증가

주요 플레이어

• 영어: ADM(영어)
• 카길 주식회사
• 케리 그룹 주식회사
• 버콘
• 코수크라
• 뉴트리피
• 타이탄 바이오텍.
• 로케트 프레르
• 스카울라 회사
• 듀퐁

지역 개요

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미 및 중미
• 중동 및 아프리카

시장 세분화

유형

• 콩기름
• 해바라기 오일
• 올리브유
• 땅콩 기름
• 카놀라유

범주

• 본질적인
• 전통적인

유통 채널

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매

완두콩 단백질 성분 시장 동인 및 기회

비건과 채식주의 인구 증가

• 완두콩 단백질 성분은 증가하는 비건 인구에 의해 점점 더 부추겨지고 있습니다. 증가하는 환경 및 윤리적 우려, 건강 및 라이프스타일 선택은 더 많은 사람들이 식물성 식단을 선택하도록 밀어붙이고 있습니다.
• 비건 고기, 비건 유제품 대체 식품, 비건 단백질 보충제, 새로운 비건 바와 간식 등, 완두콩 단백질은 대부분의 비건 제품에 중요한 구성 요소입니다.

식물성 식품 및 음료 제품의 혁신 증가  

• 완두콩 단백질 성분에 대한 새로운 기회가 늘어나면서, 점점 더 많은 식품 제조업체가 식물성 대체 육류, 유제품이 아닌 제품 또는 비건 간식을 고려하고 있습니다.
• 완두콩 단백질 성분은 중립적인 맛과 뛰어난 기능적 특성으로 제조업체가 동물성 제품의 풍미와 질감을 모방할 수 있으므로 혁신의 쉽고 안정적인 원천입니다.
• 또한, 콩이나 다른 식물성 단백질과 달리 완두콩 단백질은 저자극성 식품으로 아미노산 구성이 뛰어나 건강을 중시하는 소비자에게 매우 안전한 선택입니다.

완두콩 단백질 성분 시장 세분화

글로벌 완두콩 단백질 성분 시장의 범위는 유형, 범주 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 시장은 유형에 따라 농축물, 질감이 있는 제품, 분리물로 구분됩니다.
• 시장은 범주에 따라 유기농과 재래식으로 나뉜다.
• 완두콩 단백질 성분 시장은 응용 분야별로 식품 및 음료, 의약품 및 건강기능식품, 기타로 분류됩니다.

지역별 완두콩 단백질 성분 시장 점유율 분석

• 완두콩 단백질 성분 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
• 각 지역은 각 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 추세 및 기회와 같은 완두콩 단백질 성분 시장 역학을 다룹니다.
• 또한, 보고서는 이러한 지역의 완두콩 단백질 성분 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 포터의 5가지 힘 분석을 다룹니다.

완두콩 단백질 성분 시장 보고서 범위

완두콩 단백질 성분 시장 뉴스 및 최근 개발:

완두콩 단백질 성분 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 정성적, 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략에 대한 시장의 개발 목록입니다.

• Roquette는 NUTRALYS 완두콩 단백질 제품군을 확장한다고 발표했습니다. 4가지 완두콩 단백질 성분(NUTRALYS Pea F853M(분리물), NUTRALYS H85(가수분해물), NUTRALYS T Pea 700FL(텍스처드), NUTRALYS T Pea 700M(텍스처드))은 식물성 단백질로 식품과 음료를 개발할 때 일반적으로 마주치는 문제를 해결하기 위해 특별히 만들어졌습니다. (출처: 뉴스레터, Roquette Frères, 2024년 2월)
• 식물성 재료 분야의 글로벌 리더이자 식물성 단백질의 선구자인 Roquette는 오늘 새로운 유기농 완두콩 재료 라인인 유기농 완두콩 전분과 유기농 완두콩 단백질을 출시한다고 발표했습니다. 이러한 재료는 캐나다 매니토바주 포르티지 라 프레리의 공장에서 생산되며 캐나다의 유기농 완두콩 재배자 네트워크에서 공급받은 완두콩으로 지원됩니다. 이러한 새로운 솔루션을 통해 Roquette는 고객이 품질, 신뢰성 및 농장으로의 완전한 추적 가능성을 통해 소비자에게 제공하고자 하는 식품을 선택할 수 있도록 합니다. (출처: 뉴스레터, Roquette Frères, 2022년 10월)

완두콩 단백질 성분 시장 보고서 범위 및 제공물

"완두콩 단백질 성분 시장 규모 및 예측(2021~2031)"은 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 완두콩 단백질 성분 시장 규모 및 예측
• 완두콩 단백질 성분 시장 동향과 시장 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
• 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
• 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 완두콩 단백질 성분 시장 분석
• 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체 및 완두콩 단백질 성분 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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