Crecimiento del mercado de almidón resistente, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2031

Se prevé que el tamaño del mercado del almidón resistente alcance los 13.690 millones de dólares en 2023 y los 21.960 millones de dólares en 2031; se estima que registrará una CAGR del 6,1 % durante el período 2023-2031. La creciente demanda de almidón resistente por parte de la industria de alimentos y bebidas contribuye al crecimiento del mercado del almidón resistente.

Análisis del mercado del almidón resistente

La creciente población mundial está aumentando la demanda de alimentos y bebidas. Según las Naciones Unidas, se proyecta que la población mundial alcance los 8.500 millones para 2030. Ha habido un aumento sustancial en la demanda de productos alimenticios y bebidas listos para comer o de conveniencia debido a estilos de vida cada vez más ocupados y un aumento en la población activa en países en desarrollo como India y China. Además, la creciente demanda de alimentos para animales está impulsando el mercado del almidón resistente . El alimento para animales que consiste en almidón resistente actúa como un aditivo y es responsable de aumentar el rendimiento. Se utiliza en la alimentación de las aves de corral como una alternativa a los antibióticos. La creciente incidencia de trastornos digestivos en el ganado, como infecciones entéricas y acidosis, fortalece aún más el alcance del almidón resistente. El almidón resistente afecta positivamente la salud animal al activar la tasa de crecimiento y la producción de leche y huevos. Por lo tanto, se anticipa que la creciente demanda de almidón resistente en la alimentación animal creará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado del almidón resistente durante el período de pronóstico.

Descripción general del mercado del almidón resistente

El almidón resistente se utiliza en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos y piensos para animales. En la industria de alimentos y bebidas, el almidón resistente se utiliza como ingrediente en pan y productos de panadería , barras nutricionales, galletas y bizcochos, cereales para el desayuno, pastas y fideos, sopas y componentes de platos preparados, y bebidas espesadas. Existen varios tipos de almidón resistente, como el tipo 1, el tipo 2, el tipo 3 y el tipo 4. El almidón resistente tiene una estructura granular que resiste la digestión debido a que las moléculas están compactadas en formas cristalinas, lo que dificulta la descomposición de las enzimas.

Mercado de almidón resistente: perspectivas estratégicas

Oportunidades y factores impulsores del mercado del almidón resistente

Demanda creciente de almidón resistente en piensos para animales

Los antibióticos, un aditivo alimentario, se han utilizado ampliamente en las dietas del ganado durante varias décadas debido a sus efectos terapéuticos. Sin embargo, algunos países limitan el uso de ciertos tipos de antibióticos debido a las crecientes preocupaciones sobre la creciente resistencia bacteriana a los antibióticos. Además, en 2006, la Unión Europea (UE) prohibió el uso de antibióticos como aditivos alimentarios. Estas limitaciones en el uso de antibióticos como promotores del crecimiento están dirigiendo la atención de los propietarios de ganado hacia los promotores del crecimiento de origen vegetal. Como resultado de la inclinación de los consumidores hacia los alimentos seguros y las preocupaciones regulatorias con respecto al uso de antibióticos, los proveedores de aditivos promotores del crecimiento buscan estrategias naturales para modular el desarrollo y la salud intestinal. Por ejemplo, se ha sugerido el almidón resistente como una alternativa a los antibióticos, ya que los prebióticos son suplementos alimentarios con microbios vivos que afectan beneficiosamente al huésped al mejorar el equilibrio microbiano intestinal. El uso de almidón resistente como una posible alternativa a los antibióticos ha recibido un renovado interés debido a la legislación que prohíbe el consumo de cantidades subterapéuticas de antibióticos.

El almidón resistente actúa como aditivo en los piensos para animales y es responsable de aumentar el rendimiento. Se utiliza en los piensos para aves de corral como alternativa a los antibióticos. La creciente incidencia de trastornos digestivos en el ganado, como infecciones entéricas y acidosis, refuerza aún más el alcance del almidón resistente. El almidón resistente tiene un impacto positivo en la salud animal al aumentar la tasa de crecimiento y la producción de leche y huevos. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de almidón resistente en los piensos para animales cree oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado del almidón resistente durante el período de pronóstico.

Mayor atención de los consumidores a la salud preventiva

Los horarios de trabajo frenéticos y las horas de trabajo prolongadas han hecho que las personas presten menos atención a su dieta diaria, su salud y su estado físico. La falta de una dieta adecuada puede provocar diversos problemas de salud, como obesidad, diabetes y problemas digestivos. Como resultado, las personas se están centrando más en la salud preventiva y en los suplementos dietéticos que ofrecen beneficios para la salud sin efectos nocivos. Los suplementos con infusión de prebióticos nutren la flora intestinal humana y aumentan significativamente su actividad metabólica, mejorando así la digestión, la absorción de nutrientes y el sistema inmunológico, al tiempo que inhiben el crecimiento de microbios dañinos. El almidón resistente como ingrediente prebiótico ayuda a prevenir la obesidad al estimular positivamente la fermentación de la microbiota intestinal. El almidón resistente mejora la capacidad del cuerpo para responder a la insulina, lo que le permite controlar el nivel alto de azúcar en sangre y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad de Alzheimer y enfermedades cardíacas.

El almidón resistente utilizado en los suplementos dietéticos crea bacterias buenas después de la fermentación en el intestino grueso. Esto conduce a menos estreñimiento, niveles más bajos de colesterol y menor riesgo de cáncer de colon. Según una encuesta realizada por el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) en 2022, el 66% de los estadounidenses estaban preocupados por la salud digestiva, y muchas personas buscaban alimentos que pudieran mejorar la salud intestinal. Después del inicio de la pandemia de COVID-19, ha habido un fuerte aumento en la popularidad de los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos, ya que las personas han priorizado su salud y han buscado activamente alternativas saludables. Los suplementos dietéticos formulados con almidón resistente mejoran la digestión y la absorción de nutrientes y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades digestivas. Además, la ingesta constante y adecuada de prebióticos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluida la enfermedad coronaria, al reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Por lo tanto, la creciente conciencia sobre la salud preventiva entre los consumidores impulsa el crecimiento del mercado del almidón resistente.

Análisis de segmentación del informe de mercado de almidón resistente

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado del almidón resistente son la forma, el tipo y la aplicación.

• Según la forma, el mercado se divide en seco y líquido. El segmento seco tuvo la mayor participación del mercado en 2023.
• En términos de tipo, el mercado está segmentado en tipo 1, tipo 2, tipo 3 y tipo 4. El segmento de tipo 2 tuvo una participación significativa del mercado en 2023.
• Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos y alimentos para animales. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2023.

Análisis de la cuota de mercado del almidón resistente por geografía

El alcance geográfico del informe del mercado de almidón resistente se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

Se espera que Asia Pacífico crezca a la CAGR más rápida durante 2023-2031. China, como uno de los mayores productores de productos agrícolas, en particular maíz, ha aprovechado sus recursos agrícolas para fabricar almidón resistente a gran escala. China desempeña un papel fundamental en esta expansión debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud digestiva y el control de la obesidad. Según el NIH, en China, la tasa de obesidad en los hombres era de aproximadamente el 10%, y en las mujeres, era de ~8% en 2023. El Gobierno de China también ha promovido hábitos alimentarios más saludables a través de iniciativas que fomentan el consumo de alimentos de bajo índice glucémico, lo que impulsa aún más la demanda de almidón resistente. En 2023, el uso de almidón resistente en productos de panadería y bocadillos fue notablemente alto, especialmente entre los consumidores urbanos que buscan alternativas más saludables. El creciente interés en los ingredientes de etiqueta limpia y las fibras dietéticas también está impulsando el mercado, y las empresas de China invierten en investigación y desarrollo para ampliar sus carteras de productos. Además, las importaciones de almidón resistente en China también están aumentando, lo que refleja una dependencia de este ingrediente en diversas aplicaciones alimentarias. Esto contribuye al crecimiento de la participación de mercado del almidón resistente en la región.

Perspectivas regionales del mercado del almidón resistente

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado del almidón resistente durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del almidón resistente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado sobre almidón resistente

Densidad de los actores del mercado del almidón resistente: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de almidón resistente está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado del almidón resistente son:

1. Tate & Lyle Plc
2. Condado Archer-Daniels-Midland
3. Cargill Inc
4. Ingredion Inc
5. Arcadia Biosciences Inc
6. Roquette Freres SA

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Noticias y desarrollos recientes del mercado del almidón resistente

El mercado del almidón resistente se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se menciona un desarrollo clave reciente en el mercado del almidón resistente:

• MSP Starch Products Inc. obtuvo la aceptación del Archivo Maestro de Health Canada, lo que establece a Solnul como un ingrediente prebiótico para Natural Health Products, un testimonio de su investigación sobre la dosis de almidón prebiótico. (Fuente: MSP Starch Products Inc, sitio web de la empresa, 2024)

Informe sobre el mercado del almidón resistente: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de almidón resistente (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de almidón resistente y pronóstico a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado del almidón resistente, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de almidón resistente que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado
• Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado del almidón resistente
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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