Descripción general del mercado de harina de arroz, crecimiento, tendencias, análisis, informe de investigación (2023-2030)

[Informe de investigación] El tamaño del mercado de harina de arroz se valoró en US$ 1.100,47 millones en 2022 y se espera que alcance los US$ 1.655,82 millones para 2030; se estima que registrará una CAGR del 5,3% de 2023 a 2030.

Perspectivas del mercado y opinión de analistas:

La harina de arroz se prepara moliendo los granos de arroz hasta convertirlos en polvo grueso y fino. La harina de arroz se utiliza como sustituto de la harina de trigo, ya que no contiene gluten. Las crecientes preocupaciones por la salud entre los consumidores y la creciente demanda de una dieta sin gluten están impulsando el crecimiento del mercado de la harina de arroz . La harina de arroz ofrece varios beneficios para la salud, como la mejora del tracto digestivo, la mejora de la salud ósea, ayuda a la cicatrización de heridas y es beneficiosa para los pacientes celíacos. La harina de arroz es una fuente rica en vitamina C y contiene antioxidantes necesarios para la reparación de la piel. El arroz integral contiene vitamina B, un alto contenido de proteínas y más fibra y antioxidantes, mientras que el arroz blanco es una fuente rica en calorías vacías. Los beneficios nutricionales del arroz de origen impulsan la demanda de harina de arroz entre varios fabricantes de alimentos y bebidas. La harina de arroz es un ingrediente saludable que se utiliza en muchos productos alimenticios, como panadería y confitería, bocadillos dulces y salados, bebidas y alimentos para bebés. Viene en tres variedades: grano medio y corto, grano largo y pregelatinizado.

Factores impulsores del crecimiento y desafíos:

La harina de arroz es un ingrediente saludable que se utiliza en muchos productos alimenticios, como panadería y repostería, bocadillos dulces y salados, bebidas y alimentos para bebés. Viene en tres variedades: de grano medio y corto, de grano largo y pregelatinizada. La harina de arroz es una fuente rica en vitamina C y contiene antioxidantes necesarios para la reparación de la piel. El arroz integral es un tipo de harina de arroz que contiene vitamina B, un alto contenido de proteínas y más fibra y antioxidantes, mientras que el arroz blanco es una fuente rica en calorías vacías. Los beneficios nutricionales del arroz de origen impulsan la demanda de harina de arroz entre varios fabricantes de alimentos y bebidas. La colina, un nutriente esencial para los animales y los humanos, se encuentra en la harina de arroz. Ayuda a transportar el colesterol y los triglicéridos del hígado al cuerpo. Como resultado, se ha relacionado con el apoyo a la salud del hígado. La harina de arroz es rica en contenido de calcio: 10 mg en cada 100 g de harina de arroz ayudan a mantener los huesos sanos. Ayuda a mantener los niveles de ingesta diaria recomendada cuando se combina con otros alimentos ricos en calcio, como leche, queso, tofu y nueces. Por lo tanto, la creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de la harina de arroz entre los consumidores está impulsando el mercado.

La harina de arroz es el ingrediente principal y el producto básico que se utiliza para fabricar diversos alimentos y bebidas. Cualquier interrupción en la cadena de suministro de materias primas, como el arroz, acaba aumentando los precios de la harina de arroz. Las fluctuaciones de la oferta pueden deberse a varios factores, desde el clima, las enfermedades de los cultivos y las plagas hasta el malestar político y civil y la escasez de mano de obra. Además, los fabricantes están elaborando harina de arroz moliendo arroz de grano largo a precios irrazonables para satisfacer la creciente demanda. Estos factores conducen a aumentos masivos de precios. Uno de los principales desafíos en el mercado de la harina de arroz es la naturaleza impredecible de los precios de los granos debido al cambio climático. La variabilidad climática y la fluctuación estacional tienen un gran impacto en las plantas, reduciendo los rendimientos de los cultivos en varios lugares y, finalmente, provocando diferencias de insumos y precios en la producción. Por ejemplo, los largos períodos de clima seco obstaculizan el cultivo del arroz. Además, la fluctuación del precio de los cultivos se debe a los costos variables de la energía, los productos químicos y los fertilizantes. La volatilidad del precio del arroz no es una novedad, ya que los precios de los productos básicos suelen fluctuar. Sin embargo, el aumento actual de la demanda de arroz, sumado a cualquier interrupción o suministro inadecuado de arroz, podría afectar dramáticamente el precio de la harina de arroz, obstaculizando así el crecimiento del mercado.

Mercado de harina de arroz: perspectivas estratégicas

Segmentación y alcance del informe:

El mercado mundial de harina de arroz está segmentado por tipo, categoría, aplicación y geografía. El mercado de harina de arroz está segmentado en harina de arroz blanco y harina de arroz integral según el tipo. El mercado de harina de arroz se clasifica en orgánico y convencional según la categoría. Según la aplicación, el mercado está segmentado en panadería y confitería, bebidas, bocadillos dulces y salados, alimentos para bebés, cereales para el desayuno y otros. El mercado mundial de harina de arroz está ampliamente segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

Análisis segmental:

Según el tipo, el mercado de la harina de arroz se divide en harina de arroz blanco y harina de arroz integral. Se espera que el segmento de la harina integral registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. A diferencia de la harina de arroz blanco, la harina de arroz integral se elabora a partir de arroz integral, que conserva las capas de salvado y germen. Como resultado, la harina de arroz integral contiene niveles más altos de fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes que la harina de arroz blanco. La mayor conciencia sobre los beneficios nutricionales de los cereales integrales y el deseo de opciones de alimentos más saludables impulsan la demanda de harina de arroz integral. El arroz integral no contiene gluten de forma natural y se puede utilizar en la repostería y la cocina sin gluten como alternativa a la harina de trigo. Además, ha habido un creciente interés en los alimentos integrales y los ingredientes mínimamente procesados ​​como parte de un estilo de vida saludable. La harina de arroz integral, un producto de grano entero, se alinea con esta tendencia, y los consumidores podrían preferirla como una opción más nutritiva que la harina refinada. Además, la harina de arroz integral no contiene alérgenos comunes como el trigo, la soja, los lácteos y las nueces. Esto la hace adecuada para personas con múltiples alergias o sensibilidades alimentarias. Además, la harina de arroz integral se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, como la panadería, la cocina y el espesamiento de salsas. Puede añadir un sabor a nuez y una textura más densa a las recetas, mejorando el perfil de sabor de los platos. Todos estos factores están impulsando el crecimiento del mercado de la harina de arroz integral.

Análisis regional:

Según la geografía, el mercado de harina de arroz se divide en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. El mercado mundial de harina de arroz estuvo dominado por Asia Pacífico, que representó 435,44 millones de dólares en 2022. América del Norte es el segundo contribuyente principal con más del 28% de participación en el mercado mundial. También se espera que América del Norte registre un crecimiento considerable a una CAGR de más del 6% durante el período de pronóstico. América del Norte es una de las regiones destacadas que comprende economías fuertes y desarrolladas como Estados Unidos, Canadá y México. La industria de la panadería es una de las industrias más importantes de América del Norte, ya que los productos de panadería se consideran un alimento básico. Según la Asociación Estadounidense de Panaderos, la industria de la panadería en Estados Unidos tiene una facturación anual promedio de 154 mil millones de dólares. Debido a un estilo de vida agitado y una creciente preferencia por la comida preparada, la demanda de galletas, tortas, pasteles, muffins y otros productos de panadería también está aumentando. Como la industria de la panadería es uno de los principales usuarios finales de harina de arroz, se espera que el mercado de harina de arroz crezca en los próximos años.

Desarrollos industriales y oportunidades futuras:

A continuación se enumeran varias iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado de pestañas postizas:

1. En abril de 2023, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales (MAFRA) de Corea del Sur dio el siguiente paso en su “Proyecto de desarrollo de productos a base de arroz” nacional, colaborando con 15 importantes empresas locales de alimentos y bebidas. El ministerio anunció sus planes de crear 19 nuevos productos a base de arroz este año. 

Perspectivas regionales del mercado de harina de arroz

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de harina de arroz durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de harina de arroz en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado de harina de arroz

Densidad de actores del mercado de harina de arroz: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de harina de arroz está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de harina de arroz son:

1. PGP Internacional Inc.
2. Ebro Alimentos SA
3. Alimentos occidentales LLC
4. Ingredion Inc
5. CAREMOLI SpA

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Impacto del Covid-19: 

La pandemia de COVID-19 afectó inicialmente al mercado mundial de harina de arroz debido al cierre de unidades de fabricación, escasez de mano de obra, interrupción de las cadenas de suministro e inestabilidad financiera. La interrupción de varias industrias debido a la desaceleración económica causada por el brote de COVID-19 restringió la demanda de harina de arroz. Sin embargo, las empresas están ganando terreno a medida que se han suavizado las limitaciones impuestas anteriormente en varios países. Además, la introducción de las vacunas COVID-19 por parte de los gobiernos de diferentes países alivió la situación, lo que provocó un aumento de las actividades comerciales en todo el mundo. Varios mercados experimentaron un crecimiento después de la flexibilización de los cierres y las restricciones de movimiento, incluido el mercado de harina de arroz.

Panorama competitivo y empresas clave:

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado global de pestañas postizas incluyen PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc y Archer-Daniels-Midland Co, entre otros.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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