Aperçu du marché des biscuits et des cookies, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2023-2031)

Le marché des biscuits et des gâteaux devrait atteindre 120,15 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 87,39 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,1 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante de biscuits et de gâteaux sans gluten et à faible teneur en sucre ou sans sucre devrait apporter de nouvelles tendances sur le marché au cours de la période de prévision.

Analyse du marché des biscuits et des cookies

L'intérêt croissant des consommateurs pour les produits haut de gamme et la tendance croissante à se faire plaisir avec des aliments réconfortants sont des facteurs majeurs contribuant à la croissance du marché des biscuits et des cookies . L'augmentation du revenu disponible et la demande croissante de produits alimentaires gourmands et haut de gamme propulsent la croissance du marché des biscuits et des cookies. L'expansion des plateformes de commerce électronique et l'influence croissante des marques internationales ont encore renforcé la demande de biscuits et de cookies. En outre, à mesure que de plus en plus de personnes migrent vers les zones urbaines et adoptent un mode de vie plus actif, la demande de produits alimentaires prêts à consommer et pratiques augmente.

Aperçu du marché des biscuits et des cookies

Les biscuits et les cookies sont de petits aliments chauffés à base de farine, de sucre, d'huile et d'autres ingrédients tels que le chocolat, l'avoine, les raisins secs, les amandes , les noix de cajou et les pistaches, ainsi que d'autres ingrédients tels que les noix et les graines. Les biscuits et les cookies sont principalement vendus dans les boulangeries et les canaux de vente au détail en ligne ; ils peuvent également être vendus dans les hypermarchés, les magasins généraux et les supermarchés. Les biscuits et les cookies sont un petit-déjeuner populaire en raison de leur haute valeur nutritionnelle, notamment en matières grasses, en fibres et en glucides. La croissance du marché mondial des biscuits et des cookies est tirée par la demande croissante de collations pratiques et la disponibilité d'options de biscuits sains.

Marché des biscuits et des cookies : informations stratégiques

Moteurs et opportunités du marché des biscuits et des cookies

Initiatives stratégiques des principaux acteurs

Divers acteurs du secteur ont entrepris des initiatives stratégiques pour renforcer leurs positions et capitaliser sur les opportunités émergentes. Les fusions et acquisitions sont des initiatives stratégiques importantes que les principaux acteurs adoptent pour consolider leur part de marché et élargir leur portefeuille de produits. Par exemple, en août 2024, Cerealto UK a acquis Hill Biscuits, marquant la sortie de son investisseur privé de longue date, LDC. En outre, les partenariats et les collaborations sont d'autres stratégies utilisées par les fabricants de biscuits et de cookies pour tirer parti de forces et de ressources complémentaires. En s'associant à des détaillants, des distributeurs ou d'autres acteurs de l'industrie alimentaire, les producteurs de biscuits et de cookies peuvent améliorer leurs réseaux de distribution, accroître la visibilité de leur marque et accéder à de nouveaux canaux de vente. Par exemple, en juin 2024, Mondelēz International et Lotus Bakeries se sont associés pour fabriquer et vendre des biscuits en Inde. Dans le cadre d'une initiative à deux volets, le géant américain de la confiserie et du snacking Mondelez fabriquera, commercialisera et distribuera des biscuits Biscoff en Inde à partir de son réseau de production existant. Les principaux acteurs investissent massivement dans le marketing et l'image de marque pour fidéliser davantage leurs clients. Les campagnes de marketing numérique, les collaborations avec des influenceurs et la publicité ciblée sont de plus en plus utilisées pour interagir avec les jeunes consommateurs et promouvoir le lancement de nouveaux produits. Par exemple, en novembre 2023, Burton, de Fox, a investi dans une campagne marketing de plusieurs millions de dollars pour les biscuits Maryland. L'entreprise a lancé une campagne marketing à 360 degrés, comprenant des campagnes sur les réseaux sociaux et en magasin et une nouvelle publicité télévisée, tout en lançant un nouveau packaging.

Prolifération du commerce électronique

La prolifération du commerce électronique devrait offrir une opportunité significative de croissance au marché mondial des biscuits et des cookies. Avec la popularité et la commodité croissantes des achats en ligne, les plateformes de commerce électronique offrent aux producteurs de biscuits et de cookies un canal direct pour atteindre les consommateurs du monde entier. En tirant parti des plateformes de commerce électronique, les fabricants de biscuits et de cookies peuvent surmonter les barrières traditionnelles à l'entrée, telles que les limitations géographiques et les défis de distribution, et exploiter de nouveaux marchés au-delà de leurs régions locales. Alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers les achats en ligne pour plus de commodité, le marché des biscuits et des cookies est sur le point de bénéficier d'une plus grande visibilité et d'une plus grande disponibilité des produits. Selon Agriculture Canada, aux États-Unis, les ventes de produits d'épicerie en ligne ont augmenté de 26,4 % par an de 2019 à 2023. Les plateformes de commerce électronique offrent aux producteurs de biscuits et de cookies la flexibilité de présenter leurs produits et de communiquer directement avec les consommateurs, améliorant ainsi la visibilité de la marque et l'engagement des clients. De plus, le commerce électronique permet aux producteurs de biscuits et de cookies de recueillir des informations précieuses sur les préférences des consommateurs et les tendances du marché grâce à l'analyse des données, ce qui leur permet d'adapter leurs offres de produits et leurs stratégies marketing en conséquence.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des biscuits et des cookies

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des biscuits et des cookies sont le type de produit, la catégorie et le canal de distribution.

• En fonction du type de produit, le marché est divisé en biscuits et cookies. Le segment des biscuits est sous-segmenté en biscuits nature sucrés, biscuits salés, biscuits enrobés, biscuits sandwich fourrés, biscuits gaufrés et autres biscuits. Le segment des cookies est encore segmenté en cookies aux pépites de chocolat, biscuits sablés, biscuits au beurre, biscuits sandwich fourrés et autres cookies. Le segment des biscuits détenait une part de marché plus importante en 2023.
• En termes de catégorie, le marché est divisé en deux catégories : sans sucre et conventionnel. Le segment conventionnel a dominé le marché en 2023.
• En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres. Le segment de la vente au détail en ligne a dominé le marché en 2023.

Analyse des parts de marché des biscuits et des cookies par zone géographique

La portée géographique du marché des biscuits et des cookies est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

Les biscuits et les cookies sont de plus en plus populaires en Asie-Pacifique. Le marché offre une grande variété de biscuits et de cookies, notamment des options classiques nature, au chocolat, sans gluten et des variétés infusées de divers fruits et saveurs. Cette gamme diversifiée d'options vise à répondre aux goûts et aux préférences des consommateurs. Le marché des biscuits et des cookies de l'Asie-Pacifique se développe rapidement en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les options de collation et de la demande croissante de produits alimentaires pratiques et prêts à consommer. L'augmentation du revenu disponible, l'urbanisation rapide et l'amélioration du niveau de vie propulsent la croissance du marché des biscuits et des cookies. Les consommateurs recherchent des aliments plus sains et plus nutritifs, ce qui entraîne une demande accrue de biscuits et de cookies à faible teneur en sucre, sans gluten et riches en fibres. De plus, la popularité croissante des produits haut de gamme, la demande croissante de biscuits et de cookies artisanaux et la disponibilité croissante de nombreuses saveurs de biscuits et de cookies devraient créer des opportunités lucratives pour le marché. Plusieurs acteurs internationaux et nationaux du marché des biscuits et des cookies adoptent des initiatives stratégiques telles que des partenariats, des collaborations, des expansions et des lancements de produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs en biscuits et en cookies dans la région. Par exemple, en juin 2024, Universal Robina Corp a étendu les cookies et les biscuits Munchy's en Asie du Sud-Est après avoir intégré son acquisition dans son unité malaisienne.

Aperçu régional du marché des biscuits et des cookies

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des biscuits et des cookies tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des biscuits et des cookies en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des biscuits et des cookies

Densité des acteurs du marché des biscuits et des cookies : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des biscuits et des cookies connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des biscuits et des cookies sont :

1. Général Mills Inc.
2. Aliments Pladis Ltée
3. Mondelez International Inc
4. Ferrero International SA
5. Biscuiterie Burton's
6. Nestlé SA

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Actualités et développements récents du marché des biscuits et des cookies

Le marché des biscuits et des cookies est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent des publications d'entreprise importantes, des données d'association et des bases de données. Un développement clé récent sur le marché des biscuits et des cookies est mentionné ci-dessous :

• Reliance et General Mills se sont associés pour entrer sur le marché du snacking, élargissant ainsi le portefeuille de RCPL sur le marché indien des biens de consommation emballés. (Source : General Mills Inc, communiqué de presse, mai 2023)

Mondelēz International a lancé huit produits sans HFSS dans les domaines des biscuits, de la confiserie et du chocolat à boire, dans le but d'offrir une gamme diversifiée d'options de collation sans matières grasses, sel ou sucre (HFSS) de marques populaires comme belVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts et The Natural Confectionery Company. (Source : Mondelēz International Inc, communiqué de presse, août 2022)

Rapport sur le marché des biscuits et des cookies : couverture et livrables

Le rapport « Biscuits et cookies Market Size and Forecast (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

• Part de marché et prévisions du marché des biscuits et des cookies aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
• Tendances du marché des biscuits et des cookies, ainsi que la dynamique du marché, comme les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Marché des biscuits et des cookies couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché des biscuits et des cookies
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next