ビスケットとクッキー市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2023-2031）

ビスケットとクッキーの市場規模は、2023年の873.9億米ドルから2031年には1201.5億米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年の間に4.1％のCAGRを記録すると予想されています。グルテンフリーおよび低糖/無糖のビスケットとクッキーの需要の高まりにより、予測期間中に市場に新たなトレンドがもたらされる可能性があります。

ビスケットとクッキーの市場分析

高級品に対する消費者の関心の高まりと、コンフォートフードへの嗜好の高まりは、ビスケットとクッキー市場の成長に寄与する主な要因です。可処分所得の増加と、贅沢で高級な食品に対する需要の増加が、ビスケットとクッキー市場の成長を後押ししています。電子商取引プラットフォームの拡大と国際ブランドの影響力の高まりにより、ビスケットとクッキーの需要がさらに高まっています。さらに、都市部に移住し、より忙しいライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、すぐに食べられる便利な食品の需要が高まっています。

ビスケットとクッキー市場の概要

ビスケットとクッキーは、小麦粉、砂糖、油、チョコレート、オート麦、レーズン、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなどの他の材料、およびナッツや種子などの追加材料で作られた小さな加熱食品です。ビスケットとクッキーは主にパン店やオンライン小売チャネルで販売されていますが、ハイパーマーケット、雑貨店、スーパーマーケットでも販売されています。ビスケットとクッキーは、脂肪、繊維、炭水化物などの栄養価が高いため、人気の朝食メニューです。世界のビスケットとクッキー市場の成長は、便利なスナックの需要の高まりと健康的なビスケットの選択肢の入手可能性によって推進されています。

ビスケットとクッキー市場：戦略的洞察

ビスケットとクッキー市場の推進要因と機会

主要プレーヤーによる戦略的取り組み

さまざまな業界プレーヤーが、自社の地位を強化し、新たな機会を活用するための戦略的イニシアチブに取り組んでいます。合併と買収は、主要プレーヤーが市場シェアを統合し、製品ポートフォリオを拡大するために採用する主要な戦略的イニシアチブです。たとえば、2024年8月、Cerealto UKはHill Biscuitsを買収し、長年のプライベートエクイティ投資家であるLDCの出口を示しました。また、パートナーシップとコラボレーションは、ビスケットとクッキーの製造業者が補完的な強みとリソースを活用するために使用する他の戦略です。小売業者、販売業者、または他の食品業界のプレーヤーと提携することにより、ビスケットとクッキーの生産者は流通ネットワークを強化し、ブランドの認知度を高め、新しい販売チャネルにアクセスできます。たとえば、2024年6月、Mondelēz InternationalとLotus Bakeriesは、インドでビスケットの製造と販売を行うために提携しました。二本柱のイニシアチブの下、米国の菓子およびスナック大手Mondelezは、既存の生産ネットワークからインドでBiscoffビスケットを製造、販売、流通します。大手企業は、より強力な顧客ロイヤルティを構築するために、マーケティングとブランディングに多額の投資を行っています。デジタルマーケティングキャンペーン、インフルエンサーとのコラボレーション、ターゲット広告は、若い消費者と関わり、新製品の発売を促進するためにますます使用されています。たとえば、2023年11月、フォックスのバートンはメリーランドクッキーの数百万ドルのマーケティングキャンペーンに投資しました。同社は、新しいパッケージを発表するとともに、ソーシャルおよび店内キャンペーン、新しいテレビ広告を含む360マーケティングキャンペーンを開始しました。

電子商取引の普及

電子商取引の普及は、世界のビスケットとクッキー市場の成長に大きなチャンスをもたらすと予想されています。オンラインショッピングの人気と利便性が高まる中、電子商取引プラットフォームは、ビスケットとクッキーの生産者に世界中の消費者に直接リーチするためのチャネルを提供しています。ビスケットとクッキーのメーカーは、電子商取引プラットフォームを活用することで、地理的制限や流通の課題などの従来の参入障壁を克服し、地元地域を超えて新しい市場に参入することができます。消費者が利便性を求めてオンラインショッピングにますます移行するにつれて、ビスケットとクッキーの市場は、より高い可視性とより幅広い製品の入手可能性の恩恵を受ける態勢が整っています。カナダ農業省によると、米国では、食料品の電子商取引の売上高が2019年から2023年にかけて年間26.4％増加しました。電子商取引プラットフォームは、ビスケットとクッキーの生産者に製品を展示し、消費者と直接コミュニケーションする柔軟性を提供し、ブランドの可視性と顧客エンゲージメントを強化します。さらに、電子商取引により、ビスケットやクッキーの生産者はデータ分析を通じて消費者の嗜好や市場動向に関する貴重な洞察を収集し、それに応じて製品の提供やマーケティング戦略を調整できるようになります。

ビスケットとクッキー市場レポートのセグメンテーション分析

ビスケットとクッキーの市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、製品タイプ、カテゴリ、流通チャネルです。

• 製品タイプに基づいて、市場はビスケットとクッキーに分かれています。ビスケットセグメントは、甘いプレーンビスケット、風味のビスケット、コーティングされたビスケット、フィリングサンドイッチビスケット、ウェーハビスケット、およびその他のビスケットに細分化されています。クッキーセグメントは、チョコレートチップクッキー、ショートブレッドクッキー、バタークッキー、フィリングサンドイッチクッキー、およびその他のクッキーにさらに細分化されています。ビスケットセグメントは、2023年に市場でより大きなシェアを占めました。
• カテゴリー別に見ると、市場は無糖と従来型に分かれており、2023年には従来型セグメントが市場を支配しました。
• 流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。2023年にはオンライン小売セグメントが市場を支配しました。

ビスケットとクッキーの地域別市場シェア分析

ビスケットとクッキー市場の地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中米の 5 つの地域に分かれています。

アジア太平洋地域では、ビスケットとクッキーの人気が高まっています。市場には、クラシックなプレーン、チョコレート、グルテンフリー、さまざまなフルーツやフレーバーが入った種類など、さまざまなビスケットとクッキーが提供されています。この多様な選択肢は、消費者の嗜好に応えることを目的としています。アジア太平洋地域のビスケットとクッキー市場は、スナックの選択肢に対する消費者の関心の高まりと、便利なすぐに食べられる食品の需要の増加により、急速に拡大しています。可処分所得の増加、急速な都市化、生活水準の向上が、ビスケットとクッキー市場の成長を後押ししています。消費者はより健康的で栄養価の高い食品を求めており、低糖、グルテンフリー、高繊維のビスケットとクッキーの需要が高まっています。さらに、高級品の人気の高まり、職人技のビスケットとクッキーの需要の高まり、ビスケットとクッキーの豊富なフレーバーの入手しやすさの増加により、市場に有利な機会が生まれると予想されます。ビスケットとクッキー市場の国際的および国内の複数のプレーヤーは、この地域でのビスケットとクッキーに対する消費者の需要の高まりに対応するために、パートナーシップ、コラボレーション、拡張、製品の発売などの戦略的イニシアチブを採用しています。たとえば、2024年6月、ユニバーサル・ロビーナ社は、買収した製品をマレーシアの事業部に統合した後、マンチーのクッキーとビスケットを東南アジアに拡大しました。

ビスケットとクッキー市場の地域別分析

予測期間を通じてビスケットとクッキー市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるビスケットとクッキー市場のセグメントと地理についても説明します。

ビスケットとクッキー市場レポートの範囲

ビスケットとクッキー市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ビスケットとクッキー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

ビスケットおよびクッキー市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. ゼネラルミルズ
2. プラディスフーズ株式会社
3. モンデリーズ・インターナショナル
4. フェレロインターナショナルSA
5. バートンビスケットカンパニー
6. ネスレSA

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

ビスケットとクッキー市場のニュースと最近の動向

ビスケットとクッキー市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。ビスケットとクッキー市場における最近の重要な動向は次のとおりです。

• リライアンスとゼネラル・ミルズはスナック市場への参入で提携し、インドのパッケージ消費財市場におけるRCPLのポートフォリオをさらに拡大しました。（出典：ゼネラル・ミルズ社、プレスリリース、2023年5月）

モンデリーズ・インターナショナルは、ベルヴィータ、キャドバリー・ドリンキング・チョコレート、メイナーズ・バセット、ザ・ナチュラル・コンフェクショナリー・カンパニーなどの人気ブランドから、高脂肪、高塩分、高糖分（HFSS）を含まない多様なスナックの選択肢を提供することを目指し、ビスケット、菓子、飲むチョコレート全体で8つの非HFSS製品を発売しました。（出典：モンデリーズ・インターナショナル社、プレスリリース、2022年8月）

ビスケットとクッキー市場レポートの対象範囲と成果物

「ビスケットとクッキーの市場規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• ビスケットとクッキーの市場シェアと予測は、対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルで示されています。
• ビスケットとクッキー市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• ビスケットとクッキー市場は、主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅しています。
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、ビスケットおよびクッキー市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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