Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des dérivés du cacao jusqu’en 2028

La taille du marché des dérivés du cacao devrait passer de 27 807,13 millions USD en 2022 à 37 799,86 millions USD en 2028 ; on estime qu'elle enregistrera un TCAC de 5,3 % de 2022 à 2028.

Les dérivés du cacao sont des produits à base de cacao issus de la transformation du cacao. Les types de dérivés du cacao comprennent les fèves de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao. Ces dérivés sont également disponibles dans les catégories biologiques et conventionnelles. La demande de fèves de cacao biologiques et certifiées Fairtrade augmente sur le marché mondial. Les consommateurs sont enclins à consommer des produits plus sûrs qui les aident à maintenir leur santé globale. L'intérêt croissant pour les produits alimentaires sans pesticides a un effet positif sur la demande de cacao issu de l'agriculture biologique. Selon le rapport World of Organic Agriculture 2022 de l'Institut de recherche sur l'agriculture biologique (FiBL) et de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), la superficie cultivée de cacao biologique dans le monde a atteint 3,1 % en 2020. En outre, Lindt & Sprüngli a indiqué que ses ventes de produits à base de cacao biologique en Europe augmentent à un rythme beaucoup plus rapide que les ventes globales de produits à base de cacao. Ainsi, les fabricants ajoutent des produits biologiques à leurs portefeuilles pour répondre à la demande croissante. Par exemple, Barry Callebaut propose de la poudre de cacao non alcalinisée, produite localement et certifiée biologique.

En 2022, l'Europe détenait la plus grande part du marché des dérivés du cacao . Le marché de la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance du marché dans la région est attribuée à la popularité croissante des chocolats gastronomiques parmi les Européens. Par conséquent, différentes marques de chocolat haut de gamme ont cherché en profondeur des moyens de différencier leurs produits, tout en se concentrant sur l'approvisionnement en produits d'origine unique. Ainsi, la demande de cacao de haute qualité et d'arômes de cacao d'origine unique est en hausse dans la région. Par exemple, Valrhona Inc., le meilleur producteur de chocolat au monde basé en France, récolte des fèves de cacao de Maria Trinidad Sanchez, une plantation de cacao d'origine unique de En outre, l'inclination des consommateurs pour un mode de vie sain déclenche la demande de dérivés de cacao de qualité supérieure, tels que le beurre de cacao, la poudre de cacao et les fèves de cacao.

Marché des dérivés du cacao : perspectives stratégiques

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des dérivés du cacao

La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) et au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment celle de l'alimentation et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a entraîné des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Plusieurs entreprises ont connu des retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes de leurs produits en 2020. De plus, les interdictions imposées par les gouvernements de divers pays d'Europe, d'Asie-Pacifique et d'Amérique du Nord sur les voyages internationaux ont contraint les entreprises à interrompre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Tous ces facteurs ont entravé diverses industries en 2020 et au début de 2021, freinant ainsi la croissance de divers marchés.Lockdowns, travel restrictions, and business shutdowns in North America, Europe, Asia Pacific (APAC), South & Central America (SAM), and the Middle East & Africa (MEA) hampered the growth of several industries, including the food & beverage industry. The shutdown of manufacturing units led to disturbances in global supply chains, manufacturing activities, delivery schedules, and essential and nonessential product sales. Various companies witnessed delays in product deliveries and a slump in sales of their products in 2020. Moreover, the bans imposed by governments of various countries in Europe, Asia Pacific, and North America on international travel compelled companies to temporarily discontinue their collaboration and partnership plans. All these factors hampered various industries in 2020 and early 2021, thereby restraining the growth of various markets.

Français Les changements dans les situations socio-économiques ont eu un impact négatif sur les habitudes de consommation de produits haut de gamme en 2020. Les restrictions imposées par les gouvernements de plusieurs pays du monde pendant la crise mondiale ont entraîné des pertes financières pour les agriculteurs cultivant du cacao dans les petits mais importants pays producteurs de cacao, car la production a dépassé la demande au cours des premiers mois de la pandémie. Cela a conduit à une baisse significative des prix du cacao. Selon l'Organisation internationale du cacao (ICCO), à New York, les prix contractuels du cacao s'élevaient en moyenne à environ 2 528 USD par tonne en janvier 2021, enregistrant une baisse de 6 % par rapport aux prix de l'année précédente (2 675 USD par tonne). De plus, la fermeture des installations des industries des soins personnels et des aliments et boissons a affecté la performance du marché des dérivés du cacao.ICCO), in New York, cocoa contract prices averaged ~US$ 2,528 per ton in January 2021, registering a 6% decrease compared to prices in the previous year (US$ 2,675 per ton). Moreover, the shutdown of facilities in the personal care, and food & beverages industries affected the performance of the cocoa derivatives market.

En 2021, plusieurs économies ont repris leurs activités, les gouvernements ayant annoncé un assouplissement des restrictions imposées précédemment, ce qui a stimulé le marché mondial. En outre, les fabricants ont été autorisés à fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à surmonter les écarts entre l’offre et la demande, ainsi que d’autres répercussions. Comme la majorité de la population mondiale était entièrement vaccinée en 2021, les fabricants de dérivés du cacao se sont concentrés sur l’intensification des opérations de production pour relancer leurs activités.

Informations sur le marché

Les développements stratégiques des principaux acteurs favorisent la croissance du marché des dérivés du cacao

En septembre 2020, Olam Group Ltd a lancé Olam Cocoa pour les professionnels, mettant ses poudres de cacao deZaan de qualité supérieure à la disposition des restaurants, traiteurs et pâtisseries. Cette stratégie visait à répondre à la demande croissante d'ingrédients à base de cacao de haute qualité de la part des chefs et boulangers professionnels. De tels développements stratégiques par les principaux acteurs du marché devraient propulser la croissance du marché des dérivés du cacao dans les années à venir.

Informations sur les types

En fonction du type, le marché des dérivés du cacao est segmenté en fèves de cacao, beurre de cacao , poudre de cacao et autres. Le segment des fèves de cacao détenait la plus grande part de marché en 2022, et le segment de la poudre de cacao devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La poudre de cacao est une poudre non sucrée obtenue en croquant des fèves de cacao extraites des fruits des cacaoyers. La liqueur de chocolat est pressée pour éliminer le beurre de cacao, et les solides de cacao résiduels sont ensuite traités pour créer une fine poudre de cacao non sucrée. La tendance croissante des consommateurs à une meilleure saveur, couleur et texture stimule la demande de poudre de cacao.

Informations sur les applications

En fonction des applications, le marché des dérivés du cacao est segmenté en aliments et boissons, soins personnels et autres. Les dérivés du cacao sont largement utilisés dans la fabrication de produits de boulangerie, de boissons, de confiseries, de produits laitiers et de collations. Cependant, une demande émergente de produits clean-label et végétaliens se traduit par une augmentation des ventes d'ingrédients à base de plantes, tels que le beurre de cacao, la poudre de cacao, les éclats de cacao et la liqueur de cacao. Par conséquent, la demande croissante de produits à base de plantes dans l'industrie alimentaire et des boissons alimente la croissance du marché des dérivés du cacao. Olam International et Cargill, Incorporated sont les principaux fabricants proposant des dérivés du cacao pour les applications alimentaires et des boissons.

Olam Group Ltd, Indcre SA, Cargill Inc, Natra SA, JB Foods Ltd, Ecuakao Group Ltd, United Cocoa Processor Inc, Barry Callebaut AG, Moner Cocoa SA et Altınmarka Gıda San ve Tic AS figurent parmi les principaux acteurs du marché des dérivés du cacao. Ces entreprises se concentrent principalement sur l'innovation de produits pour élargir leur taille de marché et suivre les tendances émergentes.

Aperçu régional du marché des dérivés du cacao

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des dérivés du cacao tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des dérivés du cacao en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des dérivés du cacao

Densité des acteurs du marché des dérivés du cacao : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché des dérivés du cacao connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des dérivés du cacao sont :

1. Groupe Olam Ltd
2. Indcre SA
3. Cargill Inc
4. Natra SA
5. Aliments JB Ltée

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Rapports en vedette

• Tendances progressistes de l'industrie sur le marché des dérivés du cacao pour aider les entreprises à développer des stratégies efficaces à long terme
• Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les acteurs du marché dans les pays développés et en développement
• Analyse quantitative du marché de 2022 à 2028
• Estimation de la demande mondiale en dérivés du cacao
• Analyse des cinq forces de Porter pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs sur le marché des dérivés du cacao
• Développements récents pour comprendre le scénario concurrentiel du marché
• Tendances et perspectives du marché, moteurs de croissance et contraintes du marché des dérivés du cacao
• Aide à la prise de décision en mettant en évidence les stratégies de marché qui sous-tendent l'intérêt commercial
• Taille du marché des dérivés du cacao à différents niveaux
• Aperçu détaillé et segmentation du marché et dynamique de croissance de l'industrie des dérivés du cacao
• Taille du marché des dérivés du cacao dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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