Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des dérivés du cacao jusqu’en 2028

Le marché des dérivés du cacao devrait passer de 27 807,13 millions de dollars américains en 2022 à 37 799,86 millions de dollars américains en 2028 ; on estime qu'il enregistrera un TCAC de 5,3 % entre 2022 et 2028.

Les dérivés du cacao sont des produits dérivés du cacao. Les types de dérivés du cacao comprennent les fèves de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao. Ces dérivés sont également disponibles dans les catégories biologiques et conventionnelles. La demande de fèves de cacao biologiques et certifiées Fairtrade est en hausse sur le marché mondial. Les consommateurs sont enclins à consommer des produits plus sûrs qui les aident à maintenir une bonne santé globale. L'intérêt croissant pour les produits alimentaires sans pesticides a un impact positif sur la demande de cacao issu de l'agriculture biologique. Selon le rapport « Le Monde de l'Agriculture Biologique » 2022 de l'Institut de Recherche sur l'Agriculture Biologique (FiBL) et de la Fédération Internationale des Mouvements d'Agriculture Biologique (IFOAM), la superficie cultivée en cacao biologique dans le monde a atteint 3,1 % en 2020. De plus, Lindt & Sprüngli a indiqué que ses ventes de produits à base de cacao biologique en Europe progressent beaucoup plus rapidement que les ventes globales de produits à base de cacao. Ainsi, les fabricants ajoutent des produits biologiques à leur portefeuille pour répondre à la demande croissante. Par exemple, Barry Callebaut propose du cacao en poudre non alcalinisé, produit localement et certifié biologique. En 2022, l'Europe détenait la plus grande part du marché des dérivés du cacao. Le marché de l'Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance du marché dans la région est attribuée à la popularité croissante des chocolats fins auprès des Européens. Par conséquent, différentes marques de chocolat haut de gamme ont cherché activement des moyens de différencier leurs produits, tout en privilégiant l'approvisionnement en produits issus de plantations uniques. Ainsi, la demande de cacao de haute qualité et d'arômes de cacao d'origine unique est en hausse dans la région. Par exemple, Valrhona Inc., le meilleur producteur de chocolat au monde basé en France, récolte des fèves de cacao de Maria Trinidad Sanchez, une plantation de cacao d'origine unique située en France. De plus, la volonté des consommateurs d'adopter un mode de vie sain stimule la demande de dérivés du cacao de qualité supérieure, tels que le beurre de cacao, la poudre de cacao et les fèves de cacao.

Marché des dérivés du cacao: Perspectives stratégiques

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des dérivés du cacao

La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) et au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment celle de l'alimentation et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a entraîné des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Plusieurs entreprises ont constaté des retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes de leurs produits en 2020. De plus, les interdictions imposées par les gouvernements de divers pays d'Europe, d'Asie-Pacifique et d'Amérique du Nord sur les voyages internationaux ont contraint les entreprises à interrompre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Français Tous ces facteurs ont entravé diverses industries en 2020 et début 2021, freinant ainsi la croissance de divers marchés.

L'évolution des situations socio-économiques a eu un impact négatif sur les habitudes de consommation de produits haut de gamme en 2020. Les restrictions imposées par les gouvernements de plusieurs pays du monde pendant la crise mondiale ont causé des pertes financières aux producteurs de cacao dans les petits mais importants pays producteurs de cacao, car la production a dépassé la demande au cours des premiers mois de la pandémie. Cela a entraîné une baisse significative des prix du cacao. Selon l'Organisation internationale du cacao (ICCO), à New York, les prix contractuels du cacao s'élevaient en moyenne à environ 2 528 $ US la tonne en janvier 2021, soit une baisse de 6 % par rapport aux prix de l'année précédente (2 675 $ US la tonne). De plus, la fermeture des installations des secteurs des soins personnels, de l'alimentation et de la santé a entraîné une baisse des prix du cacao. Les industries des boissons ont affecté la performance du marché des dérivés du cacao.

En 2021, plusieurs économies ont repris leurs activités, les gouvernements ayant annoncé un assouplissement des restrictions précédemment imposées, ce qui a stimulé le marché mondial. De plus, les fabricants ont été autorisés à fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à surmonter les écarts entre l'offre et la demande, ainsi que d'autres répercussions. La majorité de la population mondiale étant entièrement vaccinée en 2021, les fabricants de dérivés du cacao se sont concentrés sur l'intensification de leurs opérations de production pour relancer leurs activités.

Analyses du marché

Les développements stratégiques des principaux acteurs favorisent la croissance du marché des dérivés du cacao

En septembre 2020, Olam Group Ltd a lancé Olam Cocoa pour les professionnels, mettant ses poudres de cacao deZaan haut de gamme à la disposition des restaurants, traiteurs et pâtisseries. Cette stratégie visait à répondre à la demande croissante d'ingrédients à base de cacao de haute qualité de la part des chefs et boulangers professionnels. Ces développements stratégiques des principaux acteurs du marché devraient propulser la croissance du marché des dérivés du cacao dans les années à venir.

Aperçu des types

Selon le type, le marché des dérivés du cacao est segmenté en fèves de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, etc. Le segment des fèves de cacao détenait la plus grande part de marché en 2022, et le segment de la poudre de cacao devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La poudre de cacao est une poudre non sucrée obtenue par le concassage des fèves de cacao extraites des fruits des cacaoyers. La liqueur de chocolat est pressée pour éliminer le beurre de cacao, puis les solides de cacao résiduels sont traités pour créer une fine poudre de cacao non sucrée. La demande croissante des consommateurs pour une saveur, une couleur et une texture améliorées stimule la demande de poudre de cacao.

Aperçu des applications

En fonction des applications, le marché des dérivés du cacao est segmenté en aliments et boissons, soins personnels, etc. Les dérivés du cacao sont largement utilisés dans la fabrication de produits de boulangerie, de boissons, de confiseries, de produits laitiers et de snacks. Cependant, une demande émergente pour des produits clean label et végétaliens entraîne une explosion des ventes d'ingrédients d'origine végétale, tels que le beurre de cacao, la poudre de cacao, les éclats de cacao et la liqueur de cacao. Par conséquent, la demande croissante de produits d'origine végétale dans l'industrie alimentaire et des boissons alimente la croissance du marché des dérivés du cacao. Olam International et Cargill, Incorporated sont les principaux fabricants proposant des dérivés du cacao pour l'alimentation et les boissons. Applications de boissons.

Olam Group Ltd, Indcre SA, Cargill Inc, Natra SA, JB Foods Ltd, Ecuakao Group Ltd, United Cocoa Processor Inc, Barry Callebaut AG, Moner Cocoa SA et Altınmarka Gıda San ve Tic AS comptent parmi les principaux acteurs du marché des dérivés du cacao. Ces entreprises se concentrent principalement sur l'innovation produit pour élargir leur marché et suivre les tendances émergentes.

Marché des dérivés du cacao

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des dérivés du cacao tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des dérivés du cacao en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Densité des acteurs du marché des dérivés du cacao : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Points forts du rapport

1. Tendances progressives du secteur sur le marché des dérivés du cacao pour aider les entreprises à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché dans les pays développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché de 2022 à 2028
4. Estimation de la demande mondiale de dérivés du cacao
5. Analyse des cinq forces de Porter pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs sur le marché des dérivés du cacao
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario concurrentiel du marché
7. Tendances et perspectives du marché, moteurs et contraintes de croissance sur le marché des dérivés du cacao
8. Aide à la prise de décision en mettant en évidence les stratégies de marché qui sous-tendent l'intérêt commercial
9. Taille du marché des dérivés du cacao à différents niveaux
10. Aperçu détaillé et segmentation du marché et dynamique de croissance de l'industrie des dérivés du cacao
11. Taille du cacao marché des produits dérivés dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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