Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato dei derivati del cacao e previsioni fino al 2028

Si prevede che il mercato dei derivati ​​del cacao crescerà da 27.807,13 milioni di dollari nel 2022 a 37.799,86 milioni di dollari entro il 2028; si stima un CAGR del 5,3% dal 2022 al 2028.

I derivati ​​del cacao sono prodotti di cacao derivati ​​dalla lavorazione del cacao. I tipi di derivati ​​del cacao includono fave di cacao, burro di cacao e cacao in polvere. Questi derivati ​​sono disponibili anche nelle categorie biologiche e convenzionali. La domanda di fave di cacao biologiche e certificate Fairtrade sta crescendo nel mercato globale. I consumatori sono inclini a consumare prodotti più sicuri che li aiutino a mantenere la salute generale. Il crescente interesse per i prodotti alimentari privi di pesticidi influisce positivamente sulla domanda di cacao coltivato biologicamente. Secondo il rapporto World of Organic Agriculture 2022 del Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) e dell'International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), l'area di coltivazione del cacao biologico in tutto il mondo ha raggiunto il 3,1% nel 2020. Inoltre, Lindt & Sprüngli ha indicato che le vendite dei loro prodotti di cacao biologico in Europa stanno crescendo a un ritmo molto più rapido rispetto alle vendite complessive di prodotti di cacao. Pertanto, i produttori stanno aggiungendo prodotti biologici ai loro portafogli per soddisfare la crescente domanda. Ad esempio, Barry Callebaut offre cacao in polvere non alcalinizzato, certificato biologico e prodotto localmente.

Nel 2022, l'Europa deteneva la quota maggiore del mercato dei derivati ​​del cacao . Si stima che il mercato nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato nella regione è attribuita alla crescente popolarità dei cioccolatini gourmet tra gli europei. Pertanto, diversi marchi di cioccolato di alta gamma hanno cercato ampiamente modi per differenziare i loro prodotti, oltre a concentrarsi sull'approvvigionamento di prodotti mono-azienda. Pertanto, la domanda di cacao di alta qualità e aromi di cacao monorigine è in aumento nella regione. Ad esempio, Valrhona Inc., il miglior produttore di cioccolato al mondo con sede in Francia, ha raccolto fave di cacao da Maria Trinidad Sanchez, una tenuta di cacao monorigine da Inoltre, l'inclinazione dei consumatori verso uno stile di vita sano innesca la domanda di derivati ​​del cacao di qualità superiore, come burro di cacao, cacao in polvere e fave di cacao.

Mercato dei derivati ​​del cacao: approfondimenti strategici

Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato dei derivati ​​del cacao

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e settori in vari paesi. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure delle attività in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui l'industria alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha portato a disturbi nelle catene di fornitura globali, nelle attività di produzione, nei programmi di consegna e nelle vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti dai governi di vari paesi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a interrompere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership. Tutti questi fattori hanno ostacolato vari settori nel 2020 e all'inizio del 2021, limitando così la crescita di vari mercati.

I cambiamenti nelle situazioni socioeconomiche hanno avuto un impatto negativo sul modello di consumo dei prodotti premium nel 2020. Le restrizioni imposte dai governi di diversi paesi nel mondo durante la crisi globale hanno causato perdite finanziarie per gli agricoltori che coltivano cacao in piccoli ma importanti paesi produttori di cacao, poiché la produzione ha superato la domanda nei mesi iniziali della pandemia. Ciò ha portato a un calo significativo dei prezzi del cacao. Secondo l'Organizzazione internazionale del cacao (ICCO), a New York, i prezzi contrattuali del cacao erano in media di circa 2.528 $ USA a tonnellata a gennaio 2021, registrando un calo del 6% rispetto ai prezzi dell'anno precedente (2.675 $ USA a tonnellata). Inoltre, la chiusura delle strutture nei settori della cura della persona e degli alimenti e delle bevande ha influenzato le prestazioni del mercato dei derivati ​​del cacao.

Nel 2021, diverse economie hanno ripreso le operazioni poiché i governi hanno annunciato un allentamento delle restrizioni precedentemente imposte, il che ha dato una spinta al mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a piena capacità, il che li ha aiutati a superare i divari di domanda e offerta e altre ripercussioni. Poiché la maggior parte della popolazione mondiale era completamente vaccinata entro il 2021, i produttori di derivati ​​del cacao si sono concentrati sull'aumento delle operazioni di produzione per rilanciare le loro attività.

Approfondimenti di mercato

Gli sviluppi strategici dei principali attori favoriscono la crescita del mercato dei derivati ​​del cacao

A settembre 2020, Olam Group Ltd ha lanciato Olam Cocoa per i professionisti, rendendo le sue polveri di cacao deZaan premium disponibili a ristoranti, ristoratori e pasticcerie. La strategia mirava a soddisfare la crescente domanda di ingredienti di cacao di alta qualità da parte di chef e fornai professionisti. Si prevede che tali sviluppi strategici da parte dei principali attori del mercato stimoleranno la crescita del mercato dei derivati ​​del cacao nei prossimi anni.

Tipo Informazioni

In base al tipo, il mercato dei derivati ​​del cacao è segmentato in fave di cacao, burro di cacao , cacao in polvere e altri. Il segmento delle fave di cacao ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento del cacao in polvere registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il cacao in polvere è una polvere non zuccherata ottenuta dalla spremitura delle fave di cacao estratte dai frutti degli alberi di cacao. Il liquore al cioccolato viene pressato per rimuovere il burro di cacao e i solidi di cacao residui vengono quindi lavorati per creare una polvere di cacao non zuccherata fine. La crescente inclinazione dei consumatori verso un sapore, un colore e una consistenza migliori spinge la domanda di cacao in polvere.

Approfondimenti sulle applicazioni

In base all'applicazione, il mercato dei derivati ​​del cacao è segmentato in alimenti e bevande, cura della persona e altri. I derivati ​​del cacao sono ampiamente utilizzati nella produzione di prodotti da forno, bevande, dolciumi, latticini e snack. Tuttavia, una domanda emergente di prodotti vegani e clean-label sta determinando un'impennata delle vendite di ingredienti vegetali, come burro di cacao, cacao in polvere, fave di cacao e liquore di cacao. Quindi, la crescente domanda di prodotti vegetali nel settore alimentare e delle bevande alimenta la crescita del mercato dei derivati ​​del cacao. Olam International e Cargill, Incorporated sono i principali produttori che offrono derivati ​​del cacao per applicazioni alimentari e delle bevande.

Olam Group Ltd, Indcre SA, Cargill Inc, Natra SA, JB Foods Ltd, Ecuakao Group Ltd, United Cocoa Processor Inc, Barry Callebaut AG, Moner Cocoa SA e Altınmarka Gıda San ve Tic AS sono tra i principali attori che operano nel mercato dei derivati ​​del cacao. Queste aziende si concentrano principalmente sull'innovazione di prodotto per espandere le dimensioni del loro mercato e seguire le tendenze emergenti.

Approfondimenti regionali sul mercato dei derivati ​​del cacao

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei derivati ​​del cacao durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei derivati ​​del cacao in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sui derivati ​​del cacao

Densità degli attori del mercato dei derivati ​​del cacao: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei derivati ​​del cacao sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei derivati ​​del cacao sono:

1. Gruppo Olam Ltd
2. Indcre SA
3. Cargill Inc
4. Natra SA
5. JB Foods Ltd

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Segnala i riflettori

• Tendenze industriali progressive nel mercato dei derivati ​​del cacao per aiutare le aziende a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dagli operatori di mercato nei paesi sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato dal 2022 al 2028
• Stima della domanda globale di derivati ​​del cacao
• Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori nel mercato dei derivati ​​del cacao
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
• Tendenze e prospettive di mercato, fattori trainanti e limitanti della crescita nel mercato dei derivati ​​del cacao
• Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale
• Dimensioni del mercato dei derivati ​​del cacao nei vari nodi
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche di crescita del settore dei derivati ​​del cacao
• Dimensioni del mercato dei derivati ​​del cacao in diverse regioni con promettenti opportunità di crescita

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

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GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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