Perspective des analystes du marché de la réfrigération commerciale
La demande d'aliments surgelés a augmenté rapidement aux États-Unis pendant le pic de l’épidémie de COVID-19 en 2020. Selon l’American Frozen Food Institute (AFFI), les ventes de produits surgelés ont augmenté pour atteindre 65,8 milliards de dollars américains en 2020, contre 54 milliards de dollars américains en 2019, soit une augmentation de 22 %. Même en 2022, la demande de produits surgelés n’a cessé de croître. Selon l'AFFI, en 2022, les ventes d'aliments surgelés ont atteint 72,2 milliards de dollars américains et ont augmenté de 8,6 % par rapport aux ventes de 2021. En outre, on constate que, par rapport aux niveaux d'avant la pandémie, en 2022, la demande de viande transformée surgelée, de produits surgelés les collations, les fruits de mer surgelés et autres aliments surgelés ont doublé. Les ventes de viande transformée surgelée se sont élevées à 4,9 milliards de dollars américains en 2022, soit une augmentation de 74,3 % par rapport à 2019. De même, les ventes de snacks surgelés ont atteint 3,5 milliards de dollars américains en 2022 (soit une augmentation de 58,5 % par rapport à 2019), tandis que les ventes de produits de la mer surgelés a atteint 7,1 milliards de dollars (soit une augmentation de 36,9 % par rapport à 2019). L'augmentation des ventes d'aliments surgelés et transformés alimente la croissance du marché de la réfrigération commerciale.
Aperçu du marché de la réfrigération commerciale :
Le marché de la réfrigération commerciale comprend plusieurs types d'appareils de refroidissement, notamment les réfrigérateurs. , congélateurs, refroidisseurs de lait et cellules de refroidissement rapide. Ces appareils sont utilisés pour stocker des ingrédients alimentaires ou des plats préparés dans les restaurants, hôtels, cafés et autres établissements. Ils sont également utilisés dans les supermarchés et les magasins de détail pour stocker des légumes, des fruits, de la viande, des boissons, des produits laitiers et d'autres produits alimentaires. Aux États-Unis, on constate que la viande transformée, les collations surgelées, les fruits de mer surgelés et autres aliments surgelés fournis par diverses marques sont considérés comme nutritifs et sains. La demande croissante d’aliments surgelés et transformés aux États-Unis accroît le besoin de systèmes de réfrigération commerciale dans les restaurants, les supermarchés et autres. Ainsi, le nombre croissant de supermarchés et d’hypermarchés devrait accroître le besoin de systèmes de réfrigération commerciale dans le pays. L'intégration de différentes technologies, telles que l'Internet des objets (IoT), l'intelligence artificielle (IA) et l'apprentissage automatique (ML), dans les systèmes du marché de la réfrigération commerciale aide à la maintenance et au diagnostic des problèmes associés au modèle d'utilisation du système. . Ainsi, l'utilisation croissante des systèmes de réfrigération pour stocker les produits alimentaires alimente la croissance du marché de la réfrigération commerciale.
Perspectives stratégiques
Moteur du marché de la réfrigération commerciale :
La demande croissante d'aliments surgelés et transformés contribue à accroître la part de marché de la réfrigération commerciale
La demande d'aliments surgelés a augmenté en Allemagne après la pandémie de COVID-10. Par exemple, selon le Deutsches Frozen Institute e. V. (dti) Les statistiques de vente de produits surgelés ont augmenté en Allemagne. Selon le rapport du dti, la consommation d'aliments surgelés par habitant en 2021 était de 46,1 kg, et elle a augmenté en 2022 pour atteindre 47,7 kg, tandis que la consommation d'aliments surgelés par ménage en Allemagne en 2021 était de 92,3 kg et elle est passée à 96,4 kg en 2021. 2022. Une telle augmentation de la consommation d'aliments surgelés propulse l'adoption de la part de marché de la réfrigération commerciale.
Les aliments surgelés sont une option alimentaire pratique et populaire, et le lancement de nouveaux produits alimentaires surgelés a augmenté la demande. pour les systèmes de réfrigération. Les consommateurs ont besoin de conserver leurs aliments surgelés, et un réfrigérateur les aide à conserver les aliments surgelés. En avril 2022, Prasuma, l'une des principales marques indiennes de viande réfrigérée et d'aliments surgelés, a annoncé l'ajout de nouvelles collations à son portefeuille d'aliments surgelés. Le Prasuma a lancé des nuggets de poulet surgelés, des rouleaux de printemps aux légumes et au poulet surgelés, des mini samosas aux légumes et au poulet, des kababs Shammi au mouton et au poulet, des kababs Seekh au mouton et au poulet ainsi que du bacon dans son portefeuille surgelé. De tels lancements de produits contribuent également à stimuler l'adoption de réfrigérateurs commerciaux pour le stockage des aliments surgelés.
Analyse segmentaire du marché de la réfrigération commerciale :
En fonction du type de produit, la part de marché de la réfrigération commerciale est segmenté en réfrigérateur, congélateur, armoires chauffantes, refroidisseurs de lait, bases de chef, sous-comptoirs pleine grandeur, tables de préparation pleine grandeur, réfrigérateurs et congélateurs, bar arrière, cellules de refroidissement rapides et autres. Le segment des réfrigérateurs détenait la plus grande part du marché en 2022. Les réfrigérateurs commerciaux sont l’équipement le plus essentiel dans l’industrie de la restauration. Ils sont utilisés pour stocker et conserver les produits alimentaires à des températures sûres, les empêchant de se détériorer et de se contaminer afin de garder les produits frais et sûrs pour la consommation. Dans le secteur de la restauration, les réfrigérateurs sont principalement utilisés par les producteurs de produits alimentaires, les restaurants, les supermarchés, les épiceries, les traiteurs et autres établissements alimentaires pour le stockage en toute sécurité d'ingrédients de haute qualité. En aidant à conserver les aliments pendant longtemps, les réfrigérateurs contribuent également à réduire le gaspillage. Ainsi, l'utilisation croissante des réfrigérateurs dans l'industrie de la restauration alimente la croissance du marché.
Analyse du marché de la réfrigération commerciale par pays :
La taille du marché de la réfrigération commerciale devrait augmenter. passer de 28 808,00 millions de dollars US en 2022 et devrait atteindre 49 015,30 millions de dollars US d'ici 2030 ; il devrait croître à un TCAC de 6,9 % au cours de la période de prévision. En France, quelques-unes des chaînes d'épicerie les plus connues sont Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc, Monoprix et Super U. Carrefour est l'une des plus grandes chaînes de supermarchés au monde. Elle est présente dans plus de 5 000 emplacements à travers la France, allant des modestes magasins centraux aux immenses hypermarchés ruraux. Intermarché a ouvert des supermarchés de plus petit format et des hypermarchés de plus grand format dans environ 2 000 emplacements dans le pays. De plus, plus de 700 hypermarchés à travers le pays appartiennent à Leclerc, qui est le plus grand magasin d'alimentation de France en termes de part de marché. Ces chaînes d'épicerie stockent des produits qui doivent être conservés dans un environnement frais pour éviter toute détérioration. En conséquence, l'adoption de systèmes de réfrigération commerciale augmente parmi ces chaînes d'épicerie en France.
Analyse des acteurs clés du marché de la réfrigération commerciale :
L'analyse du marché de la réfrigération commerciale consiste en des acteurs tels que Beverage-Air Corp, National Refrigeration & A/C Products Inc, Hoshizaki Corp, Victory Refrigeration, True Manufacturing Co Inc, Liebherr USA Co, Marmon Holdings Inc, Traulsen & Co Inc, Turbo Air Inc et BuSung America Corp.
Développements récents sur le marché de la réfrigération commerciale :
Les stratégies inorganiques et organiques telles que les fusions et acquisitions sont fortement adoptées par les entreprises opérant sur le marché de la réfrigération commerciale. Quelques développements clés récents du marché sont répertoriés ci-dessous :
En 2022, Hoshizaki America Inc. a reçu le Kitchen Innovation Award parrainé par la National Restaurant Association. L'efficacité de la distribution de l'air froid et l'automatisation du contrôle de la température dans le réfrigérateur de table pour la cuisson des pizzas ont été évaluées.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The US held the largest market share in 2022, followed by China.
The key players, holding majority shares, in commercial refrigeration market includes Ali Group S.R.L, Daikin Industries Ltd, Illinois Tool Works Inc., Dover Corporation and AB Electrolux.
Frozen and processed food are raising its demand in the US, driving the US commercial refrigeration system for food service market.
Japan in Asia Pacific region is anticipated to grow with the highest CAGR over the forecast period.
The growing technological advancement in refrigeration systems is expected to propel the growth of the US commercial refrigeration system for food service market during the forecast period.
The Americas vibrating screen market was estimated to be US$ 28.8 billion in the year 2022 and is expected to grow at a CAGR of 6.9%, during the forecast period 2022 - 2030.
The List of Companies - Commercial Refrigeration Market
- Beverage-Air Corp
- Hoshizaki Corp
- Victory Refrigeration
- True Manufacturing Co Inc
- Liebherr USA Co
- Marmon Holdings Inc
- Traulsen & Co Inc
- Turbo Air Inc
- Haier Smart Home Co Ltd
- Daikin Industries Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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