Rapporto sull’analisi delle dimensioni e delle quote del mercato della refrigerazione commerciale | Previsioni 2031

[Rapporto di ricerca] La dimensione del mercato della refrigerazione commerciale è stata valutata a 28,8 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà i 49,0 miliardi di dollari entro il 2030; si stima che registrerà un CAGR del 6,9% dal 2022 al 2030.

Prospettiva dell'analista del mercato della refrigerazione commerciale

La domanda di alimenti surgelati è aumentata rapidamente negli Stati Uniti durante il picco l’epidemia di COVID-19 nel 2020. Secondo l’American Frozen Food Institute (AFFI), le vendite di alimenti surgelati sono aumentate a 65,8 miliardi di dollari nel 2020 da 54 miliardi di dollari nel 2019, con un aumento del 22%. Anche nel 2022 la domanda di alimenti surgelati è cresciuta costantemente. Secondo l’AFFI, nel 2022, le vendite di alimenti surgelati hanno raggiunto i 72,2 miliardi di dollari e sono aumentate dell’8,6% rispetto alle vendite del 2021. Inoltre, si è visto che, rispetto ai livelli pre-pandemia, nel 2022, la domanda di carne lavorata congelata, carne congelata snack, frutti di mare surgelati e altri alimenti surgelati sono raddoppiati. Le vendite di carne lavorata congelata sono state pari a 4,9 miliardi di dollari nel 2022, con un aumento del 74,3% rispetto al 2019. Allo stesso modo, le vendite di snack congelati hanno raggiunto 3,5 miliardi di dollari nel 2022 (un aumento del 58,5% rispetto al 2019), mentre le vendite di prodotti ittici congelati ha raggiunto i 7,1 miliardi di dollari (un aumento del 36,9% rispetto al 2019). L'aumento delle vendite di alimenti congelati e trasformati sta alimentando la crescita del mercato della refrigerazione commerciale.

Panoramica del mercato della refrigerazione commerciale:

Il mercato della refrigerazione commerciale comprende diversi tipi di apparecchi di raffreddamento, compresi i frigoriferi , congelatori, refrigeratori per il latte e abbattitori. Questi apparecchi vengono utilizzati per conservare ingredienti alimentari o cibi preparati in ristoranti, hotel, bar e altri stabilimenti. Sono utilizzati anche nei supermercati e nei negozi al dettaglio per conservare verdura, frutta, carne, bevande, latticini e altri prodotti alimentari. Negli Stati Uniti, si è visto che la carne lavorata, gli snack surgelati, i frutti di mare surgelati e altri alimenti surgelati forniti da varie marche sono considerati nutrienti e salutari. La crescente domanda di alimenti congelati e trasformati negli Stati Uniti sta aumentando la necessità di sistemi di mercato della refrigerazione commerciale in ristoranti, supermercati e altri. Pertanto, si prevede che il numero crescente di supermercati e ipermercati aumenterà la necessità di sistemi di mercato della refrigerazione commerciale nel paese. L'integrazione di diverse tecnologie, come l'Internet delle cose (IoT), l'intelligenza artificiale (AI) e l'apprendimento automatico (ML), nei sistemi del mercato della refrigerazione commerciale aiuta nella manutenzione e nella diagnosi dei problemi associati al modello di utilizzo del sistema . Pertanto, il crescente utilizzo di sistemi di refrigerazione per conservare i prodotti alimentari sta alimentando la crescita del mercato della refrigerazione commerciale.

Approfondimenti strategici

Driver del mercato della refrigerazione commerciale:

La crescente domanda di alimenti surgelati e trasformati sta contribuendo ad aumentare la quota di mercato della refrigerazione commerciale

La domanda di consumo di alimenti surgelati è aumentata in Germania dopo la pandemia di COVID-10. Ad esempio, secondo il Deutsches Frozen Institute e. V. (dti) Le statistiche di vendita del consumo di alimenti surgelati sono aumentate in Germania. Secondo il rapporto dti, il consumo pro capite di alimenti surgelati nel 2021 è stato di 46,1 kg, nel 2022 è aumentato a 47,7 kg, mentre il consumo di alimenti surgelati per famiglia in Germania nel 2021 è stato di 92,3 kg ed è aumentato a 96,4 kg nel 2021. 2022. Un tale aumento del consumo di alimenti surgelati sta spingendo all'adozione della quota di mercato della refrigerazione commerciale.

Gli alimenti surgelati sono un'opzione alimentare conveniente e popolare e il lancio di nuovi prodotti alimentari surgelati ha aumentato la domanda per impianti frigoriferi. I consumatori hanno bisogno di conservare i propri alimenti surgelati e il frigorifero li aiuta a conservare gli alimenti surgelati. Nell'aprile 2022, Prasuma, uno dei principali marchi indiani di carne refrigerata e alimenti surgelati, ha annunciato l'aggiunta di nuovi snack al suo portafoglio di alimenti surgelati. Prasuma ha lanciato nel suo portafoglio surgelati crocchette di pollo congelate, involtini primavera di pollo e verdure surgelati, mini samosa di verdure e pollo, Shammi Kabab di montone e pollo e Kabab di montone e pollo Seekh, nonché pancetta. Tali lanci di prodotti aiutano anche a stimolare l'adozione di frigoriferi commerciali per la conservazione di alimenti surgelati.

Analisi segmentale del mercato della refrigerazione commerciale:

In base al tipo di prodotto, la quota di mercato della refrigerazione commerciale è segmentato in frigorifero, congelatore, armadi riscaldati, refrigeratori per il latte, basi per chef, sottobanchi a grandezza naturale, tavoli di preparazione a grandezza naturale per frigoriferi e congelatori, bancone sul retro, abbattitori e altri. Il segmento dei frigoriferi deteneva la quota maggiore del mercato nel 2022. I frigoriferi commerciali sono le attrezzature più essenziali nel settore della ristorazione. Sono utilizzati per conservare e conservare i prodotti alimentari a temperature sicure, prevenendone il deterioramento e la contaminazione per mantenere i prodotti freschi e sicuri per il consumo. Nel settore dei servizi di ristorazione, i frigoriferi vengono utilizzati principalmente da produttori alimentari, ristoranti, supermercati, negozi di alimentari, attività di catering e altri stabilimenti alimentari per la conservazione sicura di ingredienti di alta qualità. Aiutando a conservare il cibo a lungo, i frigoriferi aiutano anche a ridurre gli sprechi. Pertanto, il crescente utilizzo dei frigoriferi nel settore dei servizi di ristorazione sta alimentando la crescita del mercato.

Analisi del mercato della refrigerazione commerciale per paese:

Si prevede che le dimensioni del mercato della refrigerazione commerciale aumenteranno crescerà da 28.808,00 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà 49.015,30 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che cresca ad un CAGR del 6,9% durante il periodo di previsione. In Francia, alcune delle catene di negozi di alimentari più note sono Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc, Monoprix e Super U. Carrefour è una delle catene di supermercati più grandi al mondo. È presente in più di 5.000 località in tutta la Francia, dai modesti negozi centrali agli enormi ipermercati rurali. Intermarché ha aperto supermercati di piccolo formato e ipermercati di grande formato in circa 2.000 località nella nazione. Inoltre, oltre 700 ipermercati in tutto il paese sono di proprietà di Leclerc, che è il più grande negozio di alimentari della Francia in termini di quota di mercato. Queste catene di alimentari immagazzinano prodotti che devono essere conservati in un ambiente fresco per evitare deterioramenti. Di conseguenza, l'adozione di sistemi di mercato della refrigerazione commerciale è in aumento tra queste catene di generi alimentari in Francia.

Analisi dei principali attori del mercato della refrigerazione commerciale:

L'analisi del mercato della refrigerazione commerciale consiste in attori come Beverage-Air Corp, National Refrigeration & A/C Products Inc, Hoshizaki Corp, Victory Refrigeration, True Manufacturing Co Inc, Liebherr USA Co, Marmon Holdings Inc, Traulsen & Co Inc, Turbo Air Inc e BuSung America Corp.

Sviluppi recenti del mercato della refrigerazione commerciale:

Strategie inorganiche e organiche come fusioni e acquisizioni sono ampiamente adottate dalle aziende che operano nel mercato della refrigerazione commerciale. Di seguito sono elencati alcuni recenti sviluppi chiave del mercato:

Nel 2022, Hoshizaki America Inc. ha ricevuto il Kitchen Innovation Award sponsorizzato dalla National Restaurant Association. È stata valutata l'efficienza della distribuzione dell'aria fredda e l'automazione del controllo della temperatura nel frigorifero da tavolo per la cottura della pizza.