Le marché du miel séché devrait atteindre 1 253,44 millions de dollars américains d'ici 2028, contre 723,18 millions de dollars américains en 2021. Il devrait croître à un TCAC de 8,2 % de 2021 à 2028.
Le miel séché est obtenu en séchant du miel liquide et de la maltodextrine dans un séchoir à pulvérisation. Il se mélange très facilement dans différentes formulations. De plus, il est facile à stocker et à transporter et nécessite donc de faibles coûts de transport. La popularité croissante du miel en raison de ses propriétés antimicrobiennes et cicatrisantes alimente sa demande auprès des industries des soins personnels et pharmaceutiques. De plus, il est utilisé dans divers compléments alimentaires comme édulcorant naturel. De plus, en raison des propriétés de rétention d'humidité du miel séché, il est utilisé dans les produits de boulangerie. Il améliore également la texture de ces produits et confère une saveur riche.
L'Asie-Pacifique détenait la plus grande part du marché mondial du miel séché en 2020, tandis que le Moyen-Orient et l'Afrique devraient pour enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La Chine est l'un des plus grands producteurs et exportateurs de miel au monde. Le miel séché devient également populaire en raison de sa faible teneur en calories par rapport au sucre raffiné et aux autres édulcorants artificiels. Dans l'industrie de la beauté et du bien-être, le miel séché a des applications importantes en raison de ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Les tendances beauté évoluent rapidement sur le marché Asie-Pacifique. Les tendances de routine de soins naturels de la peau deviennent populaires, en particulier chez les femmes de la région. De plus, les propriétés antimicrobiennes et la teneur élevée en antioxydants du miel rajeunissent la peau, apaisant ainsi la peau, la rendant radieuse et prévenant la formation d'acné. L'inclusion croissante de poudre de miel dans les routines de soins naturels de la peau devrait stimuler la croissance du marché régional au cours de la période de prévision.
Perspectives stratégiques
Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché du miel séché
La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays en raison des fermetures, des interdictions de voyager et des fermetures d'entreprises. Le marché du miel séché a connu un impact mitigé de la pandémie de COVID-19. La fermeture de l'industrie alimentaire et des boissons a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et les activités de fabrication de produits en 2020. En outre, les restrictions sur les mouvements transfrontaliers ont rendu difficile le transport des matières premières, perturbant ainsi le commerce international. Cependant, la demande de miel séché a augmenté après le début de la pandémie de COVID-19. Comme le prétendent les études, il aide à renforcer le système immunitaire lorsqu'il est consommé avec du poivre noir. En conséquence, les ventes de produits de miel séché, y compris la poudre et les granulés de miel, ont bondi au cours des deux dernières années. En raison de ses propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes, le miel a été reconnu dans le monde entier comme un médicament efficace pour traiter les infections aiguës de la gorge et la toux. Ces facteurs ont eu des effets positifs sur la croissance du marché du miel séché.
Répartition du marché du miel séché : par région
Aperçu du marché< /h3>
La sensibilisation accrue aux avantages du miel séché dans tous les secteurs stimule la croissance du marché
Le miel séché est utilisé dans des secteurs tels que l'alimentation et les boissons, les produits personnels soins de santé, produits pharmaceutiques et nutraceutiques. Il est utilisé comme édulcorant naturel préféré dans le secteur de l'alimentation et des boissons en raison de sa faible teneur en calories et de ses propriétés antimicrobiennes. La poudre de miel améliore la stabilité des produits de boulangerie en prolongeant leur durée de conservation, grâce à ses propriétés de rétention d'humidité. De plus, le miel séché est utilisé dans les produits de soins personnels tels que les hydratants, les crèmes anti-âge, les gommages, les masques faciaux, les shampooings et les revitalisants. Il est utilisé dans les médicaments qui traitent les infections de la gorge, l'asthme bronchique, la constipation et les troubles digestifs. Il est également présent dans les onguents qui aident à guérir les plaies, les blessures, les aphtes et l'eczéma, en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, la demande croissante de miel séché de diverses industries d'utilisation finale alimente la croissance du marché du miel séché.
Form Insights
Basé sur la forme, le marché du miel séché est divisé en poudre et granulés. Le segment des poudres représentait une part de marché plus importante en 2020 et devrait enregistrer un TCAC plus élevé sur le marché au cours de la période de prévision. La poudre de miel est largement utilisée comme édulcorant naturel dans les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les confiseries, entre autres produits. En raison de ses propriétés de rétention d'humidité, il est utilisé dans le pain, les gâteaux, les pâtisseries, les muffins et les mélanges de cuisson secs. Selon une étude menée par Food Research International, la poudre de miel améliore la stabilité des produits de boulangerie en prolongeant leur durée de conservation, grâce à ses propriétés de rétention d'humidité. De plus, il fournit un effet de couleur, d'arôme et de brunissement souhaitable dans les produits de boulangerie. La poudre de miel est également utilisée dans les produits de soins personnels car elle se mélange facilement dans différentes formulations. Il offre de nombreux avantages en termes de manipulation, de traitement et de nouvelles possibilités d'application.
Informations sur les catégories
En fonction de la catégorie, le produit séché Le marché du miel est divisé en biologique et conventionnel. Le segment conventionnel représentait une part de marché plus importante en 2020, et le segment biologique devrait enregistrer un TCAC plus élevé sur le marché au cours de la période de prévision. La poudre de miel biologique est fabriquée en séchant par pulvérisation du miel liquide avec de la maltodextrine biologique. Il est utilisé dans les applications nécessitant du miel soluble. Le miel biologique a été certifié de manière indépendante comme un produit extrait de colonies d'abeilles cultivées à 5-8 km des routes, des usines ou des habitations. Généralement, le miel séché biologique est plus cher et de meilleure qualité que le miel séché conventionnel. Par conséquent, la demande de miel séché biologique devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision, car les clients exigent des produits naturels et de qualité supérieure.
Marché du miel séché, par catégorie 2020 et 2028
Application Insights
Sur la base des applications, le marché du miel séché est segmenté en aliments et boissons, soins personnels, produits pharmaceutiques et nutraceutiques . Le segment des aliments et boissons représentait la plus grande part de marché en 2020, et le segment des produits pharmaceutiques et nutraceutiques devrait enregistrer le TCAC le plus élevé du marché au cours de la période de prévision. Le miel est incorporé dans divers produits pharmaceutiques et nutraceutiques, tels que des médicaments, des suppléments et des onguents. Il a été utilisé comme ingrédient important dans les médecines traditionnelles ou est combiné avec des médicaments topiques et oraux. La poudre de miel séchée est ajoutée aux pastilles, gommes et pastilles contre la toux, et est utilisée dans les produits de confiserie médicamenteux pour les maux de gorge, tels que les bonbons. Les substances antibactériennes et anti-inflammatoires du miel sont efficaces contre diverses infections. Il peut également aider à résoudre les problèmes de constipation et de crampes.
Certains des acteurs opérant sur le marché du miel séché sont Best Terre Internationale ; GROUPE ASR ; Ferme Hoosier Hill; Associated British Foods plc ; Norevo ; Produits spécialisés et technologie, Inc. ; Spice Alliance, LLC; ALIMENTS DE RÉCOLTE SUCRÉS ; et ADM.
stratégies à long terme
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global dried honey market are Best Ground International ASR Group, Hoosier Hill Farm, Associated British Foods Plc., Specialty Products and Technology Inc., Spice Jungle, SWEET HARVEST FOODS, THE ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY, Hangzhou Youither Bioscience Co. Ltd., Norevo GmbH among many others.
Dried honey is one of the most popular natural ingredients used in various skincare and personal care products. Honey is becoming an integral part of skincare regimes as it has anti-inflammatory properties, which help treat active acne. Moreover, it is used in lip balms and lip care products, as it helps heal chapped lips and hydrates them. The surging demand for dried honey from the personal care industry is expected to create lucrative opportunities for dried honey market in the coming years.
Based on Category, the conventional segment accounted for the largest revenue share as the product is available at a cheaper cost compared to organic dried honey. Local food manufacturers use conventional dried honey due to its affordability and availability.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global dried honey market. The emerging countries are witnessing an upsurge in industrialization and urbanization activities, offering ample opportunities for the key market players in the dried honey market. The surge in demand for dried honey in the food industry with special emphasis on bakery applications is expected to drive the dried honey market in the region.
Dried honey is widely used in personal care products, such as moisturizers, scrubs, and anti-aging creams, owing to its soothing and anti-inflammatory properties. Honey powder is high in vitamins B and C and minerals such as calcium, iron, zinc, potassium, phosphorus, magnesium, and selenium. Honey powder is a natural antibacterial and antibiotic that loosens undesirable debris and dead skin cells, allowing them to rinse away. It contains antibacterial and anti-inflammatory qualities that help protect the skin from acne and future breakouts. Due to these properties, manufacturers of personal care products frequently employ dried honey in their products.
Rising preference for dried honey as natural sweeteners in food products and beverages, increasing awareness of benefits of dried honey across end use industries are some of the key driving factors for the growth of global dried honey market.
The List of Companies - Dried Honey Market
- Best Ground International
- ASR Group
- Hoosier Hill Farm
- Associated British Foods Plc.
- Specialty Products and Technology, Inc
- Spice Jungle
- SWEET HARVEST FOODS
- THE ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY
- Hangzhou Youither Bioscience Co. Ltd.
- Norevo GmbH
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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