Marché de l’hydrolysat de protéines de poisson – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2030

[Rapport de recherche] La taille du marché des hydrolysats de protéines de poisson devrait passer de 498,07 millions de dollars américains en 2022 à 748,66 millions de dollars américains d’ici 2030 ; on estime qu'il enregistrera un TCAC de 5,2 % de 2022 à 2030.
Aperçu du marché et point de vue des analystes :
L'hydrolysat de protéines de poisson est un produit fabriqué à partir de poisson ou de matières de poisson par la méthode d'hydrolyse des protéines. Ainsi, l'hydrolysat de protéines de poisson est un mélange de protéines brisées. Les hydrolysats de protéines de poisson auraient un certain nombre de propriétés améliorées par rapport à la protéine d'origine, à savoir des propriétés fonctionnelles améliorées et des propriétés bioactives telles que des activités antioxydantes ou antihypertensives. Récemment, l’hydrolysat de protéines de poisson a également commencé à être utilisé comme cryoprotecteur pour les produits à base de poisson congelés. Ce sont les facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché des hydrolysats de protéines de poisson au cours de la période de prévision.
Moteurs de croissance et défis :
Il existe une croissance rapide de la production de l’industrie de la pêche et de l’aquaculture, tirée par le développement des technologies de pêche. Avec l’augmentation de la production des pêcheries à travers le monde, les déchets de poisson sont produits en quantité substantielle. Selon l'Institut national d'information sur la biotechnologie (NCBI), environ les deux tiers de la production totale de poisson sont rejetés comme déchets. Les déchets de poisson peuvent être convertis en produits à valeur ajoutée tels que le FPH en ajoutant diverses enzymes protéolytiques. La peau, la tête, les os, les viscères et le foie des déchets de poisson sont une bonne source d'acides aminés, d'antioxydants, de protéines et de peptides. Il a également été constaté que les déchets possèdent des peptides bioactifs et fonctionnels souhaitables. Ainsi, les entreprises mettent fortement l’accent sur l’utilisation des déchets de poisson comme protéines pour diverses industries, notamment l’alimentation et les boissons, l’alimentation animale et les nutraceutiques. Ainsi, l'augmentation des déchets de poisson provenant de l'aquaculture et de la pêche stimule encore davantage la croissance du marché des hydrolysats de protéines de poisson.
De plus, le FPH est une bonne source de protéines et de nutriments tels que le phosphore, le calcium et d'autres minéraux. Il aide à prévenir la propagation des maladies infectieuses et renforce l’immunité animale contre les champignons, les bactéries, les virus et les parasites. La consommation régulière de FPH par les poulets de chair contribue à leur développement musculaire. Les FPH peuvent améliorer le système métabolique des animaux, ce qui les protège du risque de maladies et d'infections. Ainsi, les avantages nutritionnels de l'hydrolysat de protéines de poisson liés à la santé animale déterminent sa demande parmi les industries de l'alimentation animale.
Cependant, l'absence d'un modèle bien organisé de collecte, de stockage et de transport crée d'autres obstacles, dans lesquels les sous-produits du poisson peuvent se bourrer. En outre, des obstacles imprévisibles empêchent le mouvement fluide des chaînes d'approvisionnement en aliments frais, ce qui entraîne un gaspillage et une restriction de la demande du marché.
Aperçus stratégiques
Segmentation et portée du rapport :
Le marché mondial des hydrolysats de protéines de poisson est segmenté sur la base de forme, d'application et de géographie. Sur la base de la forme, le marché est divisé en sec et liquide. En fonction des applications, le marché est segmenté en nutrition animale, aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels et agriculture. En outre, le segment de la nutrition animale est subdivisé en volailles, ruminants, porcs, aquaculture, animaux de compagnie et autres. Le marché des hydrolysats de protéines de poisson, en fonction de la géographie, est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), en Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), en Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), du Moyen-Orient et de l'Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique) et d'Amérique du Sud et centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale).
Analyse segmentaire :
En fonction de la forme, le marché des hydrolysats de protéines de poisson est segmenté en sec et liquide. Le segment sec détient une part plus importante du marché. La demande d’hydrolysat de protéines de poisson sous forme énergétique est plus élevée que sous forme liquide en raison d’une durée de conservation plus longue et d’une facilité de transport et de stockage. Ces facteurs stimulent la croissance du marché pour le segment des poudres.
Analyse régionale :
Géographiquement, le marché des hydrolysats de protéines de poisson est segmenté en cinq régions clés : Amérique du Nord (NA), Europe (UE), Asie-Pacifique (APAC). , Amérique du Sud et centrale, Moyen-Orient et Afrique. L’Asie-Pacifique a dominé le marché mondial des hydrolysats de protéines de poisson ; le marché de cette région était évalué à 170 millions de dollars américains en 2022. Le marché en Europe devrait enregistrer un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision. Les pays développés et en développement de la région Asie-Pacifique connaissent une croissance de l’urbanisation, associée à l’augmentation de la population de la classe moyenne, offrant plusieurs opportunités aux acteurs du marché. Des facteurs tels que la demande accrue de suppléments protéiques, associés à une utilisation accrue de produits de fitness personnels et sportifs, déterminent sa demande dans la région APAC.
L'Amérique du Nord représente la deuxième plus grande part du marché des hydrolysats de protéines de poisson, représentant près de 30 % part de marché. Les consommateurs américains et canadiens s'orientent vers un mode de vie sain et préfèrent les produits bénéfiques pour la santé. Les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé stimulent donc la croissance du marché nord-américain des produits à base de protéines de poisson. Les bienfaits pour la santé provenant des sources alimentaires animales et végétales aident à augmenter les niveaux d’énergie, à renforcer la structure musculaire et osseuse et à accroître la concentration parmi une variété d’autres bienfaits pour la santé, cette région est donc encline à l’aquanutrition. En raison de ce facteur, la demande d'hydrolysat de protéines de poisson augmente en Amérique du Nord.
Développements de l'industrie et opportunités futures :
Les initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché des hydrolysats de protéines de poisson sont énumérées ci-dessous :
En mai En 2021, Biomega Group, une entreprise leader en biosciences produisant des ingrédients marins, a annoncé l'expansion de son empreinte de bioraffinage en investissant dans un nouveau site à Hirtshals, au Danemark. Le but de l'investissement était d'augmenter la capacité de production de l'entreprise.Impact de la pandémie de COVID-19 :
La pandémie de COVID-19 a affecté presque toutes les industries dans divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et centrale, ainsi qu'au Moyen-Orient et en Afrique, ont entravé la croissance de plusieurs secteurs, notamment l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, les soins personnels, la nutrition animale, etc. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de production, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Diverses entreprises ont connu des retards dans les livraisons de produits et une baisse de leurs ventes de produits en 2020, ce qui a entravé le marché des hydrolysats de protéines de poisson. La pénurie de main-d’œuvre et l’approvisionnement limité en matières premières ont également entraîné l’arrêt des opérations et des processus dans le monde entier pendant la pandémie de COVID-19. Ces facteurs ont eu un impact négatif sur la croissance du marché pendant la pandémie.
Diverses barrières commerciales imposées par les organes directeurs pour empêcher la propagation du COVID-19 ont entravé les importations de matières premières. La Chine, le Vietnam, l’Inde, le Bangladesh et l’Égypte comptent parmi les principaux pays producteurs de matières premières, ce qui entraîne une dépendance à l’égard de ces pays dans d’autres parties du monde. Les interdictions sur les importations et les exportations internationales dans de nombreux pays ont interrompu l'approvisionnement en matières premières pendant la pandémie de COVID-19.
Cependant, en 2021, diverses économies ont repris leurs activités alors que plusieurs gouvernements ont levé les restrictions précédemment imposées, ce qui a eu un impact positif sur le marché mondial. De plus, les fabricants ont été autorisés à fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à surmonter les écarts entre l'offre et la demande.
Paysage concurrentiel et entreprises clés :
Ingrédients bio-marins, Ireland Limited, Copalis Sea Solutions, CR Brown Enterprises, Diana Group, Hofseth BioCare ASA, Janatha Fish Meal & Oil Products, Marutham Bio Ages Innovations (P) Ltd, SAMPI, Scanbio Marine Group AS et Sopropêche font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des hydrolysats de protéines de poisson. Ces acteurs du marché adoptent des initiatives de développement stratégique pour développer leurs activités, stimulant ainsi la croissance du marché des hydrolysats de protéines de poisson.