Marché des pommes de terre surgelées – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

[Rapport de recherche] La taille du marché devrait passer de 65 063,77 millions de dollars américains en 2022 à 92 630,12 millions de dollars américains d’ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 4,6 % de 2023 à 2030.

Aperçu du marché et point de vue des analystes :

Les pommes de terre sont l'un des principaux produits alimentaires de base et sont consommées soit comme pomme de terre fraîche ou pomme de terre transformée. C’est l’une des cultures les plus consommées. L'un des principaux types de pommes de terre transformées est la pomme de terre surgelée, qui est très pratique et flexible en termes de temps de préparation. Les pommes de terre surgelées contiennent différentes vitamines et nutriments sous forme naturellement conservée et ont une longue durée de conservation. La pomme de terre surgelée contient de la vitamine B6, des fibres, du magnésium et des antioxydants. Les pommes de terre surgelées sont essentiellement fabriquées à partir de la transformation de pommes de terre fraîches à l'aide de machines avancées à très basse température.

Moteurs de croissance et défis :

Il y a une augmentation de la demande pour les aliments surgelés en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à consommer, car ils conviennent parfaitement à une consommation sur le pouce et nécessitent un temps de préparation minimal. Le nombre de familles à double revenu dans les pays développés comme les États-Unis, la Chine, l’Allemagne et le Royaume-Uni augmente considérablement. Les gens ont du mal à gérer leur travail ainsi que les tâches ménagères en raison du manque de temps. Ils préfèrent donc aller manger au restaurant ou consommer des produits prêts à manger qui nécessitent un minimum d’efforts de préparation et de cuisson. En outre, le nombre de ménages composés d'une ou deux personnes augmente dans divers pays développés comme les États-Unis, le Canada et certains pays européens, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne. Selon l'Enquête sur la population actuelle de 2020, il y avait 36,1 millions de ménages composés d'une seule personne aux États-Unis, soit 28 % de tous les ménages. En raison du nombre croissant de familles d'une ou deux personnes, la demande d'aliments prêts à consommer et à portions contrôlées a augmenté. Les produits alimentaires surgelés sont également de plus en plus demandés car ils ont une durée de conservation prolongée, conviennent à la consommation par une seule personne et peuvent être préparés en moins de temps. Selon le rapport « Power of Frozen » publié par l'American Frozen Food Institute et la Food Industry Association, les ventes d'aliments surgelés aux États-Unis ont augmenté de 21 % en 2020. Ainsi, la consommation croissante de plats cuisinés stimule la demande de produits à base de pommes de terre surgelés. .

Perspectives stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le « marché mondial des pommes de terre surgelées » est segmenté en fonction du type de produit, de l'utilisateur final et géographie. En fonction du type de produit, le marché des pommes de terre surgelées est segmenté en pommes de terre rissolées et en tater shots. En fonction de l’utilisation finale, le marché des pommes de terre surgelées est segmenté en résidentiel et commercial. Le marché des pommes de terre surgelées, en fonction de la géographie, est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), en Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), en Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), Moyen-Orient et Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et Afrique), et Amérique du Sud et centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale)

Analyse segmentaire :

En fonction du type de produit, le marché des pommes de terre surgelées est segmenté en frites, pommes de terre rissolées, façonnées, écrasées, panées/cuites, garnies/farcies et autres. Le segment des frites détenait la plus grande part du marché en 2022 ; le segment des pommes de terre rissolées devrait croître à un rythme significatif au cours de la période de prévision. Les pommes de terre rissolées surgelées se présentent généralement sous la forme d'une galette, ce qui facilite leur manipulation. Les pommes de terre rissolées surgelées sont compactes et de forme plate, ce qui leur permet d'être préparées dans un four grille-pain ou un grille-pain. Ceux-ci sont généralement préparés à partir de pommes de terre râpées. Cavendish Farms Corporation, The Kraft Heinz Company, JR Simplot Company, Trader Joe's, Idaho Spuds, Farm Frites International BV et McCain Foods Limited HyFun font partie des quelques entreprises qui proposent des produits de pommes de terre rissolées.

Basé sur utilisateur final, le marché des pommes de terre surgelées est segmenté en résidentiel et commercial. Le segment commercial devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Le principal utilisateur final des pommes de terre surgelées est le secteur commercial. Les pommes de terre surgelées connaissent une demande importante de la part des chaînes de restauration rapide, des hôtels et des restaurants à service rapide (QSR). Ces pommes de terre sont acceptées commercialement à grande échelle par les prestataires de services en raison de leur facilité d'utilisation et de leur temps de préparation réduit. Hesburger, Subway, Burger King, Wendy's, McDonald's et Dunkin' Donuts comptent parmi les principaux restaurants de restauration rapide utilisant des produits à base de pommes de terre surgelés dans le monde. De nos jours, en raison de la commodité offerte par les pommes de terre surgelées, de nombreux traiteurs se tournent vers l'utilisation d'aliments et de pommes de terre surgelés. À mesure que le nombre de QSR et d'hôtels augmente à travers le monde, la demande de pommes de terre surgelées dans le secteur commercial augmente également.

Analyse régionale :

Sur la base de la géographie, le Le marché des pommes de terre surgelées est divisé en cinq régions clés : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et centrale, Moyen-Orient et Afrique. En 2022, l’Amérique du Nord détenait la plus grande part du marché mondial des pommes de terre surgelées, et l’Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. L’évolution des goûts des consommateurs et les achats impulsifs devraient propulser la demande de pommes de terre surgelées au cours de la période de prévision. Les pommes de terre surgelées, comme les frites, sont très populaires parmi les jeunes d'Amérique du Nord, et cette tendance offre de nouvelles opportunités de croissance du marché dans le pays. Les progrès dans la transformation des aliments et la gestion de la chaîne d’approvisionnement ont facilité l’approvisionnement en pommes de terre surgelées dans les unités alimentaires. Face à la demande croissante de pommes de terre surgelées, de nombreux fabricants de l'industrie agroalimentaire incorporent des pommes de terre surgelées dans leurs produits alimentaires. Cela devrait renforcer la croissance du marché des pommes de terre surgelées en Amérique du Nord.

Développements de l'industrie et opportunités futures :

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant dans le secteur mondial des pommes de terre surgelées. marché sont répertoriés ci-dessous :

En 2020, Aviko BV a acquis une usine de pommes de terre en Allemagne auprès du géant des biens de consommation Unilever. En 2022, Lamb Weston Holdings, Inc. a conclu un accord pour acheter les participations restantes dans sa coentreprise européenne Meijer Frozen Foods. En 2019, Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Ltd a lancé sa nouvelle gamme de chips et frites surgelées dans les magasins de détail à travers le Royaume-Uni. En 2023, McCain a annoncé un investissement substantiel à Coaldale, doublant la taille de ses installations et de sa production à Coaldale, en AlbertaImpact du Covid-19 :

La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) ainsi qu'au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs secteurs, notamment celui de l'alimentation et des boissons. . La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d’approvisionnement mondiales, les activités manufacturières, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. Diverses entreprises ont annoncé d’éventuels retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits en 2020. Les consommateurs ont commencé à acheter en panique en raison des confinements et des interdictions de voyager. Ils ont approvisionné leurs garde-manger, ce qui a initialement augmenté la demande de produits de collation et de grignotage tels que des pommes de terre surgelées. Cependant, plus tard, en raison du manque de matières premières et de main d’œuvre, les fabricants n’ont pas pu répondre à la demande, ce qui a freiné leur rentabilité et créé des pénuries de produits. Cependant, en 2021, alors que les gouvernements ont annoncé un assouplissement de diverses restrictions telles que les confinements, les interdictions de voyager et les barrières commerciales, le marché a connu une reprise. Les fabricants de pommes de terre surgelées pourraient fonctionner à pleine capacité, ce qui les aiderait à combler l’écart entre l’offre et la demande. La tendance à l’achat d’épicerie en ligne est apparue rapidement, les consommateurs appréciant leurs achats à distance pendant les confinements. Ce facteur devrait continuer à stimuler le marché des pommes de terre surgelées au cours de la période de prévision.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Les principaux acteurs opérant sur le marché des pommes de terre surgelées sont Bart's. Potato Company, Aviko BV, Agristo NV, Lamb Weston Holdings Inc, Mccain, Farm Frites International BV, Greenyard, Himalaya Food International Ltd, JR Simplot Company et The Kraft Heinz Co., entre autres. Ces entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits et sur l’expansion de leur empreinte pour répondre à la demande croissante des consommateurs du monde entier.