冷凍ポテト市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2031 年

冷凍ポテトの市場規模は、2023年の674.6億米ドルから、2031年には980.2億米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年にかけて4.8%のCAGRを記録すると見込まれています。冷凍ポテトの加工における革新的な技術の導入の増加は、市場の重要なトレンドであり続けると思われます。

冷凍ポテト市場分析

外出先での消費に非常に適しており、準備時間が最小限で済むため、すぐに食べられる便利な食品に対する消費者の嗜好が高まり、冷凍食品の需要が急増しています。米国、中国、ドイツ、英国などの先進国では、共働き世帯の数が大幅に増加しています。人々は時間不足のため、仕事と家事の両立が難しくなっています。そのため、準備や調理の手間が最小限で済む外食やすぐに食べられる食品を好むのです。さらに、米国、カナダ、英国やドイツなどの一部のヨーロッパ諸国など、さまざまな先進国で、単身または二人暮らしの世帯数が増加しています。2020年の現人口調査によると、米国の単身世帯は3,610万世帯で、全世帯の28％を占めています。単身または二人暮らしの家族の増加に伴い、すぐに食べられる、分量を制限した食品の需要が高まっています。冷凍食品も、賞味期限が長く、一人暮らしに適しており、調理時間が短いことから、需要が高まっています。

冷凍ポテト市場の概要

ジャガイモは主要な主食の一つであり、生鮮または加工されたジャガイモとして消費されます。最も広く消費されている作物の一つです。加工野菜の主な種類の一つは冷凍ポテトで、非常に便利で調理時間も柔軟です。冷凍ポテトは、様々なビタミンや栄養素を自然に保存した状態で含み、長期保存が可能です。ビタミンB6、食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質などが含まれています。冷凍ポテトは、最新の機械を用いて新鮮なジャガイモを極低温で加工して作られます。フライドポテト、ハッシュブラウン、成形ポテト、マッシュポテト、衣付きポテトなどは、人気の冷凍ポテト製品です。星型、アルファベット型、ポテトショット、格子状／バスケットウィーブカット、ウェッジカットなどは、市販されている成形冷凍ポテトの例です。ユニークな形状の製品は、そのような製品に高い価格を払う覚悟のある消費者の間で人気が高まっています。衣付きポテトは非常にシンプルで簡単に作ることができます。これらのタイプのポテトは通常、衣につけて揚げ、付け合わせや前菜として使われます。

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冷凍ポテト市場: 戦略的洞察

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冷凍ポテト市場の推進要因と機会

クイックサービスレストラン（QSR）の拡大

共働き世帯や単身世帯の増加により、人々は私生活に十分な時間を割くことができなくなっています。そのため、人々は利便性を提供し、時間と労力を節約できる製品を求めています。ファーストフードレストランやクイックサービスレストラン（QSR）は、大量生産された製品を迅速に提供し、消費者に大きな利便性を提供しています。これらのレストランは、さまざまな料理を非常に短時間で手頃な価格で提供しているため人気が高まっています。これらのクイックサービスレストラン（QSR）の成長と拡大により、冷凍ポテトの需要も増加しています。冷凍フライドポテト、ハッシュブラウン、成形ポテトや詰め物をしたポテト、トッピングポテトなどの製品は、冷凍ポテトは準備時間が短く使いやすいため、QSRで最も求められています。これにより、QSR は消費者に迅速に食事を提供することができ、これがクイックサービスレストランの主な強みです。

コールドチェーン インフラストラクチャの進歩

近年、コールド チェーン インフラストラクチャは大幅に増加しています。たとえば、国際冷凍研究所 (IIR) とグローバル コールド チェーン アライアンス (GCCA) のレポートによると、世界の冷蔵倉庫の総容量は 2020 年に 7 億 1,900 万立方メートルに増加し、2018 年に報告された容量より 16.7% 増加しました。さらに、新興国におけるコールド チェーン容量の拡大は国によって異なります。南アフリカ、メキシコ、ケニアなどのほとんどの発展途上国では、コールド チェーンは都市部や、輸出業者がいる可能性のある空港などの輸送ターミナルに集中しています。さらに、主要な市場サービス プロバイダーは、競争で勝ち続け、世界中で効率、完全性、安全性を維持するために、常に技術の向上に取り組んでいます。例えば、ベンダーはHACCP（危害分析重要管理点）やRFID技術を導入し、小口貨物の効率化を図っています。また、マルチコンパートメント冷蔵車両の保有台数を拡大し、消費者へのサービス提供を強化しています。このように、コールドチェーンインフラの進化は、冷凍ポテト市場のプレーヤーにとって魅力的なビジネスチャンスとなりつつあります。

冷凍ポテト市場レポート：セグメンテーション分析

冷凍ポテト市場分析の導出に貢献した主要セグメントは、製品タイプとエンドユーザーです。

1. 製品タイプに基づいて、冷凍ポテト市場は、フライドポテト、ハッシュブラウン、成形済み、マッシュポテト、衣付き/調理済み、トッピング/詰め物入り、その他に分類されます。2023年には、フライドポテトセグメントが最大の市場シェアを占めました。
2. エンドユーザー別に見ると、市場は家庭用と業務用に分かれています。商業セグメントは、予測期間中に高いCAGRを記録すると予想されています。

冷凍ポテト市場シェア分析（地域別）

冷凍ポテト市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ、南米・中米の5つの地域に分かれています。

北米が市場の大部分を占めています。この地域は、確立された食品加工産業、テイクアウト、店内飲食、外出先での消費の増加傾向、そして小売業と食品サービス部門の伸張により、冷凍ポテトの主要市場の一つとなっています。HJ Heinz Company、JR Simplot Company、McCain Foods Limitedなど、多くの大手冷凍ポテトメーカーがこの地域で積極的に事業を展開しています。これらの企業は、地域全体で事業を拡大し、大きな市場シェアも占めています。

冷凍ポテト

冷凍ポテト市場の地域別分析

The Insight Partnersのアナリストは、予測期間を通じて冷凍ポテト市場に影響を与える地域的な傾向と要因を詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における冷凍ポテト市場のセグメントと地域についても解説しています。

冷凍ポテト市場レポートの範囲

冷凍ポテト市場におけるプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

冷凍ポテト市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

冷凍ポテト市場のニュースと最近の動向

冷凍ポテト市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査および二次調査後の定性的および定量的データを収集することで評価されます。冷凍ポテト市場の動向のいくつかを以下に示します。

1. McCain Foods は、アルバータ州コールデールに多額の投資を行い、施設の規模と生産量を 2 倍に拡大します。(出典: McCain、ニュース、企業ウェブサイト、2023 年 3 月)
2. Lamb Weston Holdings, Inc. の経営陣は、著名なゲストとともに、中国内モンゴル自治区ウランチャブにある同社の新しい加工施設のグランドオープンを祝いました。中国のポテト首都として知られるこの施設は、年間 2 億 5,000 万ポンドの冷凍ポテト製品を生産できます。 （出典：ラム・ウェストン、ニュースリリース、企業ウェブサイト、2023年11月）
3. シンプロット・グローバル・フードは、世界初のワッフルフライであるシンプロット・メープルシティ・ワッフルフレーバーポテトと、ワッフルのような風味の衣付きポテトバイトを発表しました。本物のメープルシロップを使用したこの製品は、アメリカのメニューにおけるチキン＆ワッフルの爆発的な成長を加速させるでしょう。 （出典：Simplot Foods、新リリース、企業ウェブサイト、2024年3月）

冷凍ポテト市場レポートの対象範囲と成果物

「冷凍ポテト市場の規模と予測（2021～2031年）」レポートは、以下の分野を網羅した詳細な市場分析を提供します。

1. 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントにおける、世界、地域、国レベルでの冷凍ポテト市場の規模と予測
2. 冷凍ポテト市場の動向、および推進要因、制約要因、主要な機会などの市場動向
3. 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
4. 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、および最近の市場動向を網羅した冷凍ポテト市場分析
5. 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、および冷凍ポテト市場の最近の動向を網羅した業界状況と競争分析市場
6. 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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