Marché des fruits et légumes transformés – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

  • Report Code : TIPRE00004699
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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La taille du marché des fruits et légumes transformés devrait atteindre 52,88 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 32,62 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,1 % en 2023-2031. La demande croissante de diverses industries d’utilisation finale restera probablement les principales tendances du marché des fruits et légumes transformés.

Analyse du marché des fruits et légumes transformés

Les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires pratiques et saines, ce qui stimule la demande de fruits et légumes transformés, en particulier ceux contenant des vitamines et des minéraux essentiels. L’innovation dans la transformation, la diversification des marchés et le boom du commerce électronique constituent d’importantes opportunités de croissance pour le marché des fruits et légumes transformés. La transformation peut entraîner une perte de nutriments, nécessitant des techniques et des stratégies d'enrichissement minutieuses pour garantir que les produits restent sains. La volatilité des prix, les préférences des consommateurs et la concurrence sont des facteurs difficiles qui peuvent entraver la croissance du marché des fruits et légumes transformés.

Aperçu du marché des fruits et légumes transformés

Les fruits et légumes transformés sont connus pour être très efficaces car ils préservent le contenu nutritionnel des fruits et légumes. La part de marché des fruits et légumes transformés devrait augmenter en raison de la demande accrue de fruits secs et de collations aux fruits. L’évolution des préférences des consommateurs influencée par la culture occidentale stimule la demande sur le marché des fruits et légumes transformés. Les entreprises créent des produits tels que les options pressées à froid pour répondre à l’intérêt croissant pour les aliments à base de plantes, offrant une durée de conservation et une commodité plus longues que les alternatives fraîches. Les modes de vie chargés alimentent le besoin de produits prêts à manger ou faciles à préparer, ce qui rend les fruits et légumes transformés des choix attrayants. La popularité croissante des restaurants à service rapide et des services de livraison de nourriture augmente encore la demande d'ingrédients rapidement disponibles et préparés comme les fruits et légumes transformés. L’augmentation des revenus disponibles et l’urbanisation croissante dans les pays en développement alimentent la demande d’aliments transformés, notamment de fruits et de légumes. De plus, les produits étiquetés comme biologiques et sans allergènes gagnent du terrain en raison de leur valeur naturelle et nutritionnelle, les fabricants employant des techniques telles que la lyophilisation et la congélation pour conserver leurs profils nutritionnels après la transformation.

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Marché des fruits et légumes transformés : perspectives stratégiques

Marché des fruits et légumes transformés

  • TCAC (2023 - 2031)
    6,1%
  • Taille du marché 2023
    32,62 milliards de dollars américains
  • Taille du marché 2031
    52,88 milliards de dollars américains

Dynamique du marché

MOTEURS DE CROISSANCE
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
TENDANCES FUTURES
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
OPPORTUNITÉS
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX

Joueurs clés

  • Crop's Fruits SA
  • Dole Aliments Emballés LLC.
  • Mirélite
  • Mirsa Co.Ltd.
  • SunOpta Inc.

Aperçu régional

  • Amérique du Nord
  • L'Europe 
  • Asie-Pacifique
  • Amérique du Sud et Centrale
  • Moyen-Orient et Afrique

Segmentation du marché

type de produit
  • Fruits et légumes
Méthode de traitement
  • Coupe fraîche
  • Congelé
  • En conserve
  • Séché
Canal de distribution
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Dépanneurs
  • Vente au détail en ligne
  • L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.

Moteurs et opportunités du marché des fruits et légumes transformés

Commodité et durée de conservation

Les consommateurs aux horaires chargés recherchent des options alimentaires pratiques. Les fruits et légumes transformés offrent une durée de conservation plus longue et nécessitent un temps de préparation minimal, ce qui les rend idéaux pour les personnes occupées. Les techniques de transformation telles que la congélation, la mise en conserve et le séchage prolongent la durée de conservation des fruits et légumes, minimisant ainsi le gaspillage alimentaire et favorisant la durabilité. La demande croissante d’aliments pratiques et à longue durée de conservation stimule la croissance du marché.

Accent accru sur la santé et le bien-être

Les consommateurs aux horaires chargés recherchent des options alimentaires pratiques. Les fruits et légumes transformés offrent une durée de conservation plus longue et nécessitent un temps de préparation minimal, ce qui les rend idéaux pour les personnes occupées. Les techniques de transformation telles que la congélation, la mise en conserve et le séchage prolongent la durée de conservation des fruits et légumes, minimisant ainsi le gaspillage alimentaire et favorisant la durabilité.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des fruits et légumes transformés

Le segment clé qui a contribué à la dérivation de l’analyse du marché des fruits et légumes transformés est le type de produit.

  • En fonction du type de produit, le marché des fruits et légumes transformés est divisé en fruits et légumes. Le sous-segment des fruits détenait une part de marché plus importante en 2023.
  • En fonction de la méthode de transformation, le marché des fruits et légumes transformés est sous-segmenté en produits frais coupés, surgelés, en conserve, séchés et autres. Le sous-segment des produits surgelés détenait une part de marché plus importante en 2023.
  • En fonction du canal de distribution, le marché des fruits et légumes transformés est sous-segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Le sous-segment des supermarchés et hypermarchés détenait une part de marché plus importante en 2023.

Analyse de la part de marché des fruits et légumes transformés par géographie

La portée géographique du rapport sur le marché des fruits et légumes transformés est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.

L'alimentation et les boissons sont l'une des principales industries qui subissent de graves perturbations telles que des ruptures de chaîne d'approvisionnement, des annulations d'événements technologiques et des fermetures de bureaux. La fermeture de diverses usines et usines dans des régions telles que l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie-Pacifique affecte les chaînes d'approvisionnement mondiales et a un impact négatif sur la fabrication, les calendriers de livraison et les ventes. De plus, les interdictions de voyager à l’échelle mondiale affectent les opportunités de collaboration commerciale et de partenariat. La perturbation des opérations dans l’industrie agroalimentaire a encore limité la croissance du marché des fruits surgelés dans divers pays.

Portée du rapport sur le marché des fruits et légumes transformés

Attribut de rapportDétails
Taille du marché en 202332,62 milliards de dollars américains
Taille du marché d’ici 203152,88 milliards de dollars américains
TCAC mondial (2023 - 2031)6,1%
Données historiques2021-2022
Période de prévision2025-2031
Segments couvertsPar type de produit
  • Fruits et légumes
Par méthode de traitement
  • Coupe fraîche
  • Congelé
  • En conserve
  • Séché
Par canal de distribution
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Dépanneurs
  • Vente au détail en ligne
Régions et pays couvertsAmérique du Nord
  • NOUS
  • Canada
  • Mexique
L'Europe 
  • ROYAUME-UNI
  • Allemagne
  • France
  • Russie
  • Italie
  • Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud et Centrale
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud et centrale
Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie Saoudite
  • Émirats arabes unis
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique
Leaders du marché et profils d’entreprises clés
  • Crop's Fruits SA
  • Dole Aliments Emballés LLC.
  • Mirélite
  • Mirsa Co.Ltd.
  • SunOpta Inc.
  • L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.

Actualités et développements récents du marché des fruits et légumes transformés

Le marché des fruits et légumes transformés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des fruits et légumes transformés et des stratégies :

  • Golden West Food Group a annoncé le lancement de Hershey's Frozen Fruit dans le cadre d'un partenariat de licence avec The Hershey Company. (Source : Golden West Food Group, site Web, 2023)
  • Seal the Seasons, un fournisseur de fruits et légumes surgelés « cultivés localement, surgelés et vendus localement », s'associe à Publix Supermarkets pour soutenir les producteurs de Floride. (Source : Sceller les saisons, Actualités, 2023)

Couverture et livrables du rapport sur le marché des fruits et légumes transformés

Le rapport « Taille et prévisions du marché des fruits et légumes transformés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

  • Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
  • Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
  • Principales tendances futures
  • Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
  • Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
  • Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
  • Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

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