Rapporto di mercato sulla frutta surgelata 2031 per segmenti, area geografica, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

[Rapporto di ricerca]Il mercato della frutta surgelata è stato valutato a 2.528,46 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 3.769,45 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 5,2% durante il periodo di previsione.

I frutti raccolti al massimo della maturazione vengono rapidamente congelati e confezionati alla temperatura dell'azoto liquido. Il processo garantisce una maggiore conservabilità alla frutta fresca. Come la frutta fresca, la frutta surgelata è arricchita con vari antiossidanti, minerali e vitamine. Tuttavia, la facile reperibilità della frutta surgelata, soprattutto quella di stagione, rispetto alla frutta fresca ne ha alimentato la domanda a livello globale.

Nel 2019, l'Europa deteneva la quota maggiore del mercato globale della frutta surgelata, seguita da Nord America e Asia-Pacifico. Germania e Francia dominano il mercato della frutta surgelata in Europa. Oltre alla crescita demografica, all'aumento del reddito disponibile e agli stili di vita frenetici, che alimentano la domanda di snack pronti, sostengono la crescita del mercato della frutta surgelata in Europa. Inoltre, la crescente attenzione dei produttori di frutta surgelata al lancio di nuove varietà di frutta surgelata per attrarre un numero maggiore di consumatori ha ulteriormente alimentato la crescita del mercato nei paesi europei.

L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A novembre 2020, Stati Uniti, Brasile, India, Russia, Sudafrica, Messico e Regno Unito sono alcuni dei paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. L'epidemia di COVID-19 ha colpito economie e settori in diversi paesi a causa dell'imposizione di lockdown, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori che ha subito gravi interruzioni, come interruzioni della catena di approvvigionamento, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici. La chiusura di vari stabilimenti e fabbriche in regioni come Nord America, Europa e Asia-Pacifico sta influenzando le catene di approvvigionamento globali, con un impatto negativo sulla produzione, sui tempi di consegna e sulle vendite. Inoltre, i divieti di viaggio a livello globale stanno incidendo sulle collaborazioni e sulle opportunità di partnership commerciali. L'interruzione delle attività nel settore alimentare e delle bevande ha ulteriormente limitato la crescita del mercato della frutta surgelata in diversi paesi.

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Mercato della frutta congelata: Approfondimenti strategici

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Approfondimenti di mercato: crescente domanda da parte dell'industria alimentare confezionata e trasformata

La frutta surgelata è arricchita con vitamine, proteine, carboidrati, antiossidanti e altri nutrienti. Viene utilizzata in diverse cucine per aggiungere valore nutrizionale e sapore. Questi frutti trovano applicazione nell'industria alimentare e vengono utilizzati in prodotti da forno, dolciumi e altri prodotti alimentari confezionati. Vengono utilizzati per la preparazione di marmellate e altre creme spalmabili alla frutta, bevande a base di frutta e latticini. A causa di stili di vita frenetici e frenetici, negli ultimi anni si è registrato un notevole aumento del consumo di questi prodotti alimentari e bevande pronti al consumo. Inoltre, l'aumento del reddito disponibile e il miglioramento delle condizioni economiche stanno incoraggiando i consumatori dei paesi sviluppati e in via di sviluppo a spendere in alimenti confezionati, inclusi snack e prodotti da forno, il che stimola ulteriormente la domanda di frutta surgelata. Infine, la diversificazione dei canali di distribuzione ha creato uno scaffale per i prodotti alimentari pronti nei punti vendita al dettaglio e nei supermercati, incrementandone così le vendite. Pertanto, la crescente domanda da parte dell'industria alimentare confezionata e trasformata e dei consumatori diretti guida il mercato della frutta surgelata.

Approfondimenti sulle tipologie di prodotto

Il mercato della frutta surgelata, per tipologia di prodotto, è segmentato in agrumi, frutti tropicali, bacche e altri. Nel 2019, il segmento dei frutti tropicali ha dominato il mercato della frutta surgelata. Molti frutti tropicali surgelati, come mango, papaya, mela, litchi, banana, frutto del drago, prugna, guava e frutto della passione, sono di tendenza in tutto il mondo. Oltre alla surgelazione, i produttori possono anche lavorare questi frutti lavandoli, sbucciandoli, classificandoli, tagliandoli, sbollentandoli, disattivandone l'attività enzimatica, ecc., a seconda della forma preferita per il prodotto finale. La frutta tropicale surgelata viene utilizzata in cocktail di frutta, frullati, gelati, dessert, conservanti, pasticceria, yogurt e bevande. Alcuni frutti tropicali utilizzati principalmente nella lavorazione di alimenti etnici includono mango surgelati (chutney), avocado surgelato (guacamole) e guaiave (Ponche Navideño). Si prevede che le crescenti applicazioni della frutta tropicale in vari prodotti daranno impulso al mercato di questo segmento.

Approfondimenti sulle applicazioni

In base all'applicazione, il mercato della frutta surgelata è segmentato in prodotti dolciari e da forno, marmellate e conserve, bevande a base di frutta, latticini e altri. Nel 2019, il segmento dei prodotti dolciari e da forno ha dominato il mercato della frutta surgelata. La frutta surgelata viene sempre più utilizzata nei prodotti da forno e da forno, e in prodotti lattiero-caseari come yogurt e gelati. Inoltre, la domanda di frutta surgelata nel segmento delle bevande a base di frutta è aumentata notevolmente a causa della crescente preferenza dei consumatori per bevande salutari. Anche la crescente propensione verso i prodotti alimentari biologici stimola la crescita del mercato della frutta surgelata.

Approfondimenti sulle tecniche

In base alla tecnica, il mercato della frutta surgelata è segmentato in liofilizzazione e congelamento rapido individuale (IQF). Il segmento della liofilizzazione ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2019 e si prevede che il segmento della surgelazione rapida registrerà il CAGR più rapido tra il 2020 e il 2027. La liofilizzazione prevede il congelamento della frutta e il successivo posizionamento sotto vuoto. La bassa pressione consente ai cristalli di ghiaccio di crescere esponenzialmente, trasformandoli direttamente da ghiaccio solido in vapore acqueo. Questo metodo estrae l'acqua ancora più rapidamente rispetto al processo di essiccazione convenzionale. Di fatto, il contenuto d'acqua della frutta viene ridotto senza comprometterne la composizione. Questo metodo di conservazione degli alimenti è particolarmente adatto a frutti morbidi e a basso contenuto di zucchero, come lamponi e fragole. L'essiccazione a freddo garantisce una lunga conservazione della frutta, consentendole di durare molti anni se conservata correttamente.

Tra i principali attori del mercato figurano Crop's Fruits NV, Dole Packaged Foods LLC., MireliteMirsa Co. Ltd., SunOpta Inc., Titan Frozen Fruits, Wawona Frozen Foods, Welch Foods, Inc., Greenyard, JR Simplot Company e General Mills Inc. Le aziende hanno adottato strategie come fusioni e acquisizioni. I principali attori si stanno impegnando ad acquisire una base clienti più ampia espandendo la loro presenza a livello globale.

Mercato della frutta congelata

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato della frutta surgelata durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato della frutta surgelata in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato della frutta congelata

Densità degli operatori del mercato della frutta congelata: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato della frutta surgelata è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Tendenze progressive del settore nel mercato globale della frutta congelata per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
2. Strategie di crescita aziendale adottate dalle aziende per crescere nei mercati sviluppati e in via di sviluppo
3. Analisi quantitativa del mercato globale della frutta congelata dal 2017 al 2027
4. Stima della domanda di frutta congelata in vari settori
5. Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
6. Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda di frutta congelata
7. Tendenze e prospettive di mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato della frutta congelata
8. Comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale in merito alla crescita del mercato globale della frutta congelata per facilitare il processo decisionale per le parti interessate

1. Dimensioni del mercato della frutta congelata in vari nodi del mercato
2. Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale della frutta congelata, nonché delle sue dinamiche nel settore
3. Dimensioni del mercato della frutta congelata in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato della frutta congelata, per tipo di prodotto

1. Agrumi
2. Frutta tropicale
3. Bacche
4. Altri

Mercato della frutta congelata, per applicazione

1. Pasticceria e prodotti da forno
2. Marmellate e Conserve
3. Bevande a base di frutta
4. Latticini
5. Altri

Mercato della frutta congelata, per tecnica

1. Liofilizzazione
2. Surgelazione rapida individuale

Profili aziendali

1. Crop's Fruits NV
2. Dole Packaged Foods LLC.
3. MireliteMirsa Co. Ltd.
4. SunOpta Inc.
5. Titan Frozen Fruits
6. Wawona Frozen Foods
7. Welch Foods Inc.
8. Greenyard
9. JR Simplot Company
10. General Mills Inc

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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