Rapporto sulle dimensioni del mercato di Hard Seltzer | Crescita e panoramica 2028

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato dell'hard seltzer raggiungerà i 4.355,46 milioni di dollari entro il 2028 rispetto ai 2.500,82 milioni di dollari del 2021; si prevede che crescerà a un CAGR dell'8,2% dal 2021 al 2028.

MARKET INSIGHTS & VISTA DELL'ANALISTA

Gli hard seltzer sono bevande alcoliche che in genere contengono acqua gassata, alcol e aromi di frutta. Hanno guadagnato popolarità grazie al loro basso contenuto calorico, al gusto rinfrescante e all'immagine percepita più sana rispetto ad altre bevande alcoliche. Si rivolgevano ai consumatori che cercavano opzioni più leggere e saporite. I seltz duri sono bevande alcoliche contenenti tipicamente acqua gassata, alcol e aromi di frutta. Hanno guadagnato popolarità grazie al loro basso contenuto calorico, al gusto rinfrescante e all'immagine percepita più sana rispetto ad altre bevande alcoliche. Si rivolgevano ai consumatori che cercavano opzioni più leggere e saporite. Si prevede che fattori come la varietà di sapori, l’attrattiva demografica, la crescita dei consumatori attenti alla salute e il marketing del marchio per l’hard seltzer sulle piattaforme di social media guideranno la crescita del mercato dell’hard seltzer.   

Approfondimenti strategici

FATTORI E SFIDE DELLA CRESCITA

Il crescente consumo di bevande pronte da bere (RTD) ha svolto un ruolo significativo nel guidare la crescita del mercato del seltz duro. Le bevande pronte da bere sono diventate popolari grazie alla loro praticità, semplicità e natura in movimento. I consumatori oggi hanno uno stile di vita frenetico e cercano opzioni convenienti che si adattino alle loro routine frenetiche. Le bevande pronte da bere, compresi i seltz duri, offrono una soluzione senza problemi poiché vengono premiscelate e pronte da bere, eliminando la necessità di ulteriore preparazione o miscelazione. Questo fattore di comodità ha avuto risonanza tra molti consumatori, compresi quelli che preferiscono bevande facili da gustare senza la necessità di ricette complicate o abilità da barista. Inoltre, la portabilità delle bevande pronte da bere consente ai consumatori di gustare le loro bevande preferite in vari contesti e occasioni, che si tratti di un picnic, di un evento all'aperto o di un incontro sociale. L’aumento del consumo di RTD ha creato un’opportunità naturale per gli hard seltzer di prosperare, poiché incarnano le caratteristiche che si allineano con le richieste dei consumatori moderni. L'accessibilità e la versatilità delle bevande pronte da bere hanno ampliato la base di consumatori degli hard seltzer, attirando individui che in precedenza avrebbero potuto optare per bevande analcoliche o altre opzioni alcoliche. Inoltre, la crescita dei canali di vendita al dettaglio online e l’emergere di servizi di consegna diretti al consumatore hanno reso più facile per i consumatori accedere e acquistare bevande pronte, contribuendo all’espansione complessiva del mercato. Di conseguenza, il crescente consumo di bevande pronte all'uso ha creato un ambiente favorevole per la crescita del mercato del seltzer duro.

Tuttavia, l'approvvigionamento degli ingredienti e i problemi della catena di fornitura possono rappresentare sfide per il mercato del seltz duro. I seltzer duri spesso incorporano aromi e ingredienti naturali, che possono essere soggetti a fluttuazioni nella disponibilità e nei prezzi. Acquistare costantemente ingredienti di alta qualità e mantenere una catena di approvvigionamento affidabile può essere impegnativo, soprattutto quando si ha a che fare con ingredienti stagionali o specifici della regione. Le interruzioni della catena di approvvigionamento, come ritardi nei trasporti, problemi legati alle condizioni meteorologiche o fattori geopolitici, possono influire sulla consegna tempestiva degli ingredienti e sulle capacità di produzione. Garantire una catena di fornitura resiliente ed efficiente diventa fondamentale per i marchi hard seltzer per soddisfare la domanda dei consumatori, mantenere la qualità del prodotto ed evitare potenziali colli di bottiglia nella produzione.

SEGMENTAZIONE DEL REPORT E SCOPO

L'"Analisi del mercato globale del Seltzer duro fino al 2028" è uno studio specializzato e approfondito con un focus principale sul mercato globale del duro tendenze del mercato seltzer e opportunità di crescita. L’obiettivo del rapporto è fornire una panoramica del mercato globale del seltzer duro con una segmentazione dettagliata del mercato in base al sapore, al tipo di imballaggio, al canale di distribuzione e all’area geografica. Il mercato globale del seltzer duro ha assistito a una crescita elevata nel recente passato e si prevede che continuerà questa tendenza durante il periodo di previsione. Il rapporto fornisce statistiche chiave sul consumo di hard seltzer in tutto il mondo insieme alla loro domanda nelle principali regioni e paesi. Inoltre, il rapporto fornisce la valutazione qualitativa di vari fattori che influenzano le prestazioni del mercato hard seltzer nelle principali regioni e paesi. Il rapporto include anche un’analisi completa dei principali attori nel mercato del seltzer duro e dei loro principali sviluppi strategici. Sono incluse inoltre numerose analisi sulle dinamiche del mercato per aiutare a identificare i principali fattori trainanti, le tendenze del mercato e le opportunità redditizie del mercato hard seltzer che, a loro volta, aiuterebbero a identificare le principali tasche di entrate.

Inoltre, l'analisi dell'ecosistema e l'analisi delle cinque forze di Porter forniscono una visione a 360 gradi del mercato globale del seltzer duro, che aiuta a comprendere l'intera catena di approvvigionamento e i vari fattori che influenzano la crescita del mercato.

ANALISI SEGMENTALE

Il mercato globale del seltzer duro è segmentato in base al sapore e al tipo di confezionamento e canale di distribuzione.  In base al sapore, il mercato del seltzer duro è segmentato in agrumi, frutti di bosco, frutti tropicali e altri.  In base al tipo di imballaggio, il mercato del seltzer duro è classificato come bottiglie e lattine. In base al canale di distribuzione, il mercato dell’hard seltzer è classificato come supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online e altri.           

In base al tipo di imballaggio, il segmento delle lattine rappresentava una significativa quota di mercato del seltzer duro nel 2021.   Le lattine offrono numerosi vantaggi che hanno avuto risonanza tra i consumatori e hanno dato impulso al mercato. In primo luogo, le lattine offrono praticità e portabilità, consentendo ai consumatori di trasportare facilmente e gustare i seltz duri in vari contesti, comprese attività all'aperto, incontri sociali ed eventi. Le lattine sono leggere e più resistenti delle bottiglie di vetro, riducono il rischio di rottura e le rendono ideali per il consumo in movimento. Inoltre, le lattine offrono una protezione superiore contro la luce e l'ossigeno, contribuendo a preservare la freschezza e il sapore del prodotto. Inoltre, le lattine sono spesso associate alla sostenibilità, poiché sono ampiamente riciclabili e hanno un’impronta di carbonio inferiore rispetto ad altri materiali di imballaggio. Ciò è in linea con la crescente domanda da parte dei consumatori di opzioni ecologiche. La popolarità delle lattine è stata guidata anche dagli sforzi di marketing e branding delle aziende hard seltzer, che hanno creato con successo un'immagine elegante e trendy attorno ai prodotti in scatola. Di conseguenza, il segmento delle lattine ha contribuito in modo significativo alla crescita del mercato del seltzer duro.

ANALISI REGIONALE

Il rapporto fornisce una panoramica dettagliata del mercato globale del seltzer duro rispetto a cinque regioni principali, vale a dire; Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud & America Centrale.  Il mercato dell'hard seltzer del Nord America è uno dei mercati più grandi con un fatturato di oltre 1700 milioni di dollari nel 2021. Il Nord America è stato un mercato chiave per gli hard seltzer statunitensi. La regione ha assistito a un’impennata della domanda da parte dei consumatori di bevande alcoliche con un contenuto alcolico inferiore e con meno calorie. Gli hard seltzer hanno sfruttato con successo questa tendenza, diventando una scelta popolare tra i giovani adulti e i consumatori attenti alla salute. Il mercato del Nord America è altamente competitivo, con diversi operatori affermati ed emergenti che offrono un’ampia gamma di gusti e varianti. Anche i principali marchi hanno risposto rapidamente alle mutevoli preferenze dei consumatori, lanciando linee di prodotti innovativi per mantenere la propria quota di mercato. In base al paese, il mercato statunitense dell'hard seltzer deteneva una delle quote maggiori nella regione del Nord America.

Si prevede che il mercato europeo dell'hard seltzer raggiungerà un fatturato superiore a dollari USA. 450 milioni nel 2028. In Europa, il mercato del seltzer duro ha registrato una rapida crescita, dopo il successo della categoria in Nord America. I consumatori in Europa hanno mostrato un crescente interesse per le bevande alcoliche più leggere e ipocaloriche, in linea con le tendenze generali di benessere e moderazione. Il mercato in Europa è caratterizzato dalla presenza di attori sia globali che locali, ciascuno focalizzato sull’introduzione di diversi profili di gusto e strategie di branding uniche. Paesi come Regno Unito, Germania e Francia sono emersi come mercati chiave per gli hard seltzer, con una crescente accettazione da parte dei consumatori e un aumento dei canali di distribuzione. Il mercato dell'hard seltzer del Regno Unito deteneva una quota sostanziale nella regione europea.

Si prevede che il mercato dell'hard seltzer nella regione dell'Asia Pacifico raggiungerà un CAGR superiore all'8% durante il periodo di previsione. La regione dell’Asia del Pacifico ha assistito a un aumento significativo della popolarità degli hard seltzer, guidato da fattori come l’urbanizzazione, il cambiamento degli stili di vita e l’influenza delle tendenze del bere occidentali. Paesi come Australia, Giappone e Corea del Sud hanno assistito a un aumento della domanda di queste rinfrescanti bevande alcoliche. I produttori si sono affrettati a trarre vantaggio da questa tendenza emergente, lanciando sapori localizzati e campagne di marketing per soddisfare le preferenze specifiche dei consumatori asiatici. Tuttavia, il mercato è ancora nelle fasi iniziali di sviluppo in molti paesi della regione, presentando un immenso potenziale di crescita nei prossimi anni.

SVILUPPI DEL SETTORE E OPPORTUNITÀ FUTURE

Partnership, acquisizioni e lancio di nuovi prodotti sono risultati essere le principali strategie adottate dagli attori che operano nell'hard seltzer globale mercato.

• Nel maggio 2020, Sudwerk Brewing Co., ha lanciato "Life Is Hard Seltzer"; ai gusti amarena, pompelmo e frutto della passione. Viene fermentato utilizzando zucchero e lievito e poi aromatizzato con concentrati naturali di frutta.
• Nel settembre 2020, Heineken NV ha lanciato Pure Piraña, un nuovo marchio di seltzer duro, disponibile in Messico e Stati Uniti. Mercati neozelandesi. Il prodotto è disponibile in una scelta di un massimo di nove gusti diversi.
• Nel maggio 2020, Kopparberg ha lanciato la gamma di seltzer duri. Il seltzer duro Kopparberg è prodotto con il marchio KopparSpirit del produttore, che è una base alcolica a base di frutta fermentata che non lascia zucchero residuo.

IMPATTO OF COVID

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto significativo sul mercato dell'hard seltzer. Inizialmente, il mercato ha registrato un’impennata della domanda poiché i consumatori hanno fatto scorta di bevande alcoliche per il consumo domestico durante i lockdown e le misure di distanziamento sociale. Con la chiusura di bar, ristoranti e luoghi di intrattenimento, i consumatori si sono rivolti ai canali di vendita al dettaglio per le loro esigenze di bevande, incrementando le vendite di hard seltzer. Tuttavia, con il progredire della pandemia, il mercato ha dovuto affrontare sfide quali interruzioni nella catena di approvvigionamento, vincoli di produzione e cambiamenti nel comportamento dei consumatori. La chiusura degli stabilimenti in sede ha comportato una diminuzione delle vendite dell'hard seltzer, che dipendeva fortemente dalle limitate occasioni sociali e all'aperto durante i blocchi.

Inoltre, le incertezze economiche e la riduzione dei consumi il potere di spesa ha influenzato i modelli di acquisto. Nonostante le sfide, gli attributi intrinseci degli hard seltzer, come la praticità, la portabilità e la scelta percepita come più sana, hanno aiutato il mercato a rimanere resiliente. Con l’evolversi della situazione, si prevede che il mercato si adatterà alle mutevoli preferenze dei consumatori e si riprenderà gradualmente con l’allentamento delle restrizioni e la ripresa delle attività sociali.        

PAESAGGIO COMPETITIVO E AZIENDE CHIAVE

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato del seltzer duro includono Anheuser-Busch INBEV ; Constellation Brands, Inc; Heineken NV; Kona Brewing Co.; Kopparberg; Lift Bridge Brewing Co.; Mark Anthony Brands Internazionale; Azienda di bevande Molson Coors; Oscar Blues; e The Boston Beer Company, tra gli altri.