Rapporto sul mercato dei gelati non caseari 2031 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Si prevede che la dimensione del mercato del gelato non caseario raggiungerà i 4,9 miliardi di dollari entro il 2031 dagli 1,9 miliardi di dollari del 2023. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 12,8% nel periodo 2023-2031. È probabile che la commercializzazione di una storia agricola per attirare i clienti e l’aumento delle innovazioni di sapore da parte degli attori chiave rimangano tendenze chiave nel mercato.

Analisi del mercato dei gelati non caseari

La crescita del mercato dei gelati non caseari è principalmente attribuita all’aumento del reddito disponibile, alla rapida urbanizzazione e all’aumento del tenore di vita. Inoltre, si prevede che la crescente popolarità dei prodotti a base vegetale e la crescente consapevolezza della salute tra la popolazione giovane stimoleranno la crescita del mercato nella regione. I principali attori della regione stanno adottando iniziative strategiche come fusioni e acquisizioni, collaborazioni, partenariati e lanci di prodotti per soddisfare la crescente domanda di mercato del gelato non caseario nella regione.

Panoramica del mercato dei gelati non caseari

Negli ultimi anni, il mercato del gelato non caseario ha registrato una crescita significativa, spinto dalla crescente domanda da parte dei consumatori di alternative vegetali e senza latticini. Fattori come la consapevolezza della salute, l’intolleranza al lattosio, il veganismo e le preoccupazioni ambientali hanno alimentato questa crescita. I principali attori del mercato offrono varie opzioni di gelato non caseario a base di ingredienti come latte di mandorle, latte di soia e latte di anacardi , soddisfacendo diverse preferenze dietetiche e di gusto. Le innovazioni nei sapori e nelle consistenze, nonché l’espansione dei canali di distribuzione, contribuiscono alla crescita del mercato. Tuttavia, il prezzo elevato dei gelati non caseari rispetto ai gelati a base di latte potrebbe ostacolare la crescita del mercato.

Mercato del gelato non caseario: approfondimenti strategici

Mercato del gelato artigianale

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  12,8%
• Dimensione del mercato nel 2023:
  1,9 miliardi di dollari
• Dimensione del mercato nel 2031:
  4,9 miliardi di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

TENDENZE FUTURE

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

OPPORTUNITÀ

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

Giocatori chiave

• Unilever
• Danone SA
• General Mills Inc
• Nestlé SA
• GIUDA; OATLY, INC
• Tofutti Brands, Inc
• Bliss illimitato, LLC
• Il caseificio di Brooklyn
• NADAMOO

Panoramica regionale

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Gusto

• Vaniglia
• Cioccolato
• Frutta

Fonte

• Latte di cocco
• Latte di mandorla
• Latte di soia

Canale di distribuzione

• Supermercati e Ipermercati
• Negozi specializzati
• Vendita al dettaglio in linea

Driver e opportunità del mercato del gelato artigianale

L’aumento dell’incidenza dell’intolleranza al lattosio favorisce il mercato

Si prevede che l’aumento dell’incidenza di adulti e bambini affetti da intolleranza al lattosio stimolerà la domanda di gelato non caseario. Secondo l’Istituto Nazionale del Diabete e delle Malattie Digestive e Renali, circa il 68% della popolazione mondiale soffre di malassorbimento del lattosio. Inoltre, i principali produttori stanno registrando un aumento della domanda di gelati vegetali e gusti diversi. Pertanto, i principali attori regionali sono impegnati nel lancio di nuovi prodotti. Ad esempio, nel settembre 2021, la NATO ha annunciato il lancio del gelato vegano in cinque gusti: cioccolato fondente, mandorla moka, pistacchio, caramello salato e mango e lampone.

Crescente adozione di prodotti a base vegetale

Le iscrizioni alla Campagna Veganuary sono aumentate notevolmente negli ultimi anni. Pertanto, a causa della crescente tendenza del veganismo, i produttori di dessert surgelati come il gelato stanno lanciando prodotti a base vegetale. Ad esempio, nel maggio 2021, Whipped Urban Dessert Lab, una gelateria con sede a New York, ha lanciato il gelato vegano "Taste of Freedom". Allo stesso modo, nel 2022, il marchio Unilever Ben & Jerry's ha lanciato due gelati a base vegetale: "Chocolate Milk and Cookies" e "Dirt Cake". L’aumento della popolazione vegana sta favorendo la crescita del mercato dei gelati non caseari.

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato del gelato non caseario

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell’analisi di mercato del gelato non caseario sono gusto, fonte e canale di distribuzione.

• In base al gusto, il mercato del gelato non caseario è segmentato in vaniglia, cioccolato, frutta e altri. Il segmento della vaniglia deteneva una quota di mercato maggiore nel 2023.
• Per fonte, il mercato è segmentato in latte di cocco , latte di mandorle, latte di soia e altri.
• In termini di canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento dei supermercati e degli ipermercati deteneva una quota significativa del mercato nel 2023.

Analisi delle quote di mercato dei gelati non caseari per area geografica

L’ambito geografico del rapporto sul mercato del gelato non caseario è principalmente suddiviso in cinque regioni: Nord America, Asia Pacifico, Europa, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Il Nord America ha dominato il mercato. Molti attori nazionali e internazionali in Nord America come Unilever, Danone SA, General Mills Inc., Nestlé SA e The Brooklyn Creamery operano nel mercato del gelato non caseario. Questi attori stanno adottando varie iniziative strategiche come lanci di prodotti, fusioni, acquisizioni e collaborazioni per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Ad esempio, JD's Vegan ha sviluppato e distribuito gusti di gelato a base vegetale, senza OGM e senza lattosio contenenti fette di frutta e noci appena tagliate. Pertanto, includere pezzi di frutta fresca, caramelle, pezzetti di torta e noci nel gelato è una tendenza premium in rapida crescita nel mercato, che guida la crescita del mercato del gelato non caseario.

Ambito del rapporto sul mercato dei gelati non caseari

Notizie sul mercato del gelato artigianale e sviluppi recenti

Il mercato dei gelati non caseari viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono elencati alcuni degli sviluppi nel mercato del gelato non caseario:

• Ben & Jerry's lancia una nuova base di avena per i suoi gelati vegetali. La nuova base per gelato vegetale sarà distribuita nelle vaschette e nei negozi di scoop durante la primavera del 2024. (Fonte: sito web aziendale, febbraio 2024)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato dei gelati non caseari

Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato dei gelati non caseari (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato dei gelati non caseari a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito
• Tendenze del mercato dei gelati non caseari, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
• Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
• Analisi del mercato del gelato non caseario che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l’analisi della mappa termica, gli attori principali e i recenti sviluppi per il mercato del gelato non caseario
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

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GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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