Strategie di mercato del gelato a base vegetale, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2031

Si prevede che il mercato del gelato a base vegetale registrerà un CAGR del 7% nel periodo 2023-2031. È probabile che la crescente tendenza al veganismo in tutto il mondo rimanga una tendenza chiave nel mercato.

Analisi di mercato del gelato a base vegetale:

• Uno dei fattori principali è il numero sempre crescente di persone intolleranti al lattosio, che sta facendo crescere la domanda di un'alternativa senza latticini.
• Inoltre, la consapevolezza della salute e del benessere sta aumentando nei consumatori, il che a sua volta promuove la crescita di prodotti vegani e a base vegetale. Gli operatori del mercato producono e commercializzano nuovi gusti e varietà di gelato vegano che fanno crescere il mercato.
• Le strategie di lancio e sviluppo dei prodotti da parte dei principali attori del mercato dei gelati a base vegetale creano opportunità di crescita redditizie.

Panoramica del mercato del gelato vegetale

• La crescita del mercato del gelato a base vegetale è dovuta a vari fattori, come la crescente prevalenza dell'intolleranza al lattosio, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e l'aumento della popolazione vegana. I benefici per la salute associati al consumo di prodotti alimentari fortificati e nutrienti, nonché lo sviluppo di nuovi gusti e varietà alternative per il segmento del gelato stanno catalizzando la crescita del mercato del gelato.
• Nel 2023 il Nord America è stato il Paese leader nel mercato dei gelati a base vegetale, grazie alla crescente attenzione alla salute e alla crescente preferenza per i prodotti vegani e di origine vegetale. 
• Si prevede che il mercato dei gelati vegetali della regione Asia-Pacifico registrerà la crescita più elevata a livello mondiale, con una tendenza crescente verso uno stile di vita sano.
• Tra i principali attori del mercato globale figurano, tra gli altri, Unilever Plc, Nestle SA, Wells Enterprises, Inc., Happy Cow Limited ed Eden Creamery LLC.

Mercato del gelato vegetale: approfondimenti strategici

Mercato del gelato vegetale

• 
  Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)

  7%
• Dimensione del mercato 2023
  US$ XX milioni
• Dimensione del mercato 2031
  US$ XX milioni

Dinamiche di mercato

FATTORI DI CRESCITA

• Domanda crescente di dessert congelati

TENDENZE FUTURE

• Tendenza al veganismo in crescita in tutto il mondo

OPPORTUNITÀ

• Tendenza crescente al consumo di gelato vegano e senza lattosio

Giocatori chiave

•  
• Società per azioni Unilever
• Nestlé SA
• Società anonima Wells Enterprises, Inc.
• Mucca felice limitata
• Cremaria Eden LLC
• Alden biologico
• NADAMOO!
• Marchi Tofutti, Inc.
• Mulini Generali

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America del Sud e Centro
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Fonte

• Latte di mandorle
• Latte di cocco
• Latte di soia
• Altri

Categoria

• Senza zucchero
• Convenzionale

Canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati
• Negozi di alimentari
• Vendita al dettaglio online
• Altri

Driver e opportunità del mercato del gelato a base vegetale

Domanda crescente di dessert congelati

• L'aumento del reddito disponibile e l'introduzione di vari prodotti nella categoria dessert per soddisfare le scelte di un vasto gruppo di consumatori stanno guidando il mercato del gelato. L'impennata del consumo di dessert congelati di alta qualità è una delle tendenze più importanti nel settore alimentare.
• Lo sviluppo e la popolarità di questi dessert ghiacciati sono attribuiti a molti cambiamenti sociali, come il crescente numero di nuclei familiari più piccoli e l'aumento della popolazione dei millennial in tutto il mondo. Questi fattori stanno aumentando significativamente la domanda dei consumatori di dessert ghiacciati, come il gelato.
• Il crescente numero di lanci di prodotti nel segmento dei dessert surgelati, come crema pasticcera, yogurt, gelato, granite, ice cream e sorbetto, sta trainando il mercato dei gelati.

Tendenza crescente al consumo di gelato vegano e senza lattosio

• Il veganismo ha guadagnato notevole slancio negli ultimi anni. I consumatori sono molto propensi a preferire i prodotti a base vegetale, poiché li ritengono più sani rispetto ai prodotti convenzionali. Inoltre, la crescente consapevolezza riguardo alla protezione degli animali e alla sostenibilità ambientale sta contribuendo alla popolarità di questi prodotti alimentari.
• La proliferazione globale del veganismo tra le persone sta influenzando fortemente le innovazioni nel mercato del gelato. Secondo i dati pubblicati da Veganuary, un'organizzazione non-profit che incoraggia le persone a diventare vegane per tutto il mese di gennaio, circa 5,8 milioni di persone si sono iscritte alla "Veganuary Campaign" nel 2021
• Le registrazioni per la Veganuary Campaign sono aumentate drasticamente negli ultimi anni. Quindi, a causa della fiorente tendenza del veganismo, i produttori di dessert surgelati come il gelato stanno lanciando prodotti a base vegetale.

Segmentazione del mercato del gelato a base vegetale

L'ambito del mercato globale dei gelati vegetali è stato segmentato in base al tipo di ingrediente e all'applicazione.

• In base alla fonte, il mercato dei gelati vegetali si divide in latte di mandorle, latte di cocco, latte di soia e altri.
• In termini di categoria, il mercato si divide in biologico e convenzionale.
• In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri.

Analisi della quota di mercato del gelato vegetale per area geografica

• Il rapporto sul mercato dei gelati a base vegetale comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato del gelato a base vegetale, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Il rapporto comprende inoltre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato del gelato di origine vegetale in queste regioni.

Ambito del rapporto sul mercato del gelato a base vegetale

Notizie e sviluppi recenti sul mercato del gelato vegetale:

Il mercato del gelato vegetale viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati associativi e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione aziendale e strategie:

•  Ben & Jerry's sta lanciando una nuova base di avena per i suoi gelati senza lattosio. La nuova base per gelato senza lattosio verrà distribuita in vaschette e scoop shop nella primavera del 2024. (Febbraio 2024, Comunicato stampa aziendale).

Copertura e risultati del rapporto sul mercato del gelato a base vegetale

La “Dimensione e previsione del mercato del gelato a base vegetale (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato del gelato a base vegetale a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato del gelato a base vegetale e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
• Analisi del mercato del gelato a base vegetale che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti per il mercato del gelato a base vegetale
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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