Mercato del pasas: dimensioni, crescita e previsioni 2027

Il mercato dell'uvetta è stato valutato a 2.216,70 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 3.191,36 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 4,7% dal 2020 al 2027.

L'uvetta è un frutto secco di piccole dimensioni che contiene abbondanti nutrienti. L'uvetta è in realtà uva essiccata al sole o in un essiccatore alimentare. L'uvetta è prodotta in diverse regioni del mondo e viene consumata cruda o utilizzata per la cottura al forno, la cottura e la preparazione della birra. Il colore dell'uvetta dipende dall'uva utilizzata. Secondo il database nazionale dei nutrienti dell'USDA, l'uvetta è ricca di proteine, fibre e carboidrati. Sono estremamente efficaci nell'alleviare la stitichezza e nel curare l'ipertensione. Si prevede che il mercato globale dell'uvetta nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato del 5,5% tra il 2020 e il 2027.

La pandemia di COVID-19 è stata segnalata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019. A giugno 2020, Stati Uniti, Russia, India, Cina, Italia, Francia e Germania sono tra i paesi più colpiti in termini di casi positivi e decessi segnalati. Secondo i dati dell'OMS aggiornati a giugno 2020, sono stati segnalati circa 7.482.952 casi confermati e circa 419.497 decessi a livello globale. L'epidemia ha colpito economie e industrie a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori industriali al mondo che sta subendo gravi interruzioni sotto forma di interruzioni della catena di approvvigionamento, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici. Sebbene la Cina sia il polo manifatturiero globale e il principale fornitore di materie prime per vari settori industriali a livello mondiale, è anche uno dei paesi più colpiti dalla pandemia di COVID-19. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche in Cina sta influenzando negativamente le catene di approvvigionamento globali, nonché la produzione e la vendita di vari prodotti alimentari e bevande. Il crollo generale del mercato dovuto a questa epidemia sta inoltre frenando la crescita del mercato dell'uvetta a causa della chiusura di fabbriche, degli ostacoli nelle catene di approvvigionamento e della recessione dell'economia mondiale.

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Mercato dell'uvetta: Approfondimenti strategici

Market Insights: la consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute dell'uvetta stimola la crescita del mercato

L'uvetta è un frutto dell'uva essiccata e il suo contenuto nutrizionale è simile a quello dell'uva. Sia l'uva che l'uvetta sono buone fonti di alcuni antiossidanti; tuttavia, l'uvetta contiene livelli di antiossidanti più elevati rispetto all'uva grazie al processo di essiccazione, che preserva gli antiossidanti. Oggigiorno, i consumatori sono consapevoli dei benefici per la salute offerti dall'uvetta. La crescente incidenza di malattie croniche costringe i consumatori a includere uvetta ricca di nutrienti nella loro dieta. Secondo il Journal of Nutritional Health, l'uvetta ha livelli significativi di antiossidanti e un contenuto di fenoli rispetto ad altri frutti secchi popolari. L'uvetta è ricca di antiossidanti come i glicosidi flavonoici e gli acidi fenolici e ha un elevato valore ORAC. ORAC sta per capacità di assorbimento dei radicali liberi dell'ossigeno e riflette il valore antiossidante di un alimento. Inoltre, il consumo di uvetta favorisce la digestione. L'uvetta contiene un'abbondante quantità di fibre, che si gonfiano in presenza di acqua. Ha un effetto lassativo sullo stomaco e aiuta ad alleviare la stitichezza.

Approfondimenti sulla tipologia di prodotto

In base alla tipologia di prodotto, il mercato dell'uvetta è ulteriormente suddiviso in uvetta naturale senza semi, uvetta dorata senza semi, ribes nero, uva sultanina, Moscato e monukka. Il segmento dell'uva sultanina ha rappresentato la quota maggiore del mercato nel 2019. L'uva sultanina deriva dai grandi acini d'uva Sultana, di colore giallo-verde, ed è particolarmente aspra e morbida. Può essere acquistata nei negozi di alimenti naturali e nei negozi di gastronomia. L'uva sultanina è più popolare in Europa ed è originaria della Turchia.

Approfondimenti sull'utente finale

In base all'utente finale, il mercato dell'uvetta è ulteriormente suddiviso in industria alimentare, ristorazione collettiva e famiglie. Il segmento dell'industria alimentare ha rappresentato la quota maggiore del mercato nel 2019. L'uvetta è ricca di minerali come ferro, calcio, potassio, manganese e zinco. Grazie a questo fattore, l'uvetta trova applicazione in un'ampia varietà di settori dell'industria alimentare. I frullati vengono preparati con uvetta insieme a fiocchi di banana, avena o corn flakes. È una miscela straordinaria con un gusto eccellente, disponibile in un unico bicchiere. L'uvetta viene anche utilizzata nella preparazione di miscele per torte. Molti dessert surgelati vengono preparati con uvetta, come caramelle e gelati. L'uvetta costituisce una parte cruciale nella produzione di cereali per la colazione e altri prodotti a base di frutta.

In evidenza nel rapporto

1. Tendenze progressive del settore nel mercato globale dell'uvetta che aiutano gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
2. Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
3. Analisi quantitativa del mercato dell'uvetta dal 2017 al 2027
4. Stima della domanda di uva passa in vari settori a livello globale
5. Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel mercato
6. Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda di uva passa
7. Tendenze e prospettive di mercato e fattori che guidano e frenano la crescita del mercato
8. Comprensione delle strategie che sostengono la crescita del mercato globale dell'uvetta, che assiste le parti interessate nel processo decisionale
9. Dimensioni del mercato dell'uvetta in vari nodi di mercato
10. Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche del settore
11. Dimensioni del mercato globale dell'uvetta in varie regioni con promettenti opportunità di crescita in queste regioni

Le tendenze e i fattori regionali che hanno influenzato il mercato dell'uvetta durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato dell'uvetta in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.

Ambito del rapporto sul mercato dell'uvetta

Densità degli operatori del mercato dell'uvetta: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dell'uvetta è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Naturale senza semi
2. Dorato senza semi
3. Ribes nero
4. Uvetta sultanina
5. Moscato
6. Monukka

Mercato dell'uvetta, per natura

1. Biologico
2. Convenzionale

Mercato dell'uvetta, per utente finale

1. Industria alimentare
2. Fornitore di servizi di ristorazione
3. Famiglie

Mercato dell'uvetta, per canale di distribuzione

1. Supermercati e ipermercati
2. Negozio di alimentari
3. Online
4. Altri

Profili aziendali

1. Akrodria
2. Geobres
3. Lion Uvetta
4. Snack Montagu
5. Red River Foods
6. S & B Herbafoods (Sun-Maid)
7. Sunbeam Foods
8. Traina Foods
9. Sunsweet
10. Fruits of Turkey

Informazioni sull'autore (Cibo e bevande Team di ricercar)

Vrushali Bothare

Assistente responsabile,
Ricerche di mercato e consulenza

Vrushali è una consulente senior con oltre 7 anni di esperienza nel settore chimico e dei materiali, con una profonda competenza specifica nel campo delle specialità chimiche. Laureata in Chimica e con un Master in Management, possiede una solida preparazione tecnica e una visione strategica del business. La sua esperienza spazia in diversi settori, tra cui quello chimico, alimentare e delle bevande, e dei beni di consumo, con competenze specifiche in ingredienti funzionali, prodotti chimici rinnovabili, mangimi e agrofarmaci. Ha supportato con successo i clienti in iniziative di espansione del mercato, crescita aziendale e trasformazione operativa. Vrushali è riconosciuta per le sue spiccate capacità di acquisizione clienti, gestione degli stakeholder e guida di team ad alte prestazioni. Ha costantemente migliorato l'efficienza operativa e la produttività attraverso un approccio strutturato e orientato ai risultati. La sua capacità di coniugare competenza tecnica e strategia commerciale le consente di fornire soluzioni efficaci e personalizzate per le esigenze dei clienti in mercati complessi e in continua evoluzione.

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Junmo Kim Direttore finanziario (CFO), Enertech Co., Ltd.

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

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GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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