レーズン市場レポート 2027 - セグメント、地理、動向、最近の動向、戦略的洞察

レーズン市場は2019年に22億1,670万米ドルと評価され、2027年には31億9,136万米ドルに達すると予測されています。また、2020年から2027年にかけて年平均成長率（CAGR）4.7%で成長すると見込まれています。

レーズンは、栄養素が豊富な小粒のドライフルーツです。レーズンは実際には、太陽の下または食品乾燥機で乾燥させたブドウです。レーズンは世界中のさまざまな地域で生産されており、生で消費されるか、パン、料理、醸造に使用されます。レーズンの色は、使用されるブドウによって異なります。米国農務省の国家栄養データベースによると、レーズンはタンパク質、食物繊維、炭水化物が豊富です。便秘の緩和や高血圧の治療に非常に効果的です。アジア太平洋地域の世界のレーズン市場は、2020年から2027年にかけて5.5％という最高のCAGRで成長すると予想されています。

COVID-19のパンデミックは、2019年12月に武漢（中国）で最初に報告されました。2020年6月の時点で、米国、ロシア、インド、中国、イタリア、フランス、ドイツは、陽性症例と報告された死亡者数で最も影響を受けている国です。2020年6月に更新されたWHOの数字によると、世界で約7,482,952人の確認症例と約419,497人の死亡が報告されています。この発生は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、経済と産業に影響を及ぼしています。食品・飲料は、サプライチェーンの寸断、技術イベントの中止、オフィス閉鎖といった深刻な混乱に見舞われている世界の主要産業の一つです。中国は世界的な製造拠点であり、様々な産業にとって最大の原材料供給国である一方で、COVID-19パンデミックによる被害が最も深刻な国の一つでもあります。中国の多くの工場の封鎖は、世界のサプライチェーン、そして様々な食品・飲料製品の製造・販売に悪影響を及ぼしています。今回の感染拡大による市場全体の崩壊は、工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、そして世界経済の低迷により、レーズン市場の成長も抑制しています。

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レーズンマーケット: 戦略的洞察

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市場洞察：レーズンの健康効果に関する消費者の意識が市場成長を牽引

レーズンは干しブドウで、栄養価はブドウとほぼ同等です。ブドウとレーズンはどちらも特定の抗酸化物質の優れた供給源ですが、乾燥工程で抗酸化物質が保持されるため、レーズンはブドウよりも高いレベルの抗酸化物質を含んでいます。今日、消費者はレーズンの健康効果を認識しています。慢性疾患の発症率の上昇に伴い、消費者は栄養豊富なレーズンを食事に取り入れる必要性が高まっています。『Journal of Nutritional Health』誌によると、レーズンは他の人気のドライフルーツと比較して、抗酸化物質とフェノール含有量が非常に高いことが分かっています。レーズンはフラボノール配糖体やフェノール酸などの抗酸化物質が豊富で、高いORAC値を有しています。ORACは酸素ラジカル吸収能の略で、食品の抗酸化値を反映しています。さらに、レーズンを摂取すると消化を助けます。レーズンには豊富な食物繊維が含まれており、水分を含むと膨らみます。胃腸に緩下作用があり、便秘の解消に役立ちます。

製品タイプ別インサイト

製品タイプ別に見ると、レーズン市場はさらにナチュラルシードレス、ゴールデンシードレス、ブラックカラント、サルタナ、マスカット、モヌッカに分けられます。2019年には、サルタナレーズンが市場で最大のシェアを占めました。サルタナレーズンは、大粒で黄緑色のサルタナブドウから作られ、特に酸味が強く柔らかいのが特徴です。健康食品店やグルメショップで購入できます。サルタナレーズンはヨーロッパでより人気があり、トルコが原産です。

エンドユーザーインサイト

エンドユーザーに基づいて、レーズン市場はさらに食品業界、食品サービスプロバイダー、および家庭に細分化されています。 食品業界セグメントは2019年に市場で最大のシェアを占めました。 レーズンは、鉄、カルシウム、カリウム、マンガン、亜鉛などのミネラルが豊富です。 この要因により、レーズンはさまざまな食品業界で用途があります。 スムージーは、バナナフレーク、オート麦、またはコーンフレークと一緒にレーズンを使用して作られます。 1杯で提供される素晴らしい味の素晴らしいブレンドです。 レーズンはケーキミックスの製造にも使用されます。 冷凍キャンディーやアイスクリームなど、多くの冷凍デザートはレーズンを使用して作られています。レーズンは、朝食用シリアルやその他のフルーツベースの製品の製造において重要な役割を果たしています。

レポートの注目点

1. 世界のレーズン市場における進歩的な業界動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国で採用されているビジネス成長戦略
3. 2017年から2027年までのレーズン市場の定量分析
4. 世界中のさまざまな業界におけるレーズン需要の推定
5. 市場で活動しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
6. 競争の激しい市場シナリオとレーズンの需要を理解するための最近の動向
7. 市場の動向と見通し、そして市場の成長を促進および抑制する要因
8. 世界のレーズン市場の成長を支える戦略を理解し、関係者の意思決定を支援します
9. さまざまなノードにおけるレーズン市場規模市場
10. 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界動向
11. 様々な地域における世界のレーズン市場規模と、これらの地域での有望な成長機会

レーズンマーケット

予測期間を通じてレーズン市場に影響を与える地域的な傾向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に説明しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるレーズン市場のセグメントと地域についても解説しています。

レーズン市場レポートの範囲

レーズン市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

レーズン市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 天然種なし
2. ゴールデンシードレス
3. ブラックカラント
4. サルタナレーズン
5. マスカットレーズン
6. モヌッカレーズン

レーズン市場（種類別）

1. オーガニック
2. 従来型

レーズン市場（エンドユーザー別）

1. 食品業界
2. 食品サービス業者
3. 家庭

レーズン市場（流通チャネル別）

1. スーパーマーケットとハイパーマーケット
2. コンビニエンスストア
3. オンライン
4. その他

企業プロファイル

1. Akrodria
2. Geobres
3. Lionレーズン
4. モンタギュー スナック
5. レッド リバー フーズ
6. S & B ハーバフーズ (サンメイド)
7. サンビームフーズ
8. トレイナフーズ
9. サンスイート
10. フルーツ オブ ターキー

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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