Analisi e previsioni del mercato degli snack refrigerati per dimensione, quota, crescita, tendenze 2028

Il mercato degli snack refrigerati è stato valutato a 52.042,62 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 73.768,51 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,1% dal 2021 al 2028.

Gli snack refrigerati sono definiti come quelle forme di snack che richiedono la refrigerazione per mantenere intatta la qualità del cibo e prolungarne la durata di conservazione. Tali tipi di snack vengono preparati e conservati a determinate condizioni di temperatura per preservarne la genuinità complessiva e offrire comodità nel consumo alimentare ai consumatori finali. Gli snack refrigerati sono snack a base di formaggio, snack allo yogurt, barrette, dessert speciali, salse e creme spalmabili, tra gli altri. Con il cambiamento nello stile di vita dei consumatori, insieme al cambiamento nella demografia lavorativa e alla crescente preferenza verso cibi naturali e freschi, la domanda di snack refrigerati è destinata ad aumentare, soprattutto tra i millennial .

Nel 2021, l’Europa ha contribuito alla quota maggiore del mercato. Gli snack freschi, quelli che richiedono refrigerazione, sono diventati un aspetto essenziale di questo nuovo modo di mangiare perché la freschezza emana un senso di salubrità che spesso gli snack a scaffale spesso non danno. Inoltre, i recenti progressi nei metodi e nelle tecniche di refrigerazione garantiscono che i prodotti non perdano il loro valore nutritivo. La crescente consapevolezza dei consumatori sugli alimenti ricchi di proteine, l’aumento della domanda di cibi pronti e la crescente popolarità degli snack refrigerati sono i principali fattori che sostengono la crescita del mercato degli snack refrigerati in Europa.

L’epidemia di COVID-19 ha sconvolto il mercato degli snack refrigerati poiché si è verificato un rallentamento nella produzione di materie prime, restrizioni sulla catena di approvvigionamento e sui movimenti commerciali, una diminuzione della domanda di costruzioni e un calo di nuovi progetti. Tuttavia, poiché le economie stanno pianificando di rilanciare le proprie attività, si prevede che la domanda di snack refrigerati aumenterà nei prossimi mesi. Inoltre, la maggior parte delle persone ora lavora da casa e questo cambiamento nello stile di vita ha ulteriormente ispirato le famiglie ad acquistare prodotti alimentari online e a conservarli per un periodo più lungo. Le persone sono alla ricerca di snack refrigerati sostenibili per uno spuntino sano; ciò offre ulteriormente l'opportunità agli operatori del mercato di recuperare le perdite e di far crescere il business attraverso le piattaforme online. Secondo il rapporto pubblicato sull’American Journal of Agriculture Economics nel novembre 2020, la domanda di frutta e verdura fresca, cereali e alimenti surgelati è aumentata maggiormente durante la pandemia, a vantaggio delle piccole aziende agricole rispetto al settore agroalimentare. Ciò ha aumentato il fatturato del 5,7% e il numero dei clienti del 4,9%. La varietà di prodotti alimentari viene venduta sulla piattaforma di e-commerce con un rapporto maggiore, il che suggerisce che la concentrazione delle vendite su prodotti di nicchia potrebbe aumentare poiché sempre più consumatori sono attratti dalle piattaforme online. Tuttavia, nonostante le difficoltà affrontate dagli acquirenti di generi alimentari durante la pandemia di COVID-19, tra cui l’esaurimento delle scorte alimentari , la limitazione dei trasporti pubblici e la riduzione degli orari soprattutto nei supermercati e nei negozi di alimentari, la maggior parte degli acquirenti nei paesi sviluppati come gli Stati Uniti ha mantenuto un accesso adeguato ai prodotti alimentari. cibo (secondo la Food and Drug Administration statunitense 2020). Inoltre, le aziende di trasformazione alimentare stanno adottando ulteriori precauzioni per ridurre i contatti da persona a persona. Alcune delle misure di sicurezza seguite dalle aziende includono la limitazione del contatto diretto con camionisti e visitatori, il rafforzamento e la comunicazione di pratiche igieniche adeguate, la conduzione di servizi igienico-sanitari completi e l'eliminazione del contatto con il personale durante i cambi di turno. Considerati tutti questi fattori, si può presumere che in tempi post-pandemia si prevede un ulteriore aumento della domanda di snack refrigerati.

Mercato degli snack refrigerati: approfondimenti strategici

Mercato degli snack refrigerati

• 
  CAGR (2021 - 2028)

  5,1%
• Dimensione del mercato nel 2021:
  52,04 miliardi di dollari
• Dimensione del mercato nel 2028:
  73,77 miliardi di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

TENDENZE FUTURE

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

OPPORTUNITÀ

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

Giocatori chiave

•  
• Mondelez International, Inc.
• Nestlé SA
• General Mills, Inc.
• L'azienda Kraft Heinz
• Ohhi bar
• PepsiCo
• Conagra Brands, Inc.
• Marte Incorporata
• Danone SA

Panoramica regionale

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo

• Prodotti da forno e pasticceria
• Frutta e verdura
• Yogurt
• Spuntini di carne
• Panini e snack salati
• Altri

Canale di distribuzione

• Supermercati e Ipermercati
• Minimarket
• Vendita al dettaglio in linea
• Altri

Approfondimenti di mercato

Aumentare la consapevolezza dei consumatori verso gli alimenti ricchi di proteine

Le proteine ​​sono un nutriente straordinario presente nella maggior parte degli snack, compresi quelli refrigerati. Il contenuto proteico è evidenziato come ingrediente funzionale primario in molti segmenti degli snack. Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi del mantenimento della struttura e delle funzioni del corpo umano. Al giorno d'oggi i consumatori attenti alla dieta e alla salute tendono a preferire l'opzione di spuntini salutari, che forniscono una ricca quantità di proteine, fibre, vitamine e altri profili nutrizionali. L'assunzione di proteine ​​aiuta a promuovere la crescita e lo sviluppo adeguati nei bambini, negli adolescenti e nelle donne incinte. Vari studi dimostrano che una dieta ricca di proteine ​​aiuta ad acquisire massa e forza muscolare e previene la perdita muscolare durante la gestione del peso o la perdita di peso. Le persone che consumano più proteine ​​tendono a mantenere meglio la massa ossea e hanno un rischio molto più basso di osteoporosi e fratture. Un elevato apporto proteico ha stimolato il metabolismo che si traduce nella combustione di un elevato numero di calorie. Questi benefici delle proteine ​​stanno quindi attirando i consumatori verso cibi e bevande ricchi di proteine ​​disponibili sul mercato. Quindi, esaminando la domanda del mercato, i produttori di alimenti convenienti offrono snack refrigerati con noci, frutta, verdura e altri ingredienti sani. Noci e semi misti, semi di zucca, yogurt greco, barrette proteiche, popcorn al formaggio e ricotta sono alcuni degli snack ad alto contenuto proteico disponibili sul mercato. Anche il crescente consumo di proteine ​​vegetali insieme alla crescente tendenza verso prodotti con etichetta pulita, senza glutine e naturali stanno contribuendo al mercato degli snack refrigerati. Alcune persone preferiscono consumare piccoli spuntini durante una giornata impegnativa che possano anche sostituire il pasto pesante. Gli snack a base proteica sono inoltre popolari tra gli sportivi, gli atleti e i body builder. Ciò crea ulteriormente una massiccia domanda di snack refrigerati tra i consumatori di tutto il mondo.

Digitare Approfondimenti

In base alla tipologia, il mercato globale degli snack refrigerati è segmentato in prodotti da forno e dolciumi, frutta e verdura, yogurt, snack a base di carne, panini e snack salati e altri. Il segmento di frutta e verdura è uno dei segmenti redditizi e sta dominando il mercato degli snack refrigerati nel 2021.Frutta e verdura sono arricchite con le vitamine e gli antiossidanti che oggigiorno gli acquirenti più esperti cercano. Quando scelgono uno spuntino, circa il 60% dei consumatori cerca ulteriori benefici per la salute oltre alla semplice alimentazione. Cercano snack che contengano vitamine e minerali. Inoltre, i millennial sono disposti a pagare un po’ di più per snack convenienti o refrigerati come frutta e verdura fresca pronta da mangiare. Lo spuntino alla frutta è solitamente un dolcetto. Gli snack alla frutta sono un oggetto abbastanza simile alle caramelle gommose. Il contenuto principale degli snack alla frutta è lo zucchero, in particolare lo zucchero raffinato ottenuto dal succo concentrato di uva bianca e di mela. Alcuni snack alla frutta contengono più zucchero delle caramelle gommose e regolarmente contengono meno proteine. Gli snack alla frutta stanno guadagnando popolarità grazie alla loro praticità, al gusto simile alle caramelle e al posizionamento acquisito dal prodotto come più sano rispetto alle caramelle

Approfondimenti sui canali di distribuzione

In base al canale di distribuzione, il mercato globale degli snack refrigerati è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento dei supermercati e degli ipermercati ha detenuto la quota maggiore del mercato nel 2021. Gli ipermercati e i supermercati offrono prodotti di marche diverse in un unico posto a prezzi convenienti rispetto ad altri canali di distribuzione. Inoltre, i prodotti di diverse marche vengono posizionati nelle vicinanze per facilitare gli acquirenti a selezionare i prodotti adatti in meno tempo. Oltre a ciò, fattori come transazioni senza problemi, acquisti in grandi quantità, servizi migliori e una piacevole esperienza del cliente incoraggiano gli acquirenti a fare acquisti da ipermercati e supermercati. I produttori di snack refrigerati vendono i loro prodotti direttamente al rivenditore o al distributore, che viene poi fornito agli ipermercati e ai supermercati. Il distributore negli ipermercati e supermercati mantiene l'assortimento di un particolare prodotto secondo le esigenze e la domanda dei consumatori. È anche un modo conveniente ed economico per i nuovi attori del mercato di promuovere i propri prodotti attraverso questi canali. L'elevato traffico negli ipermercati e nei supermercati consente ai produttori di rivolgersi facilmente alla propria base di clienti. Inoltre, la consegna in grandi quantità di prodotti in questi luoghi riduce al minimo i costi operativi per i produttori, il che si traduce in un margine di profitto elevato. Le vendite di snack refrigerati negli ipermercati e nei supermercati aumentano di giorno in giorno a causa del crescente afflusso di visitatori in questi luoghi, soprattutto da parte degli acquirenti della classe media. L'ampia disponibilità di snack refrigerati di varie marche a un prezzo inferiore ha incoraggiato i clienti ad acquistare snack refrigerati da ipermercati e supermercati.

Mondelez Internazionale, Inc.; Nestlé, SA; General Mills Inc.; La società Kraft Heinz; Ohi Bar; Pepsico; Conagra Brands, Inc; Marte Incorporata; Danone SA; e Hormel Foods Corporation sono tra gli attori affermati che operano nel mercato globale degli snack refrigerati. Queste aziende offrono i loro prodotti in tutto il mondo, il che le aiuta a soddisfare una base di clienti più ampia. I principali attori del mercato sono fortemente concentrati sullo sviluppo di prodotti innovativi e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti. Negli ultimi anni, le aziende che operano nel mercato hanno realizzato l’immenso potenziale del mercato degli snack refrigerati e stanno adottando strategie come fusioni e acquisizioni e lanci di prodotti. Ad esempio, nel novembre 2020, Mars ha annunciato l'acquisizione di KIND North America. La partnership si baserà sulla crescita attraverso aree geografiche e categorie. Come risultato della collaborazione, KIND si è espansa in oltre 35 paesi (tra cui Cina, Germania e Francia) e in otto categorie (tra cui surgelati e refrigerati) e ha lanciato nuovi prodotti come KIND Bark, KIND Frozen Bars e KIND Smoothie. Ciotole.

Segnala Spotlight

• Tendenze progressive del settore nel mercato globale degli snack refrigerati per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale degli snack refrigerati dal 2021 al 2028
• Stima della domanda di snack refrigerati in vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda di snack refrigerati
• Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato degli snack refrigerati
• Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale degli snack refrigerati
• Dimensioni del mercato degli snack refrigerati in vari nodi del mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale degli snack refrigerati, nonché delle sue dinamiche nel settore
• Dimensioni del mercato degli snack refrigerati in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Ambito del rapporto sul mercato degli snack refrigerati

Mercato degli snack refrigerati, per tipo 

• Prodotti da forno e pasticceria
• Frutta e verdura
• Yogurt
• Spuntini di carne
• Panini e snack salati
• Altri

• Mercato degli snack refrigerati, per canale di distribuzione

• Supermercati e Ipermercati
• Minimarket
• Vendita al dettaglio in linea
• Altri

Profili aziendali

• Mondelez International, Inc.
• Nestlé, SA
• General Mills Inc.
• L'azienda Kraft Heinz
• Ohi Bar
• Pepsico
• Conagra Brands, Inc
• Marte Incorporata
• Danone SA
• Hormel Foods Corporation

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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