2034年までの魚油市場の成長、需要、規模

世界の魚油市場規模は、2025年の26億9,000万米ドルから2034年には47億4,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2026年から2034年の予測期間中、6.5%の年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。市場の主要な動向としては、オメガ3サプリメントによる予防医療への関心の高まり、世界的な水産養殖セクターの急速な拡大、EPAとDHAの心血管系および認知機能への効果を裏付ける臨床的エビデンスの増加などが挙げられます。さらに、分子蒸留などの精製技術の進歩、そして高純度魚油の医薬品製剤や高級ペット栄養への利用増加も、市場の成長を後押しすると期待されています。

魚油市場分析

魚油市場分析によると、消費者と臨床医がより高い効能を求める中、高濃度で医薬品グレードの製品への重要なシフトが見られています。競争力を維持するために、関係者はトレーサビリティと持続可能性の認証（IFFO RSやMSCなど）への投資を優先すべきです。小型外洋魚資源に対する環境監視が強化される中、戦略的機会は、優れたバイオアベイラビリティを提供し、「プレミアム化」トレンドの需要を満たす高純度再エステル化トリグリセリド（rTG）セグメントに最も顕著です。さらに、市場参加者は、クリーンラベルの栄養補助食品に対する急増する中流階級の需要を特にターゲットに、アジア太平洋地域への地理的拡大を検討する必要があります。この市場で成功するには、抽出におけるコスト効率と、医薬品および乳児栄養分野で求められる厳格な純度基準のバランスを取ることが不可欠です。

魚油市場の概要

魚油は、ヒトと動物の栄養バリューチェーン全体において重要な役割を果たしており、バルク商品から特殊な機能性成分へと進化を遂げています。養殖業は、サケやマスなどの養殖魚に必須脂肪酸を供給しており、依然として最大の消費量を占めていますが、ヒトの消費セグメントが価値成長の主な原動力となっています。この進化は、オメガ3脂肪酸が心臓、脳、関節の健康に不可欠であると認識される世界的な「ウェルネス」ムーブメントによって推進されています。供給側は依然として南米とヨーロッパに集中しており、厳格な漁獲割当量とエルニーニョなどの環境要因によって左右されています。しかし、味のマスキングやカプセル化といった技術革新により、消費者の受け入れにおける従来の障壁が取り除かれ、魚油は機能性食品、飲料、高級小児用調合乳などに浸透しつつあります。例えば、米国市場は成熟した洗練された魚油市場であり、高い消費者意識と堅牢な規制環境を特徴としています。確立された栄養補助食品業界と、オメガ3をベースとした心血管治療への臨床的関心の高まりが、需要を牽引しています。さらに、ペットの人間化の進展により、国内のペットフードへの高級魚油の配合が加速しています。

魚油市場：戦略的洞察

魚油市場の推進要因と機会

市場の推進要因:

• 慢性疾患の罹患率の増加: 心血管疾患、関節炎、認知機能低下の世界的な発生率の増加により、予防および治療食の中核成分としての魚油の需要が高まっています。
• 水産養殖部門の拡大: 天然魚の数が減少するにつれて、養殖魚介類の成長により、水産飼料の基本成分としての魚油の需要が安定して大量に確保されます。
• 精製における技術的進歩: 脱臭と精製における革新により、魚油の嗜好性と安定性が大幅に向上し、機能性食品および飲料分野への応用が拡大しました。

市場機会:

• 高用量医薬品製剤の開発: 製造業者にとって、高トリグリセリド血症を対象とした特殊な医療治療用に、超純粋な処方グレードの EPA と DHA を供給する大きなチャンスがあります。
• 持続可能性と藻類代替品の統合: ハイブリッド モデルに多様化したり、持続可能な調達を確保したりする生産者は、環境意識が高くビーガン志向の消費者の増加を取り込むことができます。
• アジア太平洋地域の新興市場での拡大: 都市化と所得の増加により高級栄養補助食品の消費が増加している中国とインドへの戦略的参入により、高利益率の成長の可能性が生まれます。

魚油市場レポートのセグメンテーション分析

魚油市場のシェアは、様々なセグメントにわたって分析され、その構造、成長の可能性、そして新たなトレンドをより明確に理解するのに役立ちます。以下は、ほとんどの業界レポートで使用されている標準的なセグメンテーション手法です。

種の種類別:

• アンチョビ：このセグメントは、油の収量が高く、特に南米の回廊地域における魚粉と油の世界的生産において重要な役割を果たしているため、依然として市場の基礎となっています。
• イワシとサルディネラ: 人間用と飼料用の両方で広く利用されているこれらの種は、安定した栄養プロファイルと地中海および大西洋での普及により高く評価されています。
• ブルーホワイティングとカペリン: これらの種は重要な二次供給源として機能し、主に欧州の水産飼料および産業部門の量的要件を支えています。
• その他: サバ、ニシン、タラのレバーなど、高ビタミンサプリメントや伝統的な液体油などの特殊なニッチ市場に対応しています。

用途別:

• 水産養殖: 量的には主要な用途分野であり、養殖魚介類の健全な成長と栄養価に魚油は不可欠です。
• 栄養補助食品: 一般的な健康とウェルネスを目的としたソフトジェル、カプセル、液体の製造を特徴とする高価値セグメント。
• 医薬品: 心臓や代謝の健康のための処方薬に使用される超精製された臨床グレードのオイルに焦点を当てた、急成長しているニッチ市場。
• 動物栄養およびペットフード: 家畜やペットの毛質、認知機能、免疫力を高めるために利用されます。
• その他: 機能性食品、飲料、エモリエント剤を豊富に含むスキンケア製品などの化粧品用途が含まれます。

地理別:

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米と中央アメリカ
• 中東・アフリカ 

魚油市場の地域別洞察

予測期間全体を通して魚油市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における魚油市場のセグメントと地域についても説明します。

魚油市場レポートの範囲

魚油市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

魚油市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

魚油市場シェアの地域別分析

アジア太平洋地域は今後数年間で最も急速に成長すると予想されています。南米、中米、中東、アフリカの新興市場にも、高級栄養補助食品メーカーや乳児用調合粉乳メーカーにとって、事業拡大のための未開拓の機会が数多く存在します。

魚油市場は大きな変革期を迎えており、伝統的な工業製品から世界的に価値の高い機能性成分へと移行しています。成長を牽引しているのは、心血管疾患や炎症性疾患の罹患率の上昇、「予防医療」への需要の急増、そして高性能養殖セクターの拡大です。以下は、地域別の市場シェアとトレンドの概要です。

ヨーロッパ

• 市場シェア: 高度な処理インフラストラクチャと国内での栄養補助食品の高消費に支えられ、世界最大の収益シェアを保持しています。
• 主な推進要因:
  • 製品の品質に対する消費者の信頼を強化する厳格な欧州食品安全機関 (EFSA) 基準。
  • ノルウェーとスコットランドの確立された水産養殖部門では、安定した水産飼料の供給が必要です。
  • 持続可能な海洋資源管理に対する政府の強力な支援。
• トレンド: 「エコラベル」への大きな転換と、地元産の EPA 含有量の高い冷水魚油の好ましさが高まっています。

アジア太平洋

• 市場シェア: 中国と東南アジアの大規模な水産養殖産業に牽引され、最も急速に成長している地域として認識されています。
• 主な推進要因:
  • 可処分所得の急増と高齢化の進行により、認知健康ソリューションが求められています。
  • インドと中国では、栄養不足と闘うために、政府の取り組みにより栄養強化食品が推進されている。
  • プレミアム健康ブランドの国境を越えた取引を促進する電子商取引プラットフォームの拡大。
• トレンド: 輸入された高純度の乳児用調製粉乳の需要が高く、魚油を配合した美容・スキンケア製品の市場が台頭しています。

北米

• 市場シェア: 特に米国とカナダにおける、高価値の人間の消費における主要市場。
• 主な推進要因:
  • 心臓病の管理にはオメガ 3 の摂取が臨床的に広く推奨されています。
  • 専門健康小売チェーンと医薬品グレードのサプリメントブランドの高い浸透率。
  • 非遺伝子組み換えで汚染物質のない「クリーンラベル」製品への注目度が高まっています。
• トレンド: 伝統的な魚油ポートフォリオを補完する持続可能なものとして、ビーガン対応の藻油の人気が高まっています。

南米と中央アメリカ

• 市場シェア: ペルーとチリが世界の主要な生魚油輸出国として重要な生産拠点となっています。
• 主な推進要因:
  • 豊富な海洋資源、特にペルー産のアンチョビ。
  • 魚粉および魚油産業の国家経済に対する戦略的重要性。
  • 国内の水産養殖活動、特にチリにおけるサーモン養殖の増加。
• 傾向: 気候変動が魚類資源に与える影響を管理するために、高度な衛星監視とより厳格な割当を導入する。

中東およびアフリカ

• 市場シェア: 水産養殖および小児栄養分野で大きな成長の可能性を秘めた新興市場。
• 主な推進要因:
  • 地元の食糧安全保障を強化するために「スマート農業」への投資を増やす。
  • 都市部の住民の間で、西洋化された健康とウェルネスのトレンドへの文化的変化が起こっています。
  • 世界的な乳製品および粉ミルクブランドによる GCC 地域への戦略的拡大。
• トレンド: 地域の気候や物流の課題に合わせて、常温保存可能な UHT 魚油強化製品の採用が増加しています。

高い市場密度と競争

PESQUERA EXALMAR SAA、OMEGA PROTEIN CORPORATION、PELAGIA AS、COPEINCA、COPLEX INTERNATIONAL SAC、TRIPLENINE、FF SKAGEN A/S、DSM、CRODA INTERNATIONAL PLC などの確立されたリーダー企業の存在により競争が激化しており、これらの企業も多様化と急速な拡大が進む市場環境に貢献しています。

この競争環境により、ベンダーは次のような差別化を迫られています。

• 純度とバイオアベイラビリティの基準：ブランドは、標準的なエチルエステルから、吸収性に優れた再エステル化トリグリセリド（rTG）形式への移行を進めています。高濃度製品を提供する企業は、プレミアム医薬品および小売市場でのポジショニングに求められる厳格なTOTOX（全酸化）制限を満たすことで差別化を図っています。
• 垂直統合と供給レジリエンス：季節的な漁獲割当量の変動やエルニーニョのような気候変動の影響を軽減するため、大手企業は「ボート・トゥ・ボトル」戦略を採用しています。バイオマスの採取から分子蒸留まで、バリューチェーン全体を管理することで、企業は透明性と倫理的なクリーンラベル基準を保証することができます。
• 多様な製品ポートフォリオ: イノベーションは、従来のソフトジェルを超えて、機能性食品用のマイクロカプセル化パウダー、小児栄養用の高 DHA 配合製品、化粧品分野向けの特殊な「アンチエイジング」添加剤にまで広がっています。

機会と戦略的動き

• 副産物のアップサイクルへの技術投資：循環型経済の成長トレンドを活用し、加工時の切り落とし部分（頭、内臓、背骨）から高品質の魚油を生産する抽出技術への投資を行います。これにより、生産者は天然魚の漁獲圧力を高めることなく生産量を拡大することができます。
• 「優しい栄養」小児科セグメントへの浸透: 幼児期の栄養のプレミアム化が大きな成長原動力となっているアジア太平洋地域において、乳児用フォローアップミルクや幼児用「スマートスナック」に特化した、安定性が高く味を隠した DHA 製剤を開発します。

魚油市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

• エクサルマーフィッシングカンパニーSAA
• オメガプロテインコーポレーション
• ペラギアAS
• コペンカ
• コプレックスインターナショナルSAC
• トリプルナイン
• FFスカーゲンA/S
• DSM
• クローダ・インターナショナルPLC

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされているわけではありません。

魚油市場のニュースと最近の動向

• 2024年10月、KDファーマグループとDSM-Firmenichは、KDファーマグループがDSM-Firmenichの海洋脂質事業の買収を完了したことを発表しました。2024年7月に当初発表されたこの取引は、必要なすべての規制当局の承認を取得し、無事完了しました。この買収には、食品・飲料、栄養補助食品、医薬品市場向けのDSM-Firmenichの魚油オメガ3事業が組み込まれました。また、グローバルブランドであるMEG-3®と、ペルーのピウラとカナダのマルグレイブにある主要な魚油生産施設も含まれています。これと引き換えに、DSM-Firmenichは新たに拡大したKDグループの少数株式を取得しました。
• 2024年10月、Aker BioMarineは、欧州全域での事業展開拡大のため、グローバルな特殊原料ソリューションプロバイダーであるBarentz International BVとの新たな販売契約を締結したことを発表しました。この提携契約に基づき、両社は協力して、イタリア、サンマリノ、ベルギー、オランダ、ルクセンブルクの顧客に、高品質で持続可能なオキアミおよび魚油製品を提供します。この提携により、Barentzの広範な販売ネットワークを活用し、欧州における高品質な海洋由来オメガ3原料の需要の高まりに対応しました。

魚油市場レポートの対象範囲と成果物

「魚油市場の規模と予測（2021〜2034年）」レポートでは、以下の分野を網羅した市場の詳細な分析を提供しています。

• 魚油市場の規模と予測は、対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルで実施されます。
• 魚油市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• 詳細なPEST分析とSWOT分析
• 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した魚油市場分析
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、魚油市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析。
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジョン・スズキ 社長兼最高経営責任者、取締役, BKテクノロジーズ

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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