機内食サービス市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPAD00002360
  • Category : Aerospace and Defense
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 146
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世界中の航空業界では、長距離、中距離、短距離のフライトで機内食および飲料に対する大きな需要が発生しています。機内食サービスの需要は、エコノミークラス、プレミアムエコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスのすべてのクラスで高まっています。ビジネスクラスとファーストクラスの航空券は、エコノミークラスやプレミアムエコノミークラスよりも高価です。ビジネスクラスとファーストクラスの乗客には、充実したサービスを選択できるという利点があります。近年、いくつかの航空会社がファースト クラスとビジネス クラスにジャストインタイム生産およびオンデマンド食のサービスを導入しています。エティハド航空、シンガポール航空、アメリカン航空、オーストリア航空は、優れたサービスを導入している数少ない航空会社です。 - ビジネスクラスおよびファーストクラスの乗客向けの機内食およびケータリングサービス。どの航空会社でもプレミアム エコノミー クラスで旅行する乗客の数が増加しているため、プレミアム エコノミー クラスの乗客に対するジャストインタイム生産およびオンデマンドでの食事サービスの導入は、機内食ケータリング サービス市場。航空会社のエコノミークラスおよびプレミアムエコノミークラスにこれらのサービスを導入すれば、顧客誘致にプラスの影響を与え、航空会社がプレミアムエコノミークラスの乗客から多額の収益を得ることが容易になるでしょう。さらに、オンデマンドの食事により、乗客は食べ物をカスタマイズできるため、航空会社のサービスに好印象を与えることができ、それによって航空会社の市場シェアが増加します。したがって、「オンデマンドでの食事」は、プレミアムエコノミークラスの乗客向けサービスは、航空会社にとって収益源を増やす潜在的な機会であり、それによって機内食サービス市場の成長に貢献します。

近年、世界中で民間航空の拡大のペースが顕著になっています。先進国と発展途上国の航空会社は、ナローボディ機、ワイドボディ機、ビジネス ジェットとリージョナル ジェットは、増え続ける航空需要に対応します。世界中の発展途上地域と先進地域の人口の可処分所得が継続的に増加しているため、航空旅行の需要も同様のペースで増加しています。商業航空交通は一定の成長率を維持すると予想されます航空燃料費の高騰、事故を引き起こす技術的欠陥などの課題にもかかわらず、長年にわたり、しかし、世界中で乗客数が増加することで、この障壁は克服されています。先進国と発展途上国の格安航空会社(LCC)は、低運賃のビジネスモデルを提供することで革命を起こしており、発展途上国の上位中産階級と中産階級社会を魅了しています。したがって、世界中の航空乗客の増加により、機内食サービスの需要が増加しており、その結果、機内食サービス市場の成長に貢献しています。

機内食サービス市場の地域分析

ほとんどの国が幅広い航空会社と航空機を保有しているため、ヨーロッパの航空部門は世界最大の航空部門の 1 つです。ヨーロッパの主要航空会社としては、ルフトハンザドイツ航空、ブリティッシュ・エアウェイズ、エールフランス航空、ヴァージン・アトランティック航空、KLMオランダ航空、ターキッシュ・エアラインズ、フィンエアー、スイス・インターナショナル・エアラインズ、オーストリア航空、アエロフロート航空などがあります。航空会社は短距離、中距離、長距離のフライトに対応しており、ヨーロッパの人々が通勤のために航空交通を簡単に利用できるようにしています。これらの航空会社とは別に、ヨーロッパの空域はいくつかの格安航空会社によってカバーされており、格安航空会社の数は急速に増加しています。この要因も、ヨーロッパ人が空の旅を選択するのを促進しています。これらの要因が、ヨーロッパの機内食サービス市場の成長を推進しています。

有利な地域 –機内食サービスの市場シェア

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マーケット インサイト –機内ケータリング サービス市場

フライト タイプベースの分析情報

フライトの種類に基づいて、機内食サービスの市場規模はフルサービス航空会社と格安航空会社に分類されます。 2021 年には、フルサービス キャリア セグメントがより大きな市場シェアを占めました。レガシーまたはフル サービス キャリア (FSC) は、さまざまなサービス クラスや乗り継ぎ便を含む、幅広い飛行前および機内サービスの提供に重点を置いている航空会社です。ほとんどの FSC はハブ アンド スポーク モデルを運用しているため、このグループの航空会社は通常ハブ アンド スポーク航空会社と呼ばれます。フルサービス航空会社は通常、高額な運賃、ロイヤルティ プログラムの一環としてのプレミアム顧客向けの特別法人取引、航空運賃に含まれる付加価値サービス、顧客にシームレスな旅行体験を可能にするための他の従来の航空会社との提携などを特徴としています。そしてマルチクラスキャビン。これらの要因が、このセグメントの機内食サービス市場の成長を推進しています。

機内食サービスの市場参加者世界中で先進的で効率的な製品を開発しています。

  • 2022 年 3 月、ニューレストはヨーロッパ全域でエア トランザットとの機内ケータリング サービスの提供を開始しました。
  • 2022 年 11 月、チャイナ エアラインは機内食サービスに植物由来の食品を導入すると発表しました。

機内ケータリング サービスの市場規模は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ、南米の 5 つの主要地域に分類されます。2021 年は北米がトップでした。かなりの収益シェアを持つ市場で、次にヨーロッパが続きます。さらに、アジア太平洋地域は、2022 年から 2028 年にかけて機内食サービス市場で最も高い CAGR を記録すると予想されています。

DO & CO Aktiengesellschaft、エミレーツ フライト ケータリング、SATS Ltd.、ゲートグループ、ニューレスト グループ、ドイツ ルフトハンザ AG、フライング フード グループ LLC、サウジ エアラインズ ケータリング、ANA ケータリング サービス株式会社、エジプト航空機内サービスは、世界中で事業を展開している機内食サービス市場の主要企業の 1 つです。

Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. Egyptair In-Flight Services
2. ANA Catering Service Co., Ltd.
3. Newrest Group
4. Saudi Airlines Catering
5. SATS Ltd.
6. Flying Food Group, LLC
7. Emirates Flight Catering
8. Deutsche Lufthansa AG
9. DO & CO Aktiengesellschaft
10. Gategroup






The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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