肉スナック市場の成長、規模、シェア、傾向、主要プレーヤーの分析、2028年までの予測

[調査レポート] 肉スナック市場規模は2022年に121億6,901万米ドルから拡大すると予想され、2022年から2028年にかけて6.4%のCAGRで成長すると予測されています。

肉スナックは、タンパク質、鉄分、クレアチン、およびいくつかのビタミンが豊富であるため、消費者の間で大きな注目を集めています。さらに、甘くて風味豊かなさまざまな味で入手できるため、消費者の間で需要が高まっています。現在、市場で入手できる肉ベースのスナックの大半は、牛肉または豚肉で作られています。しかし、健康とウェルネスへの関心が高まるにつれて、人々はより脂肪分の少ない動物性タンパク質源に移行しています。牛肉、豚肉、羊肉は、鶏肉よりも飽和脂肪含有量が高いです。肥満と心臓病の罹患率の増加により、消費者は低脂肪の肉製品を好みます。この要因により、消費者の間で鶏肉ベースの肉スナックの需要が高まっています。

2021年には北米が肉スナック市場で最大のシェアを占めましたが、アジア太平洋地域は予測期間中に最高のCAGRを記録すると予測されています。鶏肉と豚肉はアジア太平洋地域で広く消費されている肉です。国家統計局によると、中国の豚肉生産量は2021年に前年比35.9％増加しました。さらに、鶏肉の需要が大幅に増加しているため、中国、インド、日本、その他のアジア太平洋諸国では家禽産業が急速に成長しています。これらの要因により、予測期間中にアジア太平洋地域全体の肉スナック市場の成長が促進されると予想されます。

肉スナック市場:戦略的洞察

COVID-19パンデミックが肉スナック市場に与える影響

食品・飲料部門は、COVID-19パンデミックにより予期せぬ課題に直面しました。ロックダウン、生産停止、渡航禁止、国境規制などの政府による規制により、2020年には世界のサプライチェーンが混乱しました。パンデミックの最初の数か月間は、製造および原材料調達業務の混乱により、肉スナック市場の成長が妨げられました。しかし、この世界的な危機の中で、消費者のパニック買いにより、冷凍肉スナックの需要が増加しました。米国、カナダ、ドイツ、英国などの国の消費者は、植物ベースの食事に劇的に移行しました。The Vegan Societyの調査によると、パンデミックの開始以来、英国人の5人に1人が肉の消費を減らしています。この要因により、肉スナックの需要が妨げられました。2021年には、政府が以前に課した規制の緩和を発表し、メーカーがフル稼働することを許可したため、市場は回復しました。このように、生産量の増加とサプライチェーン業務の改善が、肉スナック市場の成長を後押ししました。パンデミックは世界の肉スナック市場にさまざまな影響を及ぼした。

市場分析

予測期間中に肉スナック市場を牽引する主要市場プレーヤーによる戦略的展開

企業は、世界中で高まる肉スナックの需要を満たすために生産能力を拡大しています。たとえば、2022年4月、米国の著名な肉スナックブランドの1つであるジャックリンクスは、ジョージア州に新しい製造施設を建設するために4億5,000万米ドルを投資しました。同様に、2020年7月、コナグラブランズは、スリムジム肉製品とデュークススモークソーセージの需要増加に対応するために、米国オハイオ州の肉スナック製造施設を拡張するために1億米ドルを投資しました。このような戦略は、予測期間中に肉スナック市場の成長を大幅に促進すると予想されます。

タイプインサイト

タイプに基づいて、肉スナック市場はジャーキー、ミートスティック、ソーセージ、その他に分類されます。ジャーキーセグメントは2021年に市場で最大のシェアを占めました。ただし、ミートスティックセグメントは2022年から2028年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。ジャーキーは最も人気のある肉スナックです。メーカーは、消費者の新たな健康上の懸念に対応するために、ジャーキースナックのより健康的なバージョンを開発しています。たとえば、2019年9月、ジャーキーおよびスナックメーカーである米国に拠点を置くWerner Gourmet Meat Snacksは、牧草飼育牛肉で作られたゼロシュガージャーキーで肉スナックカテゴリーの新製品を発売しました。このような製品は消費者の間で大きな注目を集めると予想されており、予測期間中に肉スナック市場の成長を促進するでしょう。

ソースインサイト

情報源に基づいて、肉スナック市場は牛肉、鶏肉、豚肉、その他に分類されます。牛肉セグメントは2021年に最大の市場シェアを占めました。ただし、鶏肉セグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予測されています。牛肉、豚肉、羊肉は鶏肉よりも飽和脂肪含有量が高いです。したがって、牛肉、豚肉、羊肉、その他の飽和脂肪含有量の高い肉を大量に摂取すると、血中コレステロール値が上昇し、心臓病、肥満、高血圧の脆弱性が高まります。そのため、消費者は、カロリー数を低く抑えながらタンパク質の必要量を満たすために、鶏肉ベースの肉製品を好む傾向が高まっています。この要因は、今後数年間で鶏肉セグメントの市場の成長を促進すると予想されます。

流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、肉スナック市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは2021年に最大の市場シェアを占めましたが、オンライン小売セグメントの市場は予測期間中に最も急速な成長が見込まれています。オンライン小売店は、大幅な割引でさまざまな製品を提供しています。また、消費者は、Amazon.com、Walmart、E-bayなどのeコマースプラットフォームを通じて、遠隔地から希望の商品を便利に購入できます。消費者は、さまざまなブランドの幅広い製品を割引価格で入手でき、宅配サービスが利用できることから、肉スナックの購入にオンライン小売プラットフォームをますます好むようになっています。この要因が、オンライン小売セグメントの市場成長を牽引しています。

Tyson Foods Inc、Bridgford Foods Corporation、General Mills Inc、Werner Gourmet Meat Snacks、Premium Brands、Hormel Foods Corporation、Conagra Brands Inc、Link Snacks Inc、Country Archer Provisions、Organic Valleyは、肉スナック市場で活動している主要な企業の一部です。これらの企業は、市場規模を拡大し、新興市場のトレンドに対応するために、主に製品の革新に重点を置いています。たとえば、2020年9月、スペインに拠点を置くNoel Alimentaria社は、「Picalos」というブランドで、健康に良い持ち運び可能な肉スナックを発売しました。同社は、職人技でスナックをゆっくりと脱水して焼き上げ、肉の栄養価を保持する独自の製造技術を採用しました。このような製品は、予測期間中に消費者の間で高い支持を得ると予想されます。

肉スナック市場の地域別分析

予測期間を通じて肉スナック市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる肉スナック市場のセグメントと地理についても説明します。

肉スナック市場レポートの範囲

市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ミートスナック市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

肉スナック市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. タイソンフーズ株式会社
2. ブリッジフォードフーズコーポレーション
3. ゼネラルミルズ社
4. ヴェルナーグルメミートスナック
5. プレミアムブランド

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

レポートの注目点

• 企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、肉スナック市場における進歩的な業界動向
• 先進国と発展途上国の肉スナック市場プレーヤーが採用しているビジネス成長戦略
• 2020年から2028年までの市場の定量分析
• 肉スナックの世界需要の推定
• 肉スナック市場におけるバイヤーとサプライヤーの有効性を示すポーターのファイブフォース分析
• 競争市場の状況を理解するための最近の動向
• 市場動向と見通し、肉スナック市場の成長を牽引・抑制する要因
• 商業的利益を支える市場戦略を強調することで意思決定プロセスを支援する
• さまざまなノードにおける肉スナック市場の規模
• 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および肉スナック業界の動向
• 有望な成長機会のあるさまざまな地域の肉スナック市場の規模

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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