雑穀市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2019-2027）

キビ市場は2018年に94億780万米ドルと評価され、2019年から2027年にかけて年平均成長率4.6%で成長し、2027年には140億2630万米ドルに達すると予想されています。

キビは、世界中で広く飼料や人間の食料用の穀物として栽培されている小粒のイネ科植物です。ソルガム、シコクビエ、パールミレット、ヒエ、モロコシ、リトルキビなど、さまざまな種類のキビ作物が世界中で栽培されています。これらの作物は、性質上干ばつに非常に耐性があるため、半乾燥熱帯地域で栽培されています。何世紀にもわたり、キビはアジアとアフリカの主要な主食となっています。キビはグルテンを含まず、銅、マグネシウム、リン、マンガンなどの栄養素が豊富です。キビに含まれる豊富な栄養分は、健康的な生活の維持に役立ちます。キビは、糖尿病や心臓病などの慢性疾患を患っている人にとって理想的な食品です。キビは食物繊維が豊富で、消化を助け、腸の問題を緩和します。キビを定期的に摂取すると、胃腸の問題や腎臓と肝臓に関連する他の病気を予防するのに役立ちます。用途に基づいて、キビ市場は、乳児用食品、ベーカリー製品、朝食用食品、飲料、飼料などに分類されます。2018年には、朝食用食品セグメントが市場シェア全体の32.1％を占め、市場を支配しました。朝食用食品セグメントの最大のシェアは、健康志向の消費者の間で食物繊維が豊富でグルテンフリーの食品製品の需要が高まっていることに起因しています。

ヨーロッパは、予測期間中に5.4％という最高のCAGRで成長すると予想されています。いくつかの国内外の企業が北米に強力な足場を築いています。ヨーロッパ西部は生活水準が高いことで知られ、人々の収入レベルも高いです。ヨーロッパ大陸で最も豊かな地域の一つであり、一人当たりの国内総生産（GDP）は他の地域よりも高い水準にあります。ヨーロッパの消費者は、各国の経済状況、食習慣、消費習慣を反映し、嗜好も多様です。ヨーロッパは、キビにとって確立された成熟市場です。

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COVID-19の世界的雑穀市場への影響

COVID-19の発生は、2019年12月に武漢（中国）で始まり、それ以来急速に世界中に広がっています。2020年3月現在、確認された症例数と報告された死亡者数で最も影響を受けているのは、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国です。COVID-19の発生は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止により、さまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしています。世界の化学および材料産業は、この発生の結果として、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、オフィスの閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。たとえば、中国は製造業の世界的な拠点であり、さまざまな産業の最大の原材料サプライヤーです。 COVID-19による市場全体の崩壊は、工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、世界経済の低迷により、キビの市場成長にも影響を与えています。

キビの健康効果は、世界中でキビ市場を後押ししています。

キビの摂取は、さまざまな病気の治療に関連しています。たとえば、キビに含まれる高繊維レベルは、低密度リポタンパク質または悪玉コレステロールを減らし、高密度リポタンパク質または善玉コレステロールを増加させます。また、キビの高繊維含有量は血圧を下げ、心臓発作のリスクを最小限に抑えます。同様に、キビに含まれるマグネシウムは、インスリン感受性を改善し、2型糖尿病を予防するのに役立ちます。鉄分と葉酸が豊富なキビは、貧血を予防し、体内のヘモグロビン濃度を適切なレベルに保ちます。また、肥満や心血管疾患（心臓発作、冠状動脈疾患、不整脈）などの他の病気も回避します。キビは栄養価が高いため、栄養製品や幼児食への利用が急増しています。そのため、キビを定期的に摂取することによる健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、キビ市場の成長を牽引すると予想されます。

Application-BasedInsights

用途別に見ると、キビ市場は幼児食、ベーカリー食品、朝食用食品、飲料、飼料、その他に分類されます。朝食用食品セグメントは世界のキビ市場で最大のシェアを占めていますが、ベーカリー製品セグメントは予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。Journal of Texture Studiesに掲載された研究によると、小麦粉を60%のシコクビエに置き換えると、マフィンの栄養価または食感が向上します。西洋諸国では、特に白テフやモソキビなどのキビ粉が、パスタや焼き菓子の製造に使用されるグルテンフリー粉として急速に生産されています。アフリカでは、伝統的なキビをベースとした食品の簡易版の小規模生産が拡大しています。これらの製品は、キビにプレミアム価格を支払う用意のある都市部の中流階級の消費者の増加に対応しています。

製品ベースの洞察

キビ市場は、製品タイプ別にオーガニックとレギュラーの2つに分類されます。レギュラーセグメントは世界のキビ市場で最大のシェアを占めていますが、オーガニックセグメントは予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されています。レギュラーキビ、つまり無機キビは、殺虫剤、農薬、その他の近代的な農業技術を用いて生産されます。レギュラーキビはデンプンが豊富で、トウモロコシや小麦と同等のタンパク質含有量を持ち、ビタミンB群も豊富であるため、食品業界で広く使用されています。キビは優れた栄養価を持つにもかかわらず、主要穀物ほど注目されていません。キビは、アフリカとアジアの多くの国の食料安全保障と経済において重要な役割を果たしています。キビの栽培は、乾燥地の生産性を維持し、将来の食料安全保障と栄養安全保障を確保することができます。キビは結腸に潤いを与え、便秘を予防します。

流通チャネルに基づく洞察

流通チャネルに基づいて、キビ市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、食料品店、オンラインストア、その他に分類されます。その他セグメントがキビ市場で最大のシェアを占めていますが、オンラインセグメントは予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されています。キビのその他の流通チャネルには、直販、専門店、卸売業者などがあります。直販チャネルは、生産者と食品加工会社、そして消費者とキビを使用した製品の生産者との間につながりを生み出します。専門店は、キビの販売において収益が低くなります。多くの生産者は、キビの物理的な入手しやすさが消費者の信頼を築くため、小売店を通じてキビを販売することを選択します。地元市場で生産者がキビの生産物に満足のいく価格が得られない場合、遠方の市場に販売します。

雑穀市場

予測期間を通じて雑穀市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における雑穀市場のセグメントと地域についても説明します。

雑穀市場レポートの範囲

雑穀市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

雑穀市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 世界の雑穀市場における進歩的な業界動向は、企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
3. 2017年から2027年までの世界の雑穀市場の定量分析
4. さまざまな業界における世界の雑穀需要の推定
5. 市場で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
6. 競争の激しい市場状況と世界の雑穀需要を理解するための最近の動向
7. 世界の雑穀市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
8. 世界の雑穀市場の成長に関する商業的関心を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
9. 市場のさまざまなノードにおける世界の雑穀市場規模
10. 世界の雑穀市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界におけるそのダイナミクス
11. グローバル有望な成長機会のあるさまざまな地域のキビ市場規模

世界のキビ市場 – 製品別

1. オーガニック
2. レギュラー

世界のキビ市場 – 用途別

1. 乳児用食品
2. ベーカリー食品
3. 朝食用食品
4. 飲料
5. 飼料
6. その他

世界のキビ市場 – 流通チャネル別

1. スーパーマーケットとハイパーマーケット
2. 食料品店
3. オンラインストア
4. その他

企業プロファイル

1. Just Organik
2. Earthon Products Pvt Ltd
3. Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.
4. Pristine Organics Pvt Ltd.
5. Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd. Ltd.
6. Dharani FaMCooP Ltd.
7. ダルマプリ地区マイナー ミレット ファーマー プロデューサー カンパニー リミテッド
8. ジャナダーニャ
9. サハジャ サムルーダ オーガニック プロデューサー カンパニー リミテッド (SSOPCL)
10. ヴィルタイ ミレット ファーマー プロデューサー カンパニー リミテッド (VMFPCL)

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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