雑穀市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2019-2027）

キビ市場は2018年に94億780万米ドルと評価され、2019年から2027年にかけてCAGR 4.6%で成長し、2027年までに140億2630万米ドルに達すると予想されています。

キビは、世界中で飼料や人間の食料用の穀物として広く栽培されている小粒のイネ科植物です。ソルガム、シコクビエ、パールミレット、ヒエ、モロコシ、リトルミレットなど、さまざまな種類のキビが世界中で栽培されています。これらの作物は、性質上、干ばつに非常に強いため、半乾燥熱帯地域で栽培されています。何世紀にもわたり、キビはアジアやアフリカで主食として使用されてきました。キビはグルテンを含まず、銅、マグネシウム、リン、マンガンなどの栄養素が豊富です。キビに含まれる豊富な栄養成分は、健康的な生活を維持するのに役立ちます。キビは、糖尿病や心臓病などの慢性疾患に苦しむ人々にとって理想的な食品です。キビは食物繊維が豊富で、消化を助け、腸の問題を軽減します。キビを定期的に摂取すると、胃腸の問題や腎臓や肝臓に関連するその他の病気を予防するのに役立ちます。用途に基づいて、キビ市場は、乳児用食品、ベーカリー製品、朝食用食品、飲料、飼料などに分類されます。2018年には、朝食用食品セグメントが市場シェア全体の32.1％を占め、市場を支配しました。朝食用食品セグメントの最大のシェアは、健康志向の消費者の間で食物繊維が豊富でグルテンフリーの食品に対する需要が高まっていることに起因しています。

ヨーロッパは、予測期間中に 5.4% という最も高い CAGR で成長すると予想されています。いくつかの国内外の企業が北米に強力な足場を築いています。ヨーロッパ西部は生活水準が高く、人々の所得水準も高いことで知られています。ヨーロッパ大陸で最も裕福な地域の 1 つで、一人当たりの国内総生産 (GDP) は他の地域よりも高くなっています。ヨーロッパの消費者は好みが異なり、さまざまな国の経済状況、料理の習慣、消費習慣を反映しています。ヨーロッパは、キビの確立された成熟した市場です。

雑穀市場:戦略的洞察

COVID-19が世界の雑穀市場に与える影響

COVID-19の発生は、2019年12月に中国の武漢で始まり、それ以来急速に世界中に広がっています。2020年3月現在、確認された症例数と報告された死亡者数で最も影響を受けている国には、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国があります。COVID-19の発生は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止により、さまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしています。世界の化学および材料産業は、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、この発生の結果としてオフィスの閉鎖などの深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。たとえば、中国は製造業の世界的な拠点であり、さまざまな産業にとって最大の原材料サプライヤーです。COVID-19による市場全体の崩壊は、工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、世界経済の低迷により、キビの市場​​成長にも影響を及ぼしています。 

キビの健康上の利点は、世界中でキビ市場を有利にしている。

キビの摂取は、さまざまな病気の治療に関係しています。たとえば、キビに含まれる高繊維レベルは、低密度リポタンパク質または悪玉コレステロールを減らし、高密度リポタンパク質または善玉コレステロールを増やします。さらに、キビの高繊維含有量は血圧を下げ、心臓発作のリスクを最小限に抑えます。同様に、キビに含まれるマグネシウム含有量は、インスリン感受性を改善し、2型糖尿病を予防するのに役立ちます。鉄分と葉酸が豊富なキビは、貧血を防ぎ、体内のヘモグロビンの適切なレベルを維持します。また、肥満や心臓血管の問題（心臓発作、冠動脈疾患、不整脈）などの他の病気を回避します。キビの栄養価が高いため、栄養製品や幼児食へのキビの応用は驚くべき速度で増加しています。したがって、キビの定期的な摂取に関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりは、キビ市場の成長を促進すると予想されます。

アプリケーションベースのインサイト

キビ市場は、用途に基づいて、乳児用食品、ベーカリー食品、朝食用食品、飲料、飼料、その他に分類されます。朝食用食品セグメントは世界のキビ市場で最大のシェアを占めていますが、ベーカリー製品セグメントは予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。Journal of Texture Studiesに掲載された研究によると、小麦粉を60％のフィンガーミレットに置き換えると、マフィンの栄養価または食感が向上します。キビ粉、特に白テフとモロコシは、パスタや焼き菓子の製造用のグルテンフリー粉として、西洋諸国で急速に生産されています。アフリカでは、伝統的なキビベースの食品のコンビニエンスタイプの小規模製造が拡大しています。これらの製品は、キビにプレミアム価格を支払う用意がある都市部の中流階級の消費者の増加に対応しています。

製品ベースの洞察

製品タイプに基づいて、キビ市場はオーガニックとレギュラーに分かれています。レギュラーセグメントは世界のキビ市場で最大のシェアを占めていますが、オーガニックセグメントは予測期間中に最も速い成長率を記録すると予想されています。レギュラーまたは無機キビは、殺虫剤、農薬、その他の最新農業技術を応用して生産されます。レギュラーキビはデンプンが豊富で、トウモロコシや小麦と同等のタンパク質含有量を持ち、ビタミンBの価値が高く、食品業界で広く使用されています。その優れた栄養価にもかかわらず、キビは主要な穀物ほど注目されていません。キビは、アフリカやアジアの多くの国の食糧安全保障と経済において重要な役割を果たしています。キビの栽培は、乾燥地の生産性を維持し、将来の食糧と栄養の安全保障を確保することができます。キビは結腸に水分を補給し、便秘を防ぎます。

流通チャネルに基づく洞察

流通チャネルに基づいて、雑穀市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、食料品店、オンラインストア、その他に分類されます。その他セグメントは雑穀市場で最大のシェアを占めていますが、オンラインセグメントは予測期間中に最も速い成長率を記録すると予想されています。雑穀のその他の流通チャネルには、直接販売、専門店、卸売業者が含まれます。直接販売チャネルは、生産者と食品加工会社、および消費者と雑穀を使用した製品の生産者との間につながりを作ります。専門店は、雑穀の販売に関して収益が低くなります。多くの生産者は、雑穀を物理的に入手できることで消費者の信頼を築くため、小売店を通じて雑穀を販売することを選択します。地元市場の生産者は、雑穀の生産物に満足のいく価格が得られない場合、その生産物を遠方の市場に販売します。

雑穀市場の地域別洞察

予測期間を通じて雑穀市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる雑穀市場のセグメントと地理についても説明します。

雑穀市場レポートの範囲

ミレット市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ミレット市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

雑穀市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. ダラニ FaM CooP Ltd
2. ダルマプリ地区マイナーミレット農家生産者有限会社
3. アーソンプロダクツ株式会社
4. ジャナダニャ
5. ジャスト・オーガニック

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

レポートの注目点 

• 世界の雑穀市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
• 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
• 2017年から2027年までの世界の雑穀市場の定量分析
• さまざまな業界における世界の雑穀需要の推定
• 市場の成長を予測するために業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
• 競争的な市場シナリオと世界の雑穀需要を理解するための最近の動向
• 世界の雑穀市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通しが明らかになった。
• 世界的な雑穀市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
• 市場のさまざまなノードにおける世界の雑穀市場規模
• 世界の雑穀市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界におけるその動向
• 有望な成長機会があるさまざまな地域の世界の雑穀市場規模

世界のミレット市場 – 製品別

• オーガニック
• 通常

世界の雑穀市場 – 用途別

• 幼児食
• ベーカリー食品
• 朝食の食べ物
• 飲料
• 飼料
• その他

世界のミレット市場 – 流通チャネル別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 食料品店
• オンラインストア
• その他

企業プロフィール

• ジャスト・オーガニック
• アーソンプロダクツ株式会社
• シムラーヒルズオファリングス株式会社
• プリスティンオーガニック株式会社
• スレスタ ナチュラル バイオプロダクツ プライベート リミテッド株式会社
• ダラニFaMCooP株式会社
• ダルマプリ地区マイナーミレット農家生産者有限会社
• ジャナダニャ
• サハジャ サムルーダ オーガニック プロデューサー カンパニー リミテッド (SSOPCL)
• ヴィルタイミレット農家生産者株式会社 (VMFPCL)

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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