ビーガンチーズ市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00013904
  • Category : Food and Beverages
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  • No. of Pages : 193
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ビーガン チーズ市場は 2019 年に 27 億 500 万米ドルと評価され、2027 年までに 46 億 5,168 万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年までに 7.1% の CAGR で成長すると予想されています。



ビーガン チーズは、従来の動物由来の製品ではなく、植物由来の原料を使用して製造されます。ビーガンチーズはタンパク質、カルシウム、ビタミンが豊富で、栄養価が高いです。世界中の消費者の食事パターンの変化により、ビーガンチーズの需要が高まっています。ビーガン チーズのコレステロール値が低いことは、心血管疾患の予防に役立つ主な要因です。



北米の世界のビーガン チーズ市場は、2020 年に 7.3% という最高の CAGR で成長すると予想されています。 -2027年。ビーガンチーズの栄養価の高さに対する意識の高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。



2019 年 12 月に武漢 (中国) で始まった最近の新型コロナウイルス感染症の流行は、速いペースで世界中に広がりました。 2020年6月の時点で、米国、ロシア、インド、中国、イタリア、フランス、ドイツは、陽性者数と報告された死亡者数の点で最も深刻な影響を受けている国の一つです。 2020年6月に更新されたWHOの統計によると、世界中で約7,482,952人の確定症例と約419,497人の死亡が報告されています。この流行は、政府によるロックダウン、渡航禁止、事業停止により、経済と産業に影響を与えています。食べ物と食べ物飲料業界は、今回の感染拡大の影響で、サプライチェーンの寸断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖といった深刻な混乱に見舞われている世界の主要産業の一つだ。中国は世界の製造拠点であり、さまざまな産業に対する世界最大の原材料供給国である一方で、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって最も大きな打撃を受けた国の一つでもある。中国のさまざまな工場や工場のロックダウンは、世界のサプライチェーンに悪影響を及ぼし、さまざまな食品や食品の製造と販売に悪影響を及ぼしています。飲み物。この流行による市場全体の崩壊は、工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、世界経済の低迷により、ビーガンチーズ市場の成長も抑制している。



世界のビーガン チーズ市場



市場洞察



ビーガン チーズに伴う健康上のメリットが世界市場の成長を促進



需要が高まっているビーガン チーズに関連する健康上の利点に対する人々の意識の高まりにより、ビーガン チーズが注目されています。ビーガンチーズは、アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューミルク、豆乳などのさまざまなソースを使用して調製されます。これらの供給源は栄養価が高いことでよく知られており、世界中の消費者の関心を集めています。ビーガンチーズには、さまざまなミネラル、ビタミン、カリウム、カルシウム、繊維が豊富に含まれています。ビーガン チーズのこの優れた栄養特性により、世界的にその需要が急増しています。ビーガンチーズは比較的脂肪が少なく、おそらくグルテンフリーです。最近の研究では、ビーガンチーズが心血管疾患の軽減に役立つことが示されており、世界中の人々や高齢者に強く推奨されています。ビーガンチーズの炭水化物と繊維の含有量が高いため、消費者に豊富なエネルギーを提供することが知られています。さらに、ビーガンチーズには、微生物叢や腸内細菌叢の保護に役立つプロバイオティクス細菌が含まれています。したがって、これらすべての要因が、世界中のビーガン チーズ市場の拡大と発展に貢献しています。



製品タイプに関する洞察



製品タイプに基づいて、ビーガン チーズ市場は次のように分類されます。モッツァレラ、パルメザン、チェダー、クリームチーズ、リコッタチーズなど。モッツァレラチーズ部門は2019年に世界市場で最大のシェアを占めた。一方、パルメザンチーズの市場は、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。モッツァレラは基本的に、イタリアの水牛の乳からパスタ・フィラータ法で作られる伝統的な南イタリアのチーズです。フレッシュモッツァレラは基本的に白色ですが、動物の食事に応じて季節によってわずかに黄色になることがあります。しかし、消費者が直面している乳糖不耐症、肥満、体重増加などの健康問題により、チーズ愛好家にとって乳製品を含まない代替品のニーズが高まっています。したがって、チーズを提供する企業のほとんどはビーガン チーズに焦点を当てています。



製品タイプ別ビーガン チーズ市場 - 2019 年および 2027 年



フォーム インサイト



ベースビーガン チーズ市場は、スライス、角切り/キューブ、シュレッド、ブロック、スプレッドなどに分類されます。 2019年にはブロックセグメントが市場で最大のシェアを占めましたが、スライスセグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。チーズのトラックルは基本的に円筒形のチーズの輪であり、樽型と表現されることもあります。トラックのサイズは、スーパーマーケットで販売されているワックスでコーティングされたチーズから 25 キログラム以上の手作りチーズまで、さまざまです。



出典の洞察



出典に基づいて、ビーガン チーズ市場は次のように分類されます。アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、カシューミルクなど。アーモンドミルクセグメントは、2019年の市場で最大のシェアを占めました。アーモンドミルクチーズは、ビーガンチーズの調製に広く使用されているソースの1つです。アーモンドミルクには自然に脂肪分が多く含まれているため、チーズに渋みのない滑らかな食感が与えられます。アーモンドミルクは栄養価が高いことで知られており、ビーガンチーズ調製における需要がさらに高まっています。アーモンドミルクはカロリーが低いため、世界中の健康志向の消費者から注目を集めています。アーモンドミルクに含まれるカルシウムは骨を強化することが知られており、世界中の整形外科医が強く推奨しています。



流通チャネルの洞察



流通チャネルに基づいて、ビーガン チーズ市場は、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店、オンラインなどに分類されます。 2019年には、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット部門が市場で最大のシェアを占めました。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、販売可能なさまざまな植物ベースの製品を提供するセルフヘルプショップです。ビーガンチーズは、スーパーマーケットやハイパーマーケットに専用のコーナーがあります。したがって、顧客には幅広い選択肢が提供されます。スーパーマーケットやハイパーマーケットへの客足の多さにより、今後数年でこの分野のビーガン チーズの売上が増加すると予想されます。



製品タイプ別ビーガン チーズ市場




  • モッツァレラ

  • パルメザン

  • チェダー

  • クリームチーズ

  • リコッタチーズ

  • その他


< p>ビーガン チーズ マーケット、形式別




  • スライス

  • 角切り/キューブ

  • 細切り

  • ブロック

  • < li>スプレッド
  • その他


ヴィーガンチーズ市場、供給源別




  • アーモンドミルク

  • 豆乳< /li>
  • ココナッツ ミルク

  • カシュー ミルク

  • その他


流通チャネル別ビーガン チーズ市場




  • 大型スーパーマーケットとスーパーマーケット

  • コンビニエンスストア

  • 専門店

  • オンライン

  • その他


会社概要




  • ダイヤ食品株式会社

  • フィールドロースト

  • 心に従う

  • ギャラクシーニュートリショナルフーズ株式会社< /li>
  • グッド プラネット フーズ

  • カイト ヒル

  • ミヨコズ クリーマリー

  • ヌッシュ フーズ

  • アップライズ フーズ LLC

  • 運賃


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


In 2019, which region held the largest share of the global vegan cheese market?

In 2019, vegan cheese market was predominant in Europe at the global level. Increasing health consciousness among the consumers has been the driver behind the expansion of vegan cheese in this region. The number of vegan & vegetarian population is increasing rapidly, owing to which Europe is expected to grow rapidly. Furthermore, animal awareness is rising in Europe, which is beneficial for increasing the consumption of vegan products. Consumers nowadays are inclining towards maintaining healthy lifestyles, which has further led to the higher consumption of vegan food and beverages with potential health benefits. Currently, European consumers have become more conscious of their diets, due to which they are spending on a holistic approach towards health & wellness that includes almost every aspect of life. Thus, the market for vegan cheese is picking up pace in this region, owing to an increase in health & wellness awareness, along with the growing number of highly affluent consumers who are interested in consuming healthy food.

Based on product type, why is the parmesan type segment expected to grow at the highest rate during 2019-2027?

The growth of the parmesan type segment is primarily attributed to the fact that parmesan vegan cheese is health and highly suitable for people who cannot avoid cheese from their meal. Parmigiano-Reggiano or Parmesan is basically an Italian hard, found in granular cheese. It is mainly named after the producing areas, the provinces of Parma, Reggio Emilia, the part of Bologna west of the Reno, and Modena (all in Emilia-Romagna), as well as the part of Mantua (Lombardy). Vegan parmesan cheese is prepared from cashews, garlic powder, nutritional yeast, and sea salt. The nutritional yeast, as well as the garlic powder and salt, combines to make those cashews really taste cheesy. This vegan cheese has the same melting point as non-vegan cheese. These are applied in pizza, burger, pasta, and many other dishes.

Can you list some of the major players operating in the global vegan cheese market?

The major players operating in the global vegan cheese market are Daiya Foods Inc., Field Roast, Follow Your Heart, Galaxy Nutritional Foods, Inc., Good Planet Foods, Kite Hill, Miyoko's Creamery, Nush Foods, Uprise Foods LLC, and Wayfare among many others.

The List of Companies - Vegan Cheese Market

  1. Daiya Foods Inc.
  2. Field Roast
  3. Follow Your Heart
  4. Galaxy Nutritional Foods, Inc.
  5. Good Planet Foods
  6. Kite Hill
  7. Miyoko's Creamery
  8. Nush Foods
  9. Uprise Foods LLC
  10. WayFare

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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