통조림 수프 시장 규모, 점유율 및 2034년까지의 전망

전 세계 통조림 수프 시장 규모는 2025년 62억 2천만 달러에서 2034년 89억 3천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이 시장은 2026년부터 2034년까지 연평균 4.1%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 주요 시장 동향으로는 도시 인구의 편리하고 보관이 용이한 식사 솔루션에 대한 수요 증가, 클린 라벨 및 무방부제 가공식품에 대한 소비자 선호도 증가, 가정식 요리의 베이스로 통조림 수프의 활용도 증가 등이 있습니다. 또한, 포장재의 지속가능성 혁신, 프리미엄 및 세계적인 풍미를 반영한 ​​제품 개발 확대, 기능성, 저염, 고단백 수프 제품의 출시 증가도 시장 성장에 기여할 것으로 기대됩니다.

통조림 수프 시장 분석

통조림 수프 시장 분석에 따르면, 브랜드들이 고도로 가공된 식품이라는 이미지를 벗어나기 위해 '건강 지향적인' 편의성으로 전략적 전환을 모색하고 있는 것으로 나타났습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 제조업체들은 유기농 재료, 뼈 육수, 식물성 단백질 등을 사용하여 건강에 민감한 소비자층을 공략하는 프리미엄화 전략에 집중하고 있습니다. 태국식 그린 커리나 지중해식 렌틸콩 수프처럼 모험심 강한 젊은 소비자들을 겨냥한 이국적인 맛과 퓨전 요리 개발 또한 전략적 기회로 떠오르고 있습니다. 또한, 전자레인지 사용 가능 및 BPA-free 코팅과 같은 '스마트 패키징'이 시장 성공의 핵심 요소로 자리 잡고 있음을 강조합니다. 수익성을 높이기 위해서는 기업들이 나트륨 함량을 줄이고 인공 감미료를 제거하여 현대적인 식단 지침에 부합하는 '건강에 좋은(Better-for-You, BFY)' 제품 개발에 주력해야 합니다.

통조림 수프 시장 개요

통조림 수프는 전통적인 식료품 저장실 필수품에서 속도와 영양의 균형을 맞춘 현대적인 식사 솔루션으로 진화하고 있습니다. 토마토 수프나 치킨 누들 수프와 같은 고전적인 종류는 여전히 높은 판매량을 견인하고 있지만, 즉석 섭취형(RTE) 제품과 유기농 인증 제품으로 인해 통조림 수프 시장이 새롭게 활력을 얻고 있습니다. 시장은 기존의 글로벌 식품 대기업들이 장악하고 있지만, 재택근무의 증가로 집에서 간편하게 점심을 해결하려는 수요가 늘어나는 등 소비자 라이프스타일 변화에 매우 민감합니다. 아시아 태평양과 중동의 신흥 시장에서는 급속한 도시화로 인해 집에서 만든 수프에서 포장 수프로의 전환이 나타나고 있습니다. 전반적으로 시장은 높은 브랜드 충성도를 보이지만, 저렴한 가격에 비슷한 품질을 제공하는 자체 브랜드 제품들이 점차 점유율을 높여가고 있습니다. 예를 들어, 미국 시장은 편리함을 중시하는 문화가 깊이 뿌리내리고 있으며 1인당 소비량이 높은 것이 특징입니다. 소비자들은 점점 더 원료의 투명성을 보장하는 영양가 높고 프리미엄급 제품을 찾고 있습니다. 소매 시장은 대형 슈퍼마켓이 주도하고 있으며, 상온 보관이 가능한 수프는 여전히 핵심 식료품 품목으로 자리 잡고 있습니다.

통조림 수프 시장: 전략적 통찰

통조림 수프 시장 동인 및 기회

시장 동인:

• 편의성과 긴 유통기한: 바쁜 도시 소비자들의 라이프스타일은 최소한의 준비만으로 간편하게 먹을 수 있는 식사 솔루션에 대한 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다. 통조림 제품의 긴 유통기한은 식량 안보를 확보하고 잦은 장보기 횟수를 줄여줍니다.
• 식물성 및 비건 제품의 다양화: 비건과 플렉시테리언이 주류로 자리 잡으면서, 채소가 듬뿍 들어간 푸짐한 통조림 수프가 출시되어 소비자층이 확대되었고, 이전에는 식이 제한 때문에 수프를 꺼렸던 사람들까지 끌어들이고 있습니다.
• 인플레이션 속 비용 효율성: 통조림 수프는 경제 변동기에 저렴한 영양 공급원이 되어 외식이나 신선하고 쉽게 상하는 간편식 세트를 구매하는 것보다 경제적인 대안이 됩니다.

시장 기회:

• '음식을 약처럼 활용하는' 트렌드를 공략하여, 면역력 강화 효과를 원하는 소비자들을 겨냥해 강황, 생강, 콜라겐, 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분을 통조림 수프에 첨가하는 것은 상당한 시장 기회를 창출할 수 있습니다.
• 직접 소비자 판매(D2C) 및 구독 모델: 브랜드는 전자상거래를 활용하여 맞춤형 수프 세트나 "이달의 맛" 구독 서비스를 제공함으로써 전통적인 소매 유통망을 우회하고 틈새 소비자층과 직접적인 관계를 구축할 수 있습니다.
• 지속 가능한 포장 혁신: 완전 재활용 가능한 철제 캔으로 전환하고 캔 제조 과정의 탄소 발자국을 줄이면 환경을 생각하는 소비자층의 증가세를 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다.

통조림 수프 시장 보고서 세분화 분석

통조림 수프 시장 점유율은 시장 구조, 성장 잠재력 및 새로운 트렌드를 보다 명확하게 이해할 수 있도록 다양한 부문에 걸쳐 분석됩니다. 아래는 대부분의 산업 보고서에서 사용되는 표준 시장 세분화 방식입니다.

유형별:

• 농축액: 전통적으로 캐서롤이나 소스 등의 요리 재료로 많이 사용되며, 농축된 양으로 경제적인 가치를 제공합니다.
• 즉석식품: 추가적인 액체나 조리 과정 없이 바로 섭취할 수 있어 편리하다는 장점 때문에 높은 성장률을 보이는 시장 부문입니다.

카테고리별:

• 채식주의: 서구 및 아시아 시장 전반에서 식물성 식품 위주의 운동과 건강을 중시하는 식단 트렌드로 인해 빠르게 성장하고 있습니다.
• 비채식: 가장 큰 비중을 차지하는 시장으로, 닭고기, 소고기, 해산물 육수 등 전통적인 육류 기반 레시피가 주를 이룹니다.

처리 중:

• 일반 수프: 확립된 생산 효율성과 소비자들의 폭넓은 친숙함 덕분에 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
• 유기농 수프: 유전자 변형 없는 재료와 화학 물질을 사용하지 않은 농업 방식을 중시하는 소비자를 위한 프리미엄 틈새 시장입니다.

유통 채널별:

• 대형마트/슈퍼마켓: 다양한 제품 포트폴리오와 판촉 활동을 통해 소매 판매의 대부분을 견인하는 주요 유통 채널입니다.
• 편의점: 도심 지역에서 바로 먹을 수 있도록 1인분 또는 테이크아웃 가능한 다양한 수프 제품을 제공합니다.
• 온라인: 가장 빠르게 성장하는 채널로, 소비자들이 지역 매장에서는 찾아볼 수 없는 대량 구매 및 특산 수제 브랜드 제품을 구매할 수 있도록 해줍니다.
• 기타: 전문 식품점, 독립 식료품점, 회원제 할인매장 등이 포함됩니다.

지리학별:

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미 및 중앙아메리카
• 중동 및 아프리카 

통조림 수프 시장 지역별 분석

인사이트 파트너스의 분석가들은 예측 기간 동안 통조림 수프 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 자세히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중앙아메리카를 아우르는 통조림 수프 시장 세분화 및 지역별 분석도 다룹니다.

통조림 수프 시장 보고서 범위

통조림 수프 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

통조림 수프 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 이루며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

지역별 통조림 수프 시장 점유율 분석

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 남미 및 중미, 중동, 아프리카의 신흥 시장 또한 고급 식품 생산업체와 간편식 제조업체가 확장할 수 있는 잠재력이 풍부합니다.

통조림 수프 시장은 전통적인 식료품 저장실 필수품에서 벗어나 전 세계적으로 높은 가치를 지닌 기능성 식사 솔루션으로 변모하며 상당한 변화를 겪고 있습니다. 이러한 성장은 바쁜 도시 생활 방식의 확산, "클린 라벨" 제품에 대한 수요 증가, 그리고 고급 즉석식품 시장의 확장에 힘입어 이루어지고 있습니다. 아래는 지역별 시장 점유율 및 동향에 대한 요약입니다.

북아메리카

• 시장 점유율: 1인당 소비량이 높고 유통망이 잘 구축된 성숙한 시장을 특징으로 하며, 전 세계적으로 지배적인 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 고단백, 저나트륨, 그리고 "건강에 더 좋은"(BFY) 수프에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다.
  • 고급 식료품 체인점에서 "특수" 및 유기농 통조림 수프가 주류로 자리 잡고 있다.
  • 상온 보관이 가능하고 1인분 및 전자레인지 조리가 가능한 간편한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 트렌드: 고급 뼈 육수 제품의 규모 확대와 건강에 관심 있는 소비자층을 겨냥한 특수 인증(예: 비유전자변형식품, 글루텐프리)의 성공적인 도입.

유럽

• 시장 점유율: 뿌리 깊은 요리 전통과 고품질의 채소 중심 수프에 대한 높은 수요를 바탕으로 전 세계적으로 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 영국, 독일, 프랑스 전역에서 전통 방식 및 수제 방식의 통조림 수프 소비량이 높습니다.
  • 잘 구축된 가공 인프라와 엄격한 식품 안전 및 라벨링 규제 체계.
  • 식물성 및 비건 인증 통조림 식품에 대한 소비자 선호도가 크게 증가하고 있습니다.
• 트렌드: 지속 가능하고 플라스틱이 없는 포장(예: 100% 재활용 가능한 강철)으로의 전략적 전환과 친환경적 수요를 충족하기 위한 유기농 및 지역산 식재료에 대한 관심 증가.

아시아태평양

• 시장 점유율: 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 주요 경제국들이 도시화를 통해 시장 확장의 주요 동력 역할을 하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 중국과 인도에는 바쁜 일상에 맞춰 고급스럽고 서구화된 "편의식품"을 찾는 거대한 소비자층이 존재합니다.
  • 정부 지원 식품 가공 사업 및 조직화된 소매 인프라 확장 사업.
  • 가처분 소득의 급격한 증가는 세계 각국의 풍미와 이국적인 맛을 선호하는 경향으로 이어지고 있습니다.
• 트렌드: 전자상거래 플랫폼과 디지털 식료품 앱에 대한 의존도가 높아지고 있으며, 아시아풍 육수나 매콤한 카레 수프와 같은 퓨전 음식에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

남미와 중앙아메리카

• 시장 점유율: 브라질, 칠레 등 소매 채널 현대화에 따라 성장세를 보이는 신흥 시장입니다.
• 주요 동인:
  • 영양 강화 및 채소 함량이 높은 통조림 수프의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
  • 도시 지역에 저렴하고 유통기한이 긴 단백질 식품을 공급하기 위해 지역 식품 제조 시설을 현대화합니다.
  • 중상위 소득층 사이에서 지중해식 및 건강 편의식에 대한 관심이 높아지고 있다.
• 트렌드: '클린 라벨' 부티크 브랜드의 성장과 대량 생산되는 수입 브랜드와의 차별화를 위해 지역 특색을 살린 맛의 제품들이 출시되고 있습니다.

중동 및 아프리카

• 시장 점유율: 가정식 전통에서 공식적인 상업 생산으로 전환되고 있는, 대량 성장 잠재력이 큰 개발 도상 시장.
• 주요 동인:
  • 전통적으로 수프는 식사의 시작으로 여겨졌지만, 이제는 편리하게 포장된 UHT 수프나 캔 수프 형태로 바뀌고 있습니다.
  • 신선 식품 공급망이 불안정할 수 있는 건조 기후 지역에서는 유통기한이 긴 제품에 대한 수요가 높습니다.
  • 값비싼 수입품에 대한 의존도를 줄이기 위해 식량 안보 및 현지 가공에 전략적 투자를 해야 합니다.
• 동향: 현대적인 통조림 및 보존 기술 도입을 통해 지역 시장을 공식화하고, 가족 소비자층을 대상으로 할랄 인증 및 영양가 높은 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

높은 시장 밀도와 경쟁

캠벨수프, 에이미스 키친, 제너럴 밀스, 크래프트 하인즈, 백스터스 푸드 그룹, 유니레버, 스트루익 푸드 유럽, 바니 푸드, BCI 푸드, 하인 셀레스티얼과 같은 기존 선두 기업들의 존재로 경쟁이 심화되고 있으며, 이러한 기업들은 다양하고 빠르게 확장되는 시장 환경에 기여하고 있습니다.

통조림 수프 시장은 글로벌 대기업과 떠오르는 틈새시장 혁신 기업들이 경쟁하는 매우 치열한 시장입니다. 판매업체들은 다음과 같은 방식으로 차별화를 꾀하고 있습니다.

• 고급화 및 기능성 브랜딩: 콜라겐, 고대 곡물, 유기농 채소 등의 재료를 강조하여 수프를 건강 강장제로 포지셔닝합니다.
• 포트폴리오 다각화: 전통적인 캔 제품을 넘어 친환경 종이팩과 전자레인지용 용기 등 다양한 소비 상황에 맞는 제품으로 확장합니다.
• 공급망 투명성: BPA 무첨가 포장재 사용 및 "농장에서 캔까지" 추적 가능성을 강조하여 소비자의 신뢰를 구축합니다.

기회와 전략적 움직임

• 현지화된 맛의 조화: 멕시코식 길거리 옥수수, 태국식 그린 커리, 지중해식 렌틸콩 요리 등 세계 각국의 정통 레시피를 접목하여 Z세대와 밀레니얼 세대의 모험적인 입맛을 사로잡습니다.
• 첨단 가공 기술에 대한 투자: 고압 처리(HPP) 및 분무 건조 혁신 기술을 활용하여 유통기한이 긴 수프의 질감과 영양소 보존율을 향상시켜 최종 소비자에게 "신선한" 맛을 선사합니다.

통조림 수프 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 캠벨 수프 회사
• 에이미스 키친 주식회사
• 제너럴 밀스 주식회사
• 크래프트 하인즈 컴퍼니
• 박스터스 식품 그룹
• 유니레버
• 스트루이크 푸즈 유럽 NV
• 바니 푸드 컴퍼니
• BCI 푸드 주식회사
• 하인 셀레스티얼

면책 조항: 위에 나열된 회사들은 특정 순서대로 순위가 매겨진 것이 아닙니다.

통조림 수프 시장 뉴스 및 최근 동향

• 2024년 3월, 캠벨 수프 컴퍼니는 소보스 브랜즈(Sovos Brands, Inc.)를 주당 23달러의 현금 거래로 인수했으며, 총 기업 가치는 약 27억 달러에 달했습니다. 이 전략적 움직임을 통해 캠벨은 고성장 브랜드인 라오스(Rao's)를 자사 포트폴리오에 편입하여 통조림 수프 및 프리미엄 이탈리안 소스 부문에서 글로벌 리더십을 강화할 수 있었습니다.
• 2026년 1월, 프로그레소는 전년도 출시 당시 몇 분 만에 매진되는 등 큰 성공을 거둔 한정판 "수프 드롭스"를 겨울 시즌에 맞춰 재출시했습니다. 이번 출시를 통해 브랜드의 가장 대표적인 세 가지 맛을 짭짤한 과자 형태로 재해석한 최초의 버라이어티 팩이 선보였으며, 이는 기존 통조림 수프 제품 라인을 창의적으로 확장한 사례입니다.

통조림 수프 시장 보고서 범위 및 제공 내용

"캔 수프 시장 규모 및 전망(2021~2034)" 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 본 보고서는 전 세계, 지역 및 국가별 통조림 수프 시장 규모 및 전망을 주요 시장 부문별로 분석합니다.
• 통조림 수프 시장의 동향과 더불어 시장을 움직이는 요인, 제약 요인, 주요 기회 등의 시장 역학을 분석합니다.
• 상세한 PEST 및 SWOT 분석
• 통조림 수프 시장 분석은 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 시장 환경, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 발전을 다룹니다.
• 본 보고서는 통조림 수프 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 동향을 포함한 산업 환경 및 경쟁 분석을 제공합니다.
• 상세 기업 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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