Taille, part de marché et prévisions du marché des soupes en conserve d'ici 2034

Le marché mondial des soupes en conserve devrait atteindre 8,93 milliards de dollars américains d'ici 2034, contre 6,22 milliards en 2025. Ce marché devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1 % sur la période 2026-2034. Les principaux facteurs de croissance sont la demande croissante de solutions repas pratiques et à longue conservation auprès des populations urbaines, la préférence grandissante des consommateurs pour des aliments transformés sans conservateurs et à étiquetage clair, ainsi que la polyvalence accrue des soupes en conserve comme base pour la préparation de repas maison. Par ailleurs, le marché devrait bénéficier des innovations en matière d'emballage durable, du développement de saveurs haut de gamme et d'inspiration internationale, et de la disponibilité croissante de soupes fonctionnelles, à faible teneur en sodium et riches en protéines.

Analyse du marché des soupes en conserve

L'analyse du marché des soupes en conserve révèle un virage stratégique vers des produits pratiques et sains, les marques cherchant à se défaire de l'image d'aliments ultra-transformés. Pour rester compétitifs, les fabricants misent sur la montée en gamme grâce à l'utilisation d'ingrédients biologiques, de bouillons d'os et de protéines végétales afin de séduire une clientèle soucieuse de sa santé. Le développement de saveurs ethniques et fusion, telles que le curry vert thaï ou la soupe de lentilles méditerranéenne, offre des opportunités stratégiques et s'adresse aux jeunes consommateurs aventureux. L'analyse souligne également que le succès commercial est de plus en plus lié à des emballages intelligents, compatibles avec le micro-ondes et dotés d'un revêtement sans BPA. Pour optimiser leurs marges, les entreprises devraient privilégier le segment « Meilleur pour la santé » (BFY), en réduisant la teneur en sodium et en éliminant les exhausteurs de goût artificiels, conformément aux recommandations nutritionnelles actuelles.

Aperçu du marché des soupes en conserve

La soupe en conserve, autrefois incontournable du garde-manger traditionnel, se transforme en une solution repas moderne alliant rapidité et nutrition. Si les variétés classiques comme la soupe tomate et la soupe poulet-nouilles restent très populaires, les soupes en conserve connaissent un regain de popularité grâce aux formats prêts à consommer et aux certifications biologiques. Le marché est dominé par les conglomérats agroalimentaires mondiaux. Il demeure néanmoins très sensible aux évolutions des modes de consommation, comme l'essor du télétravail, qui a accru la demande de déjeuners rapides à préparer à la maison. Les marchés émergents d'Asie-Pacifique et du Moyen-Orient connaissent une transition des soupes maison vers les soupes conditionnées, conséquence de l'urbanisation rapide. Globalement, le marché se caractérise par une forte fidélité à la marque, même si les marques de distributeur gagnent du terrain en proposant une qualité comparable à des prix plus abordables. Aux États-Unis, par exemple, la culture du « tout pratique » est profondément ancrée, et la consommation par habitant y est élevée. Les consommateurs recherchent de plus en plus des options haut de gamme, riches en nutriments et transparentes quant à leur origine. Le paysage de la distribution est dominé par les grandes surfaces où les soupes longue conservation restent une catégorie de produits alimentaires essentielle.

Marché des soupes en conserve : Perspectives stratégiques

Facteurs de croissance et opportunités du marché des soupes en conserve

Facteurs de marché :

• Praticité et longue conservation : Le rythme de vie effréné des consommateurs urbains alimente la demande croissante de solutions repas nécessitant une préparation minimale. La longue durée de conservation des conserves garantit la sécurité alimentaire et réduit la fréquence des courses.
• Expansion des produits à base de plantes et végétaliens : Avec la popularisation du véganisme et du flexitarisme, l’introduction de soupes en conserve consistantes et riches en légumes a élargi la clientèle, attirant ceux qui évitaient auparavant cette catégorie en raison de restrictions alimentaires.
• Rentabilité en période d'inflation : les soupes en conserve constituent une source de nutrition abordable en période d'instabilité économique, offrant une alternative économique aux repas pris au restaurant ou à l'achat de repas frais et très périssables.

Opportunités de marché :

• Cibler la tendance « L’alimentation comme médecine » : Il existe une opportunité importante d’enrichir les soupes en conserve avec des ingrédients fonctionnels comme le curcuma, le gingembre, le collagène et les probiotiques afin de séduire les consommateurs à la recherche de propriétés renforçant l’immunité.
• Modèles de vente directe au consommateur (D2C) et d'abonnement : les marques peuvent tirer parti du commerce électronique pour proposer des coffrets de soupes personnalisés ou des abonnements « saveur du mois », en contournant le commerce de détail traditionnel et en établissant des relations directes avec des segments de consommateurs de niche.
• Innovation en matière d'emballage durable : L'adoption de boîtes en acier entièrement recyclables et la réduction de l'empreinte carbone du processus de mise en conserve peuvent aider les marques à conquérir le segment croissant des consommateurs soucieux de l'environnement.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des soupes en conserve

Le marché des soupes en conserve est analysé selon différents segments afin de mieux comprendre sa structure, son potentiel de croissance et les tendances émergentes. Voici l'approche de segmentation standard utilisée dans la plupart des rapports sectoriels :

Par type :

• Condensé : Traditionnellement utilisé comme ingrédient dans les ragoûts et les sauces, il offre un excellent rapport qualité-prix grâce à son volume concentré.
• Prêt à consommer : un segment à forte croissance, plébiscité pour sa praticité de consommation immédiate, ne nécessitant ni liquide supplémentaire ni préparation.

Par catégorie :

• Végétarien : un marché en pleine expansion grâce à l’essor du mouvement végétalien et des régimes alimentaires soucieux de la santé sur les marchés occidentaux et asiatiques.
• Non végétarien : Le principal moteur de volume, principalement composé de recettes traditionnelles à base de viande comme le poulet, le bœuf et les bouillons de fruits de mer.

En cours de traitement :

• Soupe ordinaire : Elle représente la majorité des parts de marché, bénéficiant d'une efficacité de production éprouvée et d'une large notoriété auprès des consommateurs.
• Soupes bio : un segment de niche haut de gamme s'adressant aux consommateurs qui privilégient les ingrédients sans OGM et les pratiques agricoles sans produits chimiques.

Par canal de distribution :

• Hypermarchés/Supermarchés : Principal canal de distribution où la diversité des gammes de produits et les activités promotionnelles génèrent l’essentiel des ventes au détail.
• Épiceries de proximité : proposent une gamme ciblée de soupes individuelles et à emporter pour une consommation immédiate dans les centres urbains.
• En ligne : le canal qui connaît la croissance la plus rapide, permettant aux consommateurs d’acheter en gros et des marques artisanales spécialisées introuvables dans les magasins locaux.
• Autres : Inclut les magasins d'alimentation spécialisés, les épiciers indépendants et les clubs-entrepôts.

Par géographie :

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud et centrale
• Moyen-Orient et Afrique 

Aperçu régional du marché des soupes en conserve

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des soupes en conserve durant la période prévisionnelle ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments de marché et la répartition géographique du marché des soupes en conserve en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et centrale.

Portée du rapport sur le marché des soupes en conserve

Densité des acteurs du marché des soupes en conserve : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des soupes en conserve connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, elle-même alimentée par l'évolution de leurs préférences, les progrès technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande grandissante, les entreprises diversifient leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et tirent parti des tendances émergentes, contribuant ainsi à la croissance du marché.

Analyse des parts de marché des soupes en conserve par zone géographique

La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide dans les années à venir. Les marchés émergents d'Amérique du Sud et centrale, du Moyen-Orient et d'Afrique offrent également de nombreuses opportunités inexploitées aux producteurs de produits alimentaires haut de gamme et aux fabricants de plats cuisinés pour se développer.

Le marché des soupes en conserve connaît une transformation majeure, passant d'un aliment de base traditionnel à une solution repas fonctionnelle et haut de gamme à l'échelle mondiale. Cette croissance est alimentée par la généralisation des modes de vie urbains trépidants, la forte demande de produits « naturels » et l'expansion du secteur des plats cuisinés gastronomiques. Vous trouverez ci-dessous un résumé des parts de marché et des tendances par région :

Amérique du Nord

• Part de marché : Détient une part de marché mondiale dominante, caractérisée par un marché mature avec une consommation par habitant élevée et un réseau de distribution établi.
• Facteurs clés :
  • Préférence croissante des consommateurs pour les soupes riches en protéines, pauvres en sodium et « meilleures pour la santé » (BFY).
  • Intégration généralisée des soupes en conserve « spécialisées » et biologiques dans les chaînes d'épiceries haut de gamme.
  • Demande accrue de solutions repas pratiques et stables à température ambiante, en portions individuelles et micro-ondables.
• Tendances : Développement des bouillons d'os haut de gamme et adoption réussie de certifications spécialisées (par exemple, sans OGM, sans gluten) pour séduire les populations soucieuses de leur santé.

Europe

• Part de marché : Détient une part importante au niveau mondial, grâce à des traditions culinaires profondément ancrées et à une forte demande pour des soupes de qualité supérieure à base de légumes.
• Facteurs clés :
  • Forte consommation intérieure de soupes en conserve traditionnelles et artisanales au Royaume-Uni, en Allemagne et en France.
  • Infrastructures de transformation établies et cadres réglementaires stricts en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage.
  • Forte tendance des consommateurs à se tourner vers les plats cuisinés en conserve à base de plantes et certifiés végétaliens.
• Tendances : Un virage stratégique vers des emballages durables et sans plastique (par exemple, de l'acier 100 % recyclable) et une attention accrue portée aux ingrédients biologiques et locaux pour répondre aux exigences écoresponsables.

Asie-Pacifique

• Part de marché : La région à la croissance la plus rapide, les grandes économies agissant comme principal moteur de l'expansion du marché grâce à l'urbanisation.
• Facteurs clés :
  • En Chine et en Inde, une clientèle massive recherche des aliments « pratiques » de qualité supérieure, de style occidental, adaptés à des rythmes de vie effrénés.
  • Initiatives soutenues par le gouvernement en faveur de la transformation des aliments et de l'expansion des infrastructures de vente au détail organisées.
  • L'augmentation rapide des revenus disponibles engendre une préférence pour les saveurs d'inspiration mondiale et ethnique.
• Tendances : Forte dépendance aux plateformes de commerce électronique et aux applications d'épicerie numérique, associée à une forte demande pour les saveurs fusion ethniques telles que les bouillons d'inspiration asiatique et les soupes au curry épicées.

Amérique du Sud et centrale

• Part de marché : Marché émergent avec un secteur en croissance dans des pays comme le Brésil et le Chili, à mesure que les circuits de distribution se modernisent.
• Facteurs clés :
  • Sensibilisation croissante aux bienfaits nutritionnels des soupes en conserve enrichies et riches en légumes.
  • Modernisation de la production alimentaire locale pour approvisionner les centres urbains en protéines abordables et à longue conservation.
  • Intérêt croissant pour les régimes de type méditerranéen et les régimes sains et pratiques parmi les segments à revenus moyens et élevés.
• Tendances : Croissance des marques de niche « clean label » et introduction de variantes de saveurs régionales pour se différencier des marques importées grand public.

Moyen-Orient et Afrique

• Part de marché : Marché en développement avec un fort potentiel de croissance, en transition des traditions artisanales vers une production commerciale formalisée.
• Facteurs clés :
  • La soupe, traditionnellement servie en entrée, cède désormais la place aux formats pratiques, conditionnés sous vide (UHT) et en conserve.
  • Forte demande de produits à longue conservation dans les climats arides, où les chaînes d'approvisionnement en produits frais peuvent être irrégulières.
  • Investissements stratégiques dans la sécurité alimentaire et la transformation locale pour réduire la dépendance aux importations coûteuses.
• Tendances : Mise en œuvre de technologies modernes de mise en conserve et de conservation pour formaliser le marché local, associée à une priorité accordée aux options certifiées halal et riches en nutriments pour le segment familial.

Forte densité de marché et concurrence

La concurrence s'intensifie en raison de la présence de leaders établis tels que Campbell Soup Company, Amy's Kitchen Inc., General Mills Inc., The Kraft Heinz Company, Baxters Food Group, Unilever, Struik Foods Europe NV, Vanee Foods Company, BCI Foods Inc. et Hain Celestial, qui contribuent également à un paysage de marché diversifié et en expansion rapide.

Le marché des soupes en conserve est extrêmement concurrentiel, avec des géants mondiaux et des entreprises de niche innovantes en pleine expansion. Les fournisseurs se différencient par :

• Montée en gamme et image de marque fonctionnelle : positionner la soupe comme un tonique pour la santé en mettant en avant des ingrédients comme le collagène, les céréales anciennes et les légumes biologiques.
• Diversification du portefeuille : élargir notre gamme au-delà des boîtes de conserve traditionnelles pour inclure des briques écologiques et des bols allant au micro-ondes afin de s’adapter à diverses occasions de consommation.
• Transparence de la chaîne d'approvisionnement : privilégier les emballages sans BPA et la traçabilité « de la ferme à la boîte » pour renforcer la confiance des consommateurs.

Opportunités et initiatives stratégiques

• Localisation des profils de saveurs : Intégration de recettes authentiques d’inspiration mondiale — telles que le maïs de rue à la mexicaine, le curry vert thaï et les lentilles méditerranéennes — pour séduire les palais aventureux des consommateurs de la génération Z et des milléniaux.
• Investissement dans les technologies de traitement avancées : Utilisation des innovations en matière de traitement à haute pression (HPP) et de séchage par pulvérisation pour améliorer la texture et la rétention des nutriments des soupes à longue conservation, garantissant une expérience « fraîche » pour l'utilisateur final.

Les principales entreprises opérant sur le marché des soupes en conserve sont :

• Compagnie de soupes Campbell
• Amy's Kitchen Inc
• General Mills Inc.
• La société Kraft Heinz
• Groupe alimentaire Baxters
• Unilever
• Struik Foods Europe NV
• Société Vanee Foods
• BCI Foods Inc.
• Hain Céleste

Avertissement : Les entreprises mentionnées ci-dessus ne sont classées dans aucun ordre particulier.

Actualités et développements récents du marché des soupes en conserve

• En mars 2024, Campbell Soup Company a finalisé l'acquisition de Sovos Brands, Inc. pour 23 dollars par action, dans le cadre d'une transaction entièrement en numéraire, ce qui représente une valeur d'entreprise totale d'environ 2,7 milliards de dollars. Cette opération stratégique a permis à Campbell d'intégrer la marque Rao's, en forte croissance, à son portefeuille, renforçant ainsi son leadership mondial sur le marché des soupes en conserve et des sauces italiennes haut de gamme.
• En janvier 2026, Progresso a relancé ses « Soup Drops » en édition limitée pour coïncider avec la saison hivernale, suite au succès rencontré l'année précédente où le produit avait été épuisé en quelques minutes. Ce lancement a inauguré le tout premier assortiment proposant trois des saveurs emblématiques de la marque, revisitées en confiseries salées, constituant ainsi une extension créative de sa gamme principale de soupes en conserve.

Rapport sur le marché des soupes en conserve : contenu et livrables

Le rapport « Taille et prévisions du marché des soupes en conserve (2021-2034) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants :

• Taille et prévisions du marché des soupes en conserve aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre de l'étude
• Tendances du marché des soupes en conserve, ainsi que dynamique du marché, notamment les facteurs moteurs, les contraintes et les principales opportunités
• Analyse PEST et SWOT détaillée
• Analyse du marché des soupes en conserve couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, la réglementation et les développements récents du marché.
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence, incluant la concentration du marché, l'analyse par carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents sur le marché des soupes en conserve.
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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