罐装汤市场规模、份额及预测（至2034年）

全球罐装汤市场规模预计将从2025年的62.2亿美元增长至2034年的89.3亿美元。预计在2026年至2034年的预测期内，该市场将以4.1%的复合年增长率增长。市场的主要驱动因素包括：城市人口对便捷、保质期长的餐食解决方案的需求不断增长；消费者越来越倾向于选择成分清洁、不含防腐剂的加工食品；以及罐装汤作为家庭烹饪底料的用途日益广泛。此外，包装可持续性方面的创新、高端和全球风味产品的拓展，以及功能性、低钠和高蛋白汤品的日益普及，预计也将推动市场增长。

罐装汤市场分析

罐装汤市场分析表明，品牌正寻求摆脱高度加工食品的形象，战略重心正转向“健康便捷”产品。为了保持竞争力，制造商正致力于通过使用有机成分、骨汤和植物蛋白来提升产品档次，以吸引注重健康的消费群体。开发民族风味和融合风味——例如泰式绿咖喱或地中海扁豆汤——正成为新的战略机遇，迎合了勇于尝试的年轻消费者。分析还强调，市场成功与“智能包装”日益密切相关，这类包装可微波加热且内衬不含双酚A（BPA）。为了获得更高的利润，企业应优先考虑“健康之选”（BFY）细分市场，降低钠含量并去除人工增味剂，以符合现代膳食指南。

罐装汤市场概览

罐装汤正从传统的厨房必备品演变为兼顾便捷与营养的现代餐饮解决方案。虽然番茄汤和鸡汤面等经典口味依然是销量主力，但即食（RTE）形式和有机认证正在为罐装汤注入新的活力。目前，罐装汤市场主要由老牌全球食品集团主导。然而，消费者生活方式的转变，例如远程办公的兴起，增加了人们对便捷居家午餐的需求，罐装汤市场也因此变得尤为敏感。亚太和中东等新兴市场由于快速的城市化进程，正在经历从自制汤到包装汤的转变。总体而言，罐装汤市场具有较高的品牌忠诚度，但自有品牌产品凭借更低的价格和与之相当的品质，正日益占据市场。例如，美国市场的特点是根深蒂固的便利文化和高人均消费量。消费者越来越倾向于选择优质、营养丰富且来源透明的罐装汤产品。零售业以大型超市为主导，其中常温保存的汤类仍然是核心食品类别。

罐装汤市场：战略洞察

罐装汤市场驱动因素和机遇

市场驱动因素：

• 便捷性和长保质期：都市消费者快节奏的生活方式不断推动着对无需过多准备的餐饮解决方案的需求。罐头食品的长保质期既能保障食品安全，又能减少频繁的超市购物。
• 植物基和纯素食品种的扩展：随着素食主义和弹性素食主义成为主流，丰盛的、以蔬菜为主的罐装汤的推出扩大了消费群体，吸引了那些以前由于饮食限制而避免购买此类食品的人。
• 通货膨胀时期的成本效益：罐装汤在经济波动时期是一种价格实惠的营养来源，是外出就餐或购买新鲜易腐烂的餐食包的经济实惠的替代品。

市场机遇：

• 瞄准“食疗”趋势：在罐装汤中添加姜黄、生姜、胶原蛋白和益生菌等功能性成分，可以吸引那些寻求增强免疫力的消费者，这是一个巨大的商机。
• 直接面向消费者 (D2C) 和订阅模式：品牌可以利用电子商务提供定制的汤品组合或“每月口味”订阅服务，绕过传统零售，与细分消费者群体建立直接关系。
• 可持续包装创新：转向完全可回收的钢罐，并减少罐装过程的碳足迹，可以帮助品牌赢得日益增长的具有环保意识的购物者群体。

罐装汤市场报告细分分析

罐装汤市场份额按不同细分市场进行分析，以便更清晰地了解其结构、增长潜力和新兴趋势。以下是大多数行业报告中使用的标准细分方法：

按类型：

• 浓缩型：传统上常用于砂锅菜和酱汁的烹饪配料中，以浓缩的体积提供价值。
• 即食食品：这是一个高增长的细分市场，因其可立即食用的便利性而备受青睐，无需添加液体或进行任何准备。

按类别：

• 素食：由于西方和亚洲市场植物性饮食运动和健康饮食趋势的兴起，素食市场正在迅速增长。
• 非素食：销量占主导地位，以鸡肉、牛肉和海鲜汤等传统肉类食谱为主导。

按处理方式：

• 普通汤：占据了大部分市场份额，受益于成熟的生产效率和广泛的消费者熟悉度。
• 有机汤：一个高端细分市场，迎合那些优先考虑非转基因成分和无化学农业实践的消费者。

按分销渠道：

• 大型超市/超市：主要渠道，多样化的产品组合和促销活动推动了大部分零售额。
• 便利店：在城市中心提供种类丰富的单份装和即食汤品选择，供顾客立即食用。
• 线上：增长最快的渠道，使消费者能够购买本地商店找不到的大宗商品和特色手工品牌。
• 其他：包括特色食品店、独立杂货店和会员制商店。

按地理位置：

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲和中美洲
• 中东和非洲 

罐头汤市场区域洞察

The Insight Partners 的分析师对预测期内罐装汤市场的区域趋势和影响因素进行了详尽的阐述。本节还探讨了北美、欧洲、亚太、中东和非洲以及南美和中美洲等地区的罐装汤市场细分和地域分布情况。

罐装汤市场报告范围

罐装汤市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

罐装汤市场正快速增长，主要受终端用户需求不断增长的推动，而这又源于消费者偏好的转变、技术的进步以及消费者对产品益处的认知度提高等因素。随着需求的增长，企业不断拓展产品线、创新以满足消费者需求，并把握新兴趋势，这些都进一步推动了市场增长。

按地域划分的罐头汤市场份额分析

预计未来几年亚太地区将实现最快增长。南美和中美洲、中东和非洲等新兴市场也为高端食品生产商和方便食品制造商提供了许多尚未开发的扩张机会。

罐装汤市场正在经历一场重大变革，从传统的厨房必备品转变为全球高价值的功能性膳食解决方案。推动市场增长的因素包括：都市生活节奏加快、消费者对“清洁标签”产品的需求激增以及高端即食食品市场的扩张。以下是按地区划分的市场份额和趋势概述：

北美

• 市场份额：在全球市场占据主导地位，其特点是市场成熟，人均消费量高，且拥有完善的分销网络。
• 关键驱动因素：
  • 消费者越来越偏爱高蛋白、低钠和“更健康”的汤品。
  • 高端连锁超市将“特色”和有机罐装汤推向主流市场。
  • 消费者对保质期长、方便快捷的单份装和微波炉加热型餐食的需求不断增长。
• 趋势：优质骨汤的规模化以及专业认证（例如，非转基因、无麸质）的成功应用，以吸引注重健康的群体。

欧洲

• 市场份额：在全球占据相当大的份额，这得益于根深蒂固的烹饪传统以及对高品质、以蔬菜为主的汤品的高需求。
• 关键驱动因素：
  • 英国、德国和法国国内对传统和手工罐装汤的消费量很高。
  • 完善的加工基础设施和严格的食品安全和标签监管框架。
  • 消费者对植物基和纯素认证罐装食品的选择呈现强劲增长趋势。
• 趋势：战略性地转向可持续和无塑料包装（例如，100% 可回收钢材），并越来越注重有机、本地采购的原料，以满足环保意识的需求。

亚太

• 市场份额：增长最快的地区，主要经济体通过城市化成为市场扩张的主要引擎。
• 关键驱动因素：
  • 中国和印度拥有庞大的消费群体，他们追求高端、西式的“方便”食品，以适应快节奏的生活。
  • 政府支持的食品加工和有组织的零售基础设施扩建计划。
  • 可支配收入的快速增长导致人们更偏爱具有全球风味和民族特色的口味。
• 趋势：对电子商务平台和数字杂货应用程序的严重依赖，以及对亚洲风味肉汤和辛辣咖喱汤等民族融合口味的需求激增。

南美洲和中美洲

• 市场份额：新兴市场，随着零售渠道的现代化，巴西和智利等国的该行业正在不断增长。
• 关键驱动因素：
  • 提高人们对强化蔬菜罐头汤营养益处的认识。
  • 实现本地食品制造业现代化，为城市中心提供价格实惠、保质期长的蛋白质。
  • 中高收入人群对地中海式健康便捷饮食的兴趣日益浓厚。
• 趋势：精品“清洁标签”品牌的发展以及引入区域风味变化，以区别于大众市场进口品牌。

中东和非洲

• 市场份额：发展中市场具有高销量增长潜力，正从家庭作坊式的传统生产方式向正规化的商业生产方式转型。
• 关键驱动因素：
  • 汤作为餐前开胃菜的传统地位，如今正逐渐向方便的包装式超高温灭菌汤和罐装汤转变。
  • 在干旱气候下，新鲜食品供应链可能不稳定，因此对保质期长的产品需求量很大。
  • 对粮食安全和本地加工进行战略投资，以减少对昂贵进口的依赖。
• 趋势：采用现代罐头和保藏技术规范当地市场，同时注重为家庭市场提供清真认证和营养丰富的选择。

市场密度高，竞争激烈

由于金宝汤公司、艾米厨房公司、通用磨坊公司、卡夫亨氏公司、百特食品集团、联合利华、斯特鲁克食品欧洲公司、瓦尼食品公司、BCI食品公司和海恩天赐等老牌企业的存在，竞争日趋激烈，同时也造就了多元化且快速扩张的市场格局。

罐装汤市场竞争异常激烈，既有全球巨头，也有新兴的利基创新者。供应商正通过以下方式实现差异化：

• 高端化和功能性品牌塑造：将汤定位为健康补品，突出胶原蛋白、古老谷物和有机蔬菜等成分。
• 产品组合多元化：从传统的罐装产品扩展到环保纸盒和微波炉适用碗装产品，以满足不同的消费场合。
• 供应链透明度：强调不含双酚A的包装和“从农场到罐头”的可追溯性，以建立消费者信任。

机遇与战略举措

• 口味本地化：融入正宗的、全球风味的食谱——例如墨西哥风味街头烤玉米、泰式绿咖喱和地中海扁豆——以吸引 Z 世代和千禧一代消费者勇于尝试的口味。
• 投资先进加工技术：利用高压加工 (HPP) 和喷雾干燥创新技术来改善常温保存汤的质地和营养保留，确保最终用户获得“新鲜”的体验。

罐装汤市场的主要企业有：

• 金宝汤公司
• 艾米厨房公司
• 通用磨坊公司
• 卡夫亨氏公司
• 百特食品集团
• 联合利华
• Struik Foods Europe NV
• 瓦尼食品公司
• BCI食品公司
• 海因天体

免责声明：以上列出的公司不分先后顺序。

罐头汤市场新闻及最新动态

• 2024年3月，金宝汤公司以每股23美元的价格，以全现金交易完成了对Sovos Brands, Inc.的收购，总企业价值约为27亿美元。这一战略举措使金宝汤得以将高增长的Rao's品牌整合到其产品组合中，从而巩固了其在全球罐装汤和高端意大利酱料领域的领先地位。
• 2026年1月，Progresso公司为迎接冬季，再次推出限量版“汤滴”（Soup Drops）。此前一年，该产品一经上市便迅速售罄。此次推出的新品是该品牌首款混合口味组合装，将三种最具代表性的汤品重新演绎成美味的甜点，是对其核心罐装汤品系列的一次创意延伸。

罐装汤市场报告涵盖范围及成果

《罐装汤市场规模及预测（2021-2034）》报告对市场进行了详细分析，涵盖以下领域：

• 本报告涵盖全球、区域和国家层面的罐装汤市场规模及预测，包括所有主要细分市场。
• 罐装汤市场趋势，以及市场动态，例如驱动因素、制约因素和主要机遇。
• 详细的PEST和SWOT分析
• 罐装汤市场分析，涵盖关键市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规以及近期市场发展动态。
• 罐头汤市场行业格局和竞争分析，包括市场集中度、热力图分析、主要参与者和最新发展。
• 公司详细概况

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

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