말린 타르트 체리 시장 개요, 성장, 동향, 분석, 연구 보고서(2020-2027)

건조 타트 체리 시장은 2019년 30억 6,935만 달러 규모였으며, 2027년에는 46억 8,444만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2020년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

건조 타트 체리는 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 항산화 및 항염증과 같은 중요한 효능을 가지고 있습니다. 칼륨, 섬유질, 베타카로틴이 풍부합니다. 건조 타트 체리는 독특하고 달콤하며 톡 쏘는 맛을 지니고 있어 다양한 식품 및 음료 제조에 사용됩니다. 건조 타트 체리는 심장 건강 증진, 수면 개선, 통증 완화 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 피부 순환 조절에 도움이 되는 멜라토닌의 천연 공급원이기도 합니다. 건조 타트 체리는 뼈 건강에 도움이 되는 붕소의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 항염 작용을 통해 근육 조직의 회복 및 유지에 도움을 줍니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 6%의 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 제빵, 제과, 음료 등 다양한 최종 사용 산업의 성장으로 건조 타트 체리에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 천연 제품에 대한 선호도 증가는 건조 타트 체리 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 건조 타트 체리 제조업체들은 중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에서 높은 시장 점유율을 확보하는 데 주력하고 있습니다. 2020년 12월 기준, 미국, 인도, 브라질, 러시아, 프랑스, 스페인, 영국, 터키, 이탈리아, 스페인은 코로나19 확진자 수와 사망자 수 측면에서 가장 큰 피해를 입은 국가입니다. 2020년 12월에 업데이트된 최신 WHO 수치에 따르면 전 세계적으로 약 79,232,555건의 확진 사례가 보고되었고 총 1,754,493명의 사망자가 보고되었습니다. COVID-19는 봉쇄, 여행 금지 및 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 글로벌 식음료 산업은 이번 발병으로 인해 공급망 중단, 기술 행사 취소 및 사무실 폐쇄와 같은 심각한 혼란을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 예를 들어, 중국은 제조의 글로벌 허브이자 다양한 산업의 최대 원자재 공급업체이지만 가장 큰 영향을 받은 국가 중 하나이기도 합니다. 중국의 여러 공장과 공장의 봉쇄는 글로벌 공급망에 영향을 미치고 다양한 식음료의 제조, 배송 일정 및 판매에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 여러 회사에서 이미 제품 배송이 지연되고 향후 제품 판매가 침체될 가능성을 발표했습니다. 또한, 유럽, 아시아, 북미 국가들이 시행한 전 세계 여행 금지 조치는 사업 협력 및 파트너십 기회에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 모든 요인은 식음료 산업에 부정적인 영향을 미쳐 향후 몇 달 동안 식음료 산업 관련 다양한 시장의 성장을 저해하는 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.

말린 타트 체리 마켓: 전략적 통찰력

타트 체리는 항산화 및 항염 효과로 잘 알려져 있습니다. 이러한 특성으로 인해 페이스 마스크나 페이스 크림과 같은 여러 화장품에 사용됩니다. 피부 결을 개선하고 조기 노화를 예방하는 주름 개선 크림으로 사용됩니다. 립스틱을 비롯한 여러 화장품에도 사용됩니다. 업계는 타트 체리로 만든 천연 스킨케어 제품에 대한 수요 증가를 경험하고 있습니다. 기업들은 화장품 분야에서 건조 타트 체리의 엄청난 잠재력을 인지하고 있습니다. 건조된 타트 체리는 다양한 화장품에 첨가될 수 있습니다. 연구에 따르면 타트 체리에는 비타민 C, E, K와 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 건조 타트 체리는 피부 관리 및 탄력 개선을 위해 뷰티 및 스킨케어 제품에 자주 사용됩니다. 건조 타트 체리에는 안토시아닌, 비타민 C, 항산화제가 풍부합니다. 따라서 화장품 분야에서 건조 타트 체리 사용의 급증은 가까운 미래에 건조 타트 체리 공급업체에 상당한 성장 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

제품 유형 기반 분석

건조 타트 체리 시장은 제품 유형에 따라 동결 건조, 햇볕 건조, 주입 건조, 기타 건조 체리로 구분됩니다. 주입 건조 부문은 2019년 건조 타트 체리 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 주입 건조 기술은 과일 주스나 설탕 용액을 첨가하거나 주입한 후, 삼투압 과정을 거쳐 60°C에서 건조하는 방식입니다. 타트 체리 주입 건조 공정은 일련의 과정을 거칩니다. 먼저, 체리를 부드럽게 한 후 설탕 용액에 부드럽게 우려내어 특정 브릭스(brix)를 얻습니다. 액체는 삼투압을 통해 내부로 유입되어 타트 체리의 수분을 제거합니다. 과일에 설탕이나 다른 감미료를 넣어 원하는 제품을 만들 수 있습니다. 타트 체리는 신맛과 풍미가 강하기 때문에, 과즙을 넣어 건조하는 과정을 통해 단맛을 살짝 더하는 것이 좋습니다. 몇 시간 후, 제품이 과즙에 담가져 상온 보관이 가능합니다. 다음 단계에서는 습윤된 제품을 수분 함량 15~20%까지 자연 건조하여 지정된 수분 함량에 도달합니다. 오일을 살짝 뿌린 후 검수 및 포장 과정을 거칩니다. 과즙을 넣어 건조시킨 과일은 풍부한 과일 향이 나므로 바로 섭취하거나 뮤즐리나 요구르트에 넣어 먹기에 적합합니다. 침출 건조 타트 체리는 제빵이나 간식으로 이상적인 선택으로 여겨집니다.

자연 기반 통찰력

자연을 기반으로 건조 타트 체리 시장은 관행 농법과 유기농법으로 구분됩니다. 2019년 건조 타트 체리 시장에서 관행 농법이 더 큰 비중을 차지했습니다. 관행 농법은 비료, 살충제 및 기타 화학 물질을 사용하여 작물을 재배하는 가장 널리 사용되는 농업 방식 중 하나입니다. 관행 농법은 저렴한 비용으로 높은 수확량과 제품 가용성을 확보하기 위해 농부들 사이에서 널리 채택되고 있습니다. 이 기술은 비용 대비 수확량이 높기 때문에 생산자와 재배자에게 유리합니다. 또한, 유기농법과 관련된 건강상의 이점에 대한 농부들의 지식 부족이 이 분야의 성장을 촉진했습니다. 예를 들어, 터키에서는 2017년에 약 63%의 농부가 타르트 체리나 사워 체리 생산을 위해 관행 농업을 채택했고, 그중 37%는 유기농을 선택했습니다.

최종 용도 기반 통찰력

건조 타르트 체리 시장은 최종 용도를 기준으로 제빵류, 과자류, 유제품, 음료, 시리얼 및 스낵바, 화장품 등으로 세분화됩니다. 제빵류 부문은 2019년 건조 타르트 체리 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 제빵류에는 빵, 롤, 쿠키, 파이, 페이스트리, 머핀 등이 포함되며, 건조 타르트 체리는 다양한 제빵류의 레시피에 사용됩니다. 이러한 제빵류는 일반적으로 귀리에서 추출한 밀가루나 가루로 만들어집니다. 건조 타르트 체리는 제빵류의 품질과 풍미를 향상시키는 데 사용됩니다. 짙은 붉은색과 신맛은 맛있는 음식을 만드는 데 유용한 성분입니다. 건조 타트 체리는 케이크, 쿠키, 사탕, 그래놀라 바 등 제과류의 완제품으로 사용됩니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강하고 영양가 있는 제품을 선호합니다. 또한, 건강한 간식과 편의 식품에 대한 수요 증가로 건조 타트 체리 수요도 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 여러 제과 및 제과 회사에서 타트 체리를 제빵 제품의 유용한 재료로 사용하고 있습니다.

유통 채널 기반 분석

유통 채널을 기준으로 건조 타트 체리 시장은 대형마트와 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 등으로 세분화됩니다. 2019년 건조 타트 체리 시장에서 대형마트와 슈퍼마켓 부문이 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 제조업체들은 다양한 유통 채널을 통해 제품을 시장에 쉽게 공급하고 있습니다. 여러 유통 채널 중 슈퍼마켓과 대형마트의 비중이 상대적으로 커졌습니다. 생산자는 수요에 따라 대형마트와 슈퍼마켓에 제품을 공급하는 유통업체에 제품을 판매합니다. 이는 제품이 대형마트와 슈퍼마켓에서 좋은 판매 이미지를 얻을 수 있다는 점에서 유리합니다. 또한, 생산은 수요에 따라 특정 수량만 이루어지므로 제품 낭비가 없습니다. 뿐만 아니라, 이러한 대형마트는 다양한 제품을 취급하여 여러 브랜드를 쉽게 비교하고 구매할 수 있도록 합니다. 대형마트와 슈퍼마켓을 통한 건조 타트 체리 판매는 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 대형마트와 슈퍼마켓의 증가는 이 부문의 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 기업들은 전 세계적으로 사업을 확장하기 위해 인수합병과 연구 개발을 흔히 활용하고 있으며, 이는 시장 규모에 더욱 큰 영향을 미치고 있습니다. 건조 타트 체리 시장의 주요 업체들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 합병 및 인수, 연구 개발 전략을 실행하고 있으며, 이를 통해 업체들은 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

건조 타트 체리 시장 지역 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 건조 타트 체리 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 건조 타트 체리 시장 부문 및 지역별 현황도 다룹니다.

건조 타트 체리 시장 보고서 범위

건조 타트 체리 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

건조 타트 체리 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 글로벌 건조 타트 체리 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국 및 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
3. 2017년부터 2027년까지의 글로벌 건조 타트 체리 시장에 대한 정량적 분석
4. 다양한 산업에 걸친 글로벌 건조 타트 체리 수요 추정
5. 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 보여주는 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오와 글로벌 건조 타트 체리 수요를 이해하기 위한 최근 동향
7. 글로벌 건조 타트 체리 시장의 성장을 주도하고 제한하는 요인과 결합된 시장 동향 및 전망
8. 글로벌 건조 타트 체리 시장 성장과 관련하여 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스

1. 다양한 시장 노드에서의 글로벌 건조 타트 체리 시장 규모
2. 자세한 개요 및 글로벌 건조 타트 체리 시장의 세분화와 업계 내 역동성
3. 다양한 지역의 유망한 성장 기회를 갖춘 글로벌 건조 타트 체리 시장 규모

건조 타트 체리 시장 - 제품 유형별

1. 동결 건조
2. 햇볕 건조
3. 주입 건조
4. 기타

건조 타트 체리 시장 - 자연별

1. 일반
2. 유기농

건조 타트 체리 시장 - 최종 사용별

1. 베이커리 제품
2. 과자류
3. 유제품
4. 음료
5. 시리얼 및 스낵바
6. 기타

건조 타트 체리 시장 - 유통 채널별

1. 슈퍼마켓 및 대형마트
2. 편의점
3. 온라인
4. 기타

회사 프로필

1. Cherry Central
2. CherryActive Australia
3. Cherryvite Ltd
4. Eko Meyve Orman Ürünleri San.Tic.Ltd.
5. Fruit d'Or
6. Graceland Fruit, Inc.
7. Payson Fruit Growers
8. Royal Ridge Fruits
9. Shoreline Fruit
10. Smeltzer Orchard Company, LLC

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

사용 후기

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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