식품 포함 시장 조사 - 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00005145
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 166
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식품 포함 시장은 2020년에 116억 9554만 달러였으며 2028년까지 180억 5532만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 CAGR 5.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.



식품 함유물은 식감이나 감각적 특성을 개선하기 위해 식품에 첨가되는 성분입니다. 식품 함유물은 또한 식품의 감각적 품질을 향상시킬 수 있습니다. 포함 식품은 식품 항목에 가치를 부여하는 추가 식품 성분입니다. 식품 첨가물은 원하는 맛과 질감을 부여하여 식품의 매력을 높일 수 있기 때문에 점점 더 대중화되고 있습니다. 제품에 건강상의 이점을 부여하는 데 도움이 되는 식품 포함이 점점 인기를 얻고 있습니다. 또한 식품 포함은 유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품, 아침용 시리얼, 초콜릿 및 제과 제품 등에서 광범위한 응용 분야를 찾습니다.



아시아 태평양 지역의 식품 포함 시장은 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안. 이 지역의 시장 성장은 주로 케이크, 빵, 초콜릿, 젤리, 냉동 디저트와 같은 포장 식품에 대한 수요가 높기 때문에 이 지역의 식품 포함 시장이 확대될 것으로 예상됩니다. 또한 식이 패턴의 변화, 소비자의 가처분 소득 증가는 이 지역의 식품 포함 시장을 위한 길을 열 다른 몇 가지 요인입니다. 아시아 태평양 식품 포함 시장에 존재하는 추가 주요 시장 참여자는 ADM, PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG 및 Cargill, Incorporated를 포함합니다. 이 회사들은 더 많은 고객을 유치하기 위해 끊임없이 혁신과 신제품 개발을 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, AGRANA Beteiligungs-AG는 이 새 시설에 미화 2,663만 달러를 투자하여 중국에 과일 제품 생산 시설을 열었습니다.



COVID-19 팬데믹이 식품 함유 시장에 미치는 영향



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COVID-19 발병은 봉쇄, 여행 금지 및 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 식품 포함 시장은 제품 동향에 큰 영향을 미쳤습니다. 대유행으로 인해 소비자들은 다양한 기능적 특성을 지닌 건강 식품을 선택하게 되었습니다. 또한 봉쇄로 인해 부과된 규칙적인 일상을 벗어나기 위해 새롭고 혁신적인 제품으로 색다른 요리 모험을 경험하려는 소비자의 욕구도 식품 포함 시장 트렌드에 영향을 미치고 있습니다. 과일과 견과류는 그들이 제공하는 건강상의 이점으로 인해 향후 몇 년 동안 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 여행 제한은 사람들이 다른 지역과 국가의 이국적인 맛을 여행하고 경험할 수 없기 때문에 식품 및 음료의 맛 트렌드에 영향을 미치고 있습니다. 예를 들어, 모카와 타로와 같은 아시아에서 영감을 받은 식품 포함은 소비자들 사이에서 급증하는 수요를 목격하고 있습니다. 따라서 COVID-19 팬데믹은 식품첨가물 생산 및 공급에 부정적인 영향을 미쳤지만 시장의 제품 동향에는 긍정적인 영향을 미쳤습니다.



식품첨가물 시장





시장 통찰력



광범위한 응용 분야 연료 식품 함유물 시장 성장



식품 함유물은 다양한 형태로 통합된 성분 또는 변종입니다. 색상, 풍미 및 질감과 같은 독특한 특성을 부여하기 위해 식품 및 음료. 여러 식품 포함은 영양상의 이점으로도 알려져 있습니다. 그들은 구운 제품, 제과류, 달고 맛있는 스낵, 냉동 디저트, 음료, 아침 시리얼 및 유제품을 포함하여 광범위한 적용 범위를 가지고 있습니다. 원료는 동결건조, 인퓨즈드, 케이스냉동, 마이크로드라이, IQF(개별급속냉동), 분무건조, 홀푸드 등의 형태로 제공되며 용도에 따라 선택된다. 소비자의 구매 행동과 소비 패턴, 식사 경험은 특히 북미와 유럽에서 식품의 질감과 풍미에 크게 영향을 받습니다. 따라서 특정 용도에 가장 적합한 식품 포함 형식을 선택하는 것이 필요합니다. 예를 들어, 인퓨즈드 블루베리는 완전한 식감과 쫄깃함을 표현하는 데 사용되는 반면 동결 건조 블루베리는 바삭함을 표현하는 데 사용됩니다. 또한, 건조 블루베리는 블루베리의 존재가 두드러져야 하는 식품이나 음료에 사용됩니다. 베이커리 부문에서 식품 함유물은 감각적 특성, 질감, 심미성을 향상시키고 즐거움을 제공하기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 또한 많은 식품 포함에는 단백질, 필수 지방산, 비타민 및 섬유질이 풍부합니다. 견과류, 말린 과일, 향신료, 허브, 이국적인 과일, 코코아 닙, 초콜릿 등은 베이커리 제품에 주로 사용되는 포함물입니다.



또한 과일, 견과류 및 초콜릿은 주요 식품 포함물입니다. 아이스크림, 요거트, 치즈와 같은 유제품 및 냉동 디저트에 사용되는 유형. 예를 들어, 배양 요구르트에서 단 과일은 배양 요구르트의 톡 쏘는 맛의 균형을 맞추기 위해 주로 포함물로 사용됩니다. 식품 함유물은 주로 유제품 및 냉동 디저트에 개별 급속 냉동 성분으로 첨가됩니다. 냉동 디저트 및 유제품에 식품 포함을 적용하는 것은 최종 제품의 전반적인 질감, 풍미 프로파일 및 유통 기한에 큰 영향을 미치기 때문에 까다롭습니다. 또한 음료 제조업체는 자연 음료에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 식품 포함에 중점을 두고 있습니다. 이국적인 과일, 야채, 견과류 및 초콜릿은 다양한 음료에 주로 포함됩니다. 이러한 성분이 포함된 음료에는 기능성 물, 향이 첨가된 물, 차, 맥주, 에너지 드링크, 와인 및 우유가 포함됩니다. 식품 함유물의 이러한 광범위한 적용 범위는 시장 성장을 주도하는 주요 요인입니다.



유형 통찰력



식품 함유물 시장은 유형에 따라 초콜릿, 과일 및 견과류로 분기됩니다. 맛을 낸 설탕과 캐러멜, 기타. 초콜릿 부문은 2020년에 더 큰 시장 점유율을 차지했으며 과일 및 견과류 부문은 예측 기간 동안 시장에서 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 초콜릿 포함에는 초콜릿 부스러기 및 청크, 그래넬라, 바삭한 바이트, 초콜릿 플레이크, 초콜릿 버미첼리, 과자류, 베이커리 제품 및 패스트리, 아이스크림 및 유제품. 또한 연령과 성별에 관계없이 소비자들 사이에서 초콜릿 맛 식품에 대한 지속적인 수요 증가는 초콜릿 포함 부문 시장을 주도하는 주요 요인입니다.



유형별 식품 함유물 시장 – 2020년 및 2028년



양식 통찰력



식품 함유물 시장은 형태에 따라 고체 및 반고체 . 견고한 세그먼트는 2020년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 고체 형태의 식품 포함에는 조각, 칩 및 펜촉, 견과류, 크런치 및 플레이크가 포함됩니다. 고체 형태의 견과류는 고객 사이에서 매우 인기가 있으며 베이커리 제품, 제과류, 유제품 및 냉동 디저트, 스낵 및 바, 시리얼 및 음료에 널리 사용됩니다. 고체 형태의 함유물은 음식 준비에 바삭함이나 매력적인 질감을 제공할 수 있습니다.



적용 통찰력



적용에 따라 식품 함유물 시장은 유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품으로 나뉩니다. , 아침 시리얼, 초콜릿 및 제과 제품 등. 베이커리 제품 부문은 2020년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 아침 시리얼 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품에는 쿠키, 베이글, 빵, 샌드위치, 페이스트리, 케이크, 비스킷, 머핀, 피자, 브라우니 등이 포함됩니다. 포함 식품은 토핑, 향료, 장식 및 기타 목적으로 베이커리 제품에 광범위하게 사용됩니다. 식품 포함은 다른 형태 중에서 슬라이스, 플레이크, 너겟 및 펠렛으로 제공됩니다. 포함된 식품은 일년 내내 이용 가능하고 편리하며 풍미와 영양분을 유지하여 식품 포함에 대한 수요를 더욱 증가시킵니다. 또한 빠르게 변화하고 바쁜 생활 방식으로 인해 고객은 건강한 구성 요소가 포함된 간편하고 즉석 섭취(RTE) 식품을 수용하게 되었으며, 이로 인해 과일, 씨앗, 견과류와 같은 식품이 포함된 베이커리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. .



전략적 통찰력



식품 포함 시장에서 활동하는 몇몇 플레이어는 ADM입니다. AGRANA BETEILIGUNGS-AG; 배리 칼레바우트; 카길, 법인; 조지아 너트 컴퍼니; 케리 그룹 PLC; 푸라토스; 센시언트 테크놀로지스; 타우라 천연 성분 LTD; 및 Meadow Foods 등이 있습니다. 핵심 기업은 고객 기반을 확장하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하기 위해 인수합병 및 R&D 전략을 구현하며 이를 통해 브랜드 이름을 전 세계적으로 유지할 수 있습니다.



Report Spotlights



  • 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 식품 포함 시장의 진보적인 산업 동향

  • 선진 시장과 개발도상국이 채택한 비즈니스 성장 전략

  • 정량적 분석 2019년부터 2028년까지 식품 함유물 시장

  • 식품 함유물에 대한 전 세계 수요 추정

  • 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체의 효능을 설명하기 위한 PEST 분석

  • 경쟁 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발

  • 식품 포함 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인뿐만 아니라 시장 동향 및 전망

  • 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원 시장 성장으로 이어지는 상업적 관심을 뒷받침하는

  • 다양한 노드에서 식품 함유물 시장 규모의 규모

  • 식품 함유물 산업뿐만 아니라 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화 역학

  • 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 식품 함유물 시장 규모


식품 함유물 시장 - 유형별





  • 초콜릿< /li>
  • 과일 및 견과류

  • 가당 및 캐러멜

  • 기타


식품 포함 시장 – 형태별



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  • 고체

  • 반고체


  • 식품 함유 시장 – 용도별





    • 유제품 및 냉동 디저트
    • 베이커리 제품

    • 아침용 시리얼

    • 초콜릿 및 제과 제품

    • 기타


    회사 프로필



    • ADM

    • AGRANA BETEILIGUNGS-AG

    • Barry Callebaut

    • Cargill, Incorporated

    • Georgia Nut Company

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    • Kerry Group PLC

    • Puratos

    • Sensient Technologies

    • Taura Natural Ingredients LTD

    • Meadow Foods 등

    Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

    This text is related
    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

    This text is related
    to country scope.

    The List of Companies - Food Inclusions Market

    1. ADM
    2. AGRANA BETEILIGUNGS-AG
    3. Barry Callebaut
    4. Cargill, Incorporated
    5. Georgia Nut Company
    6. Kerry Group PLC
    7. Puratos
    8. Sensient Technologies
    9. Taura Natural Ingredients LTD
    10. Meadow Foods

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

    Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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