Strategie di mercato delle inclusioni alimentari, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2028

Il mercato delle inclusioni alimentari è stato valutato a 11.695,54 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 18.055,32 milioni di dollari entro il 2028; si prevede una crescita a un CAGR del 5,7% dal 2021 al 2028.

Le inclusioni alimentari sono ingredienti aggiunti agli alimenti per migliorarne la consistenza o le proprietà organolettiche. Le inclusioni alimentari possono anche migliorare le qualità sensoriali dei prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari sono ingredienti alimentari aggiuntivi che conferiscono valore agli alimenti. Le inclusioni alimentari stanno diventando sempre più popolari poiché possono conferire qualsiasi sapore e consistenza desiderati, aumentando l'attrattiva dei prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari che contribuiscono a conferire benefici per la salute ai prodotti stanno diventando sempre più popolari. Inoltre, le inclusioni alimentari trovano vaste applicazioni in latticini e dessert surgelati, prodotti da forno, cereali per la colazione, cioccolato e prodotti dolciari e molti altri.

Si prevede che il mercato delle inclusioni alimentari nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in questa regione è principalmente attribuibile all'elevata domanda di alimenti confezionati come torte, pane, cioccolatini, gelatine e dessert surgelati, che dovrebbe espandere il mercato delle inclusioni alimentari nella regione. Inoltre, il cambiamento nelle abitudini alimentari e l'aumento del reddito disponibile tra i consumatori sono altri fattori che apriranno la strada al mercato delle inclusioni alimentari nella regione. Altri attori chiave presenti nel mercato delle inclusioni alimentari nell'area Asia-Pacifico includono ADM, PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG e Cargill, Incorporated. Queste aziende lavorano costantemente per l'innovazione e lo sviluppo di nuovi prodotti per attrarre una clientela più ampia. Ad esempio, AGRANA Beteiligungs-AG ha aperto il suo sito di produzione per prodotti a base di frutta in Cina, con un investimento di 26,63 milioni di dollari in questa nuova struttura.

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Mercato delle inclusioni alimentari: Approfondimenti strategici

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Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato delle inclusioni alimentari

L'epidemia di COVID-19 sta influenzando negativamente le economie e le industrie di diversi paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il mercato delle inclusioni alimentari ha avuto un impatto significativo sulle tendenze dei prodotti. La pandemia ha spinto i consumatori a optare per prodotti alimentari sani con diverse proprietà funzionali. Inoltre, per rompere la routine quotidiana imposta dal lockdown, il desiderio dei consumatori di prodotti nuovi e innovativi per vivere un'avventura culinaria diversa sta influenzando anche le tendenze del mercato delle inclusioni alimentari. Si prevede che frutta e noci registreranno una domanda crescente nei prossimi anni grazie ai benefici per la salute che offrono. Le restrizioni di viaggio stanno influenzando le tendenze dei sapori nei prodotti alimentari e nelle bevande, poiché le persone non possono viaggiare e sperimentare i sapori esotici di diverse regioni e paesi. Ad esempio, le inclusioni alimentari di ispirazione asiatica come mocha e taro stanno registrando una domanda crescente tra i consumatori. Pertanto, sebbene la pandemia di COVID-19 abbia avuto un impatto negativo sulla produzione e la fornitura di inclusioni alimentari, ha influenzato positivamente le tendenze dei prodotti sul mercato.

Approfondimenti di mercato: un ampio ambito di applicazione alimenta la crescita del mercato delle inclusioni alimentari

Le inclusioni alimentari sono ingredienti o variegati incorporati in diversi prodotti alimentari e bevande per conferire proprietà uniche come colore, sapore e consistenza. Diverse inclusioni alimentari sono anche note per i loro benefici nutrizionali. Hanno un ampio ambito di applicazione, tra cui prodotti da forno, dolciumi, snack dolci e salati, dessert surgelati, bevande, cereali per la colazione e latticini. Gli ingredienti sono disponibili in forme come liofilizzati, infusi, surgelati, microessiccati, surgelati singolarmente (IQF), essiccati a spruzzo e alimenti integrali, e vengono selezionati in base alla loro applicazione. Il comportamento d'acquisto e il modello di consumo dei consumatori, così come l'esperienza alimentare, sono fortemente influenzati dalla consistenza e dal sapore di un prodotto alimentare, soprattutto in Nord America e in Europa. Pertanto, è necessario selezionare il formato più adatto di un'inclusione alimentare per una specifica applicazione. Ad esempio, i mirtilli infusi vengono utilizzati per conferire una consistenza e una masticabilità complete, mentre i mirtilli liofilizzati vengono utilizzati per ottenere una consistenza croccante. Inoltre, i mirtilli disidratati vengono utilizzati in alimenti o bevande che richiedono una presenza di mirtilli in evidenza. Nel settore della panetteria, le inclusioni alimentari sono utilizzate da molto tempo per migliorare le proprietà sensoriali, la consistenza, l'estetica e offrire un piacere appagante. Inoltre, molte delle inclusioni alimentari sono ricche di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e fibre. Frutta a guscio, frutta secca, spezie, erbe aromatiche, frutta esotica, fave di cacao, cioccolato, ecc., sono le inclusioni principalmente utilizzate nei prodotti da forno.

Inoltre, frutta, frutta a guscio e cioccolato sono i principali tipi di inclusioni alimentari utilizzati nei latticini e nei dessert surgelati come gelato, yogurt e formaggio. Ad esempio, negli yogurt fermentati, la frutta dolce viene utilizzata principalmente come inclusione per bilanciare il sapore aspro dello yogurt fermentato. Le inclusioni alimentari vengono aggiunte principalmente come ingredienti surgelati singolarmente nei latticini e nei dessert surgelati. L'applicazione delle inclusioni alimentari nei dessert surgelati e nei latticini è complessa, poiché influenzano notevolmente la consistenza complessiva, il profilo aromatico e la durata di conservazione del prodotto finale. Inoltre, i produttori di bevande si stanno concentrando molto sulle inclusioni alimentari per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di bevande naturali. Frutta esotica, verdura, frutta a guscio e cioccolato sono le inclusioni più consumate in varie bevande. Le bevande in cui questi ingredienti vengono incorporati includono acqua funzionale, acqua aromatizzata, tè, birra, bevande energetiche, vino e latte. Un così ampio campo di applicazione delle inclusioni alimentari è un fattore determinante per la crescita del mercato.

Approfondimenti sulle tipologie

In base alla tipologia, il mercato delle inclusioni alimentari si divide in cioccolato, frutta e frutta a guscio, zucchero e caramello aromatizzati, altri. Il segmento del cioccolato ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento della frutta e della frutta secca registrerà un CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. Le inclusioni di cioccolato includono scaglie e pezzi di cioccolato, granella, bocconcini croccanti, scaglie di cioccolato, vermicelli di cioccolato e riccioli di cioccolato che possono aggiungere un tocco di colore, un sapore delicato o intenso e consistenze uniche a dolciumi, prodotti da forno e pasticceria, gelati e latticini. Inoltre, il continuo aumento della domanda di prodotti alimentari al gusto di cioccolato tra i consumatori, indipendentemente da età e sesso, è un fattore importante che guida il mercato del segmento delle inclusioni di cioccolato.

Approfondimenti sulla forma

In base alla forma, il mercato delle inclusioni alimentari è segmentato in solido e semisolido. Il segmento solido ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. Le inclusioni alimentari in forma solida includono pezzi, scaglie e granella, frutta secca, croccanti e fiocchi. La frutta secca in forma solida è estremamente popolare tra i clienti e viene ampiamente utilizzata in prodotti da forno, dolciumi, latticini e dessert surgelati, snack e barrette, cereali e bevande. Le inclusioni in forma solida possono conferire croccantezza o una consistenza invitante alla preparazione del cibo.

Approfondimenti sulle applicazioni

In base all'applicazione, il mercato delle inclusioni alimentari si suddivide in latticini e dessert surgelati, prodotti da forno, cereali per la colazione, cioccolato e prodotti dolciari e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento dei cereali per la colazione registrerà il CAGR più elevato sul mercato durante il periodo di previsione. I prodotti da forno includono biscotti, bagel, panini, sandwich, pasticcini, torte, muffin, pizze, brownie, ecc. Le inclusioni alimentari sono ampiamente utilizzate nei prodotti da forno per guarnire, aromatizzare, decorare e altri scopi. Le inclusioni alimentari sono disponibili sotto forma di fette, fiocchi, crocchette e pellet, tra le altre forme. Le inclusioni alimentari sono disponibili tutto l'anno, pratiche e mantengono intatti sapori e nutrienti, il che ne aumenta ulteriormente la domanda. Inoltre, stili di vita frenetici e frenetici hanno spinto i consumatori ad adottare prodotti alimentari pronti al consumo (RTE) con componenti salutari, il che sta aumentando la domanda di prodotti da forno arricchiti con inclusioni alimentari come frutta, semi e frutta secca.

Alcuni attori che operano nel mercato delle inclusioni alimentari sono ADM; AGRANA BETEILIGUNGS-AG; Barry Callebaut; Cargill, Incorporated; Georgia Nut Company; Kerry Group PLC; Puratos; Sensient Technologies; Taura Natural Ingredients LTD; e Meadow Foods, tra gli altri. Le aziende chiave implementano fusioni e acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per espandere la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.

In evidenza nel rapporto

1. Tendenze progressive del settore nel mercato delle inclusioni alimentari per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
2. Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
3. Analisi quantitativa del mercato delle inclusioni alimentari dal 2019 al 2028
4. Stima della domanda globale di inclusioni alimentari
5. Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore
6. Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
7. Tendenze e prospettive di mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato delle inclusioni alimentari
8. Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando al mercato crescita
9. Dimensioni del mercato delle inclusioni alimentari in vari nodi
10. Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore delle inclusioni alimentari
11. Dimensioni del mercato delle inclusioni alimentari in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Approfondimenti regionali sul mercato delle inclusioni alimentari

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle inclusioni alimentari durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato delle inclusioni alimentari in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sulle inclusioni alimentari

Densità degli attori del mercato delle inclusioni alimentari: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato delle inclusioni alimentari è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Cioccolato
2. Frutta e noci
3. Zucchero aromatizzato e caramelle
4. Altro

Mercato delle inclusioni alimentari - per forma

1. Solido
2. Semi-solido

Mercato delle inclusioni alimentari - per tipo ... per applicazione

1. Latticini e dessert surgelati
2. Prodotti da forno
3. Cereali per la colazione
4. Cioccolato e prodotti dolciari
5. Altri

Profili aziendali

1. ADM
2. AGRANA BETEILIGUNGS-AG
3. Barry Callebaut
4. Cargill, Incorporated
5. Georgia Nut Company
6. Kerry Group PLC
7. Puratos
8. Sensient Technologies
9. Taura Natural Ingredients LTD
10. Meadow Foods tra gli altri

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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