食品包含市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00005145
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 166
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食品包含市場は、2020 年に 116 億 9,554 万米ドルと評価され、2028 年までに 180 億 5,532 万米ドルに達すると予測されています。 2021 年から 2028 年にかけて 5.7% の CAGR で成長すると予想されています。



食品含有物とは、食感や感覚特性を改善するために食品に添加される成分です。食品に含まれるものは、食品の感覚的性質を高めることもあります。食品含有物は、食品に価値を与える追加の食品成分です。食品添加物は、希望する風味や食感を与えることができ、食品の魅力を高めることができるため、ますます人気が高まっています。製品に健康上の利点を与える食品添加物の人気が高まっています。さらに、食品含有物は、乳製品や冷凍デザート、ベーカリー製品、朝食用シリアル、チョコレートや菓子製品などに広範囲に応用されています。



アジア太平洋地域の食品含有物市場は、最高の CAGR で成長すると予想されています。予測期間中。この地域の市場の成長は主に、ケーキ、パン、チョコレート、ゼリー、冷凍デザートなどの包装食品の高い需要に起因しており、この地域のフードインクルージョン市場が拡大すると予測されています。さらに、食事パターンの変化、消費者の可処分所得の増加も、この地域のフードインクルージョン市場への道を開くいくつかの要因です。アジア太平洋地域のフードインクルージョン市場に存在するさらに主要な市場プレーヤーには、ADM、PURATOS、AGRANA Bepeiligungs-AG、Cargill, Incorporated などがあります。これらの企業は、より幅広い顧客を引き付けるために、イノベーションと新製品の開発に常に取り組んでいます。たとえば、AGRANA Bepeiligungs-AG は、この新しい施設に 2,663 万米ドルを投資して、中国に果物製品の生産拠点を開設しました。



新型コロナウイルス感染症のパンデミックが食品含有物市場に与える影響



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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の発生は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしています。食品含有市場は、その製品トレンドに大きな影響を与えています。パンデミックにより、消費者はさまざまな機能性を備えた健康食品を選ぶようになりました。さらに、ロックダウンにより課せられた規則正しい生活を打破するために、新たな革新的な製品を求めて、さまざまな料理の冒険を体験したいという消費者の欲求も、食品包含市場の傾向に影響を与えています。フルーツとナッツは、それらがもたらす健康上の利点により、今後数年間で需要が増加すると予想されています。人々が旅行してさまざまな地域や国のエキゾチックな味を体験することができないため、旅行制限は食品や飲料の味のトレンドに影響を与えています。たとえば、モカやタロイモなどのアジア風の食品は、消費者の間で需要が急増しています。したがって、新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、食品含有物の生産と供給に悪影響を及ぼしましたが、市場の製品トレンドにはプラスの影響を与えました。



食品含有物市場





市場洞察



食品含有物市場の成長を促進する幅広い適用範囲



食品含有物とは、さまざまな食品に組み込まれる成分または品種です。食品や飲料に色、風味、食感などの独特の特性を付与します。いくつかの食品に含まれる食品も、栄養上の利点があることが知られています。焼き菓子、菓子、甘くておいしいスナック、冷菓、飲料、朝食用シリアル、乳製品など、幅広い応用範囲を持っています。原材料には、フリーズドライ、インフューズド、ケース冷凍、マイクロドライ、個別急速冷凍(IQF)、スプレードライ、ホールフードなどの形態があり、用途に応じて選択されます。特に北米とヨーロッパでは、消費者の購買行動や消費パターン、食体験は食品の食感や風味に大きく影響されます。したがって、特定の用途に最適な食品含有物の形式を選択する必要があります。たとえば、注入されたブルーベリーは完全な口当たりと噛み応えを実現するために使用され、フリーズドライ ブルーベリーはサクサク感を実現するために使用されます。さらに、乾燥ブルーベリーは、ブルーベリーの存在感を際立たせる必要がある食品や飲料にも使用されています。ベーカリー分野では、感覚特性、食感、美しさを高め、贅沢な気分を提供するために、食品に含まれるものが長期間使用されてきました。さらに、食品に含まれるものの多くには、タンパク質、必須脂肪酸、ビタミン、繊維が豊富に含まれています。ナッツ、ドライ フルーツ、スパイス、ハーブ、エキゾチック フルーツ、カカオニブ、チョコレートなどが、ベーカリー製品に主に使用されています。



さらに、果物、ナッツ、チョコレートが主な食品に含まれています。乳製品やアイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの冷菓に使用されるタイプ。たとえば、培養ヨーグルトでは、培養ヨーグルトのピリッとした風味のバランスをとるために、主に甘い果物が添加物として使用されます。食品含有物は主に、個別に急速冷凍された乳製品や冷菓の原料として添加されます。食品含有物を冷凍デザートや乳製品に適用することは、最終製品の全体的な食感、風味プロファイル、保存期間に大きな影響を与えるため、困難です。さらに、飲料メーカーは、自然飲料に対する消費者の需要の高まりに応えるために、食品添加物に重点を置いています。珍しい果物、野菜、木の実、チョコレートは、さまざまな飲料に含まれて主に消費されています。これらの成分が配合されている飲料には、機能水、フレーバーウォーター、お茶、ビール、エナジードリンク、ワイン、牛乳などがあります。食品含有物のこのような広範な適用範囲は、市場の成長を促進する主要な要因です。



タイプインサイト



タイプに基づいて、食品含有物市場はチョコレート、フルーツ、ナッツに分かれています。フレーバーシュガーやキャラメルなど。 2020年にはチョコレート部門がより大きな市場シェアを占め、フルーツとナッツ部門は予測期間中に市場でより高いCAGRを記録すると予想されます。チョコレートには、チョコレートの削りくずやチャンク、グラネラ、クリスピーバイト、チョコレートフレーク、チョコレート春雨、チョコレートカールが含まれており、菓子、ベーカリー製品やペストリー、アイスクリームにポップな色、マイルドまたは強い風味、独特の食感を加えることができます。乳製品。さらに、年齢や性別に関係なく、消費者の間でチョコレート風味の食品に対する需要が継続的に増加していることが、チョコレートインクルージョンセグメントの市場を牽引する主要な要因となっています。



タイプ別の食品含有物市場 - 2020 年および 2028 年



形態に関する洞察



形態に基づいて、食品含有物市場は固体と半固体に分類されます。 。堅調なセグメントは2020年に最大の市場シェアを占め、予測期間中に市場で最高のCAGRを記録すると予想されます。固形の食品含有物には、小片、チップス、ニブ、ナッツ、クランチ、フレークが含まれます。固形状のナッツはお客様に非常に人気があり、ベーカリー製品、菓子、乳製品、冷菓、スナック、バー、シリアル、飲料などに幅広く使用されています。固体形態の含有物は、食品の調理にカリカリとした食感や魅力的な食感を与えることができます。



アプリケーション インサイト



アプリケーションに基づいて、食品含有物市場は乳製品と冷凍デザート、ベーカリー製品に分かれています。 、朝食用シリアル、チョコレートおよび菓子製品など。ベーカリー製品セグメントは2020年に最大の市場シェアを占め、朝食シリアルセグメントは予測期間中に市場で最高のCAGRを記録すると予想されます。ベーカリー製品には、クッキー、ベーグル、バンズ、サンドイッチ、ペストリー、ケーキ、ビスケット、マフィン、ピザ、ブラウニーなどが含まれます。食品含有物は、トッピング、風味付け、装飾などの目的でベーカリー製品に広く使用されています。食品含有物は、スライス、フレーク、ナゲット、ペレットなどの形状で入手できます。食品添加物は一年中入手可能で便利で、風味と栄養素を保持するため、食品添加物の需要がさらに高まります。さらに、ペースが速く多忙なライフスタイルにより、顧客は健康的な成分を含む便利ですぐに食べられる(RTE)食品を好むようになり、果物、種子、ナッツなどの食品を配合したベーカリー製品の需要が高まっています。



戦略的洞察



食品含有市場で活動している少数のプレーヤーが ADM です。アグラナ・ベテイリグンス-AG;バリー・カレボー。カーギル株式会社;ジョージアナッツカンパニー;ケリーグループPLC;ピュラトス。センシエントテクノロジー;タウラナチュラルインディペンデント株式会社;メドウフーズなど。主要企業は合併と買収、研究開発戦略を実行して顧客ベースを拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得します。これにより、ブランド名を世界的に維持することも可能になります。



レポートのスポットライト



  • プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、食品含有市場における進歩的な業界動向

  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略

  • 2019 年から 2028 年の食品含有物市場

  • 食品含有物に対する世界的な需要の推定

  • 業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示す PEST 分析

  • 競争市場シナリオを理解するための最近の動向

  • 市場の傾向と見通し、および食品含有物市場の成長を促進および抑制する要因

  • 市場戦略を強調することによる意思決定プロセスの支援商業的関心を支え、市場の成長につながる

  • さまざまなノードにおける食品包含市場の規模

  • 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および食品包含業界ダイナミクス

  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域のフードインクルージョン市場の規模


フードインクルージョン市場 – タイプ別





  • チョコレート< /li>
  • フルーツとナッツ

  • フレーバーシュガーとキャラメル

  • その他


食品含有市場 - 形式別



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  • 固体

  • 半固体


  • 食品含有市場 - 用途別





    • 乳製品および冷凍デザート

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    • ベーカリー製品

    • 朝食用シリアル

    • チョコレートおよび菓子製品

    • その他


    会社概要



    • ADM

    • AGRANA BETEILIGUNGS-AG

    • Barry Callebaut

    • Cargill, Incorporated

    • Georgia Nut Company
    • Kerry Group PLC

    • Puratos

    • Sensient Technologies

    • Taura Natural Materials LTD

    • Meadow Foods など

    • >

    Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

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    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

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    to country scope.

    The List of Companies - Food Inclusions Market

    1. ADM
    2. AGRANA BETEILIGUNGS-AG
    3. Barry Callebaut
    4. Cargill, Incorporated
    5. Georgia Nut Company
    6. Kerry Group PLC
    7. Puratos
    8. Sensient Technologies
    9. Taura Natural Ingredients LTD
    10. Meadow Foods

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

    Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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