Marktstrategien für Lebensmitteleinschlüsse, Top-Player, Wachstumschancen, Analyse und Prognose bis 2028

Der Markt für Lebensmitteleinschlüsse wurde im Jahr 2020 auf 11.695,54 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 18.055,32 Millionen US-Dollar erreichen; von 2021 bis 2028 wird ein CAGR-Wachstum von 5,7 % erwartet.

Lebensmitteleinschlüsse sind Zutaten, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Textur oder organoleptische Eigenschaften zu verbessern. Lebensmitteleinschlüsse können auch die sensorischen Qualitäten von Lebensmitteln verbessern. Lebensmitteleinschlüsse sind zusätzliche Lebensmittelzutaten, die Lebensmitteln einen Mehrwert verleihen. Lebensmitteleinschlüsse erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur verleihen und so die Attraktivität von Lebensmitteln steigern. Lebensmitteleinschlüsse, die Produkten gesundheitliche Vorteile verleihen, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus finden Lebensmitteleinschlüsse breite Anwendung in Milchprodukten und Tiefkühldesserts, Backwaren, Frühstückszerealien, Schokolade und Süßwaren und vielem mehr.

Der Markt für Lebensmitteleinschlüsse im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das höchste CAGR-Wachstum verzeichnen. Das Marktwachstum in dieser Region ist hauptsächlich auf die hohe Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln wie Kuchen, Brot, Schokolade, Gelees und gefrorenen Desserts zurückzuführen, die den Markt für Lebensmittelinklusion in der Region voraussichtlich erweitern wird. Darüber hinaus sind veränderte Ernährungsgewohnheiten und ein höheres verfügbares Einkommen der Verbraucher weitere Faktoren, die den Weg für den Markt für Lebensmittelinklusion in der Region ebnen. Weitere wichtige Marktteilnehmer im asiatisch-pazifischen Markt für Lebensmittelinklusion sind ADM, PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG und Cargill, Incorporated. Diese Unternehmen arbeiten kontinuierlich an Innovationen und neuen Produktentwicklungen, um eine breitere Kundschaft anzusprechen. So hat die AGRANA Beteiligungs-AG beispielsweise eine Produktionsstätte für Fruchtprodukte in China eröffnet und 26,63 Millionen US-Dollar in diese neue Anlage investiert.

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Markt für Lebensmitteleinschlüsse: Strategische Einblicke

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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Lebensmittelzusätze

Der COVID-19-Ausbruch wirkt sich aufgrund von Lockdowns, Reiseverboten und Geschäftsschließungen negativ auf Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern aus. Der Markt für Lebensmittelzusätze hatte großen Einfluss auf die Produkttrends. Die Pandemie hat Verbraucher dazu veranlasst, sich für gesunde Lebensmittel mit verschiedenen funktionellen Eigenschaften zu entscheiden. Um den durch den Lockdown auferlegten Alltag zu durchbrechen, beeinflusst der Wunsch der Verbraucher nach neuen und innovativen Produkten, um neue kulinarische Abenteuer zu erleben, ebenfalls die Markttrends für Lebensmittelzusätze. Aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile wird für die kommenden Jahre eine steigende Nachfrage nach Früchten und Nüssen erwartet. Reisebeschränkungen beeinflussen die Geschmackstrends bei Lebensmitteln und Getränken, da Menschen nicht reisen und die exotischen Aromen verschiedener Regionen und Länder erleben können. Beispielsweise verzeichnen asiatisch inspirierte Lebensmittelzusätze wie Mokka und Taro eine stark steigende Nachfrage bei den Verbrauchern. Obwohl sich die COVID-19-Pandemie negativ auf die Produktion und Versorgung mit Lebensmittelinclusions ausgewirkt hat, hat sie die Produkttrends auf dem Markt positiv beeinflusst.

Markteinblicke: Breites Anwendungsspektrum fördert Marktwachstum für Lebensmittelinclusions

Lebensmittelinclusions sind Zutaten oder Varianten, die verschiedenen Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einzigartige Eigenschaften wie Farbe, Geschmack und Textur zu verleihen. Einige Lebensmittelinclusions sind auch für ihren ernährungsphysiologischen Nutzen bekannt. Ihr Anwendungsspektrum umfasst Backwaren, Süßwaren, süße und herzhafte Snacks, Tiefkühldesserts, Getränke, Frühstückscerealien und Milchprodukte. Die Zutaten sind in gefriergetrockneter, aufgegossener, tiefgefrorener, mikrogetrockneter, einzeln schockgefrorener (IQF), sprühgetrockneter und Vollwertkost erhältlich und werden je nach Anwendung ausgewählt. Das Kauf- und Konsumverhalten der Verbraucher sowie das Esserlebnis werden stark von der Textur und dem Geschmack eines Lebensmittels beeinflusst, insbesondere in Nordamerika und Europa. Daher ist es notwendig, für eine bestimmte Anwendung das am besten geeignete Format einer Lebensmittelzugabe auszuwählen. Beispielsweise werden aromatisierte Blaubeeren verwendet, um ein perfektes Mundgefühl und Biss zu erzielen, während gefriergetrocknete Blaubeeren für Knusprigkeit sorgen. Darüber hinaus werden getrocknete Blaubeeren in Lebensmitteln oder Getränken verwendet, die einen ausgeprägten Blaubeeranteil erfordern. In der Backwarenbranche werden Lebensmittelzugaben seit langem verwendet, um die sensorischen Eigenschaften, die Textur und die Ästhetik zu verbessern und den Genuss zu steigern. Viele Lebensmittelzugaben sind reich an Proteinen, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze, Kräuter, exotische Früchte, Kakaonibs, Schokolade usw. sind die am häufigsten verwendeten Zugaben in Backwaren.

Darüber hinaus sind Früchte, Nüsse und Schokolade die wichtigsten Lebensmittelzugaben in Milchprodukten und gefrorenen Desserts wie Eiscreme, Joghurt und Käse. In fermentiertem Joghurt werden beispielsweise hauptsächlich süße Früchte als Zugabe verwendet, um den säuerlichen Geschmack des fermentierten Joghurts auszugleichen. Lebensmittelzusätze werden hauptsächlich als einzelne, tiefgefrorene Zutaten in Milchprodukten und Tiefkühldesserts hinzugefügt. Die Verwendung von Lebensmittelzusätzen in Tiefkühldesserts und Milchprodukten ist eine Herausforderung, da sie die Gesamttextur, das Geschmacksprofil und die Haltbarkeit des Endprodukts stark beeinflussen. Darüber hinaus konzentrieren sich Getränkehersteller stark auf Lebensmittelzusätze, um der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen Getränken gerecht zu werden. Exotische Früchte, Gemüse, Nüsse und Schokolade sind die am häufigsten konsumierten Zusätze in verschiedenen Getränken. Zu den Getränken, denen diese Zutaten zugesetzt werden, gehören Funktionswasser, aromatisiertes Wasser, Tee, Bier, Energydrinks, Wein und Milch. Dieser breite Anwendungsbereich von Lebensmittelzusätzen ist ein wichtiger Faktor für das Marktwachstum.

Typ-Einblicke

Basierend auf dem Typ ist der Markt für Lebensmittelzusätze in Schokolade, Früchte und Nüsse, aromatisierter Zucker und Karamell sowie Sonstiges unterteilt. Das Schokoladensegment hatte 2020 einen größeren Marktanteil, und das Segment Früchte und Nüsse wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt verzeichnen. Zu Schokoladeneinschlüssen gehören Schokoladenraspeln und -stücke, Granella, knusprige Bites, Schokoladenflocken, Schokoladenvermicelli und Schokoladenlocken, die Süßwaren, Backwaren und Gebäck sowie Eiscreme und Milchprodukten einen Farbtupfer, ein mildes oder kräftiges Aroma und eine einzigartige Textur verleihen. Darüber hinaus ist die kontinuierlich steigende Nachfrage nach Lebensmitteln mit Schokoladengeschmack bei Verbrauchern unabhängig von Alter und Geschlecht ein wichtiger Faktor, der den Markt für Schokoladeneinschlüsse antreibt.

Form Insights

Basierend auf der Form ist der Markt für Lebensmitteleinschlüsse in feste und halbfeste unterteilt. Das feste Segment hatte 2020 den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt verzeichnen. Zu den festen Lebensmitteleinschlüssen gehören Stücke, Chips und Nibs, Nüsse, Crunches und Flocken. Nüsse in fester Form erfreuen sich bei Kunden großer Beliebtheit und werden häufig in Backwaren, Süßwaren, Milchprodukten und Tiefkühldesserts, Snacks und Riegeln, Müsli und Getränken verwendet. Einschlüsse in fester Form können der Speisenzubereitung Knusprigkeit oder eine ansprechende Textur verleihen.

Anwendungseinblicke

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Lebensmitteleinschlüsse in Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Backwaren, Frühstückszerealien, Schokolade und Süßwaren und Sonstiges unterteilt. Das Segment Backwaren hatte 2020 den größten Marktanteil und das Segment Frühstückszerealien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt verzeichnen. Zu Backwaren gehören Kekse, Bagels, Brötchen, Sandwiches, Gebäck, Kuchen, Biskuits, Muffins, Pizzen, Brownies usw. Lebensmitteleinschlüsse werden in Backwaren häufig als Belag, Aromatisierung, Dekoration und für andere Zwecke verwendet. Lebensmittelzusätze sind unter anderem in Scheiben, Flocken, Nuggets und Pellets erhältlich. Lebensmittelzusätze sind das ganze Jahr über erhältlich, praktisch und behalten Aromen und Nährstoffe, was die Nachfrage nach Lebensmittelzusätzen weiter steigert. Darüber hinaus hat der schnelle und hektische Lebensstil die Verbraucher dazu gebracht, Fertiggerichte und verzehrfertige Lebensmittel (RTE) mit gesunden Inhaltsstoffen zu bevorzugen, was die Nachfrage nach Backwaren, die mit Lebensmittelzusätzen wie Früchten, Samen und Nüssen angereichert sind, steigert.

Einige Akteure auf dem Markt für Lebensmittelzusätze sind unter anderem ADM; AGRANA BETEILIGUNGS-AG; Barry Callebaut; Cargill, Incorporated; Georgia Nut Company; Kerry Group PLC; Puratos; Sensient Technologies; Taura Natural Ingredients LTD; und Meadow Foods. Die wichtigsten Unternehmen setzen Fusionen und Übernahmen sowie F&E-Strategien um, um ihren Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Marktanteile auf dem Weltmarkt zu gewinnen. Dies ermöglicht ihnen auch, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.

Berichts-Spotlights

1. Fortschreitende Branchentrends auf dem Markt für Lebensmitteleinschlüsse, um den Akteuren bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
2. Geschäftswachstumsstrategien in entwickelten und sich entwickelnden Märkten
3. Quantitative Analyse des Marktes für Lebensmitteleinschlüsse von 2019 bis 2028
4. Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Lebensmitteleinschlüssen
5. PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche
6. Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des wettbewerbsorientierten Marktszenarios
7. Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Lebensmitteleinschlüsse fördern und hemmen
8. Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Hervorhebung von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
9. Die Größe des Marktes für Lebensmitteleinschlüsse in verschiedenen Knoten
10. Detaillierter Überblick und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Lebensmitteleinschlüsse-Branche
11. Größe des Marktes für Lebensmitteleinschlüsse in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

Lebensmitteleinschlüsse

Regionale Einblicke in den Markt für Lebensmitteleinschlüsse

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Lebensmittelzusätze im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts zu Lebensmitteleinschlüssen

Dichte der Marktteilnehmer im Bereich Lebensmittelzusätze: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für Lebensmittelzusätze wächst rasant. Die steigende Nachfrage der Endverbraucher ist auf Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein stärkeres Bewusstsein für die Produktvorteile zurückzuführen. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

1. Schokolade
2. Früchte und Nüsse
3. Aromatisierter Zucker und Karamell
4. Sonstige

Markt für Lebensmitteleinschlüsse – nach Form

1. Fest
2. Halbfest

Markt für Lebensmitteleinschlüsse – nach Anwendung

1. Milchprodukte und Tiefkühldesserts
2. Backwaren
3. Frühstückscerealien
4. Schokolade und Süßwaren
5. Sonstige

Firmenprofile

1. ADM
2. AGRANA BETEILIGUNGS-AG
3. Barry Callebaut
4. Cargill, Incorporated
5. Georgia Nut Company
6. Kerry Group PLC
7. Puratos
8. Sensient Technologies
9. Taura Natural Ingredients LTD
10. Meadow Foods und andere

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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