2034년까지 냉동식품 시장 점유율, 수요 및 성장률

냉동식품 시장 규모는 2025년 3,185억 9천만 달러에서 2034년 5,182억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2026년부터 2034년까지 연평균 5.56%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

최근 몇 년 동안 비건주의가 상당한 인기를 얻고 있습니다. 소비자들은 식물성 제품이 기존 제품보다 건강에 더 좋다고 인식하여 선호하는 경향이 강합니다. 또한 동물 보호와 환경 지속 가능성에 대한 인식이 높아지면서 이러한 식품의 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 전 세계적으로 확산되는 비건주의 열풍은 냉동식품 시장의 혁신에도 큰 영향을 미치고 있습니다.

냉동식품 시장 분석

지난 몇 년 동안 전 세계 사람들의 생활 방식은 극적으로 변화했습니다. 바쁜 업무 일정으로 인해 시간과 노력을 절약해주는 제품에 대한 의존도가 높아졌습니다. 고품질 편의식품 소비의 급증은 식품 산업에서 가장 큰 트렌드 중 하나입니다. 냉동 스낵, 냉동식품, 가공육, 즉석식품과 같은 편의식품은 소비자가 식재료 구매, 요리 및 조리, 섭취, 식후 활동에 소요되는 시간과 노력을 절약할 수 있도록 해줍니다. 이러한 식품의 개발과 인기는 여러 사회적 변화에 기인하는데, 그중 가장 주목할 만한 것은 소규모 가구의 증가와 전 세계적으로 늘어나는 밀레니얼 세대의 인구입니다. 바쁜 업무 일정 때문에 밀레니얼 세대는 지루한 일에 시간을 낭비하기보다는 시간을 효율적으로 활용하는 것을 선호합니다. 따라서 편의식품에 더 많은 돈을 지출할 가능성이 높습니다. 이러한 요인들이 소비자들의 편의식품 수요를 크게 증가시키고 있으며, 결과적으로 냉동식품 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

냉동식품 시장 개요

냉동식품에는 아이스크림, 냉동 요구르트, 냉동 육류, 냉동 해산물, 냉동 즉석식품, 스낵, 전채요리, 수프, 과일, 채소 등이 포함됩니다. 이러한 제품들은 영하 25도 정도의 저온에서 냉동 보관됩니다. 냉동식품은 인공 방부제를 사용하지 않아 일반 가공식품보다 건강에 좋습니다. 또한, 영하 18도(섭씨 -18도)의 가정용 냉동고에 간편하게 보관할 수 있습니다. 바쁜 현대인의 생활 방식 변화로 인해 간편식에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이 외에도 급속한 도시화, 1인당 소득 증가, 변화하는 소매 환경 등이 냉동식품 시장 성장을 견인하는 주요 요인입니다.

냉동식품 시장: 전략적 통찰

냉동식품 시장 성장 동력 및 기회

전자상거래의 번창이 시장에 유리하게 작용할 전망

냉동식품 구매 시 온라인 소매 플랫폼을 선호하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 미국 냉동식품협회(AFF)에 따르면 2020년 냉동식품 온라인 판매량은 75% 증가했습니다. 팬데믹 기간 동안 오프라인 매장 폐쇄와 정부의 사회적 거리두기 조치로 인해 식품 및 음료 온라인 판매가 크게 증가했습니다. 봉쇄 조치로 사람들의 이동이 제한되고 재택근무가 시행되면서 온라인 쇼핑으로의 전환이 두드러졌습니다. 또한, 대폭 할인, 다양한 브랜드 제품을 한 곳에서 구매할 수 있는 편리함, 그리고 집 앞 배송 서비스 등이 소비자들이 온라인 쇼핑에 집중하는 주요 요인으로 작용했습니다. 전 세계적으로 전자상거래 보급률이 높아짐에 따라 켈로그(Kellogg's Company), 콘아그라 브랜드(Conagra Brands)와 같은 냉동식품 제조업체들도 아마존닷컴, 리들(Lidl), 월마트와 같은 유명 전자상거래 플랫폼을 통해 제품을 판매하며 온라인 입지를 확대하고 있습니다. 이러한 추세는 오프라인 소매점에 대한 의존도를 낮추면서 냉동식품 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

제조업체의 전략적 개발 계획 – 기회

냉동식품 제조업체들은 고객 기반을 확대하고 새로운 소비자 트렌드에 부응하기 위해 제품 혁신에 상당한 투자를 하고 있습니다. 글루텐 프리, 식물성, 무설탕, 유기농, 클린 라벨 제품은 물론 케토 다이어트에 적합한 제품까지 출시하며 소비자의 다양한 요구를 충족시키고 있습니다. 예를 들어, 냉동식품 업계의 유명 기업인 리얼 굿 푸드 컴퍼니(Real Good Foods Company)는 2021년 8월, 미국 전역 1,500개 크로거(Kroger) 매장에서 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮으며 곡물과 글루텐이 없는 7가지 신제품 냉동 제품을 출시한다고 발표했습니다. 마찬가지로, 인도의 대표적인 냉동식품 브랜드인 프라수마(Prasuma)는 2022년 냉동 스낵 제품을 제품 포트폴리오에 추가했습니다. 새롭게 출시된 제품은 냉동 야채 및 닭고기 스프링롤, 냉동 치킨 너겟, 닭고기 및 야채 미니 사모사, 닭고기 및 양고기 샴미 케밥, 시크 케밥, 그리고 베이컨입니다. 이러한 제품들은 전 세계적인 위기 상황 속에서 소비자들이 건강 목표를 달성하면서도 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 돕기 위해 출시되었습니다. 사람들이 영양 균형을 유지하면서도 편리한 식품에 관심을 기울이기 시작하면서, 제조업체들은 영양을 강화한 냉동식품을 출시하고 있습니다. 이러한 제품 혁신은 제조업체들이 시장 점유율을 확대하고 국제 시장에서 경쟁력을 확보하는 데 도움이 됩니다.

냉동식품 시장 보고서 세분화 분석

냉동식품 시장 분석을 도출하는 데 기여한 주요 부문은 유형과 유통 채널입니다.

1. 냉동식품 시장은 종류에 따라 냉동 디저트, 냉동 육류·가금류·해산물, 냉동 제빵류, 냉동 스낵 및 전채요리, 냉동 간편식, 기타로 나뉜다.
2. 유통 채널 측면에서 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매업, 기타로 나뉩니다.

지역별 냉동식품 시장 점유율 분석

냉동식품 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미/남미 및 중앙아메리카의 5개 지역으로 나뉩니다.

유럽은 냉동식품 시장을 주도해 왔습니다. 유럽 냉동식품 시장은 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역으로 세분화됩니다. 시장 성장의 주요 요인은 편의성에 대한 수요 증가, 광범위한 유통망, 그리고 다양한 브랜드의 제품들이 여러 유통 채널을 통해 공급되는 점입니다. 또한, 1인당 소득이 높은 소비자층의 존재도 냉동식품, 즉석식품 및 스낵류에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 소비자들은 섭취하는 제품에서 영양적 이점을 추구하고 있으며, 이에 따라 깨끗하고 유기농이며 글루텐프리이고 최소한으로 가공된 냉동식품에 대한 수요가 크게 증가하여 유럽 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

냉동식품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

냉동식품 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 이루며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

냉동식품 시장 뉴스 및 최근 동향

냉동식품 시장은 주요 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함한 1차 및 2차 연구를 통해 수집된 질적 및 양적 데이터를 기반으로 평가됩니다. 다음은 언어 장애 및 관련 전략 시장의 발전 사항 목록입니다.

1. 2022년, 화이트 캐슬은 벨리시오 푸드와의 파트너십을 통해 전국 소매점에 대표적인 치킨 링을 선보이며 식품 판매를 확대했습니다. (화이트 캐슬/회사 웹사이트)

냉동식품 시장 보고서 범위 및 제공 내용

“냉동식품 시장 규모 및 전망(2021~2031)” 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 본 보고서의 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 시장 규모 및 전망
2. 시장 동향(주요 동인, 제약 요인 및 핵심 기회)
3. 주요 미래 트렌드
4. 상세한 PEST/포터의 5가지 경쟁력 분석 및 SWOT 분석
5. 글로벌 및 지역 시장 분석에는 주요 시장 동향, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 개발 상황이 포함됩니다.
6. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 동향을 포함하는 산업 환경 및 경쟁 분석
7. 상세 기업 프로필

연구 관리자

브루샬리 보타레

부매니저,
시장 조사 및 컨설팅

브루샬리는 화학 및 소재 산업 분야에서 7년 이상의 경력을 보유한 선임 컨설턴트로, 특수 화학 분야에 대한 깊이 있는 전문 지식을 갖추고 있습니다. 화학 학사 학위와 경영학 석사 학위를 취득하여 탄탄한 기술적 전문성과 전략적 비즈니스 통찰력을 결합할 수 있었습니다. 화학, 식품 및 음료, 소비재 등 다양한 산업 분야에서 기능성 원료, 재생 가능 화학 물질, 사료 및 농화학 제품에 대한 전문성을 보유하고 있습니다. 시장 확장, 사업 성장 및 운영 혁신을 통해 고객사를 성공적으로 지원해 왔습니다. 브루샬리는 고객 확보, 이해관계자 관리 및 고성과 팀 리더십 분야에서 뛰어난 역량을 인정받고 있습니다. 체계적이고 결과 중심적인 접근 방식을 통해 운영 효율성과 생산성 향상을 지속적으로 이끌어 왔습니다. 기술적 전문성과 상업 전략을 접목하는 능력을 바탕으로 복잡하고 끊임없이 변화하는 시장 환경 속에서도 고객 맞춤형의 효과적인 솔루션을 제공합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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