2028년까지 천연 식품 색상 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 플레이어 분석 및 예측

[연구 보고서] 천연 식품 색소 시장은 2022년 21억 달러에서 2028년 31억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2028년까지 연평균 7.1% 성장할 것으로 예상됩니다.

합성 색소의 유해성에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 합성 색소 사용에 대한 정부의 규제가 강화됨에 따라 천연 식품 색소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오늘날 많은 사람들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기농 및 천연 제품을 선택하고 있습니다. 천연 식품 색소는 섭취해도 안전하며 식품의 영양가를 높여줍니다. 또한, 천연 식품 색소에는 알레르기를 유발하는 일반적인 성분이 포함되어 있지 않습니다. 대신 여러 질병의 위험을 줄여주는 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 모든 요인들이 시장을 주도하고 있습니다.

Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company와 같은 유수 기업들의 강력한 입지로 인해 향후 몇 년 동안 시장이 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 다양한 천연 식품 색소가 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 포장된 RTE 및 RTC 식품 소비 추세가 증가하고 있습니다. 이러한 요인은 예측 기간 동안 천연 식품 색소 제조업체에 새로운 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

2021년 유럽은 세계 천연 식품 색소 시장에서 주요 점유율을 차지했습니다. 그러나 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역이 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 시장은 중국, 인도, 호주, 일본, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역으로 세분화됩니다. 식음료 산업은 인구 증가와 소비자의 식습관 변화로 인해 아시아 태평양 지역에서 급성장하는 산업 중 하나입니다. 개발도상국의 소비자들은 가처분소득이 급격히 증가하여 구매력이 향상되고 있습니다. 소비자들의 가처분 소득 수준의 증가와 중산층 인구의 성장은 이 지역의 천연 식품 색소 시장을 견인하는 주요 요인 중 일부입니다.

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천연 식품 색소 시장: 전략적 통찰력

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COVID-19 팬데믹이 천연 식품 색소 시장에 미치는 영향

COVID-19 팬데믹 이전에는 영양가가 높은 유기농 및 천연 식품에 대한 수요 증가가 천연 식품 색소 시장 성장을 주도했습니다. 그러나 2020년 1분기에는 사업 중단과 원자재 및 인력 부족으로 시장이 어려움을 겪었습니다. COVID-19 팬데믹은 2020년 초 경기 침체로 이어져 저소득층과 중산층 소비자들에게 재정적 어려움을 안겨주었습니다.

게다가, 제한 조치로 인해 사람들이 집에 머물면서 집에서 요리하게 되면서 조리하기 쉬운 포장 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 이로 인해 RTE(Real-Triple & Concentrated) 및 RTC(Real-Triple & Concentrated) 식품에 대한 수요가 급증하여 천연 식품 색소 시장이 성장했습니다. 또한 소비자들은 건강을 중시하고 천연 소재로 만들어지고 섭취하기 안전한 식품을 선호하게 되었습니다. 이는 COVID-19 팬데믹 기간 동안 시장 성장을 촉진했습니다.

시장 분석

클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도 증가

많은 사람들이 식음료 제품의 라벨에 식별 가능한 성분이 표시되어야만 더 건강하다고 생각합니다. 식음료 산업은 클린 라벨 제품 시대로 접어들면서 제조업체들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 천연 식품 색소를 도입하고 있습니다. 또한, 소비자들이 알려진 성분이 함유된 제품을 더 편안하게 섭취하기 때문에 클린 라벨 제품은 더 많은 고객을 유치하고 있습니다.

건강에 대한 인식이 높아지고 식품 오염이 증가함에 따라 클린 라벨 제품에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있습니다. 이로 인해 소비자들은 제품을 구매하기 전에 라벨을 꼼꼼히 확인하게 됩니다. 이러한 요인은 천연 식품 색소 시장의 중요한 성장 동력이 될 것으로 예상됩니다.

카테고리 분석

제품 유형을 기준으로 전 세계 천연 식품 색소 시장은 카민, 안토시아닌, 카라멜, 커큐민, 아나토, 카로티노이드, 클로로필 등으로 구분됩니다. 2021년에는 카로티노이드 부문이 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 안토시아닌 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 천연 식품 색소는 식물, 동물 및 기타 유기 물질에서 추출됩니다. 알레르기 유발 성분을 포함하지 않아 안전하게 섭취할 수 있습니다.

Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Döhler Group, BASF SE, Naturex SA, Aromata Group, Givaudan, Dupont, Oterra A/S, Mane KANCOR 등이 이 시장에서 활동하는 주요 기업입니다. 이 기업들은 시장에 광범위한 제품 포트폴리오를 제공합니다. 또한, 개발도상국에 진출하여 수익성 높은 시장 기회를 제공하고 있습니다. 시장 참여 기업들은 고객 요구 사항을 충족하는 고품질의 혁신적인 제품을 개발하고 있습니다.

천연 식품 색소 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 천연 식품 색소 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 천연 식품 색소 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

천연 식품 색소 시장 보고서 범위

천연 식품 색소 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

천연 식품 색소 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

보고서 스포트라이트

1. 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국과 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
3. 2020년부터 2028년까지 천연 식품 색소 제품 시장 규모에 대한 정량적 분석
4. 글로벌 천연 식품 색소 시장 수요 추산
5. 산업에서 활동하는 구매자와 공급자의 효율성을 보여주기 위한 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
7. 천연 식품 색소 시장 성장을 주도하고 제한하는 시장 동향 및 전망과 요인
8. 상업적 관심을 뒷받침하고 시장 성장을 이끄는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
9. 다양한 노드에서의 천연 식품 색소 시장 규모
10. 시장과 천연 식품 색소 산업에 대한 자세한 개요 및 세분화 역학
11. 유망한 성장 기회를 가진 다양한 지역의 천연 식품 색소 시장 규모

"2028년까지의 천연 식품 색소 시장 분석"은 소비재 산업에 대한 전문적이고 심층적인 연구로, 특히 글로벌 천연 식품 색소 시장 동향 분석에 중점을 두고 있습니다. 이 보고서는 상세한 시장 세분화를 통해 시장 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다.

천연 식품 색소 시장은 유형, 형태, 용도 및 지역을 기준으로 분석됩니다. 유형별로는 글로벌 천연 식품 색소 시장이 카민, 안토시아닌, 카라멜, 커큐민, 아나토, 카로티노이드, 클로로필 등으로 세분화됩니다. 형태적으로는 글로벌 천연 식품 색소 시장이 액상, 겔, 분말로 세분화됩니다. 용도별로는 글로벌 천연 식품 색소 시장이 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 소스, 드레싱, 조미료, RTC 및 RTE 제품, 육류, 가금류, 해산물 등으로 세분화됩니다. 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미로 크게 구분됩니다.

회사 프로필

Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Döhler Group, BASF SE, Naturex SA, Aromata Group, Givaudan, Dupont, Oterra A/S, Mane KANCOR 등이 글로벌 천연 식품 색소 시장에서 활동하는 주요 기업입니다.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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