天然食品着色料市場の成長、規模、シェア、傾向、主要プレーヤーの分析、2028年までの予測

[調査レポート]天然食品着色料市場は、2022年の21億米ドルから2028年には31億7,000万米ドルに達すると予測されています。2022年から2028年にかけて7.1%のCAGRで成長すると見込まれています。

消費者の間で合成着色料の有害性に対する意識が高まり、合成着色料の使用に関する政府の規則や規制が増えているため、天然食品着色料の需要が増加しています。今日ではほとんどの人が健康志向になり、オーガニックでナチュラルな製品を選んでいます。天然食品着色料は安全に摂取でき、食品の栄養価を高めます。さらに、天然食品着色料には一般的なアレルギーを起こしやすい成分が含まれていません。代わりに、多くの病気のリスクを軽減する抗酸化物質が含まれています。これらすべての要因が市場を牽引しています。

Koninklijke DSM NV、Sensient Technologies、Archer Daniels Midland Companyなどの著名な企業の強力な存在により、市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれています。多種多様な天然食品着色料が消費者の注目を集めています。パッケージ化されたRTEおよびRTC食品の消費傾向が高まっています。この要因は、予測期間中に天然食品着色料メーカーに新たな機会を提供すると予測されています。

2021年には、ヨーロッパが世界の天然食品着色料市場の主要シェアを占めました。しかし、アジア太平洋地域は予測期間中に市場で最も高いCAGRを記録すると予測されています。アジア太平洋市場は、中国、インド、オーストラリア、日本、韓国、その他のアジア太平洋地域に分割されています。食品・飲料業界は、人口増加と消費者の食習慣の変化により、アジア太平洋地域で急成長している業界の一つです。発展途上国の消費者は可処分所得が急増し、購買力を高めています。消費者の可処分所得の増加と中流階級人口の増加は、この地域の天然食品着色料市場を牽引する主な要因の一つです。

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天然食品着色料市場: 戦略的洞察

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COVID-19パンデミックによる天然食品着色料市場への影響

COVID-19パンデミック以前は、天然食品着色料市場の成長は、主に栄養価の高いオーガニックおよび天然食品の需要の高まりによって牽引されていました。しかし、2020年第1四半期には、事業停止や原材料・労働力の不足により、市場は苦境に立たされました。COVID-19パンデミックは2020年初頭に経済不況を引き起こし、低所得層および中所得層の消費者に経済的困難をもたらしました。

さらに、外出制限により、人々は家に留まり、自宅で料理をしたため、簡単に調理できる包装食品の需要が高まりました。これにより、RTEおよびRTC食品の需要が急増し、天然食品着色料市場の成長につながりました。消費者も健康志向が高まり、自然で安全に摂取できる食品を好むようになりました。これは、COVID-19パンデミック中の市場成長を後押ししました。

市場洞察

クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まり

多くの人は、食品や飲料製品は、認識できる成分が記載されたラベルが付いている場合にのみ健康的であると考えています。食品・飲料業界はクリーンラベル製品の段階に入り、メーカーは競争上の優位性を得るために天然食品着色料を採用するようになりました。消費者は既知の成分を含む製品を消費することに抵抗がないため、クリーンラベル製品はより多くの顧客を引き付けます。

健康意識の高まりと食品の偽装により、消費者のクリーンラベル製品に対する嗜好が高まっています。その結果、消費者は製品を購入する前にラベルを確認するようになりました。この要因は、天然食品着色料市場の重要な推進力となると予想されています。

カテゴリー別インサイト

製品タイプ別に見ると、世界の天然食品着色料市場は、カルミン、アントシアニン、キャラメル、クルクミン、アナトー、カロテノイド、クロロフィルなどに分類されています。2021年には、カロテノイドセグメントが最大の収益シェアを占め、アントシアニンセグメントは予測期間中に最も高い成長率を占めると予想されています。天然食品着色料は、植物、動物、その他の有機物から抽出されます。アレルギーを起こしやすい成分を含まないため、安全に摂取できます。

Koninklijke DSM NV、Sensient Technologies、Archer Daniels Midland Company、Döhler Group、BASF SE、Naturex SA、Aromata Group、Givaudan、Dupont、Oterra A/S、Mane KANCORなどが、この市場で事業を展開している企業です。これらの企業は、幅広い製品ポートフォリオを提供しています。これらの企業は発展途上地域にも拠点を構え、魅力的な市場機会を提供しています。市場プレーヤーは、顧客の要件を満たす高品質で革新的な製品を開発しています。

天然食品着色料市場の地域別分析

予測期間を通じて天然食品着色料市場に影響を与える地域的な傾向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における天然食品着色料市場のセグメントと地域についても解説しています。

天然食品着色料市場レポートの範囲

天然食品着色料市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

天然食品着色料市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

レポートの注目点

1. 市場における進歩的な業界動向。プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
3. 2020年から2028年までの天然食品着色料製品市場規模の定量分析
4. 世界の天然食品着色料市場の需要予測
5. 業界で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
6. 競争の激しい市場シナリオを理解するための最近の動向
7. 天然食品着色料市場の成長を促進および抑制する市場動向と展望、要因
8. 商業的関心を支え、市場の成長につながる市場戦略を強調することにより、意思決定プロセスを支援
9. さまざまなノードにおける天然食品着色料市場の規模
10. 市場と天然食品着色料業界の詳細な概要とセグメンテーションダイナミクス
11. 有望な成長機会のある様々な地域における天然食品着色料市場規模

「2028年までの天然食品着色料市場分析」は、消費財業界を専門的かつ詳細に調査したもので、特に世界の天然食品着色料市場の動向分析に焦点を当てています。このレポートは、詳細な市場セグメンテーションを用いて市場の概要を提供することを目的としています。

天然食品着色料市場は、種類、形態、用途、地域に基づいて分析されています。種類に基づいて、世界の天然食品着色料市場は、カルミン、アントシアニン、カラメル、クルクミン、アナトー、カロテノイド、クロロフィルなどに分類されています。形態に基づいて、世界の天然食品着色料市場は、液体・ゲル、粉末に分類されています。用途に基づいて、世界の天然食品着色料市場は、パン・菓子、乳製品・冷凍デザート、飲料、ソース、ドレッシング、調味料、RTC・RTE製品、肉、鶏肉、魚介類などに分類されています。地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米に大まかに分割されています。

企業プロファイル

世界の天然食品着色料市場で活動している有力企業としては、Koninklijke DSM NV、Sensient Technologies、Archer Daniels Midland Company、Döhler Group、BASF SE、Naturex SA、Aromata Group、Givaudan、Dupont、Oterra A/S、Mane KANCOR などがあります。

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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