冷冻烘焙产品市场战略、主要参与者、增长机遇、2031年分析及预测

冷冻烘焙产品市场规模预计将从 2024 年的 116.3 亿美元增至 2031 年的 165.3 亿美元。预计 2025 年至 2031 年期间该市场的复合年增长率将达到 5.2%。CAGR of 5.2% during 2025–2031.

冷冻烘焙产品市场分析

城市化和繁忙的生活方式增加了人们对便捷即食食品的需求，使其在寻求即食食品形式的消费者中广受欢迎。冷冻食品生产技术的进步改善了其质地、品质和保质期，使其成为常规烘焙产品的诱人替代品。此外，在线零售和超市的增长扩大了产品的知名度和可及性。随着越来越多的消费者注重健康，他们对无麸质和低糖冷冻烘焙食品等更健康的替代品的认识正在推动全球冷冻烘焙产品市场的需求。

冷冻烘焙产品市场概览

冷冻烘焙产品包括面包、卷饼、蛋糕、糕点、饼干、曲奇和其他烘焙食品。这些产品采用先进的冷冻技术（例如低温冷冻和速冻）进行冷冻，以快速降低烘焙食品的温度，从而保持其新鲜度、品质、质地和口感。随着职业人士数量的增长和城市化进程的加快，消费者对冷冻烘焙产品的需求日益增长。此外，由于运输和储存便利，冷冻烘焙产品在餐饮服务领域也得到广泛应用。它们可以通过冷链物流进行全球运输，确保产品在最终消费前始终保持新鲜。foodservice sector due to their ease of transportation and storage. They can be shipped globally using cold chain supply logistics, ensuring product freshness until final consumption.

冷冻烘焙产品市场：战略洞察

冷冻烘焙产品市场驱动因素和机遇

市场驱动因素：

• 西方美食的影响力日益增强：西方饮食和美食的影响力日益增强，刺激了对冷冻烘焙产品的需求，包括羊角面包、煎饼和华夫饼。
• 城市化进程加快：城市地区越来越多的职业人士和繁忙的日程推动了对方便食品形式（包括冷冻烘焙产品）的需求。
• 对包装食品的偏好：疫情过后，越来越多注重健康的消费者认为包装食品是一种更健康的替代品，这推动了对冷冻烘焙产品的需求。
• 延长产品保质期：冷冻烘焙食品时，其保质期可延长至 18 个月，这使其成为食品服务行业的一个有吸引力的选择。foodservice industry.

市场机会：

• 快餐和餐饮服务应用的扩展：随着餐饮服务行业中快餐店数量的不断增加，美食应用中对面包和卷饼、蛋糕和糕点等冷冻烘焙产品的需求也在不断增加。
• 开发更健康的替代品：无麸质、低糖、杂粮面包和饼干等更健康的替代品增加了对冷冻烘焙产品的需求。
• 先进技术：技术的进步增强了质地和质量，改善了面团处理，并延长了保质期。
• 提高产品知名度：通过亚马逊等在线零售渠道提高产品知名度和认知度，推动了对冷冻烘焙产品的需求。

冷冻烘焙产品市场报告细分分析

我们将冷冻烘焙产品市场划分为不同的细分市场，以便更清晰地了解其运作方式、增长潜力和最新趋势。以下是行业报告中使用的标准细分方法：

按产品类型：

• 面包和卷：冷冻面包和卷是一种流行的冷冻烘焙产品，包括三明治面包、奶油蛋卷、恰巴塔面包卷、热狗面包、汉堡面包、帕尼尼面包和意式面包以及法式长棍面包。
• 蛋糕和糕点：冷冻蛋糕在特殊场合和节日中广泛食用。冷冻糕点包括丹麦酥、羊角面包、肉桂蜗牛等。
• 其他：此部分包括冷冻布朗尼、煎饼、华夫饼、薄饼和其他冷冻烘焙产品。

按类别：

• 传统：含有麸质和其他传统成分的冷冻烘焙产品是传统产品。
• 无麸质：由于地区消费者健康意识的提高，该部分包括不含麸质的冷冻烘焙产品。

按分销渠道：

• 超市和大卖场：超市和大卖场因其丰富的商品供应和批量折扣而广受欢迎。一些受欢迎的超市包括沃尔玛、家乐福、乐购、Lulu等，它们通过这一分销渠道为全球冷冻烘焙产品的销售做出了贡献。
• 便利店：冲动型购物者更喜欢这些商店，因为它们营业时间长、地理位置优越、交通便利。
• 网上零售：便捷的获取和日益增长的便利性需求推动了网上零售渠道对冷冻烘焙产品的需求。
• 其他：包括出口市场、加油站、专卖店、连锁面包店等。

按地理位置：

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲和中美洲
• 中东和非洲 

冷冻烘焙产品市场区域洞察

Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响冷冻烘焙产品市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的冷冻烘焙产品市场细分和地域分布。

冷冻烘焙产品市场报告范围

冷冻烘焙产品市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

冷冻烘焙产品市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品优势的认知度不断提升。随着需求的增长，企业不断扩展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

冷冻烘焙产品市场份额（按地区）分析

亚太地区的冷冻烘焙产品市场正以最快的速度增长。西方饮食在该地区日益增长的影响力推动了这一增长。南美、中美、中东和非洲等新兴市场为冷冻烘焙产品供应商提供了尚未开发的扩张机会。

冷冻烘焙产品的市场增长在各个地区有所不同。随着消费格局的不断变化，人们对高端烘焙产品的需求日益增长，冷冻烘焙产品已成为全球消费者青睐的美食。以下是各地区市场份额和趋势的总结：

1. 北美

• 市场份额：占有相当大的市场份额
• 关键驱动因素：
• 方便食品需求不断增长
• 可支配收入增加
• 城市化进程加快
• 趋势：对冷冻比萨等特色冷冻烘焙产品的需求激增。

2.欧洲

• 市场份额：占据最大市场份额
• 关键驱动因素：
• 烘焙食品的文化重点
• 扩大零售渠道
• 城市化进程加快
• 趋势：对即食食品消费的需求不断增长。

3. 亚太地区

• 市场份额增长最快的地区，市场份额逐年上升
• 关键驱动因素：
• 西方文化影响力飙升
• 城市化进程加快
• 扩大零售渠道
• 趋势：人们越来越重视更健康的冷冻烘焙产品

4. 南美洲和中美洲

• 市场份额：快速发展的不断增长的市场
• 关键驱动因素：
• 忙碌的生活方式
• 冷链发展
• 消费者偏好的转变
• 趋势：无麸质冷冻烘焙产品需求激增

5.中东和非洲

• 市场份额：虽然较小，但增长迅速
• 关键驱动因素：
• 城市化进程加快
• 良好的消费习惯

• 趋势：西方饮食文化影响力增强

冷冻烘焙产品市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

市场密度高，竞争激烈

由于 Dawn Food Products Inc.、EUROPASTRY, SA、Lantmannen Unibake、ARYZTA AG、General Mills Inc.、Conagra Brands Inc.、Grupo Bimbo SAB de CV、Cole's Quality Foods Inc.、Bridgford Foods Corp 和 Associated British Foods Plc 等老牌企业的存在，竞争十分激烈。

这种激烈的竞争促使公司通过提供以下产品脱颖而出：

• 多样化的产品供应
• 可持续和道德采购
• 有竞争力的定价模式
• 强大的客户支持和轻松的集成

机遇与战略举措

• 专注于研发活动以在市场中脱颖而出
• 通过收购增值糖果品牌扩大全球影响力和能力
• 通过推出可持续产品扩大产品组合

冷冻烘焙产品市场的主要经营公司有：

1. 黎明食品公司
2. 欧洲糕点公司
3. 灯罩 Unibake
4. ARYZTA股份公司
5. 通用磨坊公司
6. 康尼格拉品牌公司
7. 宾堡集团
8. 科尔优质食品公司
9. 布里奇福德食品公司
10. 英国联合食品公司

免责声明：以上列出的公司没有按任何特定顺序排列。

研究过程中分析的其他公司：

1. 麦凯恩食品有限公司
2. Brico 面包食品有限公司
3. 巴西小吃
4. 巴西美味公司
5. 阿维埃塔公司
6. 沙尔博士
7. 巴拿马烘焙集团
8. 现代食品公司
9. 兰特曼
10. Pepperidge农场公司

冷冻烘焙产品市场新闻及最新发展

• Lancaster Colony Corp——投产 2024年8月，Lancaster Colony Corp. 的子公司 T. Marzetti Co. 推出了其首款纽约烘焙坊 (New York Ba​​kery) 冷冻面包的无麸质产品线。该系列包括该品牌蒜香德州吐司和五种奶酪德州吐司的无麸质版本。
• Brazi Bites——产品发布 2024年8月，Brazi Bites将其无麸质冷冻华夫饼拓展至全美全食超市。该品牌率先推出了咸味芝士华夫饼，并提供酥脆蓬松的家常和蓝莓口味华夫饼，确保为顾客带来更健康、更满足的体验。

冷冻烘焙产品市场报告覆盖范围和交付成果

《冷冻烘焙产品市场规模和预测（2021-2031）》报告对市场进行了详细分析，涵盖以下领域：

• 冷冻烘焙产品市场规模及全球、区域和国家层面所有主要细分市场的预测
• 冷冻烘焙产品市场趋势以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
• 详细的波特五力模型和 SWOT 分析
• 冷冻烘焙产品市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新市场发展
• 行业格局和竞争分析，涵盖市场集中度、热图分析、知名企业以及冷冻烘焙产品市场的最新发展
• 详细的公司简介

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

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