استراتيجيات سوق الجبن والمقبلات النباتية، وأفضل اللاعبين، وفرص النمو، والتحليل والتوقعات بحلول عام 2030

[تقرير بحثي] من المتوقع أن ينمو سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات من 5،497.98 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 8،346.34 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.4٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:

على مدى السنوات القليلة الماضية، تغير نمط حياة المستهلكين بشكل كبير. يقضي المستهلكون معظم وقتهم في المكاتب وأماكن العمل. وبسبب ضيق الوقت، يفضلون الأطعمة المريحة والجاهزة للأكل والمنتجات الغذائية الفورية التي تتطلب الحد الأدنى من وقت الطهي والجهد. هذا العامل يدفع نمو سوق المقبلات العالمية من الجبن والخضروات . كما أن الوعي المتزايد المتعلق بفوائد الجبن كمصدر جيد للبروتين والكالسيوم بين السكان الأصغر سنًا والتوافر الواسع لمجموعة متنوعة من المقبلات من الجبن والخضروات يعزز نمو السوق.

يسعى المستهلكون إلى الحصول على المقبلات المجمدة التي توفر سهولة الاستهلاك والنكهات المرضية نظرًا لأنماط الحياة المعاصرة التي تتسم بالجداول الزمنية المزدحمة وتفضيل خيارات الطعام السريعة والمحمولة. وتلبي المقبلات المجمدة المصنوعة من الجبن والخضروات هذا الطلب بشكل مثالي، نظرًا لسهولة طهيها. وتتيح طبيعتها المعبأة مسبقًا للمستهلكين الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وصحية دون تحضير مكثف، مما يتماشى بسلاسة مع الحياة العصرية السريعة.

وعلاوة على ذلك، يعكس صعود الأطعمة المريحة تحولاً في سلوك المستهلك حيث تفسح هياكل الوجبات التقليدية المجال لمناسبات تناول طعام متكررة وأصغر حجماً. وتعتبر المقبلات المجمدة المصنوعة من الجبن والخضروات، والمصممة لسهولة حملها واستهلاكها، مثالية للأفراد الذين يتطلعون إلى إشباع جوعهم بين الوجبات الرئيسية. وتوفر ميزة الطهي السهل لهذه الوجبات الخفيفة حلاً ملائماً عندما يحتاج المستهلكون إلى دفعة سريعة من الطاقة أو وجبة لذيذة أثناء التنقل. وتعمل ابتكارات التغليف في سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات مثل العبوات الفردية والحاويات القابلة لإعادة الإغلاق وخيارات التحكم في الحصص على تعزيز راحة هذه الوجبات الخفيفة.

محركات النمو والتحديات:

يمكن أن يُعزى الاستخدام المتزايد للمقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات المجمدة في صناعة خدمات الأغذية إلى الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية إلى جانب الراحة التي توفرها هذه المنتجات لخدمة العملاء بسرعة. تقوم المطاعم وخدمات تقديم الطعام بشكل متزايد بدمج مجموعة متنوعة من المقبلات المصنوعة من الخضروات المجمدة في قوائمها لتلبية تفضيلات المستهلكين المهتمين بالصحة والنباتيين. ينبع هذا الاتجاه من التحول نحو عادات الأكل الأكثر وعياً والرغبة في اختيارات متوازنة ومغذية. في سوق المقبلات المصنوعة من الجبن العالمية، هناك زيادة ملحوظة في شعبية المقبلات مدفوعة بالتقاليد الطهوية الغنية في المنطقة. تكتسب المقبلات المصنوعة من الجبن المجمد، التقليدية والمعاصرة، زخمًا في صناعة خدمات الأغذية.

إن استخدام أنواع مختلفة من الجبن، بما في ذلك التخصصات المحلية، يضيف بعدًا فريدًا وممتعًا لعروض المقبلات المجمدة. ومع استمرار قطاع خدمات الطعام في التوسع والتنويع، تساهم المقبلات المصنوعة من الجبن المجمد في خلق مشهد طهي متطور ومتأثر عالميًا. ومع تحول التركيز إلى المقبلات المصنوعة من الجبن المجمد في أوروبا، تشهد السوق انتعاشًا ملحوظًا بسبب الجاذبية الخالدة للوجبات الخفيفة القائمة على الجبن المجمد. ويقدر المستهلكون الأوروبيون تنوع الجبن، وتستفيد مؤسسات خدمات الطعام من ذلك من خلال تقديم مجموعة متنوعة من المقبلات المبتكرة المصنوعة من الجبن المجمد. من أطباق الجبن الكلاسيكية إلى اللمسات الحديثة مثل المعجنات والوجبات الخفيفة المحشوة بالجبن، فإن الخيارات متنوعة وتلبي الأذواق والتفضيلات المختلفة. تعكس الشعبية المتزايدة للمقبلات المصنوعة من الجبن المجمد الحب الدائم للأطعمة الشهية القائمة على الجبن والاستكشاف المستمر لتجارب الطهي الجديدة. ويتزايد الطلب على المقبلات النباتية بسبب زيادة الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالأنظمة الغذائية العضوية. ويستجيب قطاع خدمات الأغذية في المنطقة لهذا الاتجاه من خلال تقديم مجموعة واسعة من المقبلات النباتية المجمدة التي تبرز النكهات المحلية والعالمية.

ومع ذلك، يمكن أن تؤثر تحديات سلسلة التوريد سلبًا على إنتاج وتوزيع وتوافر المنتجات. ينبع أحد التحديات الأساسية من الطبيعة الموسمية للعديد من الخضروات المستخدمة في المقبلات النباتية المجمدة. يمكن أن تتسبب التقلبات في الظروف الجوية والإنتاج الزراعي في عدم اليقين بشأن توافر وجودة المنتجات الطازجة، مما يؤثر بشكل مباشر على عملية التصنيع. يجعل الاعتماد على المكونات الموسمية من الصعب على المنتجين الحفاظ على سلسلة توريد ثابتة وموثوقة طوال العام، مما قد يؤدي إلى نقص وانقطاعات.

يمكن لعوامل مثل دورات إنتاج الحليب، والاختلافات في جودة الحليب، والمشاكل اللوجستية في نقل منتجات الألبان أن تعطل سلسلة توريد الجبن. كما أن طبيعة منتجات الألبان القابلة للتلف تزيد من تعقيد سلسلة التوريد، حيث يصبح الحفاظ على النضارة أثناء النقل والتخزين أمرًا بالغ الأهمية.

سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات: رؤى استراتيجية

تقسيم التقرير ونطاقه:

"سوق المقبلات العالمية للجبن والخضروات مقسمة على أساس النوع والفئة والمستخدم النهائي والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى مقبلات نباتية ومقبلات جبن. بناءً على الفئة، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي. حسب المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى خدمات الطعام وتجارة التجزئة الغذائية. بناءً على الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى مقبلات نباتية ومقبلات جبن. احتل قطاع مقبلات الخضروات حصة أكبر من سوق مقبلات الجبن والخضروات العالمية في عام 2022. مقبلات الخضروات هي إبداعات طهي تركز على استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات كمكونات أساسية لإعداد مقبلات مغرية ولذيذة. يمكن أن يُعزى الارتفاع في الطلب على مقبلات الخضروات إلى عدة عوامل مثل التركيز المتزايد على الخيارات الغذائية الصحية والوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات. مع تبني المزيد من الأفراد لأنماط الحياة النباتية أو المرنة، هناك اهتمام متزايد بالمقبلات التي تلبي التفضيلات الغذائية وتعرض تنوع الخضروات ولذيذها. بالإضافة إلى ذلك، يعكس الطلب اتجاهًا طهيًا أوسع حيث يبحث المستهلكون عن خيارات مبتكرة ومتنوعة، مما يدفع الطهاة ومنتجي الأغذية إلى صياغة مقبلات تركز على الخضروات والتي تغري براعم التذوق وتساهم في تجربة تناول الطعام التي تركز على الأطعمة النباتية والمستدامة.

التحليل الإقليمي:

تم تقسيم سوق المقبلات العالمية المصنوعة من الجبن والخضروات إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى. كانت أوروبا تهيمن على السوق، حيث بلغت قيمتها حوالي 1503 مليون دولار أمريكي في عام 2022. إن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية وتوافر مجموعة متنوعة من المقبلات المصنوعة من الخضار والجبن يدفعان نمو سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات في أوروبا. على مدى السنوات القليلة الماضية، تحولت الأطعمة النباتية من منتج متخصص إلى ظاهرة سائدة في المنطقة. يمثل الاهتمام المتزايد بالأطعمة النباتية تحولًا أساسيًا في استهلاك الأغذية الصحية والمستدامة. هناك اهتمام متزايد من المستهلكين بالنظام الغذائي النباتي، لأنه سيحسن الصحة ويساعد في مكافحة تغير المناخ. مع استمرار نمو قطاع الأغذية النباتية في أوروبا، يزداد الطلب على المقبلات النباتية مثل أصابع الخضار والفطائر والكفتة والوجبات الخفيفة النباتية وغيرها باستمرار. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المقبلات المصنوعة من الخضار والجبن من قطاع خدمات الأغذية يدفع نمو السوق في أوروبا. إن العدد المتزايد من التجمعات الاجتماعية والحفلات والتجمعات يدفع الطلب على المقبلات اللذيذة والشهية. كما أن الوعي المتزايد بالجبن كمصدر جيد للبروتين والكالسيوم وتوافر العديد من المقبلات اللذيذة المصنوعة من الجبن مثل أعواد الجبن وكرات الجبن وناجتس الجبن يعزز أيضًا نمو سوق المقبلات المصنوعة من الجبن في أوروبا.

رؤى إقليمية حول سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات

كثافة اللاعبين في سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق المقبلات المصنوعة من الجبن والخضروات نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق المقبلات الجبن والخضروات هي:

1. مجموعة الكبير الشرق الأوسط
2. شركة عين الطيور المحدودة
3. شركة إندوري للأغذية المحدودة وشركاه
4. كيبكو داماكو إن في
5. لاكتاليس ماكليلاند المحدودة

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تطورات الصناعة والفرص المستقبلية: 

فيما يلي قائمة بالمبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق المقبلات العالمية من الجبن والخضروات:

1. في عام 2023، أعلنت شركة Kipco Damaco NV عن التوسع بافتتاح مكتب مبيعات جديد في إزمير، تركيا.
2. في عام 2022، أعلنت شركة McCain Foods أنها وسعت نطاق مقبلات الخضروات اللذيذة والجاهزة للأكل من خلال الاستحواذ على شركة Scelta Products، وهي شركة منتجة للأطعمة المجمدة في هولندا.

تأثير جائحة كوفيد-19:

أثرت جائحة كوفيد-19 سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان. ​​أعاقت عمليات الإغلاق والقيود على السفر وإغلاق الشركات في الدول الرائدة في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ نمو العديد من الصناعات مثل الأغذية والمشروبات. أدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية المختلفة. أعلنت العديد من الشركات عن تأخيرات محتملة في تسليم المنتجات وانخفاض في مبيعات منتجاتها المستقبلية في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، أجبر الحظر الذي فرضته الحكومات المختلفة على السفر الدولي الشركات على تعليق خطط التعاون والشراكة مؤقتًا. أعاقت كل هذه العوامل صناعة الأغذية والمشروبات في عام 2020 وأوائل عام 2021، مما أدى إلى تقييد نمو سوق المقبلات العالمية من الجبن والخضروات.

المنافسة والشركات الرئيسية:

تعد مجموعة الكبير الشرق الأوسط، وBirds Eye Ltd، وEndori Food GmbH and Co KG، وKipco Damaco NV، وLactalis McLelland Ltd، وLamb Weston Holdings Inc، وLe Duc Fine Food BV، وMcCain Foods Ltd، وNestle SA، وSalud Foodgroup Europe BV من بين اللاعبين البارزين الذين يعملون في سوق المقبلات العالمية من الجبن والخضروات. 

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next