اتجاهات سوق الجبن وفرص النمو الاستراتيجي المتوقعة حتى عام 2031

من المتوقع أن يسجل سوق الجبن معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.5٪ من عام 2023 إلى عام 2031، مع توسع حجم السوق من XX مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031.

يتضمن تقرير أبحاث سوق الجبن سيناريو السوق الحالي والمستقبلي، مع العوامل المحركة ذات الصلة التي تؤثر على السوق. تم تقسيم هذا التقرير إلى قطاعات فرعية بناءً على نوع الجبن: شيدر، موزاريلا، بارميزان، جبن كريمي، فيتا، وغيرها. كما يحلل السوق بناءً على مجالات التطبيق، مثل صناعة الأغذية والمشروبات، والاستهلاك المنزلي، وقطاع خدمات الأغذية، وغيرها.

ينقسم التحليل العالمي إلى أسواق مهمة على المستوى الإقليمي، والتي تشمل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا. يتيح التقسيم حسب المنطقة لأصحاب المصلحة فهم الاتجاهات وفرص النمو في سلوك المستهلك وحسب البلد، وبالتالي المساعدة في فهم الاتجاهات الإقليمية وفرص النمو. يتم الإبلاغ عن أبحاث السوق بالدولار الأمريكي (US$) للتحليل القطاعي المذكور أعلاه وذلك لتوفير حجم السوق ومسارات النمو والتنبؤ.

غرض التقرير

يهدف تقرير سوق الجبن الصادر عن The Insight Partners إلى وصف المشهد الحالي والنمو المستقبلي وأهم العوامل الدافعة والتحديات والفرص. وسيوفر هذا رؤى لمختلف أصحاب المصلحة في الأعمال التجارية، مثل:

• مزودي/مصنعي التكنولوجيا: لفهم ديناميكيات السوق المتطورة ومعرفة فرص النمو المحتملة، وتمكينهم من اتخاذ قرارات استراتيجية مستنيرة.
• المستثمرون: إجراء تحليل شامل للاتجاهات فيما يتعلق بمعدل نمو السوق، وتوقعات السوق المالية، والفرص المتاحة عبر سلسلة القيمة.
• الهيئات التنظيمية: لتنظيم السياسات ومراقبة الأنشطة في السوق بهدف تقليل الانتهاكات والحفاظ على ثقة المستثمرين ودعم سلامة السوق واستقرارها.

تقسيم سوق الجبن

منتج

• موزاريلا
• شيدر باميسان
• جبنة الفيتا
• الجبن الأزرق
• آحرون

استمارة

• شرائح
• ممزق
• مكعبات/مكعبات
• انتشارات
• آحرون

قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• متاجر التجزئة

الجغرافيا

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية والوسطى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

الجغرافيا

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية والوسطى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

سوق الجبن: رؤى استراتيجية

عوامل نمو سوق الجبن

• الطلب الاستهلاكي على الراحة والطعم: هناك العديد من العوامل المحفزة لسوق الجبن العالمية، ولكن ربما يكون أحد أهم العوامل التي تدفع استهلاك الجبن في جميع أنحاء العالم هو الطلب الاستهلاكي على الراحة والتغذية والطعم. وبشكل أكثر تحديدًا، فإن الطلب المتزايد في أسواق الوجبات السريعة والجاهزة للأكل والوجبات السريعة يجعلها محركًا رئيسيًا، حيث يحتل الجبن غالبًا مركز الصدارة. تستمر صناعة الوجبات السريعة، التي تجاوزت 690 مليار دولار في عام 2021، في النمو، وخاصة في المناطق الحضرية، مما يزيد من الطلب على أنواع مختلفة من الجبن، مثل الموزاريلا والشيدر والجبن المعالج. أصبحت مطاعم الخدمة السريعة محفزًا مهمًا للطلب العالمي على الجبن، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة.
• الفوائد الصحية: بما أن الجبن يحتوي على بعض الأحماض الأمينية الضرورية لاستخدامها من قبل الجسم في إصلاح العضلات ونموها، فلا عجب أن بعض المستهلكين الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يعتبرون الجبن الآن خيارًا جديرًا بالاهتمام. أفادت منظمة الاتحاد الدولي للألبان (IDF) أن متوسط ​​استهلاك الفرد العالمي من الجبن ارتفع إلى 6.5 كجم في عام 2022 مما أدى إلى هذا التحول الصحي. يريد المستهلكون جبنًا أكثر صحة، مثل الأصناف قليلة الدسم والصوديوم، والتي أصبحت الآن تحظى بشعبية متزايدة في السوق.
• نمو النكهات الجديدة: تعد منتجات الجبن المتخصصة والحرفية أيضًا محركات لنمو سوق الجبن. والآن، تتجه اتجاهات سوق الجبن نحو استهلاك المستهلكين للنكهات الجديدة وأنواع مختلفة من الجبن. وتعد جبنة الفيتا والجودة والجبن الأزرق من بين القائمة المتنامية التي تكتسب موطئ قدم خارج الأسواق التقليدية التي تغذيها المأكولات العالمية التي يتزايد تأثيرها. تظل أوروبا أكبر سوق لمنتجي الجبن الحرفي، حيث تعد فرنسا وإيطاليا من بين أكبر الأسواق. ووفقًا لجمعية الألبان الأوروبية، في عام 2020، مثلت مبيعات الجبن الحرفي حوالي 16٪ من إجمالي حصة سوق الجبن في أوروبا.

اتجاهات سوق الجبن المستقبلية

• الجبن النباتي: هناك اتجاه آخر يكتسب زخمًا كبيرًا وهو الطلب على بدائل الجبن النباتية، والذي سينمو فقط مع تزايد وعي المزيد من الناس بالنباتية وعدم تحمل اللاكتوز. يبلغ حجم سوق الجبن النباتي العالمي حوالي 1.2 مليار دولار ويتجه إلى طفرة نمو هائلة في المستقبل القريب. بعض الشركات الرائدة التي تبتكر في هذا المجال هي Daiya وViolife وFollow Your Heart. هناك اتجاه رئيسي آخر في سوق الجبن وهو الاستدامة. غالبًا ما تتطور أمريكا الشمالية وأوروبا بشكل أكبر في هذا السلوك مع زيادة عدد المرنين؛ أي أن تناول كميات كبيرة من المنتجات الحيوانية قد انخفض.
• الإدارة المستدامة للماشية: الاتجاه الرئيسي الثاني الذي يشكل سوق الجبن هو الاستدامة. يؤدي الوعي البيئي إلى زيادة الزراعة والإنتاج المستدامين من قبل منتجي الألبان. تعالج الشركات طرقًا لتقليل بصمتها الكربونية من خلال تحسين إدارة الماشية وتوفير المياه والترويج للزراعة المتجددة. على سبيل المثال، تهدف شركة Arla Foods الدنماركية إلى تقليل البصمة الكربونية بنسبة 30 في المائة لكل كيلوغرام من الحليب وستحول بدلاً من ذلك تركيزها نحو إنتاج الجبن الأخضر بحلول عام 2030. هناك اتجاه متزايد نحو التغليف المستدام. يستخدم عدد متزايد من المنتجين مواد قابلة لإعادة التدوير أو قابلة للتحلل البيولوجي لأن المستهلكين يطلبون بشكل متزايد منتجات صديقة للبيئة.
• ارتفعت مبيعات الجبن الوظيفي والمُدعَّم في جميع أنحاء العالم: الآن، مع مطالبة المستهلكين المهتمين بالصحة بمزيد من منتجات الجبن الغنية بالبروبيوتيك والفيتامينات والمعادن لمساعدتهم على حماية أنظمتهم المناعية وتحسين صحة الأمعاء، ارتفع الطلب بشكل كبير مؤخرًا. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Journal of Dairy Science في عام 2022، فإن الجبن الغني بالبروبيوتيك يعزز صحة الجهاز الهضمي، مما تسبب في تحول تصاعدي في الطلب على منتجات الجبن هذه. تعمل الشركات على الابتكار من خلال إضافة مكونات معززة للصحة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والكالسيوم للحصول على ميزة في استجابة المستهلك للأطعمة الوظيفية.

فرص سوق الجبن

• الجبن الحرفي: يمكن لمصنعي الجبن الحرفي والمتخصص الاستفادة إلى أقصى حد من هذا الاتجاه من خلال إطلاق أنواع صغيرة من الجبن المصنوعة يدويًا بنكهات فريدة خاصة بكل منطقة.
• الطلب المتزايد على المنتجات العضوية: يشجع الاهتمام المتزايد بالمنتجات العضوية مرة أخرى الإنتاج إلى حد أكبر في الطلب، حيث أصبح المستهلكون على استعداد لدفع علاوة على الجبن المستدام المصدر والخالي من الإضافات الاصطناعية. تتخذ أسواق مثل الولايات المتحدة وأوروبا مواقف قوية بشكل خاص بشأن هذا الاتجاه المتمثل في تقدير الأصالة والجودة والقصة وراء الطعام. يقول محللو السوق إن سوق الجبن النباتي العالمي سيحقق معدل نمو سنوي مركب يزيد عن 10 في المائة في السنوات القادمة. من المرجح أن تستغل الشركات التي تقدم بدائل الجبن الخالية من الألبان والصديقة للبيئة والواعية بالصحة في هذا القطاع الفرصة الناشئة.
• الصحة والعافية: إن سوق الجبن من الفرص المهمة التي تدفعها اتجاهات الصحة والعافية. فقد أصبح المستهلكون أكثر وعياً بصحتهم، مما أدى إلى زيادة الطلب على منتجات الجبن الوظيفية والمدعمة. ويبحث المستهلكون المهتمون بالصحة الذين يسعون إلى الحصول على فوائد تعزيز المناعة وفوائد صحة الجهاز الهضمي بشكل متزايد عن الجبن المدعم بالبروبيوتيك وأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن. وسوف تجتذب الشركات قاعدة متزايدة من المستهلكين الذين يبحثون عن أغذية وظيفية من خلال الابتكار في هذا المجال من خلال تقديم مثل هذه الخطوط من المنتجات ذات الفوائد الصحية الإضافية.

نظرة إقليمية على سوق الجبن

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق الجبن طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الجبن والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق الجبن

كثافة اللاعبين في سوق الجبن: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق الجبن نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من جانب المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الجبن هي:

1. شركة أركاي للمنتجات الغذائية المحدودة
2. شركة المراعي المحدودة
3. أرلا فودز
4. شركة منتجي الحليب المتحدون
5. مجموعة بل

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

نقاط البيع الرئيسية

• تغطية شاملة: يغطي التقرير بشكل شامل تحليل المنتجات والخدمات والأنواع والمستخدمين النهائيين لسوق الجبن، مما يوفر صورة شاملة.
• تحليل الخبراء: تم تجميع التقرير على أساس الفهم العميق لخبراء الصناعة والمحللين.
• معلومات محدثة: يضمن التقرير أهمية الأعمال التجارية بسبب تغطيته للمعلومات الحديثة واتجاهات البيانات.
• خيارات التخصيص: يمكن تخصيص هذا التقرير لتلبية متطلبات العملاء المحددة وبما يتناسب مع استراتيجيات العمل بشكل مناسب.

وبالتالي، يمكن أن يساعد تقرير البحث عن سوق الجبن في تمهيد الطريق لفك شفرة وفهم سيناريو الصناعة وآفاق النمو. ورغم وجود بعض المخاوف المشروعة، فإن الفوائد الإجمالية لهذا التقرير تميل إلى التفوق على العيوب.

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next