تقرير سوق الخضروات المجمدة 2031 حسب القطاعات والجغرافيا والديناميكيات والتطورات الأخيرة والرؤى الاستراتيجية

من المتوقع أن يصل حجم سوق الخضروات المجمدة إلى 46.05 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 32.27 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5٪ خلال الفترة 2023-2031. يعد التفضيل المتزايد للأكل الصحي أحد اتجاهات السوق الناشئة بسرعة، مما يعزز نمو السوق.

تحليل سوق الخضروات المجمدة

تُصنع الخضروات المجمدة عن طريق تجميد الخضروات الجذرية والخضروات الصليبية والخضروات الورقية وغيرها. في معالجة الأغذية، تُستخدم الخضروات المجمدة كمكونات أساسية في مجموعة واسعة من المنتجات، من الوجبات المجمدة والسلع المخبوزة. في تجارة التجزئة الغذائية، يخزن المستخدمون النهائيون الأرفف بخضروات مجمدة متنوعة لتلبية طلب المستهلكين على خيارات مريحة ومغذية. في خدمة الأغذية، يعتمد المستخدمون النهائيون، مثل المطاعم وشركات تقديم الطعام، على الخضروات المجمدة لتبسيط تحضير الطعام والحفاظ على الجودة الثابتة وإنشاء عروض قائمة متنوعة. إن تنوع الخضروات المجمدة وراحتها وطول عمرها الافتراضي يجعلها لا غنى عنها لهؤلاء المستخدمين النهائيين في تلبية احتياجات عملائهم وتحسين عملياتهم. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يخلق الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية فرصة كبيرة للشركات العاملة في سوق الخضروات المجمدة خلال فترة التنبؤ.

نظرة عامة على سوق الخضروات المجمدة

تُعَد الخضروات المجمدة خيارًا غذائيًا متعدد الاستخدامات ومريحًا يعود بالنفع على قطاع خدمات الأطعمة. تعتمد سلاسل المطاعم الشهيرة المتخصصة في العديد من المأكولات التقليدية، مثل ماكدونالدز، وساب واي، وستاربكس، وبرجر كينج، وونديز، وتاكو بيل، والسلاسل العالمية العاملة في أمريكا الشمالية، على المنتجات المجمدة لتعزيز النكهة وتوسيع تنوع أطباقها. من خلال استخدام المكونات المجمدة، يمكن للمطاعم توفير وقت التحضير، والحد من هدر الطعام، والحفاظ على الجودة الثابتة، خاصة خلال ساعات الذروة.

سوق الخضروات المجمدة: رؤى استراتيجية

محركات وفرص سوق الخضروات المجمدة

الطلب المتزايد من قطاع خدمات الأغذية

تسعى المطاعم والمقاهي والفنادق وخدمات تقديم الطعام إلى تلبية تفضيلات المستهلكين فيما يتعلق بالمكونات عالية الجودة. وفي مثل هذا السيناريو، تبرز الخضروات المجمدة كحل عملي لضمان الاتساق والراحة والفعالية من حيث التكلفة في عملياتها. وفي أوروبا، قامت سلاسل شهيرة مثل بريت أ مانجر وواجاماما وناندوز بدمج المنتجات المجمدة في قوائمها للحفاظ على المعايير فضلاً عن تبسيط عمليات المطبخ في العديد من المواقع. تحافظ الخضروات المجمدة على نضارتها وقيمتها الغذائية. غالبًا ما يتم قطف المنتجات المجمدة وتجميدها بسرعة في ذروة نموها، مما يحبس العناصر الغذائية والنكهات. يتيح هذا للطهاة وموظفي المطبخ الوصول إلى مجموعة واسعة من الخضروات المجمدة بغض النظر عن القيود الموسمية، مما يضمن إمدادًا ثابتًا من المكونات لمختلف المواد الغذائية. تعمل خدمات تقديم الطعام للمناسبات والفنادق ومقدمي الأطعمة المؤسسية أيضًا على دفع الطلب على الخضروات المجمدة. تعتمد العمليات واسعة النطاق التي تلبي حفلات الزفاف والمؤتمرات والمآدب في المناطق الرئيسية على راحة وتنوع المنتجات المجمدة لتلبية معايير الحجم والجودة التي يتوقعها عملاؤها. ومن ثم، فإن الطلب المتزايد على الخضروات المجمدة من قطاع خدمات الأغذية يعزز نمو السوق.

ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية

ويعطي المستهلكون الأولوية بشكل متزايد للمنتجات الغذائية العضوية، بما في ذلك الخضروات المجمدة العضوية ، وذلك بسبب الوعي المتزايد بشأن التأثير الضار لممارسات الزراعة التقليدية على البيئة والمخاوف المتزايدة بشأن بقايا المبيدات الحشرية في المنتجات الغذائية. ويرى المستهلكون أن المنتجات العضوية هي خيارات غذائية أكثر صحة وأمانًا واستدامة بيئيًا. ونتيجة لذلك، يعمل المصنعون وتجار التجزئة على توسيع عروض المنتجات العضوية والاستثمار في مصادر المكونات العضوية لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. ويزداد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للمنتجات العضوية ويبحثون عن خيارات عضوية كجزء من تفضيلاتهم الغذائية.

إن الاهتمام المتزايد بممارسات الزراعة المستدامة والدعم المتزايد للمزارعين المحليين الذين ينتجون الخضروات العضوية هي بعض العوامل التي تؤثر على الطلب على الخضروات المجمدة العضوية في جميع أنحاء العالم، وخاصة في البلدان المتقدمة. ونتيجة لذلك، يقدم المصنعون الخضروات المجمدة العضوية التي يتم الحصول عليها من المزارع العضوية المعتمدة لتلبية طلب المستهلكين على خيارات غذائية أكثر صحة وصديقة للبيئة. وهذا يشير إلى حركة عالمية أوسع نطاقا نحو الزراعة العضوية وأنظمة الغذاء المستدامة، مع استهلاك المستهلكين بشكل متزايد للخيارات العضوية مثل الخضروات العضوية المجمدة. وبالتالي، من المتوقع أن يخلق الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية فرصة كبيرة للشركات العاملة في سوق الخضروات المجمدة خلال فترة التوقعات.

تقرير تحليل تجزئة سوق الخضروات المجمدة

إن القطاعات الرئيسية التي ساهمت في استخلاص تحليل سوق الخضروات المجمدة هي النوع والفئة والمستخدم النهائي.

• بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق الخضروات المجمدة إلى كوز الذرة، وحبات الذرة، والبازلاء الخضراء، والذرة الصغيرة، والجزر، والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء، والسبانخ، والبروكلي ، والبصل، وبراعم بروكسل، والخضروات المختلطة، وغيرها. شكلت شريحة الخضروات المختلطة أكبر حصة من السوق في عام 2023.
• من حيث الفئة، ينقسم السوق إلى قسمين عضوي وتقليدي. ويستحوذ القطاع التقليدي على حصة أكبر من السوق في عام 2023.
• بناءً على المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى معالجة الأغذية وتجارة التجزئة الغذائية وخدمة الأغذية. سيطر قطاع تجارة التجزئة الغذائية على السوق في عام 2023.

تحليل حصة سوق الخضروات المجمدة حسب المنطقة الجغرافية

ينقسم النطاق الجغرافي لتقرير سوق الخضروات المجمدة بشكل أساسي إلى خمس مناطق: أمريكا الشمالية، ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، والشرق الأوسط وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية والوسطى.

ستستحوذ أوروبا على الحصة الأكبر في عام 2023، تليها منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية.

في أمريكا الشمالية، تُظهر أحدث اتجاهات تفضيلات المستهلكين تحولًا نحو خيارات الطعام الصحية والمغذية، مما أدى إلى زيادة الطلب على الأطعمة النباتية والخالية من الغلوتين والغنية بالألياف والغنية بالبروتينات أو منخفضة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الخضروات المجمدة. وفقًا لتقرير "قوة الأطعمة المجمدة في البيع بالتجزئة لعام 2023" الصادر عن جمعية صناعة الأغذية ومعهد الأطعمة المجمدة الأمريكي، زادت مبيعات الأطعمة المجمدة في الولايات المتحدة بنسبة 7.9٪، لتصل إلى 74.2 مليار دولار أمريكي بين يوليو 2022 ويوليو 2023. يكشف التقرير أيضًا أن عدد المتسوقين عبر الإنترنت الذين يشترون الأطعمة المجمدة من خلال قنوات التجارة الإلكترونية آخذ في الارتفاع بشكل كبير. وكشف البحث أيضًا أن 86٪ من المتسوقين الذين اشتروا البقالة عبر الإنترنت اشتروا منتجات مجمدة في عام 2023.

وفقًا لرابطة المطاعم الوطنية (الولايات المتحدة)، ارتفعت مبيعات الأطعمة والمشروبات من قطاع الخدمة الكاملة (بما في ذلك المطاعم العائلية والمطاعم غير الرسمية والمطاعم الفاخرة ذات الخدمة الكاملة) من 199 مليار دولار أمريكي في عام 2020 إلى 289 مليار دولار أمريكي في عام 2022، بينما زادت المبيعات من قطاع الخدمة المحدودة (بما في ذلك مطاعم الخدمة السريعة والمطاعم غير الرسمية والكافيتريا) في الولايات المتحدة من 297 مليار دولار أمريكي في عام 2020 إلى 355 مليار دولار أمريكي في عام 2022. يشتري مشغلو خدمات الأغذية الخضروات المجمدة على نطاق واسع، حيث تحافظ هذه الخضروات على ثبات خيارات القائمة طوال العام، وتساعد في تلبية طلب صناعة خدمات الأغذية، وتقلل من خسائر الأغذية الإجمالية. وبالتالي، فإن النمو في صناعة خدمات الأغذية والطلب المتزايد على الأطعمة المجمدة هي بعض العوامل التي تدفع سوق الخضروات المجمدة في المنطقة.

نظرة إقليمية على سوق الخضروات المجمدة

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق الخضروات المجمدة طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الخضروات المجمدة والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق الخضروات المجمدة

كثافة اللاعبين في سوق الخضروات المجمدة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق الخضروات المجمدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الخضروات المجمدة هي:

1. شركة جنرال ميلز
2. شركة بوندولي المحدودة
3. شركة ماكين فودز المحدودة
4. مجموعة فيرتو
5. لا في فوودز
6. شركة ألاسكو للأغذية

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

أخبار سوق الخضروات المجمدة والتطورات الأخيرة

يتم تقييم سوق الخضروات المجمدة من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد البحث الأولي والثانوي، والتي تتضمن منشورات الشركات المهمة وبيانات الجمعيات وقواعد البيانات. فيما يلي بعض التطورات في سوق الخضروات المجمدة:

• أكملت شركة McCain Foods عملية الاستحواذ على شركة Strong Roots الأيرلندية لتصنيع الأطعمة المجمدة النباتية. يأتي هذا الاستحواذ في أعقاب الشراكة الاستراتيجية بين McCain وStrong Roots، والتي بدأت في عام 2021 وكانت نتيجة استثمار بقيمة 55 مليون دولار أمريكي. (المصدر: McCain Foods Ltd، موقع الشركة على الإنترنت، أبريل 2024)
• حصلت شركة هانوفر فودز على منحة قدرها مليون دولار أمريكي لتحديث البنية التحتية والمعدات الخاصة بموقعها في ديلاوير. (المصدر: شركة هانوفر فودز، بيان صحفي، سبتمبر 2024)

تقرير سوق الخضروات المجمدة - التغطية والنتائج المتوقعة

يوفر تقرير "حجم سوق الخضروات المجمدة والتوقعات (2021-2031)" تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:

• حجم سوق الخضروات المجمدة وتوقعاته على المستويات العالمية والإقليمية والوطنية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
• اتجاهات سوق الخضروات المجمدة، بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل المحركات والقيود والفرص الرئيسية
• تحليل مفصل لقوى بورتر الخمس ونقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات
• تحليل سوق الخضروات المجمدة يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي واللاعبين الرئيسيين واللوائح والتطورات الأخيرة في السوق
• تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق، وتحليل خريطة الحرارة، واللاعبين البارزين، والتطورات الأخيرة لسوق الخضروات المجمدة
• ملفات تعريف الشركة التفصيلية

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next