تحليل سوق الزبادي غير الألبان والتنبؤ به حسب الحجم والمشاركة والنمو والاتجاهات 2030

[تقرير بحثي] تم تقييم حجم سوق الزبادي غير الألباني بـ 2،458.17 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن يصل إلى 5،908.01 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 11.6٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:

الزبادي غير المصنوع من الألبان هو نوع من الزبادي مصنوع بدون أي مكونات ألبان، مثل الحليب أو ثقافات الزبادي المشتقة من الألبان. بدلاً من ذلك، يتم إنتاجه عادةً من مصادر نباتية مثل حليب اللوز أو جوز الهند أو الصويا أو الكاجو ، وغالبًا ما يحتوي على ثقافات بكتيرية حية توفر عملية تخمير مماثلة للزبادي الألباني التقليدي. يسمح هذا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو النباتيين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان بالاستمتاع بمنتج يشبه الزبادي بمذاق وملمس مماثلين. يؤدي انتشار عدم تحمل اللاكتوز المتزايد واتجاه النباتية المتزايدة إلى نمو سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان في جميع أنحاء العالم.

محركات النمو والتحديات:

الزبادي غير الألباني مصنوع من حليب اللوز وحليب الصويا وحليب جوز الهند، وهي خالية من اللاكتوز. علاوة على ذلك، يتمتع الزبادي النباتي غير الألباني بملمس وكريمة وقوام مماثل للزبادي التقليدي. علاوة على ذلك، يتم تحصين الزبادي النباتي غير الألباني بالبروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تلبي المتطلبات الغذائية للمستهلكين على أساس يومي. وبالتالي، فإن الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب بين المستهلكين يعزز نمو سوق الزبادي غير الألباني. علاوة على ذلك، تعتقد الأمم المتحدة ومنظمة بيتا ومعهد الغذاء الجيد والعديد من المنظمات الأخرى أن النباتية يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في إنقاذ الكوكب من أزمة المناخ. يتزايد الوعي بشأن الآثار السلبية لصناعة الثروة الحيوانية على البيئة بين المستهلكين. يساعد الاستهلاك المتزايد لمنتجات الألبان النباتية في تقليل البصمة الكربونية وتوفير المياه والموارد الطبيعية الأخرى المختلفة وتقليل التأثير الإجمالي على البيئة. وبالتالي، فإن النباتية المتزايدة تدفع نمو السوق. ومع ذلك، فإن تكلفة الزبادي غير المصنوع من الألبان أعلى من تكلفة الزبادي التقليدي بسبب ارتفاع تكلفة المواد الخام وارتفاع نفقات الإنتاج والتسويق. وهذا العامل يمكن أن يعيق نمو سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان.

سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان: رؤى استراتيجية

تقسيم التقرير ونطاقه:

يتم تصنيف سوق الزبادي غير الألباني العالمي على أساس المصدر والنوع والطبيعة وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق الزبادي غير الألباني إلى فول الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان وغيرها. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى منكه وعادي. من حيث الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي. بناءً على قناة التوزيع، يتم تصنيف سوق الزبادي غير الألباني إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر التجزئة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تصنيف السوق، بناءً على الجغرافيا، إلى أمريكا الشمالية (كندا والولايات المتحدة والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ) وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى) والشرق الأوسط وأفريقيا (المملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا).UAE, and Rest of Middle East & Africa).

التحليل القطاعي:

بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق الزبادي غير الألباني إلى فول الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان وغيرها. يشغل قطاع جوز الهند حصة كبيرة من السوق. يتزايد استهلاك المنتجات القائمة على جوز الهند بين المستهلكين مع تفضيل متزايد لبدائل الألبان الصحية . بدائل الألبان القائمة على جوز الهند طبيعية وعضوية وتوفر العديد من الفوائد الصحية للمستهلكين. على سبيل المثال، يساعد حليب جوز الهند في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية الجيدة، وطبيعته العضوية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومضادة للفطريات. وبالتالي، من المتوقع أن تغذي كل هذه العوامل سوق قطاع جوز الهند خلال فترة التنبؤ.

التحليل الإقليمي:

بناءً على الجغرافيا، يتم تصنيف سوق الزبادي غير الألباني إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. هيمنت أوروبا على سوق الزبادي غير الألباني العالمي في عام 2022؛ وبلغت قيمة السوق 922.60 مليون دولار أمريكي. أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر مساهم في السوق، والتي تمتلك حوالي 20٪ من السوق العالمية. ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب بنسبة 13.2٪ في سوق الزبادي غير الألباني خلال فترة التوقعات. يشهد سوق الزبادي غير الألباني في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب أنماط الحياة المتغيرة للمستهلكين وزيادة استهلاك المنتجات النظيفة والعضوية والخالية من الغلوتين. كما يخضع السوق في المنطقة لتحول ملحوظ بسبب زيادة التحضر وتنويع النظام الغذائي وإضفاء الشرعية على الاستثمار الأجنبي المباشر في قطاع الأغذية. ومن المتوقع أن تعزز هذه العوامل الطلب على الزبادي غير الألباني في منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال فترة التوقعات.

علاوة على ذلك، تعد أمريكا الشمالية واحدة من أهم المناطق لسوق الزبادي غير المصنوع من الألبان بسبب العدد المتزايد من الأفراد الذين يختارون بدائل أكثر صحة لمنتجات الألبان. وفقًا لبيانات كليفلاند كلينيك، في عام 2019، كان 36٪ من الأمريكيين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يوضح هذا أن سكان أمريكا الشمالية يفضلون استهلاك المنتجات النباتية، مما يسرع الطلب على المنتجات غير المصنوعة من الألبان مثل الزبادي. مع العدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة، والمخاوف البيئية المتزايدة، والاتجاه المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية، أصبح الزبادي النباتي أكثر شعبية في المنطقة.

تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:

فيما يلي قائمة بالمبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق الزبادي غير الألباني:

1. في مارس 2022، أطلقت شركة AYO Foods LLC، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة، مجموعة جديدة من الزبادي النباتي من خلال تطوير زبادي حليب اللوز العادي بنكهات مختلفة.
2. في فبراير 2021، أطلقت شركة Hasla Foods زبادي حليب الشوفان الخالي من السكر بحجم عائلي يبلغ 24 أونصة. يحتوي المنتج على 90 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ولا يحتوي على سكر مضاف.
3. في يونيو 2021، وسعت شركة Hasla Foods نطاق تجارتها بالتجزئة من خلال توفير منتجاتها في 160 متجرًا من متاجر National Grocers by Vitamin Cottage في الولايات المتحدة.
4. في ديسمبر 2020، أطلقت شركة دانون السعودية بديل زبادي حليب اللوز للأطفال، وهو زبادي نباتي تم تركيبه خصيصًا للأطفال. يتكون المنتج من بروتين الفول وحليب اللوز وبكتيريا حية ونشطة وزيت جوز الهند العضوي. وهو غني بفيتامين د والكالسيوم، مما يلبي احتياجات الأطفال الغذائية.

زبادي خالي من الألبان

نظرة إقليمية على سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق الزبادي غير الألباني

كثافة اللاعبين في سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق الزبادي غير المصنوع من الألبان نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من جانب المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الزبادي غير الألباني هي:

1. مجموعة هاين سيليستيال المحدودة
2. دانون إس إيه
3. شركة سبرينغفيلد للكريمة
4. شركة ليريكال فودز
5. شركة كويو المحدودة

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تأثير كوفيد-19:

أثرت جائحة كوفيد-19 على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. ​​وأعاقت عمليات الإغلاق والقيود المفروضة على السفر وإغلاق الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. وأدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. وشهدت العديد من الشركات تأخيرات في تسليم المنتجات وانخفاضًا في مبيعات منتجاتها في عام 2020.

خلال جائحة كوفيد-19، تغيرت التفضيلات الغذائية للمستهلكين بشكل كبير، حيث تحول العديد من المستهلكين إلى أنظمة غذائية نباتية. زاد الطلب على بدائل الألبان بشكل كبير أثناء الوباء بسبب زيادة المخاوف الصحية والعافية. وبالتالي، نظرًا لارتفاع الوعي الصحي، ارتفع الطلب على الزبادي غير الألباني أثناء الوباء. ومع ذلك، نظرًا لإغلاق وحدات التصنيع، أدى نقص الإنتاج إلى خلق فجوة بين جانبي الطلب والعرض. تلبي الشركات المصنعة ذات مخزونات المنتجات العالية الطلب المتزايد؛ ومع ذلك، تفتقر الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى مخزونات المنتجات التي تتكبد خسائر مالية. أثرت هذه العوامل سلبًا على حجم سوق الزبادي غير الألباني.

في عام 2021، استأنفت العديد من الاقتصادات عملياتها بعد أن أعلنت العديد من الحكومات تخفيف القيود المفروضة سابقًا، مما أثر بشكل إيجابي على السوق العالمية. علاوة على ذلك، سُمح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب.

المنافسة والشركات الرئيسية:

تشمل بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الزبادي غير الألباني العالمي ما يلي:تتبنى شركات Hain Celestial Group Inc، وDanone Sa، وSpringfield Creamery Inc، وLyrical Foods Inc، وCoyo Pty Ltd، وValio Ltd، وOatly Group Ab، وDaiya Foods Inc، وForager Project LLC، وHarmless Harvest Inc. مبادرات التطوير الاستراتيجية للتوسع، مما يؤدي إلى مزيد من نمو السوق. 

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next