Artischockenmarkt – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

Der Artischockenmarkt wurde im Jahr 2020 auf 3.343,42 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 4.448,21 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird erwartet, dass sie von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % wächst.

Artischockenpflanze ist eine dornige, langlebig blühende Einzelpflanze aus der Familie der Sonnenblumen, die größtenteils in der Familie der Sonnenblumen wächst Nationen, die den Mittelmeerraum umschreiben. Es wird im Allgemeinen gegessen, wenn die Blütenknospen noch unreif sind. Der zarte Basisteil der Knospe ist fruchtig und köstlich und kann gekocht und gegessen werden. Der zunehmende Fokus der Menschen auf Gesundheit und den Konsum neuartiger Lebensmittel ist der Hauptgrund für den weltweiten Artischockenmarkt. Aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, zu denen ein erhöhter Gehalt an Chrom, Antioxidantien, Ballaststoffen, Folsäure, Magnesium und Nährstoff C gehört, ist die Nachfrage bei den Verbrauchern in den letzten Jahren gestiegen. Darüber hinaus wurden zahlreiche medizinische Untersuchungen durchgeführt, um die medizinischen Eigenschaften von Artischocken zu entdecken. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage aus Endverbraucherindustrien wie der Lebensmittel-, Getränke-, Körperpflege- und Pharmaindustrie das Marktwachstum vorantreiben wird.

Im Jahr 2020 ist Europa der größte Anteilseigner des Artischockenmarktes. Da die größten Artischockenanbauländer in Europa einen Anstieg des Verbrauchs von Nähr- und Biolebensmitteln aufweisen, ist die Nachfrage nach Artischocken in Italien, Frankreich, Spanien und dem Vereinigten Königreich erheblich gestiegen, was den Gesamtabsatz dieser Produkte in Europa steigert. Auch das Bewusstsein der Verbraucher für die Verwendung und Vorteile von Artischocken treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran. Darüber hinaus investieren die Hersteller in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, um die Verwendung von Artischocken zu diversifizieren. Dadurch ist auch die Nachfrage nach dem Produkt in der Region gestiegen.

Die anhaltende Pandemie hat den Status der Agrarindustrie drastisch verändert und sich negativ auf das Wachstum des Artischockenmarktes ausgewirkt. Als einer der arbeitsintensiven Sektoren hat die COVID-19-Pandemie in der Landwirtschaft erhebliche Auswirkungen, insbesondere in der Obst- und Gemüseproduktion. Der COVID-19-Ausbruch hat die betriebliche Effizienz beeinträchtigt und die Wertschöpfungsketten aufgrund der plötzlichen Schließung nationaler und internationaler Grenzen unterbrochen, was zu Umsatzverlusten und Schäden geführt hat. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation wurden die Produktion und Lieferung von Artischocken durch den COVID-19-Ausbruch sowie schwerwiegende klimatische Veränderungen erheblich beeinträchtigt. Darüber hinaus hat die Umsetzung von Maßnahmen zur Bekämpfung der Ausbreitung des Virus die Situation verschärft, da die angebauten Artischocken auf dem Feld belassen werden müssen und die geernteten Artischocken zu vergleichsweise niedrigeren Preisen verkauft werden. Die störende Wertschöpfungskette hat zusammen mit den Auswirkungen auf das Arbeitskräfteangebot negative Auswirkungen auf das Wachstum des Artischockenmarktes. Darüber hinaus hat die Schließung von Lebensmittelketten die Nachfrage und den Konsum von Artischocken eingeschränkt. Allerdings sind die Auswirkungen von COVID-19 auf den Verzehr von Artischocken in den USA im Vergleich zu anderen wichtigen Obst- und Gemüseprodukten vergleichsweise geringer. Dennoch wird erwartet, dass die Nachfrage nach Artischocken weltweit steigen wird, da die Volkswirtschaften planen, ihre Geschäftstätigkeit wieder anzukurbeln. Obwohl die Konzentration auf die Just-in-Time-Produktion ein weiterer besorgniserregender Faktor ist, der das Marktwachstum behindert. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Artischocken in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie und anderen Branchen sowie erhebliche Investitionen namhafter Hersteller das Wachstum des Artischockenmarktes vorantreiben werden.

Geografischer Überblick über den Artischockenmarkt
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Markteinblicke

Gesundheitliche Vorteile von Artischocken

Artischocke ist eine reichhaltige Quelle für Kalium, Magnesium, Ballaststoffe und andere lebenswichtige Substanzen Vitamine und Mineralien. Es ist reich an bioaktiven Wirkstoffen wie Apigenin und Luteolin sowie an Antioxidantien. Die Ballaststoffe in Artischocken unterstützen die Verdauung und tragen zu einer gesunden Gewichtsabnahme bei. Es reguliert auch den Blutzucker- und Blutcholesterinspiegel. Mehrere Studien haben ergeben, dass Artischockenextrakte Silymarin enthalten, ein Flavonoid, das sich als Antikrebsmittel erwiesen hat. Es hat negative Auswirkungen auf Brustkrebszellen. Es wurde auch festgestellt, dass die Polyphenole und Antioxidantien in Artischocken wie Rutin, Quercetin und Gallussäure das Wachstum von Krebszellen reduzieren. Artischocken unterstützen die Entgiftung und tragen zur Verbesserung der Lebergesundheit bei. Die in der Artischocke enthaltenen Ballaststoffe, Cynarin und Lactone sowie der Kaliumgehalt wirken lipidsenkend und glykämisch, wodurch das schlechte Cholesterin gesenkt, der Blutzuckerspiegel kontrolliert und die Herzgesundheit erheblich verbessert wird. Darüber hinaus tragen die in Artischocken enthaltenen Antioxidantien zu einer gesunden Kollagenentwicklung bei. Dies verbessert die Gesundheit und das Aussehen der Haut und verlangsamt die Hautalterung. All diese mit Artischocken verbundenen gesundheitlichen Vorteile haben Verbraucher dazu ermutigt, Getränke und Lebensmittel aus Artischocken in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Die wachsende Neigung der Verbraucher zu Lebensmitteln und Getränken auf Artischockenbasis treibt das Marktwachstum erheblich voran.

Einblicke in die Produkttypen

Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Artischockenmarkt in Artischocken und Artischocken unterteilt längliche Artischocken. Im Jahr 2020 führte das Segment Artischocken mit einem höheren Marktanteil den Artischockenmarkt an und es wird erwartet, dass es seine Dominanz im Prognosezeitraum fortsetzt. Artischocke ist eine im Mittelmeerraum beheimatete Gemüsepflanze. Sie sind dick (4–5 Zoll), rund und die am häufigsten kommerziell angebauten Artischocken der Welt. Grüne Kugel, Baby Anzio und großes Herz sind die beliebtesten und am häufigsten konsumierten Arten von Kugelartischocken. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer unreifen Blütenknospen angebaut, die wichtige Nährstoffe wie Inulin, Ballaststoffe und Mineralien enthalten. Darüber hinaus gilt die Artischocke als Heilpflanze, deren Blätter und Köpfe reich an Polyphenolverbindungen sind. Der wachsende Konsum gesunder und nahrhafter Lebensmittel in der Bevölkerung ist der Hauptfaktor für das Wachstum des Artischockensegments.

Einblicke in die Endverwendung

Der weltweite Artischockenmarkt basiert auf der Endverwendung segmentiert in Lebensmittelverarbeitung, Direktverzehr, Getränkeverarbeitung und andere. Im Jahr 2020 hatte das Lebensmittelverarbeitungssegment einen Anteil von rund 65 % am Weltmarkt. Die Nachfrage nach Artischocken in der Lebensmittelindustrie nimmt zu. Darüber hinaus treibt die Verfügbarkeit eines vielfältigen Artischockensortiments in Verbindung mit der wachsenden Neigung der Verbraucher zu gesunden Lebensmitteln das Wachstum des Artischockenmarktes voran. Artischocken werden häufig in Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Salaten und Nudeln. Sie werden auch in Dips, Torten und als Belag für Pizza oder andere Speisen verwendet. Sie werden gekocht, gedämpft, gegrillt oder mit Soßen und Aromen geröstet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, insbesondere in Nordafrika, im Nahen Osten, in der Türkei und in Armenien. Die mit Artischocken verbundenen gesundheitlichen Vorteile haben die Verbraucher dazu ermutigt, sie in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Artischockenmarkt, nach Endverbrauch – 2020 und 2028

Strategisch Einblicke

Einige wichtige Akteure auf dem globalen Artischockenmarkt sind unter anderem Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl, The Sa Marigosa Op, Ocean Mist, Herrawi Group und Ole. Unternehmen in diesem Markt konzentrieren sich kontinuierlich auf Strategien wie Produktentwicklungen sowie Strategie- und Geschäftsplanung, um ihre Präsenz weltweit auszubauen und die wachsende Nachfrage des Marktes zu erfüllen.

Report Spotlights

< li>Progressive Branchentrends auf dem globalen Artischockenmarkt, um den Spielern bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
• Geschäftswachstumsstrategien, die von entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
• Quantitative Analyse des Marktes von 2019 bis 2028
• Schätzung der Nachfrage nach Artischocken in verschiedenen Branchen
• Neueste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der Nachfrage nach Artischocken
• Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des Artischockenmarktes vorantreiben und hemmen
• Entscheidungsprozess durch Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Artischockenmarktes untermauern
• Größe des Artischockenmarktes an verschiedenen Marktknotenpunkten
• Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Artischockenmarktes sowie seiner Dynamik in der Branche
• Artischockenmarktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

• Bio
• Konventionell

Artischockenmarkt, nach Produkttyp

• Kugelartischocken

• • Baby Anzio
  • Großes Herz
  • Grüner Globus
  < li>Andere

• Längliche Artischocken

• • Siena
  • Andere

Artischockenmarkt, nach Endverbrauch

• Direkter Verbrauch
• Lebensmittelverarbeitung
• Getränkeverarbeitung
• Andere

Firmenprofile

• Caprichos del Paladar < /li>
• Agro T18 Italia Srl
• Gaia Herbs
• Master Fruit Srl
• The Sa Marigosa Op
• Ocean Mist< /li>
• Herrawi Group
• Ole
• Societa Semplice Agricola F.lli Piras
• Campo de Lorca