Rapporto sul mercato Carciofi 2028 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Il mercato dei carciofi è stato valutato a 3.343,42 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 4.448,21 milioni di dollari entro il 2028; si prevede una crescita a un CAGR del 3,6% dal 2021 al 2028.

Il carciofo è una pianta spinosa, con fiori persistenti, appartenente alla famiglia delle Girasoli, diffusa principalmente nei paesi che circondano il bacino del Mediterraneo. Viene generalmente consumato quando i boccioli sono ancora immaturi. La tenera parte basale del bocciolo ha un sapore fruttato e viene cotta e consumata. La crescente attenzione alla salute e al consumo di cibi innovativi da parte delle persone è il fattore principale che guida il mercato mondiale dei carciofi. Grazie ai suoi benefici per la salute, che includono elevati livelli di cromo, antiossidanti, fibre, folati, magnesio e vitamina C, la sua domanda tra i consumatori è aumentata negli ultimi anni. Inoltre, sono state condotte numerose ricerche mediche per scoprire le proprietà medicinali dei carciofi. Si prevede che la crescente domanda da parte di settori finali come l'industria alimentare, delle bevande, della cura della persona e farmaceutica stimolerà la crescita del mercato.

Nel 2020, l'Europa detiene la quota maggiore del mercato dei carciofi. Poiché i principali paesi produttori di carciofi si trovano in Europa, la crescita del consumo di prodotti alimentari nutrizionali e biologici ha portato alla crescita sostanziale della domanda di carciofi in Italia, Francia, Spagna e Regno Unito, con un conseguente incremento delle vendite complessive di questi prodotti in Europa. Anche la consapevolezza dei consumatori sugli usi e i benefici dei carciofi sta stimolando la crescita del mercato nella regione. Inoltre, i produttori stanno investendo in attività di ricerca e sviluppo per diversificare l'uso dei carciofi. Ciò ha anche fatto aumentare la domanda del prodotto nella regione.

L'attuale pandemia ha drasticamente alterato lo stato del settore agricolo e ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato dei carciofi. Essendo uno dei settori ad alta intensità di manodopera, l'agricoltura ha subito un impatto significativo a causa della pandemia di COVID-19, soprattutto nella produzione di frutta e verdura. L'epidemia di COVID-19 ha distorto l'efficienza operativa e interrotto le catene del valore a causa dell'improvvisa chiusura dei confini nazionali e internazionali, causando perdite di fatturato e danni. Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione e l'offerta di carciofi hanno subito un impatto significativo a causa dell'epidemia di COVID-19 e dei gravi cambiamenti climatici. Inoltre, l'attuazione di misure per contrastare la diffusione del virus ha aggravato la situazione, poiché i carciofi coltivati devono essere lasciati nei campi e quelli raccolti vengono venduti a un prezzo relativamente inferiore. L'interruzione della catena del valore, insieme all'impatto sull'offerta di manodopera, ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato dei carciofi. Inoltre, la chiusura delle catene di ristorazione ha limitato la domanda e il consumo di carciofi. Tuttavia, negli Stati Uniti, l'impatto del COVID-19 sul consumo di carciofi è relativamente minore rispetto ad altri importanti prodotti ortofrutticoli. Tuttavia, poiché le economie stanno pianificando di rilanciare le proprie attività, si prevede che la domanda di carciofi aumenterà a livello globale. Tuttavia, l'attenzione alla produzione just-in-time è un altro fattore preoccupante che ostacola la crescita del mercato. Si prevede che la crescente domanda di carciofi nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e in altri settori, insieme ai significativi investimenti da parte di importanti produttori, guiderà la crescita del mercato dei carciofi.

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Mercato dei carciofi: Approfondimenti strategici

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Approfondimenti di mercato sui benefici per la salute associati ai carciofi

Il carciofo è una ricca fonte di potassio, magnesio, fibre alimentari e altre vitamine e minerali essenziali. È ricco di agenti bioattivi come apigenina e luteolina, nonché di antiossidanti. La fibra alimentare presente nei carciofi aiuta la digestione e contribuisce a una sana perdita di peso. Regola inoltre i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. Diversi studi hanno dimostrato che gli estratti di carciofo contengono silimarina, un flavonoide che si è dimostrato un agente antitumorale. Ha effetti negativi sulle cellule del cancro al seno. È stato inoltre scoperto che i polifenoli e gli antiossidanti presenti nei carciofi, come rutina, quercetina e acido gallico, riducono la crescita delle cellule cancerose. I carciofi aiutano la disintossicazione e contribuiscono a migliorare la salute del fegato. Le fibre alimentari, la cinarina, i lattoni e il potassio contenuti nel carciofo esercitano un'azione riduttiva sui lipidi e sulla glicemia, abbassando il colesterolo cattivo, controllando i livelli di zucchero nel sangue e migliorando notevolmente la salute del cuore. Non solo, gli antiossidanti presenti nel carciofo contribuiscono allo sviluppo di un sano collagene. Questo migliora la salute e l'aspetto della pelle e ne rallenta l'invecchiamento. Tutti questi benefici per la salute associati al carciofo hanno incoraggiato i consumatori a includere bevande e prodotti alimentari a base di carciofo nella loro dieta quotidiana. La crescente propensione dei consumatori verso prodotti alimentari e bevande a base di carciofo sta trainando significativamente la crescita del mercato.

Approfondimenti sulla tipologia di prodotto

In base alla tipologia di prodotto, il mercato globale dei carciofi è segmentato in carciofi globosi e carciofi allungati. Nel 2020, il segmento dei carciofi globosi ha guidato il mercato dei carciofi con una quota di mercato maggiore e si prevede che manterrà la sua posizione dominante durante il periodo di previsione. Il carciofo globoso è una coltura orticola originaria del bacino del Mediterraneo. Sono carciofi grossi (10,5 cm), rotondi e sono i carciofi più coltivati commercialmente al mondo. Il carciofo verde, il carciofo baby e il carciofo a cuore grande sono le varietà di carciofo più popolari e consumate. Viene coltivato principalmente per i suoi boccioli floreali immaturi, che contengono nutrienti essenziali come inulina, fibre e minerali. Inoltre, il carciofo è riconosciuto come pianta medicinale, le cui foglie e capolini sono una ricca fonte di composti polifenolici. Il crescente consumo di alimenti sani e nutrienti tra la popolazione è il principale fattore trainante per la crescita del segmento dei carciofi.

Approfondimenti sull'uso finale

In base all'uso finale, il mercato globale dei carciofi è segmentato in trasformazione alimentare, consumo diretto, trasformazione di bevande e altri. Nel 2020, il segmento della trasformazione alimentare rappresentava circa il 65% della quota di mercato globale. La domanda di carciofi è in espansione da parte delle industrie di trasformazione alimentare. Inoltre, la disponibilità di una vasta gamma di carciofi, unita alla crescente propensione dei consumatori verso un'alimentazione sana, sta trainando la crescita del mercato dei carciofi. I carciofi sono ampiamente utilizzati in ambito alimentare, soprattutto in insalate e pasta. Vengono utilizzati anche in salse, crostate e come guarnizione per pizza o altri alimenti. Vengono bolliti, cotti al vapore, grigliati o arrostiti con salse e aromi per preparare una varietà di piatti, soprattutto in Nord Africa, Medio Oriente, Turchia e Armenia. I benefici per la salute associati ai carciofi hanno incoraggiato i consumatori a includerli nella loro dieta quotidiana.

Alcuni attori chiave che operano nel mercato globale dei carciofi sono Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl, The Sa Marigosa Op, Ocean Mist, Herrawi Group e Ole, tra gli altri. Le aziende in questo mercato si sono costantemente concentrate su strategie quali lo sviluppo di prodotti e la pianificazione strategica e aziendale per espandere la propria presenza in tutto il mondo e soddisfare la crescente domanda del mercato.

In evidenza nel rapporto

1. Tendenze progressive del settore nel mercato globale dei carciofi per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
2. Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
3. Analisi quantitativa del mercato dal 2019 al 2028
4. Stima della domanda di carciofi in vari settori
5. Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda di carciofi
6. Tendenze e prospettive di mercato insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato dei carciofi
7. Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale dei carciofi
8. Dimensioni del mercato dei carciofi in vari nodi del mercato
9. Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale dei carciofi come così come le sue dinamiche nel settore
10. Dimensioni del mercato dei carciofi in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato dei carciofi

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei carciofi durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato dei carciofi in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.

Ambito del rapporto sul mercato dei carciofi>

Densità degli operatori del mercato dei carciofi: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei carciofi è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Biologico
2. Convenzionale

Mercato dei carciofi, per tipologia di prodotto

1. Carciofi globosi

1. 1. Baby Anzio
   2. Cuore grande
   3. Green Globe
   4. Altri

1. Allungati Carciofi

1. 1. Siena
   2. Altro

Mercato dei Carciofi, per uso finale

1. Consumo diretto
2. Trasformazione degli alimenti
3. Trasformazione delle bevande
4. Altro

Profili aziendali

1. Caprichos del Paladar
2. Agro T18 Italia Srl
3. Gaia Herbs
4. Master Fruit Srl
5. The Sa Marigosa Op
6. Ocean Mist
7. Gruppo Herrawi
8. Ole
9. Società Semplice Agricola F.lli Piras
10. Campo de Lorca

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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