Rapport sur le marché des artichauts 2028 par segments, géographie, dynamique, développements récents et perspectives stratégiques

Le marché de l'artichaut était évalué à 3 343,42 millions de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 4 448,21 millions de dollars américains d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 3,6 % entre 2021 et 2028.

L'artichaut est une plante épineuse à fleurs persistantes, appartenant à la famille des tournesols, principalement cultivée dans les pays du bassin méditerranéen. On le consomme généralement lorsque les boutons floraux sont immatures. La base tendre du bouton est un fruit délicieux qui se cuisine et se déguste. L'intérêt croissant pour la santé et la consommation d'aliments innovants est la principale préoccupation qui stimule le marché mondial de l'artichaut. En raison de ses bienfaits pour la santé, notamment ses niveaux élevés de chrome, d'antioxydants, de fibres, de folate, de magnésium et de vitamine C, sa demande a augmenté auprès des consommateurs ces dernières années. De plus, de nombreuses recherches médicales ont été menées pour découvrir les propriétés médicinales de l'artichaut. La demande croissante des industries consommatrices finales, telles que l'alimentation, les boissons, les soins personnels et l'industrie pharmaceutique, devrait stimuler la croissance du marché. En 2020, l'Europe était le principal détenteur du marché de l'artichaut. Comme les principaux pays producteurs d'artichauts se trouvent en Europe, la consommation de produits alimentaires nutritionnels et biologiques a considérablement augmenté, la demande d'artichauts a considérablement augmenté en Italie, en France, en Espagne et au Royaume-Uni, ce qui stimule les ventes globales de ces produits en Europe. De plus, la sensibilisation des consommateurs aux utilisations et aux bienfaits de l'artichaut stimule également la croissance du marché dans la région. De plus, les fabricants investissent dans la recherche et le développement pour diversifier l'utilisation de l'artichaut, ce qui a également fait bondir la demande pour ce produit dans la région. La pandémie actuelle a radicalement modifié le statut du secteur agricole et a eu un impact négatif sur la croissance du marché de l'artichaut. Secteur à forte intensité de main-d'œuvre, l'agriculture a été fortement impactée par la pandémie de COVID-19, notamment dans la production de fruits et légumes. L'épidémie de COVID-19 a perturbé l'efficacité opérationnelle et les chaînes de valeur en raison de la fermeture soudaine des frontières nationales et internationales, entraînant des pertes de revenus et des dommages. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production et l'approvisionnement en artichauts ont été fortement impactés par l'épidémie de COVID-19 et les changements climatiques importants. De plus, la mise en œuvre des mesures de lutte contre la propagation du virus a aggravé la situation, les artichauts cultivés devant être laissés sur le terrain et ceux récoltés étant vendus à un prix comparativement inférieur. La perturbation de la chaîne de valeur et l'impact sur l'offre de main-d'œuvre ont eu un impact négatif sur la croissance du marché de l'artichaut. De plus, la fermeture des chaînes de restauration a limité la demande et la consommation d'artichauts. Cependant, aux États-Unis, l'impact de la COVID-19 sur la consommation d'artichauts est comparativement moindre que celui des autres principaux fruits et légumes. Néanmoins, alors que les économies prévoient de relancer leurs activités, la demande d'artichauts devrait augmenter à l'échelle mondiale. Cependant, la priorité donnée à la production juste à temps constitue un autre facteur préoccupant freinant la croissance du marché. La demande croissante d'artichauts dans les secteurs de l'agroalimentaire, de la pharmacie et d'autres industries, ainsi que les investissements importants d'importants fabricants, devraient stimuler la croissance du marché de l'artichaut.

Marché aux artichauts: Perspectives stratégiques

L'artichaut est une riche source de potassium, de magnésium, de fibres alimentaires et d'autres vitamines et minéraux essentiels. Il est riche en agents bioactifs tels que l'apigénine et la lutéoline, ainsi qu'en antioxydants. Les fibres alimentaires contenues dans l'artichaut facilitent la digestion et contribuent à une perte de poids saine. Elles régulent également la glycémie et le cholestérol sanguins. Plusieurs études ont montré que les extraits d'artichaut contiennent de la silymarine, un flavonoïde reconnu comme un agent anticancéreux. Elle a un effet négatif sur les cellules cancéreuses du sein. Les polyphénols et les antioxydants présents dans l'artichaut, comme la rutine, la quercétine et l'acide gallique, réduisent également la croissance des cellules cancéreuses. L'artichaut contribue à la détoxification et à la santé du foie. Les fibres alimentaires, la cynarine, les lactones et le potassium contenus dans l'artichaut ont une action hypolipidémiante et hypoglycémiante, ce qui réduit le mauvais cholestérol, régule la glycémie et améliore considérablement la santé cardiaque. De plus, les antioxydants présents dans l'artichaut contribuent à la production de collagène, améliorant ainsi la santé et l'apparence de la peau, et ralentissant son vieillissement. Tous ces bienfaits pour la santé associés à l'artichaut ont encouragé les consommateurs à inclure des boissons et des produits alimentaires à base d'artichaut dans leur alimentation quotidienne. L'engouement croissant des consommateurs pour les produits alimentaires et les boissons à base d'artichaut stimule considérablement la croissance du marché.

Informations sur les types de produits

Selon le type de produit, le marché mondial de l'artichaut est segmenté en artichauts globulaires et artichauts allongés. En 2020, le segment des artichauts globulaires a dominé le marché des artichauts avec une part de marché plus importante et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision. L'artichaut globulaire est une plante légumière originaire du bassin méditerranéen. Ils sont gros (10 à 15 cm), ronds et constituent l'artichaut le plus cultivé commercialement au monde. L'artichaut vert, l'artichaut bébé et l'artichaut à gros cœur sont les variétés d'artichauts les plus populaires et les plus consommées. Il est principalement cultivé pour ses bourgeons floraux immatures, qui contiennent des nutriments essentiels comme l'inuline, des fibres et des minéraux. De plus, l'artichaut est reconnu comme une plante médicinale, dont les feuilles et les têtes sont riches en composés polyphénoliques. La consommation croissante d'aliments sains et nutritifs au sein de la population est le principal moteur de la croissance du segment des artichauts.

Informations sur l'utilisation finale

En fonction de l'utilisation finale, le marché mondial des artichauts est segmenté en transformation alimentaire, consommation directe, transformation des boissons et autres. En 2020, le segment de la transformation alimentaire représentait environ 65 % du marché mondial. La demande d'artichauts est en pleine expansion dans les industries de transformation alimentaire. De plus, la disponibilité d'une gamme diversifiée d'artichauts, associée à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation saine, stimule la croissance du marché de l'artichaut. Les artichauts sont largement utilisés dans l'alimentation, notamment dans les salades et les pâtes. Ils sont également utilisés dans les sauces, les tartes et comme garniture pour les pizzas et autres plats. Ils sont bouillis, cuits à la vapeur, grillés ou rôtis avec des sauces et des saveurs pour créer une variété de plats, notamment en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, en Turquie et en Arménie. Les bienfaits pour la santé associés aux artichauts ont encouragé les consommateurs à les inclure dans leur alimentation quotidienne. Parmi les principaux acteurs du marché mondial de l'artichaut figurent Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl, The Sa Marigosa Op, Ocean Mist, Herrawi Group et Ole, entre autres. Les entreprises de ce marché se concentrent en permanence sur des stratégies telles que le développement de produits, la stratégie et la planification commerciale pour étendre leur présence à l'échelle mondiale et répondre à la demande croissante du marché.

Points forts du rapport

1. Tendances progressives du secteur sur le marché mondial des artichauts pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance adoptées par les marchés développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché de 2019 à 2028
4. Estimation de la demande d'artichauts dans divers secteurs
5. Évolutions récentes pour comprendre le scénario concurrentiel du marché et la demande d'artichauts
6. Tendances et perspectives du marché, associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché des artichauts
7. Processus décisionnel en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial pour la croissance du marché mondial des artichauts
8. Taille du marché des artichauts à différents niveaux
9. Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des artichauts ainsi que sa dynamique dans l'industrie
10. Taille du marché des artichauts dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Marché aux artichauts

1. Biologique
2. Conventionnel

Marché des artichauts, par type de produit

1. Artichauts globe

1. 1. Bébé Anzio
   2. Grand coeur
   3. Globe vert
   4. Autres

1. Allongés Artichauts

1. 1. Sienne
   2. Autres

Marché des artichauts, par utilisation finale

1. Consommation directe
2. Transformation des aliments
3. Transformation des boissons
4. Autres

Profils d'entreprises

1. Caprichos del Paladar
2. Agro T18 Italie Srl
3. Gaia Herbs
4. Master Fruit Srl
5. The Sa Marigosa Op
6. Ocean Mist
7. Herrawi Group
8. Ole
9. Societa Semplice Agricola F.lli Piras
10. Campo de Lorca

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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