アーティチョーク市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00007764
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 149
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アーティチョーク市場は、2020 年に 33 億 4,342 万米ドルと評価され、2028 年までに 44 億 4,821 万米ドルに達すると予測されています。 2021 年から 2028 年にかけて 3.6% の CAGR で成長すると予想されています。



アーティチョーク植物は、とげの一種で、花が長く咲き続けるヒマワリ科の植物で、その大部分は西暦で開発されました。地中海地方を取り囲む国々。一般的には花芽が未熟なうちに食べられます。つぼみの柔らかい根元の部分はフルーティでおいしいので、調理して食べることができます。人々の健康と斬新な食品消費への関心の高まりが、世界のアーティチョーク市場を推進する主な考慮事項です。高レベルのクロム、抗酸化物質、繊維、葉酸、マグネシウム、および栄養素を組み込んだCの健康上の利点により、近年、消費者の間でCの需要が高まっています。さらに、アーティチョークの薬効を発見するために多くの医学研究が行われています。食品、飲料、パーソナルケア、製薬業界などのエンドユーザー業界からの需要の増加により、市場の成長が促進されると予想されます。



2020年、ヨーロッパはアーティチョーク市場の最大シェアホルダーです。アーティチョークの主な生産国はヨーロッパであり、栄養食品やオーガニック食品の消費が増加しているため、イタリア、フランス、スペイン、英国でアーティチョークの需要が大幅に増加しており、これがヨーロッパでのこれらの製品の全体的な売上を押し上げています。また、アーティチョークの用途と利点に対する消費者の意識も、この地域の市場の成長を促進しています。さらに、メーカーはアーティチョークの用途を多様化するための研究開発活動に投資しています。これにより、この地域での製品の需要も急増しました。



現在進行中のパンデミックは農業産業の状況を大きく変え、アーティチョーク市場の成長に悪影響を及ぼしています。労働集約的なセクターの 1 つである農業産業は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、特に果物や野菜の生産において大きな影響を受けています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の発生により、国内外の国境が突然閉鎖されたことで業務効率が歪み、バリューチェーンが混乱し、収益の損失と損害が生じています。食糧農業機関によると、アーティチョークの生産と供給は、深刻な気候変動に伴う新型コロナウイルス感染症の発生により大きな影響を受けています。さらに、ウイルスの蔓延と戦うための措置の実施により、栽培されたアーティチョークは畑に放置されなければならず、収穫されたアーティチョークは比較的安価で販売されるため、状況はさらに悪化しています。バリューチェーンの破壊は、労働力供給への影響とともに、アーティチョーク市場の成長に悪影響を及ぼしています。さらに、外食チェーンの閉鎖により、アーティチョークの需要と消費が制限されています。しかし、米国では、アーティチョークの消費に対する新型コロナウイルス感染症の影響は、他の主要な果物や野菜に比べて比較的小さいです。それにもかかわらず、各国が経済活動の回復を計画しているため、アーティチョークの需要は世界的に増加すると予想されています。ただし、ジャストインタイム生産への焦点は、市場の成長を妨げるもう1つの懸念要因です。食品飲料、製薬、その他の業界にわたるアーティチョークの需要の拡大と、著名なメーカーによる多額の投資がアーティチョーク市場の成長を推進すると予想されます。



アーティチョーク市場の地理的概要
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市場洞察



アーティチョークに関連する健康上の利点



アーティチョークは、カリウム、マグネシウム、食物繊維などの必須栄養素が豊富に含まれています。ビタミンとミネラル。アピゲニンやルテオリンなどの生理活性物質や抗酸化物質が豊富に含まれています。アーティチョークに含まれる食物繊維は消化を助け、健康的な減量に貢献します。また、血糖値と血中コレステロールのレベルも調節します。いくつかの研究で、アーティチョーク抽出物には、抗がん剤であることが判明したフラボノイドのシリマリンが含まれていることが判明しています。乳がん細胞に悪影響を及ぼします。アーティチョークに含まれるポリフェノールや、ルチン、ケルセチン、没食子酸などの抗酸化物質も、がん細胞の増殖を抑制することがわかっています。アーティチョークは解毒を助け、肝臓の健康を改善します。アーティチョークに含まれる食物繊維、シナリン、ラクトン、カリウム含有量は、脂質作用と血糖降下作用を示し、悪玉コレステロールを低下させ、血糖値を制御し、心臓の健康を大幅に改善します。それだけでなく、アーティチョークに含まれる抗酸化物質は、健康なコラーゲンの生成にも役立ちます。これにより、皮膚の健康状態や外観が改善され、皮膚の老化が遅くなります。アーティチョークに関連するこれらすべての健康上の利点は、消費者がアーティチョークの飲料や食品を毎日の食事に取り入れることを奨励しています。アーティチョークベースの食品および飲料に対する消費者の傾向の高まりが、市場の成長を大きく推進しています。



製品タイプの洞察



製品タイプに基づいて、世界のアーティチョーク市場はグローブアーティチョークとアーティチョークに分類されます。細長いアーティチョーク。 2020年には、グローブアーティチョークセグメントがより高い市場シェアでアーティチョーク市場をリードし、予測期間中もその優位性が続くと予想されています。グローブアーティチョークは、地中海盆地原産の野菜作物です。太って(4~5インチ)、丸く、世界で最も商業的に栽培されているアーティチョークです。グリーン グローブ、ベビー アンツィオ、ビッグ ハートは、グローブ アーティ チョークの中で最も人気があり、広く消費されている種類です。主に未熟な花芽を目的として栽培されており、イヌリン、繊維、ミネラルなどの必須栄養素が含まれています。さらに、グローブアーティチョークは薬用植物として認識されており、葉と頭はポリフェノール化合物の豊富な供給源です。国民の間で健康的で栄養価の高い食品の消費が増加していることが、世界のアーティチョーク部門の成長の主な原動力となっています。



最終用途に関する洞察



最終用途に基づいて、世界のアーティチョーク市場は次のようになります。食品加工、直接消費、飲料加工などに分類されます。 2020年、食品加工セグメントは世界市場で約65%のシェアを占めました。アーティチョークの需要は食品加工業界から拡大しています。また、さまざまな種類のアーティチョークが入手できることと、健康食品に対する消費者の傾向の高まりがアーティチョーク市場の成長を推進しています。アーティチョークは食品用途、特にサラダやパスタに広く使用されています。ディップ、タルト、ピザやその他の食品のトッピングとしても使用されます。特に北アフリカ、中東、トルコ、アルメニアでは、ソースや風味を付けて煮たり、蒸したり、グリルしたりローストしたりして、さまざまな料理が作られます。アーティチョークに関連する健康上の利点により、消費者はアーティチョークを毎日の食事に取り入れることが奨励されています。



最終用途別アーティチョーク市場 - 2020 年と 2028 年



戦略的洞察



世界のアーティチョーク市場で活動しているいくつかの主要企業は、カプリチョス デル パラダール、アグロ T18 イタリア Srl、ガイア ハーブス、マスター フルーツ Srl、ザ サ マリゴサ オプ、オーシャン ミスト、ヘラウィ グループ、オーレなどです。この市場の企業は、世界中で事業展開を拡大し、市場の高まる需要を満たすために、製品開発や戦略、事業計画などの戦略に継続的に注力してきました。



レポートのスポットライト





    < li>プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、世界のアーティチョーク市場における進歩的な業界動向
  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略

  • 2019年から2019年までの市場の定量的分析2028 年

  • さまざまな業界にわたるアーティチョークの需要の推定

  • 競争市場シナリオとアーティチョークの需要を理解するための最近の動向

  • 市場動向と見通しを組み合わせたものアーティチョーク市場の成長を促進および抑制する要因

  • 世界のアーティチョーク市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス

  • 市場のさまざまなノードにおけるアーティチョーク市場規模

  • 世界のアーティチョーク市場の詳細な概要と細分化、および業界の動向

  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域のアーティチョーク市場規模


< p>カテゴリ別アーティチョーク市場





  • オーガニック

  • 従来型


製品タイプ別アーティチョーク市場





  • グローブアーティチョーク





    • ベビーアンツィオ

    • ビッグハート

    • グリーングローブ

    • < li>その他





  • 細長いアーティチョーク





    • シエナ
    • その他




最終用途別アーティチョーク市場





  • 直接消費

  • 食品加工

  • 飲料加工

  • その他



会社概要





  • カプリチョス デル パラダル < /li>
  • アグロ T18 イタリア Srl

  • ガイア ハーブ

  • マスター フルーツ Srl

  • サ マリゴサ オプ

  • オーシャン ミスト< /li>
  • ヘラウィ グループ

  • オーレ

  • ソシエタ センプリセ アグリコラ フリリ ピラス

  • カンポ デ ロルカ


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on end use, why food processing segment accounted for the largest share in the global artichokes market?

In 2020, by application, food processing segment has accounted for around 65% share in global market. The demand for artichokes is expanding from food processing industries. Also, availability of diverse range of artichokes coupled with growing consumer inclination towards healthy food is driving the growth of artichokes market. Artichokes are widely used in food application especially in salads and pastas. They are also used in dips, tarts and as toppings in pizza or other food. They are boiled, steamed, grilled or roasted with sauces and flavors to make variety of dishes specially in North Africa, the Middle East, Turkey, and Armenia. Health benefits associated with artichokes has encouraged the consumers to include it in their daily diet.

Can you list some of the major players operating in the global artichokes market?

The key players providing artichokes are Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl , The Sa Marigosa Op , Ocean Mist , Herrawi Group and Ole among others. Companies in this market have been continuously focusing on strategies such as product developments and strategy and business planning to expand their footprint worldwide and fulfill the growing demand of the market.

In 2020, which region held the largest share of the global artichokes market?

In 2020, Europe is the largest market share holder for artichokes. As the major artichokes producing countries are in Europe the growth in the consumption of nutritional and organic food products, the demand for artichokes has substantially gone up in Italy, France, Spain UK, which is boosting the overall sales of these products in Europe. Also, consumer’s awareness towards the uses and benefits of artichokes is also propelling the growth of the market in the region. Moreover, the manufacturers are investing in research and development activities to diversify the use of artichokes. This has also surged the demand for the product in the region.

The List of companies - Global Artichokes Market

  1. Caprichos del Paladar
  2. Agro T18 Italia Srl
  3. Gaia Herbs
  4. Master Fruit Srl 
  5. The Sa Marigosa Op 
  6. Ocean Mist 
  7. Herrawi Group
  8. Ole
  9. Societa Semplice Agricola F.lli Piras
  10. Campo de Lorca

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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