아티초크 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00007764
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 149
Buy Now

아티초크 시장은 2020년 33억 4,342만 달러였으며 2028년에는 44억 4,821만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 CAGR 3.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.



아티초크 식물은 가시의 일종으로 꽃이 오래 지속되며 해바라기과의 개체입니다. 지중해 지역을 둘러싼 국가. 일반적으로 꽃눈이 미성숙할 때 먹는다. 새싹의 부드러운 뿌리 부분은 익혀서 먹는 과일 맛이 좋습니다. 사람들 사이에서 건강과 참신한 식품 소비에 대한 관심이 높아지는 것이 전 세계 아티초크 시장을 주도하는 주요 고려 사항입니다. 높은 수준의 크롬, 산화 방지제, 섬유질, 엽산, 마그네슘 및 영양소 C를 포함하는 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 소비자들 사이에서 수요가 증가했습니다. 또한, 아티초크의 의학적 특성을 발견하기 위해 많은 의학적 연구가 수행되었습니다. 식품, 음료, 개인 관리 및 제약 산업과 같은 최종 사용자 산업의 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.



2020년 유럽은 아티초크 시장의 최대 주주입니다. 주요 아티초크 생산국은 유럽에서 영양 및 유기농 식품의 소비가 증가함에 따라 이탈리아, 프랑스, 스페인, 영국에서 아티초크에 대한 수요가 크게 증가하여 유럽에서 이러한 제품의 전체 판매가 증가하고 있습니다. 또한 아티초크의 용도와 이점에 대한 소비자의 인식도 이 지역 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 제조업체는 아티초크의 용도를 다양화하기 위해 연구 개발 활동에 투자하고 있습니다. 이로 인해 이 지역의 제품에 대한 수요도 급증했습니다.



진행 중인 팬데믹은 농업 산업의 지위를 크게 변화시켰고 아티초크 시장의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 노동 집약적인 부문 중 하나인 농업 산업은 COVID-19 전염병, 특히 과일 및 채소 생산으로 인해 상당한 영향을 받았습니다. 코로나19 사태로 인해 국내외 경계가 급격하게 폐쇄되면서 운영 효율성이 왜곡되고 가치 사슬이 붕괴되면서 매출 손실과 피해가 발생했습니다. 식량농업기구(Food and Agriculture Organization)에 따르면 아티초크의 생산과 공급은 심각한 기후 변화와 함께 COVID-19 발발로 인해 상당한 영향을 받았습니다. 더구나 바이러스 확산 방지 대책이 시행되면서 재배한 아티초크는 밭에 그대로 두고 수확한 아티초크는 비교적 저렴한 가격에 팔고 있어 상황이 악화됐다. 노동 공급에 대한 영향과 함께 파괴적인 가치 사슬은 아티초크 시장의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 게다가 식품 서비스 체인의 폐쇄로 인해 아티초크의 수요와 소비가 제한되었습니다. 그러나 미국에서는 COVID-19가 아티초크 소비에 미치는 영향이 다른 주요 과일 및 채소 상품에 비해 상대적으로 적습니다. 그럼에도 불구하고 경제가 운영을 재개할 계획을 세우면서 아티초크에 대한 수요는 전 세계적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 적시 생산에 대한 초점은 시장 성장을 방해하는 또 다른 요소입니다. 식품 및 음료, 제약 및 기타 산업 전반에 걸쳐 아티초크 수요가 확대되고 저명한 제조업체의 상당한 투자가 아티초크 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.



아티초크 시장의 지리적 개요
< br />



시장 통찰력



아티초크와 관련된 건강상의 이점



아티초크는 풍부한 칼륨, 마그네슘, 식이 섬유 및 기타 필수 공급원입니다. 비타민과 미네랄. 아피게닌, 루테올린과 같은 생리 활성 물질과 항산화제가 풍부합니다. 아티초크의 식이 섬유는 소화를 돕고 건강한 체중 감소에 기여합니다. 또한 혈당과 혈중 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 여러 연구에서 아티초크 추출물이 항암제로 밝혀진 플라보노이드인 실리마린을 함유하고 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 유방암 세포에 부정적인 영향을 미칩니다. 루틴, 케르세틴, 갈산과 같은 아티초크의 폴리페놀과 항산화제는 암세포의 성장을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 아티초크는 해독을 돕고 간 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 아티초크의 식이 섬유, 시나린, 락톤, 칼륨 함량은 지질 및 혈당 감소 작용을 나타내어 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 조절하며 심장 건강을 크게 향상시킵니다. 뿐만 아니라 아티초크에 함유된 항산화 물질은 건강한 콜라겐 발달에 도움이 됩니다. 이것은 피부 건강, 외모를 개선하고 피부 노화를 늦춥니다. 아티초크와 관련된 이러한 모든 건강상의 이점은 소비자가 매일 식단에 아티초크 음료 및 식품을 포함하도록 장려했습니다. 아티초크 기반 식품 및 음료에 대한 소비자의 성향이 증가함에 따라 시장 성장이 크게 증가하고 있습니다.



제품 유형 통찰력



제품 유형에 따라 글로벌 아티초크 시장은 아티초크와 아티초크로 분류됩니다. 길쭉한 아티초크. 2020년 지구본 아티초크 부문은 더 높은 시장 점유율로 아티초크 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 계속해서 우위를 점할 것으로 예상됩니다. 글로브 아티초크는 지중해 연안이 원산지인 채소 작물입니다. 그들은 뚱뚱하고(4~5인치) 둥글며 세계에서 가장 상업적으로 재배되는 아티초크입니다. 그린 글로브, 베이비 안지오, 빅 하트는 가장 인기 있고 널리 소비되는 글로브 아티초크 유형입니다. 주로 이눌린, 섬유질, 미네랄과 같은 필수 영양소를 함유하고 있는 미성숙한 꽃봉오리를 위해 재배됩니다. 또한, 아티초크는 잎과 머리에 폴리페놀 화합물이 풍부한 약용 식물로 알려져 있습니다. 대중의 건강 및 영양 식품 소비 증가는 세계 아티초크 세그먼트 성장의 주요 원동력입니다.



최종 사용 통찰력



최종 사용을 기준으로 글로벌 아티초크 시장은 식품 가공, 직접 소비, 음료 가공 및 기타로 분류됩니다. 2020년 식품 가공 부문은 세계 시장에서 약 65%의 점유율을 차지했습니다. 아티초크에 대한 수요는 식품 가공 산업에서 확대되고 있습니다. 또한 건강 식품에 대한 소비자의 성향 증가와 함께 다양한 아티초크의 가용성이 아티초크 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 아티초크는 특히 샐러드와 파스타의 식품 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 그들은 또한 딥, 타르트 및 피자 또는 기타 음식의 토핑으로 사용됩니다. 그들은 특히 북아프리카, 중동, 터키 및 아르메니아에서 다양한 요리를 만들기 위해 소스와 풍미로 삶거나 찌거나 굽거나 구이합니다. 아티초크와 관련된 건강상의 이점은 소비자들이 일상 식단에 아티초크를 포함하도록 장려했습니다.



아티초크 시장, 최종 용도별 - 2020년 및 2028년



전략적 통찰력



글로벌 아티초크 시장에서 활동하는 몇 가지 주요 업체는 Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl, The Sa Marigosa Op, Ocean Mist, Herrawi Group 및 Ole입니다. 이 시장의 기업들은 전 세계적으로 입지를 확장하고 시장의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 제품 개발 및 전략 및 사업 계획과 같은 전략에 지속적으로 집중하고 있습니다.



Report Spotlights





    < li>글로벌 아티초크 시장의 진보적인 산업 동향을 통해 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발할 수 있도록 지원
  • 선진 시장과 개발도상국 시장에서 채택한 비즈니스 성장 전략

  • 2019년부터 시장의 정량적 분석 2028

  • 다양한 산업 분야의 아티초크 수요 예측

  • 경쟁 시장 시나리오와 아티초크 수요를 이해하기 위한 최근 개발

  • 시장 동향 및 전망 아티초크 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인

  • 글로벌 아티초크 시장 성장과 관련하여 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스

  • 다양한 시장 노드에서 아티초크 시장 규모

  • 글로벌 아티초크 시장의 세부 개요 및 세분화 및 업계 역학

  • 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 아티초크 시장 규모


< p>카테고리별 아티초크 시장





  • 유기농

  • 기존


제품 유형별 아티초크 시장





  • 글로브 아티초크






    • 베이비 안지오

    • 빅 하트

    • 그린 글로브

    • < li>기타





  • 길쭉한 아티초크






    • 시에나

    li>
  • 기타




최종 용도별 아티초크 시장





  • 직접 소비

  • 식품 가공

  • 음료 가공

  • 기타



회사 프로필





  • Caprichos del Paladar < /li>
  • Agro T18 Italia Srl

  • Gaia Herbs

  • Master Fruit Srl

  • The Sa Marigosa Op

  • Ocean Mist< /li>
  • Herrawi Group

  • Ole

  • Societa Semplice Agricola F.lli Piras

  • Campo de Lorca


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on end use, why food processing segment accounted for the largest share in the global artichokes market?

In 2020, by application, food processing segment has accounted for around 65% share in global market. The demand for artichokes is expanding from food processing industries. Also, availability of diverse range of artichokes coupled with growing consumer inclination towards healthy food is driving the growth of artichokes market. Artichokes are widely used in food application especially in salads and pastas. They are also used in dips, tarts and as toppings in pizza or other food. They are boiled, steamed, grilled or roasted with sauces and flavors to make variety of dishes specially in North Africa, the Middle East, Turkey, and Armenia. Health benefits associated with artichokes has encouraged the consumers to include it in their daily diet.

Can you list some of the major players operating in the global artichokes market?

The key players providing artichokes are Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl , The Sa Marigosa Op , Ocean Mist , Herrawi Group and Ole among others. Companies in this market have been continuously focusing on strategies such as product developments and strategy and business planning to expand their footprint worldwide and fulfill the growing demand of the market.

In 2020, which region held the largest share of the global artichokes market?

In 2020, Europe is the largest market share holder for artichokes. As the major artichokes producing countries are in Europe the growth in the consumption of nutritional and organic food products, the demand for artichokes has substantially gone up in Italy, France, Spain UK, which is boosting the overall sales of these products in Europe. Also, consumer’s awareness towards the uses and benefits of artichokes is also propelling the growth of the market in the region. Moreover, the manufacturers are investing in research and development activities to diversify the use of artichokes. This has also surged the demand for the product in the region.

The List of companies - Global Artichokes Market

  1. Caprichos del Paladar
  2. Agro T18 Italia Srl
  3. Gaia Herbs
  4. Master Fruit Srl 
  5. The Sa Marigosa Op 
  6. Ocean Mist 
  7. Herrawi Group
  8. Ole
  9. Societa Semplice Agricola F.lli Piras
  10. Campo de Lorca

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports