Markt für Lachskonserven – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

Der Markt für Lachskonserven wurde 2019 auf 3.039,67 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 4.136,52 Millionen US-Dollar erreichen; Von 2020 bis 2027 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,1 % erwartet.

Fischkonserven sind eine wichtige Nahrungsquelle. Sie sind reich an Proteinen und anderen essentiellen Nährstoffen, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren. Lachskonserven werden in einem luftdichten Behälter verarbeitet, versiegelt und Hitze ausgesetzt. Das Einmachen von Lebensmitteln trägt zur Konservierung der Lebensmittel bei und erhöht die Haltbarkeit der Lebensmittel. Verbraucher wünschen sich minimal verarbeitete Lebensmittel, die frei von synthetischen Konservierungsmitteln und störenden Rückständen von Düngemitteln und Antibiotika sind. Konserven sind daher die beste Alternative für gesundheitsbewusste Verbraucher, insbesondere Sportler. Es wird angenommen, dass Lachs in Dosen seine Haltbarkeitsdauer verlängert und die Lagerung und Lagerfähigkeit erleichtert. um ihn in andere Länder oder Kontinente zu importieren, wo Lachsfisch aufgrund mangelnder Ressourcen nicht leicht verfügbar ist. Die zunehmende Beliebtheit von Lachskonserven bei Verbrauchern weltweit würde dem Markt den nötigen Schub verleihen und das Marktwachstum steigern

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % wachsen. Europa hat sich zu einem bedeutenden Markt entwickelt für den Dosenlachs aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, zunehmender Urbanisierung und steigender Nachfrage nach Gesundheitsleistungen. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Verbindung mit einer Änderung des Lebensstils ist einer der Hauptfaktoren für den Markt für Lachskonserven in Europa. Die Nachfrage nach Lachskonserven ist in Europa in den letzten Jahren stark gewachsen. Darüber hinaus fördert auch die Präsenz namhafter Hersteller in Europa das Wachstum des Marktes.

COVID-19 begann erstmals im Dezember 2019 in Wuhan, China, und hat sich seitdem weltweit verbreitet schnelles Tempo. China, Italien, Iran, Spanien, die Republik Korea, Frankreich, Deutschland und die USA gehören zu den am stärksten betroffenen Ländern mit bestätigten Fällen und gemeldeten Todesfällen (Stand Oktober 2020). COVID-19 hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern beeinträchtigt Lockdowns, Reiseverbote und Geschäftsschließungen. Die Lebensmittelindustrie ist einer der bedeutenden Sektoren, die infolge dieses Ausbruchs schwere Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Produktionsunterbrechungen aufgrund von Lockdowns und Büroschließungen erleiden. China ist beispielsweise das globale Produktionszentrum und der größte Rohstofflieferant für verschiedene Industrien. Die Schließung verschiedener Werke und Fabriken in führenden Regionen – wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Nordamerika – wirkt sich auf die globalen Lieferketten aus und wirkt sich negativ auf die Herstellung, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Waren aus. All diese Faktoren haben den globalen Markt für Lachskonserven erheblich beeinflusst.

Globaler Markt für Lachskonserven

Markteinblicke

Steigender Lachskonsum aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile

Der Verzehr von Lachs hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen; niedrigerer Cholesterinspiegel und Blutdruck; die Gehirnfunktion steigern; und reduzieren das Risiko von Krebs, Schlaganfall, Depression, Alzheimer, Arthritis, Morbus Crohn und Asthma. Die zunehmende Verlagerung hin zu gesunden Essgewohnheiten, die aus einer Vielzahl proteinhaltiger Lebensmittel, darunter auch mehr Meeresfrüchte, bestehen, treibt das Wachstum des Marktes für Lachskonserven voran. Gemäß der Seafood Nutrition Partnership empfehlen die Ernährungsrichtlinien den Verzehr von etwa 8 Unzen Meeresfrüchten, um mindestens 250 mg Omega-3-Fettsäuren pro Tag zu sich zu nehmen. Außerdem wird schwangeren Frauen empfohlen, jede Woche mindestens 8 Unzen Meeresfrüchte zu essen, um die Gesundheit des Säuglings zu verbessern. Der Lachskonsum steigt weltweit in einem beispiellosen Tempo. Nach Angaben des World Wildlife Fund ist beispielsweise der Lachskonsum weltweit dreimal so hoch wie 1980. Darüber hinaus ist die Lachsaquakultur mit einem Marktanteil von 70 % (2,5 Millionen Tonnen) zum am schnellsten wachsenden Lebensmittelproduktionssystem geworden und generiert Milliardenumsätze in lokalen Volkswirtschaften auf der ganzen Welt. Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Schwellenländern und die Zunahme gesunder und nahrhafter Lebensmittel haben den Lachskonsum weltweit erhöht. Laut der Global Salmon Initiative würde beispielsweise der Verbrauch tierischer Proteine bis 2050 weltweit um etwa 73 % steigen. Außerdem hat das Wachstum der Lachszucht mehreren Menschen in Küsten- und abgelegenen Gebieten Verdienstmöglichkeiten eröffnet.

Produkttyp-Einblicke

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Dosenlachs in Rotlachs, Kumpellachs, Rosalachs und Silberlachs unterteilt. Das Segment Rotlachs hatte im Jahr 2019 den größten Anteil am weltweiten Markt für Dosenlachs und wird erwartet im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen. Der Rotlachs wird auch Rotlachs genannt. Sie sind zwischen 24 und 33 Zoll lang und wiegen zwischen 5 und 15 Pfund. Roter Lachs hat eine feste Konsistenz und einen höheren Ölgehalt. Diese sind teuer und im Vergleich zu Rosa- und Kumpellachs nicht weit verbreitet. Roter Lachs hat mit etwa 2,7 Gramm pro 100-Gramm-Portion den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Daher kann bereits eine Portion pro Woche dazu beitragen, den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Der Rotlachs kommt in der Bristol Bay in Alaska vor, einem Gebiet mit Salzwasserbuchten und Süßwasserseen. Die Bristol Bay Regional Seafood Development Association ist eine von Fischern finanzierte Gruppe mit dem Ziel, den Wert durch Bildung, hochwertige Öffentlichkeitsarbeit und Marketing zu steigern. Im Jahr 2017 wurden in Bristol Bay, Alaska, über 37 Millionen Rotlachse geerntet. Die prognostizierte Ernte betrug 27 Millionen Sockeyes. Der Rotlachs aus der Bristol Bay macht fast 75 % aller in Alaska geernteten Rotlachse aus.

Globaler Konservenlachsmarkt, nach Produkt – 2019& 2027

Einblicke in den Vertriebskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für Lachskonserven in Direktvertrieb, Masseneinzelhandel, Internethandel und andere unterteilt. Das Direktvertriebssegment hatte 2019 den größten Anteil am weltweiten Markt für Lachskonserven und dürfte im Prognosezeitraum die schnellste Wachstumsrate verzeichnen. Beim Direktvertrieb können Hersteller ihre Produkte direkt über einen Online- oder Offline-Kanal verkaufen eines Vermittlers und vermeidet dadurch Gewinneinbußen. Der Direktvertriebskanal ermöglicht es Herstellern, mit Kundenpersonal zu kommunizieren, um direkt ein geeignetes Produkt zu entwickeln. Dies ermöglicht es dem Unternehmen, starke Beziehungen zu seinen Kunden aufrechtzuerhalten und ihnen einen effizienten After-Sales-Support zu ermöglichen. Darüber hinaus profitiert der Kunde vom Direktvertrieb, da der Vertreter ihn effizient über die spezifischen Produkte und Dienstleistungen aufklären kann, indem er überflüssige Details weglässt und das hervorhebt, was real sein könnte, was bei den Vertriebskanälen der Vertriebshändler nicht der Fall ist. Auf dem heutigen Markt ist die Online-Präsenz ein wichtiger Aspekt der Geschäftsabwicklung. Eine beträchtliche Anzahl von Millennials ist es gewohnt, im Internet nach Informationen zu suchen oder einzukaufen. Für Meeresfrüchte-Händler und -Einzelhändler, die direkter mit der Öffentlichkeit in Kontakt treten möchten, ist eine Website praktisch notwendig.

Strategische Einblicke

Fusionen und Übernahmen sowie Forschung & Entwicklung sind gängige Strategien von Unternehmen, um ihre Präsenz weltweit auszubauen, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für Lachskonserven vertretenen Akteure setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um den Kundenstamm zu vergrößern und weltweit erhebliche Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit aufrechtzuerhalten.

• Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für Lachskonserven, um den Spielern bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
• Geschäftswachstumsstrategien, die von entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
• Quantitative Analyse des globalen Marktes für Lachskonserven von 2018 bis 2027
• Schätzung der globalen Nachfrage nach Lachskonserven in verschiedenen Branchen
• PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der tätigen Käufer und Lieferanten in der Branche, um das Marktwachstum vorherzusagen
• Neueste Entwicklungen, um das wettbewerbsorientierte Marktszenario und die weltweite Nachfrage nach Lachskonserven zu verstehen
• Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das globale Wachstum vorantreiben und bremsen Markt für Lachskonserven
• Entscheidungsprozess durch Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Marktes für Lachskonserven untermauern

• Globaler Lachskonservenmarkt Marktgröße an verschiedenen Marktknotenpunkten
• Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Marktes für Lachskonserven sowie seiner Dynamik in der Branche
• Globale Marktgröße für Lachskonserven in verschiedenen Regionen mit vielversprechendem Wachstum Chancen

Globaler Markt für Lachskonserven – nach Produkttyp

• Rotlachs
• Kempellachs
• Rosa Lachs
• Coho-Lachs

Globaler Markt für konservierten Lachs – nach Vertriebskanal

• Direktvertrieb
• Masseneinzelhändler< /li>
• Internet-Einzelhandel
• Andere

Firmenprofile

• Austevoll Seafood ASA
• Bumble Bee Seafood
• Golden Prize Canning Co., Ltd.
• FREEDOM FOODS GROUP LIMITED
• Pure Alaska Salmon Co LLC
• Princes Foods< /li>
• Raincoast Trading
• Wild Planet Foods
• Peter Pan Seafoods
• Alaska Seafood Company